【正文】 ，如鋸木屑、棉花秸稈粉、甘蔗渣等；（2）確定合理的原料粒度。不同原材料，最佳粒度差異大，同時不同地區(qū)、不同季節(jié)也存在較大差異，應(yīng)根據(jù)表31要求，在實踐中摸索；（3）合理調(diào)節(jié)水分。1墊料出欄后可以作為有機(jī)肥使用，是否還需要做發(fā)酵處理？墊料出欄后可以作有機(jī)肥使用，特別是作商品有機(jī)肥出售，必須經(jīng)過進(jìn)一步的發(fā)酵處理，因為墊料在發(fā)酵床中，雖已完成初步發(fā)酵，但并沒有徹底完成無害化和穩(wěn)定化過程，特別是有機(jī)質(zhì)、總養(yǎng)分、水分、pH值、腐熟度等指標(biāo)尚不能完全符合相關(guān)產(chǎn)品規(guī)定，所以需按有機(jī)肥的相關(guān)規(guī)定，作進(jìn)一步的發(fā)酵處理。1公斤可以發(fā)酵3立方米墊料。菌液直接就可以使用，做發(fā)酵床及發(fā)酵飼料。發(fā)酵床一平米要用1公斤。菌種可以先自己制作成菌液，然后再使用，自己使用菌種制作菌液，成本低，能夠大量的應(yīng)用。 當(dāng)糖水冷卻到40度以下時再加1瓶菌種（10克） 然后把10公斤的菌液整體裝進(jìn)一個大塑料壺或者其他的容器中，要密封發(fā)酵，不能漏氣。發(fā)酵7天后打開發(fā)酵容器口，聞到酸甜氣味到就證明發(fā)酵成功。 發(fā)酵成功后的菌液如果一次不能使用完，就用小瓶子分裝密封保存。 A B圖25 半地下槽模式A 單列式 B 雙列式第三章 墊料制作及發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)墊料的制作和發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)是VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，決定了技術(shù)應(yīng)用的成敗。一、原料的基本類型墊料原料按照不同分類方式，可以劃分成不同的類型。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類原料占到物料比例的80%以上，由一種或幾種原料構(gòu)成，常用的主料有木屑、米糠、草炭、秸稈粉、蘑菇渣、糠醛渣等。主要是用來調(diào)節(jié)物料水分、C/N、C/P、pH、通透性的一些原料，由一種或幾種原料組成，通常這類原料占整個物料的比例不超過20%。如按原料性質(zhì)劃分，可以分為碳素原料、氮素原料和調(diào)理劑類原料：碳素原料。氮素原料。調(diào)理劑類原料。二、原料選用的一般原則墊料制作應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源狀況首先確定主料，然后根據(jù)主料的性質(zhì)選取輔料。第二節(jié) 墊料制作場所要求及配置規(guī)?；B(yǎng)豬場采用VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，應(yīng)配套建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的墊料制作場所——發(fā)酵場，盡可能的避免在豬舍制作發(fā)酵床墊料。南方地區(qū)多選用發(fā)酵車間式結(jié)構(gòu)，利于通風(fēng)透氣，北方地區(qū)多選用發(fā)酵棚式結(jié)構(gòu)，便于冬季保溫； A B圖31 發(fā)酵場類型A 發(fā)酵車間式 B 發(fā)酵棚式水電設(shè)施齊全，運輸便利。設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)為：25馬力、四輪、后輪驅(qū)動，機(jī)械轉(zhuǎn)速1200轉(zhuǎn)/min，自走速度5~6m/min，寬300~320cm、內(nèi)徑180~220cm,攪拌齒可調(diào)高度范圍50~80cm，適應(yīng)堆高50~60cm、堆寬150~180cm，生產(chǎn)能力為30噸/小時左右。墊料制作過程可變因子多、過程控制復(fù)雜，同時受環(huán)境因素的影響較大，只有嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程，才能保證墊料質(zhì)量的穩(wěn)定。墊料配方設(shè)計中除考慮快熟發(fā)酵所需能量（即碳源）之外，還必須滿足發(fā)酵床持續(xù)分解糞尿?qū)δ芰康男枨?，所以C/N比常規(guī)堆肥要高；同時為保證發(fā)酵床良好的通透性，原料的顆粒直徑（即粒度）也較常規(guī)堆肥要大。配方示例1：木屑 800公斤豬糞 200公斤VT1000 1升紅糖或糖蜜 1公斤配方示例2木屑 500公斤秸稈粉 300公斤發(fā)酵豬糞 200公斤VT1000 1升紅糖或糖蜜 1公斤二、過程調(diào)節(jié)及控制影響墊料制作的過程因素很多，但最重要的有水分、通透性（氧氣）以及溫度三個基本要素，三者相互影響，互為關(guān)聯(lián)。 