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年快速消費(fèi)品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專題培訓(xùn)教材-閱讀頁(yè)

2025-07-02 13:51本頁(yè)面
  

【正文】 括①訂婚或婚宴回禮、婚宴飲料;②周歲、120天、滿月回禮;③落成、上梁、喬遷;④生日;⑤祝壽;⑥上大學(xué);⑦傳統(tǒng)節(jié)日如端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)拜年等; 形態(tài)模式 定 義 及 特 征 工商管理學(xué)院 Management School 49 快速消費(fèi)品的渠道模式現(xiàn)狀及其發(fā)展 厘清渠道的概念: 產(chǎn)銷(xiāo)?產(chǎn)消? 工商管理學(xué)院 Management School 50 渠道模式現(xiàn)狀 —— 獨(dú)孤六式 第一式:密集分銷(xiāo)式 廠家(產(chǎn)品) → 總代理商(省級(jí)) → 二批商(地市) → 三批商(縣級(jí)) → 零售商(終端經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)) → 顧客 分析:這種密集分銷(xiāo)方式具有合理的價(jià)差梯度和有序的利潤(rùn)分配,但弊端是流通環(huán)節(jié)過(guò)長(zhǎng)、銷(xiāo)售成本太高、渠道商利潤(rùn)較?。ㄈ绺郊又档偷恼{(diào)味品),同時(shí),生產(chǎn)企業(yè)不能直接掌控終端。而就今天國(guó)內(nèi)各地的交通條件來(lái)看都得到了極大改善, “ 縣市 ” 到省會(huì)城市已很便利,從習(xí)慣上講,縣級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨渠道一般會(huì)選擇省會(huì)城市,另外,這種模式也會(huì)在一定程度上損傷大戶(省級(jí)代理商)的利益。 工商管理學(xué)院 Management School 53 第四式:扁平直供式 廠家(產(chǎn)品) → 商超(大賣(mài)場(chǎng)) → 顧客 分析:這是有些廠家為實(shí)現(xiàn)渠道扁平化,向沃爾瑪、家樂(lè)福、好又多這些大賣(mài)場(chǎng)(有業(yè)界人士稱之為 “ 超級(jí)終端 ” )采取的 “ 直供 ” 方式。同時(shí),廠家雖然控制了大賣(mài)場(chǎng),卻無(wú)法實(shí)現(xiàn)向眾多的零散型小終端(城鄉(xiāng)便民店)進(jìn)行持久送貨。 工商管理學(xué)院 Management School 54 第五式:非正式 廠家(產(chǎn)品) → 總代理商(區(qū)域市場(chǎng)) → 終端(酒店) →顧客 分析:這種模式是近年來(lái)白酒企業(yè)為進(jìn)入高端市場(chǎng)所采取的一種新模式,有人稱其為 “ 非正式通路 ” ,其目的是直接拉動(dòng)高層次消費(fèi)群體,以獲取產(chǎn)品的高額利潤(rùn),問(wèn)題是沒(méi)有或缺少知名度與美譽(yù)度的品牌很難立足,而如此把過(guò)多的 “ 主力 ” 向高端傾斜,會(huì)使品牌在中、低端市場(chǎng)動(dòng)蕩不安! 工商管理學(xué)院 Management School 55 第六式:一劍穿心式 廠家(產(chǎn)品) → 顧客 分析:廠家采取 “ 直接渠道 ” ,主要意圖在通過(guò)激活終端去刺激經(jīng)銷(xiāo)商的經(jīng)銷(xiāo)欲望,一般多以專賣(mài)店、連鎖店這種 “ 直營(yíng) ” 的方式直接售給消費(fèi)者,既統(tǒng)一了品牌形象、產(chǎn)品價(jià)格和服務(wù)方式等,還省去了與中間商打交道的麻煩,并能有效打擊假冒偽劣。 工商管理學(xué)院 Management School 56 終端制勝還是渠道為王的思考? 隨著渠道的逐漸扁平化,分銷(xiāo)商的利益開(kāi)始受到 “ 超級(jí)終端 ” 的盤(pán)剝,經(jīng)銷(xiāo)商的作用也正在逐漸削弱。