10餐飲服務(wù)與管理說(shuō)課--閱讀頁(yè)
2025-03-20 22:36本頁(yè)面
【正文】 的方法 。 餐飲服務(wù)流程及技巧 50 閉卷筆試 期末 6 餐飲營(yíng)銷管理 餐飲營(yíng)銷策略和促銷方法 20 閉卷筆試 期末 序號(hào) 考核項(xiàng)目 考核方式 評(píng)分辦法 分?jǐn)?shù) 考核時(shí)間 1 托盤(pán)操作 實(shí)際操作 教師評(píng)分 25 第 3周 2 鋪臺(tái) 25 第 6周 3 餐巾折花 25 第 10周 4 中餐宴會(huì)擺臺(tái) 25 第 15周 四、 駕證 式考核方案 實(shí) 施效果 評(píng) 估 餐飲服務(wù)與管理該課程駕證式考試形式是切實(shí)可行的 。 通過(guò)駕證式考試 ， 使學(xué)生在學(xué)校里不用到酒店就掌握了酒店企業(yè)的實(shí)際操作技能 ， 所培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在酒店企業(yè)稍加培訓(xùn)就可以直接上崗 。 通過(guò)課堂模擬和實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)改變?cè)瓉?lái)課堂純理論教學(xué) ， 和學(xué)生進(jìn)行互動(dòng) ， 能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性 ，讓學(xué)生感覺(jué)到廣廈更加有學(xué)之處 。 , March 29, 2023 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 :38:2714:38Mar2329Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 :38:2714:38:27March 29, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 。 2023年 3月 29日星期三 2時(shí) 38分 27秒 14:38:2729 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 29, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 :38:2714:38Mar2329Mar23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 :38:2714:38:27March 29, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 2023年 3月 29日星期三 2時(shí) 38分 27秒 14:38:2729 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 , March 29, 2023 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 :38:2714:38Mar2329Mar23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 29日星期三 下午 2時(shí) 38分 27秒 14:38: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 3月 29日星期三 2時(shí) 38分 27秒 14:38:2729 March 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1