【正文】 大突破，尤其是近年來國家農(nóng)業(yè)部實施的“菠蘿 948 引進項目”、“菠蘿農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目”、“菠蘿纖維提取與利用技術研究”和“無公害菠蘿示范基地農(nóng)場建設”等，有效地促進了我國菠蘿科技進步和產(chǎn)業(yè)化水平的提高。當今國際花 20 卉市場異?；钴S，近年來行業(yè)產(chǎn)值每年以 10%以上的速度遞增。西方發(fā)達國家的人均年花卉消費額達 100 美元以上，世界人均年消費額約20 美元。日本是亞洲最大的花卉消費國，消費需求增長的局面將會持續(xù)。目前世界花卉生產(chǎn)正逐步由發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉移，發(fā)展中國家花卉生產(chǎn)增長迅猛，花卉發(fā)展區(qū)域特色也越來越明顯。 國內 花卉 市場 分析 改革開放以來，我國花卉業(yè)有了長足的進步。近 20 年，全國花卉種植面積年平均增長率 24%，總產(chǎn)值年平均增長速率 %。隨著我國城市化進程的加快、人民群眾收入水平的增長和生活質量的提高，對各類花卉的消費需求將不斷增加。以北京為中心的華北市場、以上海為中心的華東市場和以廣州為中心的華南市場，花卉消費需求將繼續(xù)呈上升趨勢。 花卉產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 現(xiàn)狀 XX 省花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況 中共 XX 省委書記、 XX 省人大常委會主任衛(wèi)留成認為， 未來 5年、 10 年、 15 年或者更長的一段時間， XX 省真正能夠影響中國的，能夠給中國做出貢獻的，不是 XX 的工業(yè)，也不是 XX 的科技，而是在 XX 獨特的、不可替代的自然環(huán)境基礎上發(fā)展起來的休閑農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)。依其 “天然溫室 ”的優(yōu)勢，其發(fā)展前景可觀。比 20xx 年底的 萬畝增長 %。 作為朝陽產(chǎn)業(yè)的花卉業(yè)，在自然條件得天獨厚的 XX 已進入一個快速發(fā)展期。一是扶持培育具有發(fā)展?jié)摿?、輻射帶動力強的花卉龍頭 22 企業(yè)；二是在資金和政策上加大對龍頭企業(yè)的扶持，并建立扶持力度與帶動農(nóng)戶規(guī)模掛鉤，鼓勵和引導多種所有制經(jīng)濟，特別是民間資本投資建設花卉龍頭企業(yè)；三是建立龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結機制，特別要引導農(nóng)戶以資金、勞動力、技術等生產(chǎn)要素參股入股龍頭企業(yè)，使花卉龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立起緊密的利益聯(lián)結關系。 根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示， 20xx 年我國花木生產(chǎn)面積為 75 萬 hm2，花木銷售總額 億元，擁有花木信息網(wǎng)站 300 多個重大型花木批發(fā)市場 2450 多個，全國有花木生產(chǎn)企業(yè) 54651個，其中中大型企業(yè) 7825個，專業(yè)技術人員就超過 13200 萬人，目前的花木種植面積居世界第一位。據(jù) XX省林業(yè)局統(tǒng)計數(shù)據(jù)， XX 省 20xx 年全省共有各類花木市場 13 個，花卉生產(chǎn)企業(yè) 271 家，其中大中型企業(yè) 75 個，花農(nóng) 1502 戶，從業(yè)人員 6420 人，其中專業(yè)技術人員 700 人；花木種植面積 4630hm2；花木銷售總額達 萬元，出口額 萬美元。