廠家如此的親歷親為,從某種意義上講是為了有利控制終端網(wǎng)絡(luò),培育消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度;而另一方面也可逆向影響渠道商,但現(xiàn)在有不少企業(yè)是與大戶終端直接產(chǎn)生 “ 關(guān)系 ” !象有的酒類(lèi)產(chǎn)品只入酒店、餐館、夜場(chǎng)這些特定消費(fèi)場(chǎng)所,一些渠道商開(kāi)始被 “ 閑置 ” 一邊。像廣州百龍商貿(mào)發(fā)展有限公司就是由在全國(guó)各地的 47家調(diào)味品行業(yè)的大型經(jīng)銷(xiāo)商以入股的形式構(gòu)成一個(gè)以經(jīng)銷(xiāo)商為主的公司,達(dá)到在渠道網(wǎng)絡(luò)中形成一個(gè)緊密的經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)盟體,以集體的力量抗擊那些 “ 超級(jí)終端 ” 。其實(shí),市場(chǎng)重心下沉是一個(gè)渠道細(xì)化的過(guò)程,特別是一些大賣(mài)場(chǎng)和大型餐飲終端的涌現(xiàn),就已在提醒我們必須順應(yīng)新的市場(chǎng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)移渠道重心,但并非是要我們只抓 “ 終端 ” 或?qū)8?“ 渠道 ” ,一味地強(qiáng)調(diào)某一個(gè)環(huán)節(jié)都是 “ 偏食 ” !須知:渠道與終端僅僅是營(yíng)銷(xiāo)通路中的 “ 部件 ” 之一,所以,不論是終端制勝還是渠道為王都難成定論! 工商管理學(xué)院 Management School 57 渠道模式的創(chuàng)新 一、創(chuàng)建復(fù)合通路模式:順應(yīng)消費(fèi)者多層次結(jié)構(gòu)和不同時(shí)期的個(gè)性化需求,我們細(xì)分出不同的目標(biāo)市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)出不同的產(chǎn)品,從而走不同的通路,因?yàn)橐粭l通路在現(xiàn)實(shí)中已不能滿足市場(chǎng)的多元化需求和企業(yè)的持續(xù)發(fā)展,無(wú)論是長(zhǎng)渠道還是短渠道,都將并存與我們的品牌通路時(shí)代,而社區(qū)通路、學(xué)校通路、鄉(xiāng)鎮(zhèn)通路等新型通路也會(huì)不斷涌現(xiàn),復(fù)合通路模式乃大勢(shì)所趨??梢灶A(yù)見(jiàn),更多的企業(yè)會(huì)努力提高市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力、物流配送能力、資金回籠能力、信息收集能力,從而深化對(duì)終端網(wǎng)點(diǎn)的開(kāi)發(fā)、管理和維護(hù),以促進(jìn)渠道扁平化發(fā)展。 四、通路力點(diǎn)轉(zhuǎn)移:傳統(tǒng)的通路模式主要依靠 “ 經(jīng)銷(xiāo)商 ” 施行產(chǎn)品分流,即以推動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商為主,去促進(jìn)產(chǎn)品流通,而新形式下的通路建設(shè),將堅(jiān)持 “ 顧客導(dǎo)向 ” 原則,即通過(guò)滿足顧客的需求去刺激渠道環(huán)節(jié),以改變通路不暢的窘境。 工商管理學(xué)院 Management School 59 五、廠商職能創(chuàng)新:未來(lái)的商品流通模式更貼近消費(fèi)者,經(jīng)銷(xiāo)商的職能轉(zhuǎn)變將容分流與配送于一體,或?qū)崿F(xiàn)其它職能轉(zhuǎn)變,在 “ 雙贏 ” 理念下,廠商會(huì)展開(kāi)全面合作,利用相互的有利資源實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)均衡分工和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。 六、流通資本擴(kuò)張:針對(duì)新的競(jìng)爭(zhēng)格局,經(jīng)銷(xiāo)商不得不承受轉(zhuǎn)型之痛,開(kāi)始補(bǔ)充、擴(kuò)大流通資本,努力打造自己的 “ 品牌 ” ,以增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的駕馭能力。 