現(xiàn)代酒店知識(shí)培訓(xùn)-閱讀頁(yè)
2025-01-15 02:27本頁(yè)面
【正文】 100％，是位于世界排名第二的飯店 特許經(jīng)營(yíng)公司，并引入戰(zhàn)略聯(lián)盟的新經(jīng)營(yíng)模式 6 希爾頓（美） 有酒店 2161 座 房間 349965間 品牌為希爾頓 特許經(jīng) 營(yíng) %，委托管理 3％，帶資管理及其它 ％ 7 最佳西方（美） 有酒店 4110 座 房間 310245間 / 8 喜達(dá)屋（美） 有酒店 738 座 房間 229247間 品牌為圣 瑞吉斯、福朋、 寰鼎、至尊精選、 W 飯店 特許經(jīng)營(yíng) ％，委托管理 %，帶資管理及其 它 ％ 9 香格里拉（港） 有酒店 45 座 房間 180000間 品牌為香格里拉、商貿(mào)、嘉里中心 以帶資管理為主，委托管理為輔 10 凱悅（美） 有酒店 210 座 房間 140000間 品牌為凱悅、君悅、柏悅 以特許經(jīng)營(yíng)為主 改革開(kāi)放以來(lái)酒店業(yè)的主要特點(diǎn)如下： （ 一 ）酒店的數(shù)量規(guī) 模加速度擴(kuò) 張。 （ 三 ）酒店經(jīng)營(yíng) 管理日趨先 進(jìn)。 五星級(jí)酒店的基本標(biāo)準(zhǔn) 客房： 至少有 40間（套）可供出租的客房， 70%客房的面積（不含衛(wèi)生間和走廊）不少于 20平方米， 至少有 5個(gè)開(kāi)間的豪華套房， 有殘疾人客房。室內(nèi)滿(mǎn)鋪高級(jí)地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明； e. 有面積寬敞的衛(wèi)生間，裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝臺(tái) (配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品 )、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有 110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。 24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水； f. 有方便使用的電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話，并備有電話使用說(shuō)明和所在地主要電話指南； g. 提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并備有使用說(shuō)明； h. 有彩色電視機(jī)，播放頻道不少于 16個(gè)，畫(huà)面和音質(zhì)優(yōu)良。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定； i. 有可由客人調(diào)控且音質(zhì)良好的音響裝置； j. 有防噪音及隔音措施，效果良好； k. 有至少兩種規(guī)格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉(zhuǎn)換器； l. 有沙簾及遮光窗簾； m. 有單人間； n. 有套房； o. 有至少 4個(gè)開(kāi)間的豪華套房； p. 有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。 18小時(shí)提供加急服務(wù)； y. 有送餐菜單和飲料單， 24小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。 （四）餐飲基本要求 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供 2種風(fēng)味的中餐。 有獨(dú)具特色，格調(diào)高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語(yǔ)提供服務(wù)。 餐廳及酒吧 、裝飾豪華的中餐廳。晚餐結(jié)束客人點(diǎn)菜時(shí)間不早于 22時(shí)； 、裝飾豪華、格調(diào)高雅的高級(jí)西餐廳 ,配有專(zhuān)門(mén)的西餐房； 、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳 (簡(jiǎn)易西餐廳 )?？Х葟d (或有一餐廳 )營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18h并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間； 。餐廳及酒吧至少能用 3種外語(yǔ) (英語(yǔ)為必備語(yǔ)種 )提
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