鮮切花 、盤在觀賞植物、觀賞苗木類仍是我省花木產(chǎn)業(yè)的主打產(chǎn)品。 XX 市場主要花卉產(chǎn)品 XX 市場主要花卉品種有：（ 1）切花切葉類植物 :紅掌、石解蘭、蝴蝶蘭、舞女蘭、黃金鳥、散尾葵、等遠銷日本、香港等國家和地區(qū)，具有較強的市場競爭力及較高的生產(chǎn)產(chǎn)值。（ 3）萌生類、熱帶花灌木類植物：龍血樹、巴西鐵、發(fā)財樹等。 表 31 20xx 年 XX 花卉主要品種情 況表 花卉 產(chǎn)業(yè) 競爭力 分析 生長環(huán)境優(yōu)良，管理成本低廉 。熱帶花卉不僅能周年生產(chǎn)，其生長速度也較我國其他地區(qū)快，大大降低了生產(chǎn)管理成本。而我國大部分地區(qū)種植這類花卉的設施投資則遠遠高于 XX。此外， XX 土地資源豐富，全省宜農(nóng)、宜熱作土地面積為 2745萬畝，剩余的可墾荒地達到 萬畝（不包括宜林和宜牧草地）。還有勞動力、水、電等成本也相對較低。但是，隨著粵海鐵路的開通，將大大緩解 XX 農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)膲毫?，降低運輸成本。 產(chǎn)品質量是提高市場競爭力的根本保障。但相當一部分花卉企業(yè)或農(nóng)戶由于重視不夠或資金不足等原因，栽培設施簡陋，缺乏統(tǒng)一的質量標準來規(guī)范生產(chǎn)和市場，造成產(chǎn)品質量低下、分級混亂、包裝材料五花八門、保鮮處理可有可無，這就大大降低了產(chǎn)品的市場競爭力。 品牌 建設大有可為。 25 反季節(jié)切花菊的生產(chǎn)面積也在不斷擴大。因外，還有一些發(fā)展?jié)摿^大的花卉種類如鶴蕉、姜花、觀賞蕨類等也可作為 XX 的特色品牌大力發(fā)展。 市場風險分析 市場 風險因素 市場風險是當今市場經(jīng)濟競爭性項目中常遇到的重要風險。 防范和降低風險對策 根據(jù)項目市場風險因素分析所得出的結論，項目所面臨的主要風險是顯而易見的。 (1) 引進 菠蘿 、花卉 優(yōu)良品種，豐富我省 熱帶經(jīng)濟作物 基因資源，實行先進的標準化生產(chǎn)技術，提高單產(chǎn)和質量安全系數(shù)，是促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保證。 (3) 加強對野生 種質 資源的保護和合理開發(fā)利用 。尤其要加強珍稀瀕危植物和野生花卉的引種馴化和創(chuàng)新利用研究，使野生花卉資源得到有效保護和合理開發(fā)利用。 市場分析結論 XX 屬熱帶海洋氣候，周年暖熱，雨量充沛，干濕季節(jié)明顯，大部分地區(qū)降雨充沛，加之復雜地形造成的氣候多樣性，為 熱帶經(jīng)濟作物 生產(chǎn)提供了良好的生態(tài)環(huán)境。 所有一切以消費性、質量性、服務性需求為導向的 未來市場均是大有可為的 。 第四章 項目建設條件 27 建設場址 基地選址于 XX 市 XX 鎮(zhèn)坡羅村委會禮城村，項目總用地面積約 740 畝。 主要建設條件 地理條件 XX 市位于 XX 島東南部沿海，東瀕南海，西毗瓊中，南鄰陵水，北與瓊海接壤。 自然條件 XX 市屬熱帶季風氣候，主要特征表現(xiàn)為：一是氣候溫和、溫差小、積溫高。 XX 是個農(nóng)業(yè)大市，是我國為數(shù)不多的熱帶地區(qū)之一，氣候條件獨特，素有 “天然溫室 ”、 “熱作寶地 ”和 “綠色寶庫 ”等美稱，是發(fā)展熱帶高效特色農(nóng)業(yè)最理想的寶地。 XX 市耕作土壤以砂質土和砂壤土為主，土壤有機 28 質含量，林地 ～ %以上，稀樹灌叢地 ～ %，灌叢草坡地%左右，農(nóng)田有機質多在 %左右，屬中等肥力水平，適于熱帶高效農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時，水陸交通方便，與外界交往較為頻繁，外來的各種生物新種源也不斷引入。 