工商管理學(xué)院 Management School 60 專題:渠道壓倉(cāng) —— 雙刃劍 壓倉(cāng)就是在銷(xiāo)售旺季到來(lái)以前,廠家為了在銷(xiāo)售旺季搶占更大的市場(chǎng)份額,加大渠道商的壓力,將大量的庫(kù)存產(chǎn)品壓入經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)房的行為。 工商管理學(xué)院 Management School 61 渠道壓倉(cāng)的原因之一 —— 廠家愿打 首先是要控制市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。最大限度的占據(jù)了經(jīng)銷(xiāo)商的資金、精力、網(wǎng)絡(luò)等也就是擠壓了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的地位。銷(xiāo)售旺季即將到來(lái),市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況面臨大規(guī)模的上升趨勢(shì),通過(guò)政策形成渠道 “ 壓倉(cāng) ” 給與經(jīng)銷(xiāo)商較大的壓力迫使其用更大的動(dòng)力推進(jìn)銷(xiāo)售工作的進(jìn)行,達(dá)到在旺季沖擊銷(xiāo)量搶占市場(chǎng)份額,擴(kuò)大品牌影響的目的。通過(guò) “ 壓倉(cāng) ” 政策形成良好的銷(xiāo)量后,建立經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)廠家的信任從而迫使經(jīng)銷(xiāo)商加大對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品的投入力度,同時(shí)也為將來(lái)經(jīng)銷(xiāo)商積極配合廠家的工作打下良好的基礎(chǔ),為占據(jù)市場(chǎng)提供有力的條件。這個(gè)時(shí)候,必須要有一個(gè)甚至幾個(gè)產(chǎn)品成為銷(xiāo)售工作的重點(diǎn),用它來(lái)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量和利潤(rùn),同時(shí)擴(kuò)大自己在當(dāng)?shù)氐挠绊憽6?jīng)銷(xiāo)商此時(shí)主推哪個(gè)廠家的產(chǎn)品,那個(gè)產(chǎn)品就會(huì)得到經(jīng)銷(xiāo)商所有網(wǎng)絡(luò)和渠道的大力支持,就會(huì)急劇擴(kuò)大市場(chǎng)份額和銷(xiāo)售量。把倉(cāng)壓死 第一、對(duì)市場(chǎng)容量和經(jīng)銷(xiāo)商的接受程度估計(jì)不足,形成了“ 壓倉(cāng) ” 過(guò)度。 工商管理學(xué)院 Management School 64 第二、對(duì) “ 壓倉(cāng) ” 的潛在銷(xiāo)量估計(jì)不準(zhǔn)確, “ 壓倉(cāng) ” 后貨物走向和價(jià)格控制不力,形成竄貨和低價(jià)傾銷(xiāo)的現(xiàn)象。經(jīng)銷(xiāo)商是唯利是圖的,為了維護(hù)自己的利益他會(huì)不惜犧牲一切代價(jià),因此當(dāng)貨物積壓超過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商的承受能力后,經(jīng)銷(xiāo)商面臨風(fēng)險(xiǎn),尤其是廠家又對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的價(jià)格和貨物流向控制不得力的時(shí)候,經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)為了自己的利益犧牲某一種產(chǎn)品的利潤(rùn),將自己得風(fēng)險(xiǎn)降到最低,這樣就會(huì)出現(xiàn)竄貨和低價(jià)傾銷(xiāo)行為,一些以 “ 倒貨 ” 出名的經(jīng)銷(xiāo)商更是抓緊這個(gè)階段利用廠家的政策大竄特竄,甚至跨區(qū)域降價(jià)傾銷(xiāo)。 