【正文】 的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭2由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。未來 5年將保持 17％以上速度發(fā)展　 我國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值 (GDP)超過 2023美元，居民消費能力增強(qiáng)，消費水平和層次提高，長期而言中餐中高端消費額比重將持續(xù)增長?！?　 預(yù)計未來 3年餐飲業(yè)將成為金融危機(jī)下國際風(fēng)投、國內(nèi)資金的避風(fēng)港?！?　 2023年起我國共有 46個城市人均 GDP在 3000美元以上，這些城市的人均消費水平比較高，可做為中式正餐行業(yè)跨區(qū)域發(fā)展的增長點。創(chuàng)新經(jīng)營、品牌營銷的力度加強(qiáng)，管理與人才的作用將更加突出?！? 未來 5年競爭局面激烈仍將維持，由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。與國外餐飲相比，國內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其是在管理、服務(wù)方面的差距較大，洋快餐主導(dǎo)中國餐飲競爭格局?！　　　? 餐飲業(yè)全面進(jìn)入 “ 微利時代 ” ，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，需要向精細(xì)化、流程化、連鎖規(guī)?；?jīng)營轉(zhuǎn)型。美味、品味、人情味 熱情、熱心、熱愛 博識、博聞、博愛 適用范圍 ? 凡任職滿 14 日以上的正式任用員工皆適用；但部分獎 金支付辦法，亦可適用于兼職人員。 ? (二 )禮貌獎。 ? (四 )工作績效獎金。 ? (六 )激勵獎金。 ? (八 )全勤獎金。 ? (十 )禮金及慰問金。 ? (十二 )年節(jié)獎金。禮金及慰問金 ? 公司 經(jīng)營 方式以大家庭 為 不 變 原 則 ， 對 于 員 工的婚 喪 喜 慶 及 傷 殘住院 時 ，可按 員 工服 務(wù) 年 資 ， 其支付 標(biāo) 準(zhǔn)如表 ??依申 請 人的 職 位年 資 基準(zhǔn) 額 的 ? (二 )住院慰 問 金 ? 因 業(yè)務(wù) 上的 傷 殘疾病而住院者，除其 員 年 資 基準(zhǔn) 額 的 30％ 則 以 購買 慰 問 品。非 業(yè)務(wù) 上的 傷 殘疾病而住院者，除支付 該員 年 資 基準(zhǔn)的 20％ 則購買 慰 ?1.100％ 發(fā) 放。2.準(zhǔn) 額 的 100％ 撫 恤。(四 )生產(chǎn) 慰 問 金 ? 療 支付外，并依年 資 基準(zhǔn) 額 的 20％ 則購買 慰 問 品。管理者員工加大對員工的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)其各方面的行為表現(xiàn)能力。 經(jīng)過藝術(shù)設(shè)計 的 標(biāo) 志 雖 然具有 觀賞 價 值 ，但 標(biāo) 志主要不是 為 了供人 觀賞 ，而是 為 了 實 用。 標(biāo) 志有 為 人 類 共用的，如公共 場 所 標(biāo) 志、交通 標(biāo) 志、安全 標(biāo) 志、操作 標(biāo) 志等；有 為 國家、地區(qū)、城市、民族、家族 專 用的旗徽等 標(biāo) 志；有 為 社會 團(tuán) 體、企 業(yè) 、仁義 、活 動專 用的，如會徽、會 標(biāo) 、廠 標(biāo) 、社 標(biāo) 等；有 為 某種商品 產(chǎn) 品 專 用的商 標(biāo) ； 還 有為 集體或個人所屬物品 專 用的，如 圖 章、 簽 名、花押、落款、烙印等，都各自具有不可替代的獨特的使用功能。 各種 標(biāo) 志直接關(guān)系到國家、集 團(tuán) 乃至個人的根本利益，決不能相互雷同、混淆，以免造成 錯覺 。