5食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管總結(jié)-閱讀頁
2024-09-12 03:34本頁面
【正文】 水質(zhì)量安全問題：積極開展夏令校園學(xué)生課間 飲水情況調(diào)查，要求各個學(xué)校認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極配合、嚴(yán)格把關(guān)，堅決制止無證無照和不合格桶（瓶）裝飲用水進(jìn)入校園。 強(qiáng)化企業(yè)日常監(jiān)管。 加強(qiáng)制度建設(shè)，提高工作質(zhì)量，嚴(yán)格把好市場準(zhǔn)入關(guān)。我區(qū)已有 17 家（剔除聯(lián)華 16 家）食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了 ?qs? 食品生產(chǎn)許可證。掌握了全區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本情況，使全區(qū)的食品生產(chǎn)質(zhì)量安全保障水平處于可控狀 態(tài)。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴(yán)格落實企業(yè)食品安全的主體責(zé)任，加強(qiáng)并發(fā)揮各縣、 XX 縣區(qū)局監(jiān)管隊伍的力量，進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，緊密聯(lián)系技術(shù)機(jī)構(gòu)，構(gòu)建食品監(jiān)管隊伍的新合力。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調(diào)味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產(chǎn)企業(yè)?；榭朴?2 名執(zhí)法人員，從事生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)行政執(zhí)法。每個縣局設(shè)食品生產(chǎn)監(jiān)管股，配工作人員 23 人。 三、職能承接后開展的主要工作 我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)后，嚴(yán)格落實有關(guān)機(jī)構(gòu)改革的精神，認(rèn)真履行職責(zé)，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經(jīng)開展的主要工作有： （一） 2024 年 12 月 20 日召開全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有 140 多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會議。 （二）食品生產(chǎn)許可工作連續(xù)順暢。今年上半年，我局的技術(shù)評審中心已經(jīng)成立，有工作人員 2 人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務(wù)中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至 5 月底，我局共受理、審查、批準(zhǔn) 50 多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。我局以開展食品十大節(jié)日 食品生產(chǎn)整治監(jiān)督檢查為契機(jī)，針對 XX 縣區(qū) 第 14 頁 共 17 頁 食藥監(jiān)局和市食藥監(jiān)所相關(guān)工作人員對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查及抽樣工作不熟悉的情況，由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科派出專人進(jìn)行抽樣理論培訓(xùn)和實地操作培訓(xùn)，共培訓(xùn) 65 人次。 （四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險并及時地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。根據(jù)抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求限期整改。本次整治工作中全市共出動 162 人次對轄區(qū)內(nèi)（含三縣一市） 42 家獲證食品生產(chǎn) 第 15 頁 共 17 頁 企業(yè)進(jìn)行檢查，共抽樣 23 批次。 （二）鮮濕米粉零點整治行動。整治行動組對企業(yè)檢查過程中，發(fā)現(xiàn) 3 種可能屬于非法添加的不明物質(zhì)，我局執(zhí)法人員依法對上述不明物質(zhì)進(jìn)行了扣押，并抽樣送檢。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。對轄區(qū)內(nèi) 3 家獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，抽取樣品 3 個，不合格樣品 2 個，分別是產(chǎn)品標(biāo)簽和細(xì)菌總數(shù)項目不合格。經(jīng)排查，我市沒有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。 14 月份，我局共出動監(jiān)管人員30 多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè) 20 家，排查食品標(biāo)簽 11 份，發(fā)現(xiàn)有問題并責(zé)令整改的食品標(biāo)簽 3 份。辦理食品生產(chǎn)許可 第 16 頁 共 17 頁 證的企業(yè)，將食品標(biāo)簽內(nèi)容列入檢驗范圍，凡是標(biāo)簽標(biāo)識不合格的，一律不予行政許可。 XX 市有 3 家白酒生產(chǎn)企業(yè)，在檢查過程中，重點排查白酒中塑化劑污染、食品添加劑使用、標(biāo)簽規(guī)范等情況。 白酒生產(chǎn)企業(yè)均能做到依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，生產(chǎn)企業(yè)均能控制白酒中塑化劑污染，梧州龍山酒業(yè)有限公司還專門投入資金對管道進(jìn)行了改造，使用無塑化劑食品級的管道。 XX 市白云山酒廠采用固態(tài)法生產(chǎn)，無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。 （七） ? 護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。今年第二季度完成監(jiān)督抽檢樣品茶葉 15 個，糕點 5 個，方便食品 1 個，蜂蜜產(chǎn)品 1 個，不合格產(chǎn)品為 1 個。沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有 ? 兩超一非 ?違法行為的。我局生產(chǎn)監(jiān)管科在今年 5 月份對各縣、 XX 縣區(qū)局開展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)各縣、 XX 縣區(qū)局按《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)辦 〔 2024〕 2 號）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對? 黑作坊 ? 、 ? 黑窩點 ? 的整治力度。 五、存在問題 （一）由于市級食品生產(chǎn)監(jiān)管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務(wù)、數(shù)據(jù)上報、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開展檢查、監(jiān)管的時間有限，無法進(jìn)行有效監(jiān)管，容易造成監(jiān)管缺失。
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