工商管理學(xué)院 Management School 65 第三、 “ 壓倉(cāng) ” 失誤,后期臨期產(chǎn)品回收,給廠家直接造成損失。大部分消費(fèi)者喜歡購(gòu)買(mǎi)新鮮的產(chǎn)品,一旦快速消費(fèi)生產(chǎn)日期較長(zhǎng),終端銷(xiāo)售同樣也會(huì)受到致命影響。 工商管理學(xué)院 Management School 66 壓倉(cāng)問(wèn)題之二 經(jīng)銷(xiāo)商:滯銷(xiāo)壓倉(cāng),運(yùn)營(yíng)危機(jī) 其一,選擇的 “ 壓倉(cāng) ” 產(chǎn)品價(jià)格不合適,并不符合當(dāng)?shù)氐闹髁飨M(fèi)檔次。 工商管理學(xué)院 Management School 67 其二,選擇的 “ 壓倉(cāng) ” 產(chǎn)品與當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣不相符。以白酒為例,有的地方習(xí)慣喝高度的有的習(xí)慣喝低度的,在習(xí)慣喝高度白酒的地方選擇低度白酒作為“ 壓倉(cāng) ” 產(chǎn)品就會(huì)不適應(yīng)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣,同樣會(huì)導(dǎo)致真的 “ 壓 ” 住倉(cāng)庫(kù),造成資金流轉(zhuǎn)不暢,嚴(yán)重影響經(jīng)銷(xiāo)商的正常運(yùn)營(yíng)。一個(gè)產(chǎn)品在某一個(gè)市場(chǎng)的走俏,并不是只依靠經(jīng)銷(xiāo)商的運(yùn)作就能達(dá)到效果的,而是需要廠商的積極配合,發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),彌補(bǔ)各自的劣勢(shì)才能取得成功。 工商管理學(xué)院 Management School 69 用好渠道壓倉(cāng)這把雙刃劍 作為廠家在運(yùn)用旺季 “ 壓倉(cāng) ” 政策的時(shí)候要客觀的分析目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)接受力,經(jīng)銷(xiāo)商的承受能力,產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)性包括(價(jià)格、習(xí)慣)、以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。 總之無(wú)論廠家在制訂、執(zhí)行 “ 壓倉(cāng) ” 政策的時(shí)候,還是經(jīng)銷(xiāo)商在選擇 “ 壓倉(cāng) ”產(chǎn)品以及配合廠家的政策進(jìn)行市場(chǎng)行為的時(shí)候都要進(jìn)行客觀、科學(xué)的分析。切忌 “ 壓倉(cāng) ”并不是能夠單獨(dú)的使用的,一定要和其他相關(guān)的市場(chǎng)活動(dòng)結(jié)合起來(lái),才能發(fā)揮其打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的強(qiáng)大作用。 工商管理學(xué)院 Management School 71 領(lǐng)近區(qū)域的價(jià)格體系 就是鄰近區(qū)域的定價(jià)情況,你要考慮,如果你的價(jià)格高,那么臨近的省份的貨很快就會(huì)進(jìn)來(lái)。 在這種情況之下,我們就要平衡一下。同一省的價(jià)格體系可以根據(jù)市場(chǎng)的情況有所不同。 工商管理學(xué)院 Management School 72 跨區(qū)竄貨情況 就是有的產(chǎn)品,并不是區(qū)域獨(dú)有的,在較遠(yuǎn)距離的地方,如果物流發(fā)達(dá)或者商務(wù)往來(lái)頻繁的地方,比如說(shuō),廣州的貨竄到云南昆明、一直到陜西西安,近一點(diǎn)的,到江西全省、湖北武漢、福建廈門(mén)等地方,都是非常之方便的,如果你的定價(jià)較高的話,那么這種跨區(qū)竄貨隨時(shí)會(huì)產(chǎn)生。價(jià)格低的話,可能比較容易提升銷(xiāo)量。