因此色彩 強(qiáng) 烈醒目、 圖 形 簡練 清晰，是 標(biāo) 志通常具有的特征企 業(yè)標(biāo) 志物的作用其 應(yīng) 用形式，不 僅 有平面的（幾乎可利用任何物 質(zhì) 的平面）， 還 有立體的（如浮雕、園雕、任意形立體物或利用包裝、容器等的特殊式 樣 做 標(biāo) 志等）。多數(shù) 標(biāo) 志是由幾種基本形式 組 合構(gòu)成的。 既符合 實 用要求，又符合美學(xué)原則 。一般來 說 ， 藝術(shù) 性 強(qiáng) 的 標(biāo) 志更能吸引和感染人， 給 人以 強(qiáng) 烈和深刻的印象。標(biāo) 志的高度 藝術(shù) 化是 時 代和文明 進(jìn) 步的需要，是人 們 越來越高的文化素養(yǎng)的體 現(xiàn) 和 審 美心理的需要。準(zhǔn)確性　　 標(biāo) 志無 論 要 說 明什么、指示什么，無 論 是寓意 還 是象征，其含 義 必 須 準(zhǔn)確。其次要準(zhǔn)確，避免意料之外的多解或 誤 解，尤 應(yīng) 注意禁忌。 標(biāo) 志是 設(shè)計 中的 “小品 ’，但也是 設(shè)計 中最 難 的。 標(biāo) 志 設(shè)計 通 過 文字、 圖 形巧妙 組 合 創(chuàng) 造一形多 義的形 態(tài) ，比其他 設(shè)計 要求更集中、更 強(qiáng) 烈、更具有代表性。簡練 、準(zhǔn)確而又生 動 有趣，其有即 時達(dá)意的 傳 達(dá)功效。　　獨特性： 標(biāo) 志的形式法 則 和特殊性就是要具 備 各自獨特的個性，不允 許 有 絲 毫的雷同， 這 使 標(biāo) 志的 設(shè)計 必 須 做到獨特 別 致、 簡 明突出，追求 創(chuàng) 造與眾不同的 視覺 感受， 給 人留下深刻的印象。只有富于 創(chuàng) 造性、具 備 自身特色的 標(biāo) 志，才有生命力。 　　注目性是 標(biāo) 志所 應(yīng) 達(dá)到的 視覺 效果。因 為 只有引起人的注意，才能使 標(biāo) 志所要 傳 達(dá)的信息 對 人 產(chǎn) 生影響力。特 別 是公共性 標(biāo) 志 設(shè)計 ，不 僅 要求在常 規(guī)環(huán) 境中具有 較 強(qiáng) 的 視覺 沖 擊 力，而且 還 要求能在各種不同的環(huán) 境條件中都能保持 較 強(qiáng) 的 視覺 沖 擊 力。 　　通俗性是 標(biāo) 志易于 識別 、 記憶 和 傳 播的重要因素。通俗性 強(qiáng) 的 標(biāo) 志具有公眾 認(rèn) 同面大， 親 切感 強(qiáng) 等特點。一個好的商 標(biāo) 牌名不 僅 影響到今后商品在市 場 上的流通和 傳 播， 還 決定著 設(shè)計 者的整個 設(shè)計過 程和最后效果。 標(biāo) 志， 則 是其中一種獨特的 傳 送方式?！　∪?們 看到煙的上升，就會想到下面有火。在通 訊 不 發(fā)達(dá)的 時 代，人 們 利用煙（狼煙）作 為傳 送與火的意 義 有關(guān) 聯(lián) 的（如火急、 緊 急、 報 警求救等）信息的特殊手段。它升得高、散得慢，形象 鮮 明，特征 顯 著，人 們 從很 遠(yuǎn) 的地方都能迅速看到。 標(biāo) 志，作 為 人 類 直 觀聯(lián) 系的特殊方式，不但在社會活 動 與生 產(chǎn) 活 動 中無 處 不在，而且 對 于國家、社會集 團(tuán) 乃至個人的根本利益，越來越 顯 示其極重要的獨特功用?！　±纾簢?、國徽作 為 一個國家形象地修改 標(biāo) 志，具有任何 語 言和文字都 難 以確切表達(dá)的特殊作用。商 標(biāo) 、店 標(biāo) 、廠標(biāo) 等 專 用 標(biāo) 志 對 于 發(fā) 展 經(jīng)濟(jì) 、 創(chuàng) 造 經(jīng)濟(jì) 效益、 維護(hù) 企 業(yè) 和消 費 者 權(quán) 益等具有 實 用價 值和法律保障作用。 