產(chǎn)業(yè)政策條件 近年來， XX 充分利用廣闊肥沃的土地、豐富的勞動力和充沛的光熱資源，大力調整和優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，形成了香蕉、冬季瓜菜、天然橡膠等三大支柱產(chǎn)業(yè)，同時以菠蘿、哈密瓜、木瓜等為代表的現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)正在蓬勃發(fā)展，推動了 XX 由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、粗放型農(nóng)業(yè)向高效生態(tài)型農(nóng)業(yè)轉變， XX 正在逐步由農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強縣邁進。 (2) 排水：生活污水經(jīng)化糞池處理后，可作為基地樹木及周圍農(nóng)田水肥加以利用；利用場地地形，遇暴雨時可隨時排泄雨水，不會威脅地上建筑。同時，農(nóng)村電網(wǎng)全面改造，實現(xiàn)同網(wǎng)同價。各種通訊手段豐富齊全，移動通訊網(wǎng)絡覆蓋全市，可滿足項目建設要求。施工中所需鋼材、木材、水泥、汽油和柴油等均須外購，在 XX 市內容易購得。此外還有大小港口 8 個，較大的有萬州港和烏場港，與我國東南沿海港口航線相連，水陸運輸都十分方便 。 第五章 項目建設內容與規(guī)模 30 項目建設目標 基地建設完成后，利用先進的育苗和種植技術，每年可以 出產(chǎn)優(yōu)良品種菠蘿苗 200 萬株和 花卉幼苗 240 萬株 。通過相 關技術的示范和推廣，成為 XX 市標準化菠蘿 及花卉 種苗培育與種植示范基地，提高良種覆蓋率，推動 熱帶高效農(nóng)業(yè) 的標準化進程，為當?shù)?熱帶高效農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展提供種苗保障和種植示范。 其中菠蘿標準化種植示范基地占地 500 畝，花卉標準化種植示范基地占地 240 畝。項目具體建設內容如下： 土建工程：辦公管理用房 100m生活用房 100m倉庫 100m2； 大棚 育苗：設施大棚 5 畝，主要 用于菠蘿及花卉種苗培育 ； 供水工程：機井 2 口、肥水池 10 座，水泵房 10m2； 灌溉工程：安裝噴灌溉系統(tǒng) 1 套； 道路工程：共計 6000m2； 排水溝： 3200m； 配電房： 20m2； 項目相關 生產(chǎn)配套 設備等。 花卉種植以綠化觀賞類為主，如 蝴蝶蘭、大花蕙蘭、一品紅、紅掌、鳳梨、蘇鐵 等，種類繁多，具體種植技術路線及工藝流程視具體種植品種確定。 菠蘿 生長 特性 菠蘿莖肉質單生，葉劍狀草質，簇生于莖上，根為纖維質須根系，頭狀花序，頂生，完全花，肉質復果由許多子房聚合在花軸上而成 ， 高約 1 米 。強風會吹斷果柄，吹倒植株，冬季冷風冷雨會造成菠蘿爛心。菠蘿原產(chǎn)熱帶雨林和熱帶高原地區(qū)，具有較強的耐陰性，喜漫射光、忌直射光，但豐產(chǎn)優(yōu)質仍需充足的 光照。菠蘿植株矮小，受風危害較小，但 6 級以上大風也可造成傷害。據(jù)研究，菠蘿在 15— 40℃都能生長，以 28— 32℃最適宜， 10℃緩慢或停止生長，持續(xù)低于 5℃即有寒害， 1— 2℃停留 1— 2 天尚可生存，太長則嚴重受害。 32 品種選址 本項目選擇的 菠蘿 種植品種為臺農(nóng) 17。 菠蘿種苗繁育技術 菠蘿除用種子繁殖外，一般是用各種芽類進行無性繁殖。 菠蘿的種苗可用冠芽、裔芽、吸芽和塊莖芽。 菠蘿 田間 種植和管理技術 園地選擇 菠蘿園地應選擇坐北向南，坡度為 5~25o 的丘陵山地，陽光充足，無霜凍。土層深厚肥沃，保水力強，排水良好的土壤。菠蘿的主要收獲期約一個月，收獲的高峰期僅有10~15 天，須有便利的運輸條件以便及時供應市場和進行加工。 