所以,我們的產(chǎn)品應(yīng)該平衡到這些因素,在沒(méi)有非常特別的賣(mài)點(diǎn)情況下,價(jià)格應(yīng)該在平均利潤(rùn)的左右。 如果是區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)市場(chǎng)非常成熟,已經(jīng)形成固定銷(xiāo)售價(jià)格,這種情況之下,無(wú)論這個(gè)價(jià)格是過(guò)高,還是過(guò)低,最好都不要立即動(dòng)手,要仔細(xì)觀察整個(gè)價(jià)格體系之中,每個(gè)渠道成員他們定位背后所隱藏的原因。 例如,在華中某省某公司有一款醬油對(duì)于雀巢美極的鮮味汁,能夠很好地替代它。后來(lái),隨著區(qū)域市場(chǎng)的不斷成熟,價(jià)格自然回落到廠家的心理價(jià)位,這個(gè)產(chǎn)品也逐步在這個(gè)市場(chǎng)走上了良性循環(huán)的道路。 如果公司對(duì)于省級(jí)市場(chǎng)的要求較高,那么,在區(qū)域市場(chǎng)的價(jià)格因素上面,省級(jí)區(qū)域市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人就得做出讓步,也迅速拓寬市場(chǎng)銷(xiāo)路;反過(guò)來(lái)講,如果公司對(duì)于區(qū)域市場(chǎng)的銷(xiāo)量壓力不是太大的時(shí)候,那就要使各級(jí)渠道成員有一個(gè)盡可能大的利潤(rùn)空間,以為將來(lái)市場(chǎng)銷(xiāo)量的提升,留出空間。 還是以上面的那個(gè)雀巢美極鮮味汁的替代品來(lái)說(shuō),同樣的價(jià)格體系,在四川成都,經(jīng)銷(xiāo)商剛開(kāi)始操作的時(shí)候,非常開(kāi)心,市場(chǎng)推廣積極性非常高,銷(xiāo)量提升速度也非??欤?,很快發(fā)現(xiàn)有一個(gè)問(wèn)題,那就是這個(gè)完全相同的產(chǎn)品,在成都麥德龍只售 13元,原來(lái),是上海的經(jīng)銷(xiāo)商把這個(gè)產(chǎn)品給配進(jìn)去了,麥德龍總部又把這個(gè)貨配送到成都。 同時(shí)也與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商約定,這個(gè)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng),即便是這里堵住了,批發(fā)渠道等也會(huì)把其它市場(chǎng)的貨流進(jìn)來(lái),所以抓緊時(shí)間把量做上去。這個(gè)本來(lái)是公司因?yàn)檫\(yùn)費(fèi)的原因,上海經(jīng)銷(xiāo)商的拿貨價(jià)比廣東經(jīng)銷(xiāo)商的拿貨架要高,自然兩地報(bào)價(jià)不一樣,想一想,如果事先廠家由專人來(lái)管理商超,全國(guó)報(bào)價(jià)從中平衡,這個(gè)問(wèn)題就不會(huì)發(fā)生了。 廠家:各種促銷(xiāo)是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)唯一的手段。 經(jīng)理:夾在商家和廠家的夾心餅,進(jìn)退維谷。 工商管理學(xué)院 Management School 81 產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,一味促銷(xiāo)并不能真正解決企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)困境,回到銷(xiāo)售基本面,注重深度網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā),集中人力、物力和財(cái)力,回到銷(xiāo)售原點(diǎn),才能在同質(zhì)化時(shí)代笑到最后。 工商管理學(xué)院 Management School 82 促銷(xiāo) —— 人員推銷(xiāo) 可口可樂(lè)公司拜訪八步驟與杭州市場(chǎng)開(kāi)拓 工商管理學(xué)院 Management School 83 促銷(xiāo) —— 危機(jī)公關(guān) 王老吉之夏枯草
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