5區(qū)創(chuàng)建食品最安全xx縣區(qū)實施意見-閱讀頁
2024-09-11 20:00本頁面
【正文】 限品種生產(chǎn)、限地域銷售，通過政策引導(dǎo)和加強監(jiān)管，堅決取締無證無照的食品生產(chǎn)加工小作坊。進(jìn)一步推進(jìn)全區(qū)生豬定點屠宰場（廠）的規(guī)劃布局調(diào)整工作，加大對生豬定點屠宰場（廠）的監(jiān)管 力度，規(guī)范屠宰行為。 。嚴(yán)格食品經(jīng)營者信用分類監(jiān)管體系，加大市場巡查力度，完善 “ 四位一體 ” 定性檢測體系，強化食品質(zhì)量檢測，實施不合格食品的退市、下架、召回、銷毀和公布制度，建立腐竹等高風(fēng)險產(chǎn)品的市場長效監(jiān)管措施，加大完善和推進(jìn)索證索票和進(jìn)貨臺帳制度建設(shè)的力度。深入 實施 “ 三綠工程 ” ，倡導(dǎo)現(xiàn)代流通組織方式和經(jīng)營方式，大力發(fā)展連鎖經(jīng)營、物流配送和 “ 農(nóng)加超 ” 經(jīng)營模式，推廣 “ 場廠掛鉤 ” 、 “ 場地掛鉤 ” 的市場營銷模式。進(jìn)一步加強對流通、屠宰環(huán)節(jié)肉類質(zhì)量安全的監(jiān)管，依法查處和打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的違法行為。規(guī)范食鹽經(jīng)營行為，開展 “ 食鹽健康安全訪萬家 ” 行動、 “ 食鹽凈化 ” 行動，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營食鹽的違法行為。 全面實施餐飲單位和集體食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。積極推行餐飲業(yè)和集體食堂食品及原料采購索證和驗收制度，打擊違法使用食品原料及濫用食品添加劑的行為。加強食品衛(wèi)生法制建設(shè)，完善食物中毒及食源性疾病的應(yīng)急處理預(yù)案。 （五）以食品安全專項整治為突破，不斷提高食品質(zhì)量安全抽檢平均合格率 進(jìn)一步鞏固產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治成果。力爭通過教育引導(dǎo)和嚴(yán)管重罰，使食品生產(chǎn)經(jīng)營單位無證照經(jīng)營現(xiàn)象基本消除，從業(yè)人員健康證明規(guī)范有效，生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整潔，長效監(jiān)管機制高效運行。 2 個品種的食品安全專項整治，按照 “ 整頓一個品種，完善一項制度，規(guī)范一個行業(yè) ” 的思路開展食品安全專項整治。 第 9 頁 共 10 頁 五、保障措施 （一）組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)食品藥品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)具體組織實施。 （二）經(jīng)費保障。各街道（園區(qū)）要加強地方財政對食品最安全 XX縣區(qū)創(chuàng)建工作的保障力度，建立食品最安全 XX 縣區(qū)創(chuàng)建工作專項資金，保證食品安全創(chuàng)建工作順利開展。 （三）考核督查。結(jié)合食品安全工作的現(xiàn)狀和各個時期食品安全工作的重點，深入基層加強指導(dǎo)檢查，做到明查暗訪制度化、經(jīng)?；瑢玫慕?jīng)驗和做法及時加以總結(jié)推廣，對發(fā)現(xiàn)的問題及時核查并對核查結(jié)果及時通報。構(gòu)建部門間信息溝通平臺，加強食品安全信息管理和綜合利用，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。 （五）食品安全信用體系建設(shè)。 （六）社會宣傳與輿論導(dǎo)向。充分利用電子熒屏、宣傳欄、宣傳櫥窗等宣傳渠道，廣泛宣傳食品安全方面的法律法規(guī)和科普知識，提高市民的食品安全意識和自我保護能力。
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