水 分 不同物料因理化特性存在差異，適宜發(fā)酵的水分含量是不一樣的，同時溫度、濕度等環(huán)境因素也會對其產(chǎn)生影響。關(guān)于墊料發(fā)酵的水分控制和調(diào)整，應(yīng)遵循以下一般原則：南方地區(qū)適當(dāng)調(diào)低，北方地區(qū)適當(dāng)調(diào)高；雨季適當(dāng)調(diào)低，旱季適當(dāng)調(diào)高；低溫季節(jié)適當(dāng)調(diào)低，高溫季節(jié)適當(dāng)調(diào)高；陳料熟料適當(dāng)調(diào)低，鮮料適當(dāng)調(diào)高；低C/N適當(dāng)調(diào)低，高C/N適當(dāng)調(diào)高。 通透性 堆制過程中，通透性即物料的供氧狀況是通過溫度和氣味來反映的。通過翻堆或強制通風(fēng)，不僅可以提供堆肥生化反應(yīng)足夠的氧氣，而且還能將熱量帶走，避免堆體溫度過高導(dǎo)致微生物失活，同時隨著熱量散失還可帶走大量水分。 溫 度 堆體的溫度變化是反映發(fā)酵是否正常最直接、最敏感的指標(biāo)。對墊料堆制溫度變化的要求可概括為：前期溫度上升平穩(wěn)、中期高溫維持適度、后期溫度下降緩慢。 正常堆肥發(fā)酵的溫度主要通過翻堆和強制通風(fēng)來調(diào)控，一般遵循“時到不等溫、溫到不等時”的原則，即在堆肥前期，即使發(fā)酵起溫緩慢甚至不起溫，48小時后必須翻堆或通風(fēng)，避免堆體形成厭氧環(huán)境，在堆肥中后期，一旦溫度超過設(shè)定值，必須及時翻堆，不能等達(dá)到規(guī)定時間后再翻堆。墊料是否符合要求，通?？梢酝ㄟ^定量標(biāo)準(zhǔn)和定性標(biāo)準(zhǔn)來判斷。發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)主要涉及到墊料的通透性管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補充、疏糞管理、補菌、墊料更新等多個環(huán)節(jié)。通常比較簡便的方式就是將墊料經(jīng)常翻動，翻動深度保育豬為1520cm、育成豬2535cm，通?？梢越Y(jié)合疏糞或補水將墊料翻勻，另外每隔一段時間（5060天）要徹底的將墊料翻動一次，并且要將墊料層上下混合均勻。三、疏糞管理由于生豬具有集中定點排泄糞尿的特性，所以發(fā)酵床上會出現(xiàn)糞尿分布不勻，糞尿集中的地方濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿分散布撒在墊料上（即疏糞管理），并與墊料混合均勻，才能保持發(fā)酵床水分的均勻一致，并能在較短的時間內(nèi)將糞尿消化分解干凈。四、補菌定期補充VT1000菌劑是維護(hù)發(fā)酵床正常微生態(tài)平衡，保持其糞尿持續(xù)分解能力的重要手段。五、墊料補充與更新發(fā)酵床在消化分解糞尿的同時，墊料也會逐步損耗，及時補充墊料是保持發(fā)酵床性能穩(wěn)定的重要措施。發(fā)酵床墊料的使用壽命是有一定期限的，日常養(yǎng)護(hù)措施到位，使用壽命相對較長，反之則會縮短。墊料是否需要更新，可按以下方法進(jìn)行判斷：高溫段上移。發(fā)酵床持水能力減弱，墊料從上往下水分含量逐步增加。豬舍出現(xiàn)臭味，并逐漸加重。當(dāng)C/N下降到20以下時，需要及時更新墊料。第一節(jié) 基本環(huán)節(jié)管理 一、飼養(yǎng)密度VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)較常規(guī)養(yǎng)豬飼養(yǎng)密度稍低，但如果發(fā)酵床墊料日常養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，也可接近正常飼養(yǎng)密度。如果出現(xiàn)下述情況，發(fā)酵時間應(yīng)該適當(dāng)延長。三、盛夏管理盛夏季節(jié)，生豬在硬地平臺上活動和休息的時間會增多，發(fā)酵床對豬舍室溫的變化基本不產(chǎn)生影響。盛夏季節(jié)，可以將墊料適當(dāng)壓實，適當(dāng)減少墊料中的含氧量，日常養(yǎng)護(hù)時不要深翻墊料，疏糞管理時只需將表層墊料與糞尿混合均勻即可。加強飼料中VT200的添加和管理。一、VT200的基本劑型VT200分為固體粉末和液體兩種劑型，菌種構(gòu)成及主要技術(shù)指標(biāo)完全一致。液體菌劑既可作拌料用，更適合加入飲水中供豬飲用。VT200的液體劑型，無論是作拌料還是飲水，主要適合在規(guī)?；i場使用。三、注意事項由于VT200的應(yīng)用是VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)中一個非常重要的環(huán)節(jié)，特別是在提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，減少疾病發(fā)生，消除排泄物臭味等方面發(fā)揮著重要作用，應(yīng)用VT200應(yīng)注意以下幾個方面的問題：添加量上應(yīng)采取先高后低的方式，即對同一豬群，飼養(yǎng)初期，添加量在允許范圍內(nèi)比例可略高，待豬群消化道正常微生態(tài)平衡建立后，逐步將添加量降下來。