新墾荒建園對菠蘿生長是有利的。 整地 菠蘿的種植畦有三種：平畦、壘畦和淺溝畦。畦溝寬 30~40cm，深約 25cm。也有開成 100cm 寬的淺溝畦種植，在保水保肥力差的沙礫土山地可采用。 定植 單行、雙行和三行等。大行距不少于 120cm，小行距 30cm，株距 20cm，折合畝植 4000 株。氮磷鉀三要素比例為 ： 1：，菠蘿需鉀比氮多。 氮對菠蘿植株的生長和果實產(chǎn)量有決定性作用。 菠蘿產(chǎn)區(qū)現(xiàn)行施肥時期、用量如下： 1）促蕾肥 。每畝用磷肥 60kg 混入農(nóng)家肥，每株 ~1kg，開溝或穴施于莖基周圍，然后培土。 開花期間，正是果實發(fā)育和各種芽類抽生的盛期，需養(yǎng)分多，應追施一次速效肥，每株用硫酸銨 10~50 克，每畝施 25~30kg，以壯果催芽。 采果后施的一次重肥。每畝可用尿素 5kg 兌水 1000kg。 菠蘿花芽分化期，故在花芽分化前一個月施肥效果最好，每株施復合肥 ~1kg，可增加果重和結果率，且可增強植株的抗寒能力。施用尿素 %，每畝用水量 150~170kg，噴灑葉片。采果前兩個月以噴鉀肥為主，用 1%的硫酸鉀噴葉片，可增加果實的含糖量。覆蓋可用稻草、綠肥、雜草和黑色塑料薄膜，增產(chǎn)效果良好。 培土的高度要蓋過吸芽的基部，同時整修畦溝，增加畦面的松土層，促進芽苗生長，這樣可保持連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。目的是抑制冠芽生長，促進果實生長發(fā)育，果形美觀，成熟期提早，提高產(chǎn)量。 在冠芽長至 5~6cm 時，用手推斷，稱為封頂，一般每工可摘除4000 個。 2）除裔芽 著生在果實基部和果柄上的裔芽，特別在封頂后生長更為迅速，影響果實發(fā)育，應及時分批摘除，因一次摘除傷口多，果柄易干縮。 3）吸芽和塊莖芽的選留 吸芽是次年的結果母株。 一般植株健壯，吸芽抽生早、數(shù)量多而位置較低。 （ 4） 植物激素的應用 1）促進成花 菠蘿的自然采收期可分夏季果和冬季果。 實行人工催花，可以縮短生長期，提前收果，可調節(jié)收獲季節(jié)，分期分批供應加工的原料和滿足市場的需要。 2）激素壯果與催熟 用激素噴灑果實，能促進果實生長發(fā)育，增加產(chǎn)量。 催生的芽位置低，而自然抽生的芽多是高位芽，初步解決了由密植引起吸芽數(shù)少，芽位高的問題。 正造果在炎熱的 6~8 月成熟 ,易發(fā)生日灼病，必須在收獲前一個月做好護果工作。 2）防霜凍 。我國華南亞熱帶地區(qū)栽種菠蘿，多年來冬季遇到不同程度的連續(xù)低溫陰雨和霜凍天氣的危 害，致菠蘿產(chǎn)量極不穩(wěn)定。此病是粉蚧殼蟲為害所引起。其次及時撲滅粉蚧殼蟲，定植時用 500 倍樂果溶液浸頭，倒置涼干后種植。若發(fā)現(xiàn)病株，及時挖除，以防蔓延。防治方法：注意不要在雨天打頂及采果，以減少病 菌入侵機會。 37 3) 苗心腐病防治 幼苗爛心死亡。防治方法：避免種苗堆放過久，特別是遠途運輸過程中應盡量減少堆放過久，以免因高溫、高濕和不透氣致發(fā)熱傷苗。 （ 2） 蟲害防治 在果實成熟時被大頭蟋蟀咬傷，會使果實品質差，成為級外果。 采收 與貯存 菠蘿的采 收期因品種與栽培地區(qū)不同而異。 本項目種植品約 14 個月后便采收，果實成熟度可分為：青熟、黃熟和過熟三期 。果肉開始軟化，肉色由白轉為黃色，果汁漸多，成熟度達到 70~80%。 黃熟期 ： 果實基部 2~3 層小果，顯黃色，果肉橙黃色，果汁多，糖分高，香味濃，風味最好，成熟度達到 90%，為鮮食的最佳時期。 38 過早采收的果實，雖能后熟變黃，但含糖量低，香味差，品質不佳。 采收時間以早上露水干后為宜，陰雨天不應采收，以免發(fā)生果腐病。 設施大棚 為了更好地培育與管理 菠蘿、花卉幼苗，為其提供良好的初始生長環(huán)境，促使其根系、葉系充分茁壯成長，具有更強的抗病害及抗逆能力。 道路工程 設若干條主干道、支干道，主干道貫