【摘要】葡萄酒品鑒課后作業(yè)?何為葡萄酒的
2025-01-08 19:35
【摘要】江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識培訓第一章世界葡萄酒的概論第一節(jié)世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分:新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1、“舊世界”是指歐洲的法國、意大利和德國等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國。嚴格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規(guī)則和禁忌,加上浪漫主義的演繹,“舊世界”葡萄酒往往被賦予了很多貴族文化和情調。舊世界的酒一般趨于傳統(tǒng)的手工工藝釀
2025-07-13 16:37
【摘要】意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹一、皮埃蒙特大區(qū)(PIEMONTE)??????位于意大利西北部的皮埃蒙特大區(qū)面積25,399平方公里,其中山區(qū)占43%、丘陵占30%、平原占27%,由8個省組成:亞歷山德里亞、別拉、阿斯蒂、庫內奧、諾瓦拉、都靈、威爾巴諾-庫西奧-奧索拉、維切利。 皮埃蒙特在意語的發(fā)音意思是"山
2025-07-08 20:33
【摘要】葡萄酒的釀制過程(Howisthewinemade?)●?葡萄酒的釀制過程●?常見的葡萄酒品種●?舊世界與新世界●?法國葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)●?法國葡萄酒等級制度?目???????錄●?各國葡萄酒
2024-08-28 17:27
【摘要】葡萄酒工藝學利口葡萄酒利口葡萄酒的釀造?本章主要講述利口葡萄酒的釀造方法。?要求學生在紅、白葡萄酒工藝的基礎上,掌握利口葡萄酒在正常工藝上的改動。?教學重點和難點:一、利口葡萄酒的定義利口葡萄酒的定義:利口葡萄酒是指總酒度不低于%(V/V)、酒度在15-22(V/V)之間的特種葡萄酒
2024-09-18 06:57
【摘要】菲彤國際葡萄酒培訓㈠第一部分:①葡萄酒的起源②新世界VS舊世界③葡萄酒的分類④葡萄酒的主要成分⑤葡萄酒的品種及特點第二部分:⑥葡萄酒的功效⑦如何品鑒葡萄酒⑧葡萄酒與食物的搭配⑨怎樣閱讀葡萄酒的標簽⑩葡萄酒的儲存和服務第三部分:⑾法國葡萄酒⑿澳洲葡
2025-02-04 15:02
【摘要】舊世界葡萄酒特點及主要產(chǎn)品目錄?法國?意大利?西班牙?德國法國FRANCE?主要特點:?名氣大,品質佳,分級制度嚴格?主要葡萄品種:?紅:赤霞珠,梅鹿輒,黑皮諾,西拉?白:霞多麗,長相思?主要產(chǎn)區(qū):?十大產(chǎn)區(qū)?代表性產(chǎn)區(qū):
2025-01-12 17:59
【摘要】1Copyright?2023TheNielsenCompany.Confidentialandproprietary.2023-2023年度個人金融綜合報告PersonalFinanceMonitor2023-2023Withinflationandclimbinginterestrate,howconsumers
2025-01-14 19:52
【摘要】?組員:?王瓊202314130248?劉瓊202314130225?殷娟202314130224尋味葡萄——葡萄酒旅游產(chǎn)品開發(fā)營銷策劃?一、市場營銷環(huán)境分析?二、目標市場
2025-01-31 23:07
【摘要】葡萄酒工藝學起泡葡萄酒起泡葡萄酒的釀造?本章主要講述起泡葡萄酒的釀造方法。?要求學生在紅、白葡萄酒工藝的基礎上,掌握起泡葡萄酒釀造的原理、工藝流程及操作要點。?教學重點和難點:產(chǎn)生起泡的二次發(fā)酵不同的操作方法。一、起泡葡萄酒的定義歐盟于1987年3月16日在其822/87法令中對
2024-09-18 06:49
【摘要】開啟中國葡萄酒的美妙之旅中國酒莊概況新疆西域酒莊怡園酒莊龍徽博物館朗格斯酒莊華夏長城酒莊天津王朝南王山,君頂酒莊云南紅酒莊張??ㄋ固鼐魄f華東百利酒莊玉泉酒莊華夏長城葡萄酒莊——最早批酒莊的實力位于河北昌黎的中糧長城·華夏葡萄釀酒有限公司借助公司優(yōu)美的內外環(huán)境打造精品酒莊——華夏莊園。華夏酒莊是一座花園式現(xiàn)代化
2025-03-06 10:52
【摘要】葡萄酒鑒賞葡萄酒分類葡萄酒指破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁,經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,其酒度不能低于%(v/v)。按酒的色色澤可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒按酒的含糖量可分為干型、半干型、甜型、半甜型按酒的二氧化碳含量可分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、加氣起泡葡萄酒
2025-02-25 14:34
【摘要】長城葡萄酒產(chǎn)品知識培訓目錄PART:1、中糧集團的企業(yè)文化PART:2、葡萄酒的專業(yè)知識PART:3、華夏長城窖藏系列產(chǎn)品介紹中糧集團(COFCOCorporation)是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品、食品領域多元化產(chǎn)品和服務供應商,致力于利用不斷再生的自然資源為人類提供營
2025-02-01 21:19
【摘要】長城葡萄酒產(chǎn)品知識培訓中糧酒業(yè)邵正梅2022-07-01目錄PART:1、中糧集團的企業(yè)文化PART:2、葡萄酒的專業(yè)知識PART:3、華夏長城窖藏系列產(chǎn)品介紹中糧集團(COFCOCorporation)是中國最大的農(nóng)產(chǎn)品、食品領域
2025-01-30 15:27
【摘要】常見釀酒葡萄品種及世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹紅葡萄品種赤霞珠(CaberSauvignon)赤霞珠形細小,深紫色,皮極厚,肉少核多,正因為如此,丹寧酸含量特高,如果釀制癿時候讓皮核長時間接觸葡萄汁,發(fā)酵后癿酒便極具長期陳放癿潛能。赤霞珠酒癿色澤深紅帶紫,保存得好癿陳年赤霞珠色澤轉淺,成為朱紅色,酒癿表面不杯接觸癿邊緣往往會呈現(xiàn)棕色癿環(huán)狀折射
2025-01-10 05:33