氣候環(huán)境發(fā)生較大變化，生豬易出現(xiàn)應(yīng)激癥狀時，不可減少添加量，更不能中斷VT200的使用。可以采取用VT200飲水方式代替飼料中添加。 VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的主要內(nèi)容是什么？有何特點？VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)是根據(jù)微生態(tài)學(xué)原理，采用益生菌拌料飼喂及生物發(fā)酵床墊料飼養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)豬方式，構(gòu)建生豬消化道及生長環(huán)境的良性微生態(tài)平衡，以發(fā)酵床為載體，快速消化分解糞尿等養(yǎng)殖排泄物，在促進(jìn)生豬生長、提高生豬機(jī)體免疫力、大幅度減少生豬疾病的同時，實現(xiàn)豬舍（欄、圈）免沖洗、無異味，達(dá)到健康養(yǎng)殖與糞尿零排放的和諧統(tǒng)一。（2）核心技術(shù)——復(fù)合微生物技術(shù)具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)，主要功能微生物活性高、適應(yīng)性好。VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)關(guān)鍵內(nèi)容是什么？VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)關(guān)鍵內(nèi)容主要為兩方面，一是高效功能微生物的應(yīng)用，即VT200和VT1000菌劑的應(yīng)用，二是發(fā)酵床墊料的日常養(yǎng)護(hù)。哪些類型的豬場及多大養(yǎng)殖規(guī)模適合推廣VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)？應(yīng)用VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)不受養(yǎng)殖規(guī)模限制，家庭養(yǎng)殖、小型養(yǎng)殖場、規(guī)?；B(yǎng)殖場均可采用。新建豬場如果按VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)行設(shè)計建設(shè)，建筑及設(shè)施投資較常規(guī)養(yǎng)殖方式可節(jié)省近1/3。為什么要分別使用VT200和VT1000？兩者間是否會產(chǎn)生拮抗？VT200和VT1000是根據(jù)養(yǎng)殖要求設(shè)計的，VT200主要作用于生豬胃腸道，VT1000主要作用于養(yǎng)殖環(huán)境，兩者相互促進(jìn)，但不可替代。采用VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，是否還需要正常免疫？抗生素等藥品能否減少？應(yīng)用VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)，正常的免疫程序不可減少，特別是規(guī)模化養(yǎng)豬場尤為重要，但抗生素等藥品的用量可逐步減少，減少量一般可達(dá)到50%以上，規(guī)?；i場全部采用該項技術(shù)，正常運行半年以后，藥品使用量還會銳減。飲水裝置如何安裝設(shè)置？飲水裝置的安裝設(shè)置，必須滿足滴漏跑冒和飲水外濺時以不浸濕發(fā)酵床墊料為原則，通常保育豬欄設(shè)置飲水臺，飲水臺下設(shè)導(dǎo)水管，能將滴水及時排出；育成豬水嘴可設(shè)置在欄舍外側(cè)，滴水直接排入外面排水溝。1常用墊料原料有哪些？木屑是不可替代的嗎？墊料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸稈粉等幾種常見原料外，不同地方因資源情況不同，常用原料是存在差異的，并非千遍一律。木屑由于碳供應(yīng)強度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地當(dāng)作首選原料，但隨著VT發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)的廣泛應(yīng)用，木屑來源會受到限制，所以各地應(yīng)因地制宜的選用一些性能好、來源廣、價格低廉的原料來代替木屑。100）碳含量=干重（含碳%247。