小資情調(diào)diy甜點店項目商業(yè)計劃書-閱讀頁
2024-08-22 11:58本頁面
【正文】 擦拭操作臺要用干凈的抹布，用完的抹布應(yīng)該及時清潔，保持干凈并疊好放置在需要的地方3) 攪拌機等設(shè)備表面保持干凈無污4) 電磁爐、冰箱外觀干凈，保持干爽5) 煤氣爐周圍區(qū)域無雜物，保持干爽6) 產(chǎn)品堅持先進先出（5） 食品衛(wèi)生安全1) 從流通渠道保障餐廳食品安全標準操作，防患于未然2) 保持個人衛(wèi)生；3) 保證原采購物料達標；4) 原物料的收貨標準明確并執(zhí)行；5) 原物料的保存符合標準6) 加工、制作流程標準7) 原物料半成品配送標準8) 半成品、成品的保存標準9) 保障工作環(huán)境、工具用品的清潔七、財務(wù)預(yù)測據(jù)計算可初步得出單元店面開業(yè)啟動資金約需100000元，店面租賃費用3000元，餐飲衛(wèi)生許可證、代碼證書等證件的申領(lǐng)費用600元，店面裝修費用4500元（包括內(nèi)部裝修、招牌制作、店內(nèi)外的景物布置），制作甜品用具購置費用2500元，甜點師2500/月，基本設(shè)施及其他費用等1800元，備用基金7900元（用于原材料的購買、水電煤、廣告、稅等）. 制作甜品用具包括：榨汁機300元制冰機769元空調(diào)8000元烤箱5000元海爾節(jié)能冰柜1300元家用小型雙門冰箱900元立式消毒晚柜500元格式刀具100元格式勺具100元打蛋勺10元基本設(shè)施費包括：一桌四椅組合3901=390元一桌兩椅組合554=220元甜點制作工具一（15件套裝）893=267元甜點制作工具二1552=310元碗碟套裝（玻璃）10=35元碗碟套裝（塑料）210=20Zakka白色蘋果形大碟子610=60元大號儲物罐720=140元水桶152=30元其他300元 廣告宣傳費用 每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析 跟據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約元800元，收益率50%，扣去每日店租70元、由此可計算出投資回收期最長約為兩個半月。由單店出發(fā)，設(shè)立分店，根據(jù)市場接受程度，確立分店開設(shè)速度。并且甜品的制作材料眾多，制作工序繁瑣，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮美味的原材料。初期（13月） 初期要采用各種手段大力的宣傳我們的甜品店，可以發(fā)傳單、號召朋友口口相傳、店門張貼廣告信息等手段，推出顧客免費體驗項目、折扣消費、辦理會員卡等，以吸引更多的消費人群，在消費者心中形成品牌印象，提高我們DIY甜品店的良好的品牌形象、更高的知名度和美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣，逐步發(fā)現(xiàn)在經(jīng)營過程中出現(xiàn)的問題，并逐一地完善。 長期（2年） 屆時，甜品店運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著本店的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。辦理環(huán)保審批手續(xù)：（1）經(jīng)營場所房產(chǎn)證明；（2）方位圖。到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照：（1）法人身份證復(fù)印件；（2）股東會決議書；（3）公司章程）。 三、代碼證書（區(qū)技術(shù)監(jiān)督局）：（1）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；（2）法人身份證復(fù)印件；（3）公章；（4）現(xiàn)金243元。（2）法人身份證復(fù)印件；（3）財務(wù)章；（4）法人章；（5）公章；（6）代碼身份證復(fù)印件；(7)10000元存款開戶。六、辦保險證（審工資用，區(qū)社保中心）：（1）營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件；（2）法人身份證原件及復(fù)印件；（3）代碼證書復(fù)印件；（4）填表；（5）入保險人名單。另一種獲得風(fēng)險投資的方法是通過中介機構(gòu)進行，申請人的利益保障主要看中介機構(gòu)的素質(zhì)，并不是所有中介機構(gòu)都能承擔(dān)申請工作的，即使是著名的或經(jīng)驗豐富的中介機構(gòu)也不見得都能滿足每個申請人的要求。十、回報、退出策略優(yōu)化財務(wù)狀況有利于投資退出確保企業(yè)現(xiàn)金流量的平衡，改善企業(yè)財務(wù)狀況。 優(yōu)化資源配置是投資退出的一種收縮戰(zhàn)略，也是企業(yè)優(yōu)化資源配置的重要手段。 引進多元投資主體的企業(yè)通過減持或降低在投資項目的股權(quán)比例，可以引入專業(yè)或策略投資者共同經(jīng)營投資項目，不僅有利于項目公司形成多元產(chǎn)權(quán)模式，健全項目公司治理結(jié)構(gòu)，而且為項目公司重新設(shè)計科學(xué)、合理的股權(quán)結(jié)構(gòu)提供了可能。10. 請問您認為在一家裝修時尚的甜品店人均消費為？ A、20~30 B、30~40 C、40~50 D、50以上11. 請問您會和誰一起去DIY甜品店？ A、戀人 B、朋友 C、家人 D、自己12. 以下幾種甜品你比較喜歡哪幾種？ [多選題] 13. 請問你希望通過什么途徑獲得DIY甜品店的信息？ [多選題]A、朋友介紹 B、宣傳單 C、店面招貼 D、其他（如:網(wǎng)絡(luò)廣告）14. 請問你認為怎樣的優(yōu)惠活動才能吸引你？ A、打折優(yōu)惠 B、禮品贈送 C、會員積分 D、其他1請問您在周末或者其他空閑時間您會花上20~30元到甜品店體驗下DIY嗎？A、會 B、偶爾會享受一下 C、不會，太奢侈了1 您認為DIY甜品店具備那些因素最吸引您： [多選題]
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