物流質(zhì)量管理培訓教材-閱讀頁
2025-01-28 16:22本頁面
【正文】 名的私營企業(yè)家，據(jù)說最近還承擔了 公司 某區(qū)域代理業(yè)務，進入跨行業(yè)經(jīng)營，生意越做越順 漢斯： 半年后 哲理啟示： ? 思路決定出路 ? 目標決定高度 ? 態(tài)度決定深度 ? 心動不如行動 ? PDCA循環(huán) ? DMAIC ? 朱蘭三部曲 ? 持續(xù)改善 1. 物流服務質(zhì)量改進的步驟 ? 對顧客服務進行市場調(diào)查； ? 根據(jù)顧客需求確定物流功能水平（ QFD)； ? 基準成本的確定（標桿管理）； ? 實施物流服務； ? 反饋體系的建立（評估差距）； ? 業(yè)績評價； ? 制定服務標準。 PDCA循環(huán)是 TQM工作的基本程序 ? 按計劃（ plan）、執(zhí)行（ Do）、檢查（ Check）、處理（ Action）四個階段周而復始地進行質(zhì)量管理工作，稱為質(zhì)量管理循環(huán)，簡稱 PDCA循環(huán)，也稱戴明環(huán)。 ? 執(zhí)行： （ 5）按措施計劃執(zhí)行； ? 檢查： （ 6）檢查執(zhí)行情況； ? 處理： （ 7）對檢查結果按標準處理； ? （ 8）對遺留問題轉入下一個循環(huán)。 1 單位內(nèi) （ 2）測量 第 4步 ..… 建立 Y (口味 ) 的產(chǎn)品能力 這是一個 3? 過程 ! 7 缺陷 (等級小于 7) 24 等級數(shù) (得自品嘗小組 ) = .292 每 1,ooo,ooo 面包有 292,000 缺陷 或 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 等級數(shù) 等級 6 4 3 2 1 1 4 3 缺陷 7 目標 = 8 （ 3）分析 如何實施 ? ? 正常條件下烘烤幾塊面包 ? 品嘗小組評級 ? 平均等級為 ? 相對于 6? 過程來說 ,該偏差過大 3 x 10 + 4 x 9 + 6 x 8 + 4 x 7 + 3 x 6 + 2 x 5 + 1 x 4 + 1 x 3 1 + 1 + 2 + 3 + 4 + 6 + 4 + 3 第 5步 ..… 定義 Y (口味 )的改進目標 如何定義改進 ? ? 將競爭對手作為標桿 ?關注缺陷 ( 即 口味等級 7) ? 明確“可接受的西格瑪水平 ” ? 設定相應的改進目標 或許 5? 過程是足夠的 ! 1,000,000 100,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 3 4 5 6 7 “好面包 ” 烘烤過程 最佳競爭者 需提高的間距 百萬缺陷數(shù) 西格瑪值 Freihofer WONDER Pepperidge Farm Sunbeam （ 3）分析 第 6步 ..… 識別 Y (口味 ) 波動的來源 如何確定偏差的主要來源 (Xs)? ? 廚師大腦風暴 ? 可能的原因是 : 鹽的用量 面粉品牌 烘烤時間 烘烤溫度 發(fā)酵粉等級 YEAST FLOUR 多種來源 : 廚師 ,供貨商 , 控制條件 （ 3）分析 第 7步 .....如何篩選波動的潛在根源 (Xs)? 如何篩選波動根源 (Xs)? ? 設計試驗 ? 采用潛在波動的不同來源 ? 品嘗小組對試驗中使用的面包評級 ? 結果可顯示關鍵變量 發(fā)酵粉 面粉 來源 結論 可忽略 主要原因 可忽略 主要原因 可忽略 關注 “ 關鍵變量” （ 4）改進 鹽 第 8步 ..… 發(fā)現(xiàn)關鍵變量 (Xs)與 Y 之間的關系 如何發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)關鍵變量 (Xs)與 Y 之間的關系 ? ? 進行更詳盡的試驗 ? 關注 : 烘箱溫度從 325 到 375 。 176。 注意 : 在溫度變化明顯時 , 烤制時間是一個因素 . （ 4）改進 第 9步 ..… 建立關鍵變量 (Xs)的容差 如何確保烘箱溫度受控 ? ? 數(shù)據(jù)表明 350 ( 5 ) 是降低口味變化的最佳溫度 ? 除非緊急情況 ,否則使用品牌 A 的面粉 ? “ 好面包 ” 尋找好的面粉供貨商以備 不時之需 176。 176。 L/O/G/O 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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