這 些 標(biāo) 志從各種角度 發(fā)揮 著溝通、交流、宣 傳 的作用，推 動 著社會 經(jīng)濟(jì) 、政治、科技、文化的 進(jìn) 步，保障著各自的 權(quán) 益。第一、借助于標(biāo)志的幫助，可以使你的公司形象統(tǒng)一，同時統(tǒng)一日常工作中經(jīng)常使用的的 名片、信紙、信封的設(shè)計等就會更加令人難忘，它所起的作用將比沒使用前會大得多。 第四、標(biāo)志是一個企業(yè)的名片，一個好的標(biāo)志會讓人無形中對該企業(yè)有更多的記憶。進(jìn)入 21 世紀(jì)，我國餐飲業(yè)發(fā)展更加成熟，增長勢頭不減，整體水平提升，一批知名的餐飲企業(yè)在外延發(fā)展的同時，更加注重內(nèi)涵文化建設(shè)，培養(yǎng)提升企業(yè)品牌，綜合水平和發(fā)展質(zhì)量不斷提高，并開始輸出品牌與經(jīng)營管理，品牌創(chuàng)新和連鎖經(jīng)營力度增強(qiáng)，現(xiàn)代餐飲發(fā)展步伐加快。不僅僅是中國乃至世界上都是如此。 。品牌化策略五、企業(yè)文化的功能企業(yè)文化具有導(dǎo)向功能企業(yè)文化的約束功能企業(yè)文化的凝聚功能企業(yè)文化的激勵功能　調(diào)適功能及輻射功能企業(yè)文化具有導(dǎo)向功能v導(dǎo)向功能對企業(yè)整體和每個成員的價值取向及行為取向起引導(dǎo)作用，使之符合企業(yè)所確定的目標(biāo)。企業(yè)文化的約束功能v約束功能對每個企業(yè)員工的思想、心理和行為具有約束和規(guī)范的作用。案例：沃爾瑪?shù)姆?wù)精神：v第一條： 顧客永遠(yuǎn)是對的。v“公仆 ”意識。 從而產(chǎn)生巨大的向心力和凝聚力。企業(yè)文化的激勵功能v企業(yè)文化的激勵功能具有使成員從內(nèi)心產(chǎn)生高昂情緒和發(fā)奮進(jìn)取精神的效應(yīng)。案例：v雷鋒、王進(jìn)喜、焦裕碌、孔繁森的典范作用；v比爾蓋茨、李嘉誠等等成功人士的激勵作用 。案例：v 香格里拉飯店 “一切從小處著眼，對顧客服務(wù)無微不至 ”的企業(yè)精神輻射全世界， “個性化服務(wù) ”享譽世界。 三月 21三月 21Monday,22, 22:10:3422:10:3422:103/22/2023PM1以我獨沈久，愧君相 見頻 。 22:10:3422:10:3422:10Monday,22, 三月 21三月 2122:10:3422:10:34March20231他 鄉(xiāng) 生白 發(fā) ，舊國 見 青山。三月 下午 22:10:34三月 211比不了得就不比，得不到的就不要。2110:1022, 2023/3/22March 10:10:34下午 22:10:34三月 21沒有失 敗 ，只有 暫時 停止成功！。March2023很多事情努力了未必有 結(jié) 果，但是不努力卻什么改 變 也沒有。10:10:34 三月 2122:10:3422:10Mar2122Mar211世 間 成事，不求其 絕對圓滿 ，留一份不足，可得無限完美。March20231不知香 積 寺，數(shù)里入云峰。22, 22202310:10:34 三月 下午 三月 2122:10March20231少年十五二十 時 ，步行 奪 得胡 馬騎 。22:10:3422:10:342220231空山新雨后，天氣晚來秋。下午 10:10 三月 21三月 21Monday,22, 22:10:3422:10:3422:103/22/2023PM1越是沒有本 領(lǐng) 的就越加自命不凡。 22:10:3422:10:3422:10Monday,22, 勝 人者有力，自 勝 者 強(qiáng) 。22, 22202310:10:34 三月 下午 三月 2122:10March20231 業(yè) 余生活要有意 義 ，不要越 軌 。22:10:3422:10:342220231一個人即使已登上 頂 峰，也仍要自 強(qiáng) 不息。下午 10:10