國(guó)際大酒店人力資源與成本控制診斷報(bào)告-ppt39頁-閱讀頁
2025-02-02 19:49本頁面
【正文】 /月酒水領(lǐng)班 /月 1150元 /月酒水員 /月 760元 /月 安全員 /月 800元 /月 前廳接待 /月 1000元 /月 800元 /月 銷售員 /月 1250元 /月 1200元 /月資料來源：《宜國(guó)工資暫行辦法》、《宜國(guó) 2023年 12月工資支付單》職位薪資 酒店對(duì)公平的追求是決定薪酬最重要的因素，但目前宜昌國(guó)酒薪酬體系的現(xiàn)狀嚴(yán)重違反了公平原則 與職務(wù)掛鉤而不與崗位職責(zé)掛鉤的薪酬體系，造成員工紛紛流向后臺(tái)經(jīng)營(yíng)部門原因之三： 單軌制的薪酬體系， 崗薪工資確定主要考慮是否有管理職務(wù)，忽略了崗位的內(nèi)在價(jià)值%的員工認(rèn)為酒店現(xiàn)行的調(diào)薪只 與職務(wù)掛鉤 不合理%的員工認(rèn)為酒店 薪酬高低 與崗位不匹配管理人員普通員工職能部門管理人員資料來源：《宜昌國(guó)際大酒店調(diào)查問卷》 原因之四：報(bào)酬與貢獻(xiàn)不成比例古語云：不患寡，而患不均。即使支付高于行業(yè)平均水平的工資，由于分配方式不合理，也起不到應(yīng)有的激勵(lì)作用近 3/4的被調(diào)查者認(rèn)為公司的報(bào)酬與貢獻(xiàn)不成比例資料來源：《宜昌國(guó)際大酒店調(diào)查問卷》 目錄q 人力資源體系? 薪酬體系? 考核體系q 成本控制體系? 概 述? 人工成本? 供應(yīng)鏈體系 考核必須體現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略導(dǎo)向或價(jià)值取向 ……確定組織目標(biāo)組織目標(biāo)分解實(shí)現(xiàn)目標(biāo)措施的制定并執(zhí)行過程檢查是否有不可抗因素？績(jī)效考評(píng)有無及時(shí)上報(bào)，調(diào)整目標(biāo)反饋目標(biāo)管理流程公司最高管理層擬定整個(gè)組織的大目標(biāo)目標(biāo)確定后，管理者與員工都應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，并確定完成任務(wù)的必要步驟對(duì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度進(jìn)行及時(shí)的監(jiān)督，以適時(shí)了解目標(biāo)完成與否的背后原因，并及時(shí)調(diào)整q發(fā)展戰(zhàn)略 是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源泉 , 組織必須知道通過績(jī)效系統(tǒng)想要達(dá)到什么目標(biāo)，并與負(fù)責(zé)發(fā)展和管理這些系統(tǒng)的管理者和員工交流組織目標(biāo)，使上下明確目標(biāo)并堅(jiān)定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的決心?？荚u(píng)結(jié)果兌現(xiàn)然后將組織目標(biāo)通過組織層次。而目前宜昌國(guó)酒的對(duì)考核的理解重控制和約束，輕過程反饋指導(dǎo)和分析，從而很難去發(fā)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)造過程的優(yōu)點(diǎn)和問題，無法實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈的有效循環(huán)。沒有將考核與公司的 戰(zhàn)略目標(biāo) 、 組織結(jié)構(gòu) 、 職能職責(zé) 規(guī)范建立起有機(jī)的聯(lián)系，考核評(píng)價(jià)制度與企業(yè)的管理實(shí)踐相脫節(jié)，使組織的戰(zhàn)略得不到有效的傳遞和控制，顧客導(dǎo)向無法從前臺(tái)向后臺(tái)傳遞。 為員工加薪提供依據(jù)R 職位調(diào)整252。 使員工認(rèn)識(shí)到自己的不足，明確今后的努力方向252。 發(fā)現(xiàn)組織中存在的問題252。橫向考核斷裂： 前臺(tái)、后臺(tái)考核導(dǎo)向不一致252。后臺(tái)考核成本216。基層員工有考核252?？己顺霈F(xiàn)空白區(qū)域252。后臺(tái)部門沒有考核216。沒有與個(gè)人掛鉤216。發(fā)展階段及作用不同的業(yè)務(wù)單位采用同樣模式考核業(yè)績(jī)，沒有區(qū)分業(yè)務(wù)差異 216。 對(duì)員工評(píng)價(jià)的短期效應(yīng)（與領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系好甚于一切，造成員工不重視提高自己的素質(zhì)與能力）216。 不能有針對(duì)性地提高員工技能216。但宜昌國(guó)酒現(xiàn)有的考核評(píng)價(jià)體系沒有將這幾種不同的考核評(píng)價(jià)加以有效的區(qū)分，是用一種模式去涵蓋了性質(zhì)和功能截然不同的體系，這對(duì)考核評(píng)價(jià)指標(biāo)的確立、考核結(jié)果的運(yùn)用等方面都造成了嚴(yán)重的障礙。領(lǐng)導(dǎo)評(píng)估 O 績(jī)效考核每年考一次，隨機(jī)性太強(qiáng)如果領(lǐng)導(dǎo)評(píng)估分?jǐn)?shù)高，就算考得再高也沒用領(lǐng)導(dǎo)說了算，考核像演戲平時(shí)努力工作的員工，不如會(huì)考試的員工主觀性、隨機(jī)性凸現(xiàn)的晉級(jí)考評(píng)，不能公正、合理的反映員工日常的工作業(yè)績(jī)與工作的努力程度64％的普通員工認(rèn)為考核體系不合理資料來源：《宜昌國(guó)際大酒店調(diào)查問卷》 而對(duì)主管以上管理人員的考核不但缺乏晉級(jí)考試，也缺乏完善的與個(gè)人職責(zé)掛鉤的績(jī)效考核，引起管理人員對(duì)酒店考核體系的普遍不滿考核體系能力考評(píng)個(gè)人績(jī)效指標(biāo)績(jī)效考評(píng)周邊績(jī)效指標(biāo)管理績(jī)效指標(biāo)職業(yè)態(tài)度考評(píng) O O 部分O 部分管理人員的考核體系L 晉升無望L 加薪無望167。 81％的經(jīng)理層對(duì)目前的考核體系不滿167。行政辦公室不考核酒店戰(zhàn)略制定和執(zhí)行情況216。計(jì)財(cái)部不考核成本核算準(zhǔn)確度和財(cái)務(wù)分析和管理、審計(jì)工作216。 以顧客為中心v 服務(wù)的個(gè)性化和員工的自主權(quán)q 鐵路體系的特點(diǎn)：q 高 —— 高度集中q 大 —— 大聯(lián)動(dòng)機(jī)器q 半 —— 半軍事化q 新的考核體系必須有助于宜昌國(guó)酒突破鐵老大文化、慣性思維和工作習(xí)慣，完成從 “鐵老大 ”向 “店小二 ”的轉(zhuǎn)變q 使考核體系由零碎向體系化轉(zhuǎn)變 謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1