一般情況下，墊料都需經(jīng)過發(fā)酵處理后才能用作發(fā)酵床，特別是保育欄發(fā)酵床墊料無論何時都需先經(jīng)發(fā)酵處理，但在下面兩個條件同時具備時，墊料可以不經(jīng)發(fā)酵處理，接種VT1000后直接作發(fā)酵床。1墊料發(fā)酵過程中通常會遇到哪些問題？如何處理？墊料發(fā)酵過程中通常會遇到以下問題：（1）不升溫 原因：水分過高或過低；pH值過高或過低。（2）升溫后溫度隨即快速下降 原因：C/N過高，原料中有機(jī)氮含量太低。（3）發(fā)酵過程中，異味、臭味濃 原因：C/N過低，或原料粒度過大，水分調(diào)節(jié)不勻。（4）發(fā)酵后期氨味漸濃 原因：物料水分偏大，pH偏高，發(fā)酵時間偏長。1發(fā)酵床溫度過高或過低是由哪些因素引起的？如何處理？影響因素主要是水分和通透性，有時表現(xiàn)為單因素影響，有時表現(xiàn)為雙因素同時產(chǎn)生影響。（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴(kuò)散慢，往往會形成局部高溫，通?？梢酝ㄟ^采取適當(dāng)補充水分、增強墊料通透性的措施來解決。（4）墊料通透性過低，發(fā)酵床溫度也低，這時就要通過疏松墊料，來增加墊料發(fā)酵強度，從而提高發(fā)酵床溫度。保育和育成階段，圈欄可比常規(guī)養(yǎng)殖稍大。1發(fā)酵床墊料日常養(yǎng)護(hù)有哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)？前面已經(jīng)介紹，發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)涉及到墊料的通透性管理、水分調(diào)節(jié)、墊料補充、疏糞管理、補菌、墊料更新等多個環(huán)節(jié)。冬季養(yǎng)護(hù)除保育欄有特別要求外，其它同常規(guī)。為什么發(fā)酵床墊料要定期補菌？常用的補菌方式有哪些？微生物的特性是繁殖速度快、生長退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)也會對有益微生物的生長繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。通?？山Y(jié)合水分調(diào)節(jié)、疏糞管理、通透性管理等養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行補菌，也可通過豬舍加濕管道噴霧補菌。通?？梢酝ㄟ^安裝和開啟排風(fēng)扇來降低圈舍濕度。排風(fēng)扇應(yīng)安裝在豬舍較高位置，以減少抽風(fēng)時舍欄下部的空氣流動，并盡可能安裝聯(lián)動定時開關(guān)，以便于將排風(fēng)扇開啟時間設(shè)置到每23小時開啟一次，每次510分鐘。2每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后墊料如何處理？只要墊料沒到使用期限，豬只每批次轉(zhuǎn)欄或出欄后，應(yīng)適當(dāng)補充部分新鮮木屑或秸稈粉及適量VT1000菌劑，調(diào)節(jié)水分至45%左右，將墊料在圈欄中堆積起來進(jìn)行發(fā)酵處理，溫度上升到50℃以上高溫24小時后，即可作為發(fā)酵床墊料重新使用。（1）在各項養(yǎng)護(hù)措施得當(dāng)、到位的情況下，氨味、臭味漸濃；（2）墊料用手指輕輕揉搓便全部變成粉末；（3）墊料遇水成泥漿狀，干墊料部分已全部成灰泥土色；（4）C/N小于20。（1）適當(dāng)補充沒經(jīng)過發(fā)酵的新鮮木屑。2如何延長墊料使用壽命？延長墊料使用時間，不僅可以節(jié)約墊料成本，還可減少頻繁清欄產(chǎn)生的各項費用，更可有效提高欄舍的周轉(zhuǎn)和使用效率。常用辦法有：（1）合理選擇墊料原料。粒度較小時，原料比表面積大，發(fā)酵速度快，墊料消耗大；粒度較大時，發(fā)酵速度慢，保溫性差，對糞尿的消化分解能力也弱。要根據(jù)季節(jié)、原料、養(yǎng)殖群體的不同，在滿足能及時消化分解糞尿的前提下，通過控制水分適當(dāng)控制發(fā)酵強度，盡量避免無效發(fā)酵產(chǎn)生。2有機(jī)肥產(chǎn)品有哪些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？是強制性的嗎？涉及到有機(jī)肥產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)目前有4個，分別為NY525（有機(jī)肥料）、NY/T798（復(fù)合微生物肥料）、NY884（生物有機(jī)肥）、GB18877（有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料），除NY/T798（復(fù)合微生物肥料）為推薦標(biāo)準(zhǔn)外，其余均為強制性標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品登記分為臨時登記、續(xù)展登記、正式登記