宜昌茶葉市場(chǎng)調(diào)查-閱讀頁
2024-08-22 11:22本頁面
【正文】 比于外省在廢棄物中提取茶多酚和咖啡因，宜昌地區(qū)乃至全湖北省都沒有這一塊，每年浪費(fèi)的資源是非常驚人的，這一點(diǎn)值得企業(yè)重點(diǎn)去投資。中醫(yī)表明，茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味來刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。如果茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。劉總毫不避諱的說，加糖越多，對(duì)茶葉的質(zhì)量影響越大，這個(gè)行為完全把茶葉市場(chǎng)搞亂了，應(yīng)為加糖可以減小成本，如果你不加糖，就會(huì)失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)。電子商務(wù)起步晚是因?yàn)榫W(wǎng)上銷售存在價(jià)格惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致無法持續(xù)銷售。現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)都流傳的一句話“夷陵茶不如五峰茶，五峰茶不如四川茶”，筆者認(rèn)為只有大力監(jiān)管質(zhì)量，才能擺脫這頂舊帽子。茶葉生產(chǎn)未形成標(biāo)準(zhǔn)，公司對(duì)自身品牌宣傳力度不大，未形成品牌效應(yīng)，對(duì)市場(chǎng)銷售存在影響。政府政府對(duì)小型企業(yè)扶持力度不大，質(zhì)量監(jiān)管有所松懈。還有一點(diǎn)讓筆者匪夷所思的就是，興山的昭君茶沒有電子商務(wù)的原因，居然是招聘不到懂茶葉電子商務(wù)的人才。（七） 小微企業(yè)得不到政策的扶持，新品種茶葉宣傳力度不夠 我們調(diào)查了新出來的黑茶與東方茶葉，總結(jié)如下的報(bào)告：三峽黑茶（民營企業(yè)，龍頭企業(yè)）：1. 關(guān)于政府政策有專門的人負(fù)責(zé)。3. 茶葉來源：既有自己種，也有收購。5. 該公司所收購的茶葉在董莊做成茶餅，后期可能會(huì)有一條龍加工。7. 有開網(wǎng)店。9. 消費(fèi)者對(duì)黑茶還不夠了解。10. 黑茶是針對(duì)大眾消費(fèi)的，各個(gè)階層的。12. 在生產(chǎn)銷售中遇到困難主要靠該公司自己的力量和政府的扶持政策客服困難。東方茶葉：1. 與政府打交道少，對(duì)于政府的政策不太了解，政府有一點(diǎn)扶持，但是具體到個(gè)人幫助不大。3. 茶葉價(jià)格主要在50200。5. 所收購的茶葉價(jià)格不定，且季節(jié)對(duì)收購價(jià)格很大。主要幫助別人加工，收取加工費(fèi)。8. 暫時(shí)沒有開網(wǎng)店，但以后會(huì)開網(wǎng)店。我們從擬寫的訪談?wù){(diào)查報(bào)告可以知道，這些新興的茶葉品種沒有向全省乃至全國推廣，僅僅是在宜昌地區(qū)頗有影響力，還沒有形成品牌效應(yīng)。小微企業(yè)與政府交流幾乎為零，不能很好的把握住政策的走向，從而失去了很多做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)。這一點(diǎn)對(duì)于起步的小微企業(yè)還是相當(dāng)有利的。這些茶葉沒有走出去，從而發(fā)展緩慢。全市茶園建園年代久遠(yuǎn)，基礎(chǔ)薄弱，無性系良種化程度低下是茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的主要制約因素。加之，長期以農(nóng)戶自行種植為主，茶園管理粗放，造成單產(chǎn)低、效益差。，鮮葉質(zhì)量不一。，組織化程度低。，標(biāo)準(zhǔn)化加工廠少。充分利用資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)效益新突破。全區(qū)茶園受土地條件限制，機(jī)采、機(jī)剪、機(jī)耕等機(jī)械化程度低，隨著外出務(wù)工人員增加，采茶勞力明顯減少，導(dǎo)致茶農(nóng)難以做到“標(biāo)準(zhǔn)采摘、適時(shí)采摘、應(yīng)采盡采”，有些農(nóng)戶甚至放棄夏茶的采摘，導(dǎo)致茶葉利用率下降。面對(duì)全國茶葉流通轉(zhuǎn)型升級(jí)的浪潮，三峽茶城在規(guī)模功能和業(yè)態(tài)定位上，已明顯落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，存在功能不完善、硬件設(shè)施不配套、現(xiàn)代物流配送基礎(chǔ)設(shè)施和電子商務(wù)信息化建設(shè)滯后、經(jīng)營管理不規(guī)范等問題，需提檔升級(jí)。目前全市茶企在茶葉精深加工方面投入較少，大部分加工廠均將夏茶加工成大宗茶出售，以量大賺取利潤，很少有企業(yè)將之做出深加工產(chǎn)品，導(dǎo)致全市過于重視春季名優(yōu)綠茶的生產(chǎn)，而忽視夏秋茶的加工綜合利用。五、思考與建議（一）要加強(qiáng)龍頭企業(yè)培育，形成品牌效應(yīng)。同時(shí)，支持現(xiàn)有龍頭企業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)，發(fā)揮規(guī)模效益，打造茶產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。加大對(duì)“鄧村綠茶”地域品牌的保護(hù)力度，實(shí)施品原產(chǎn)地保護(hù)制度，加強(qiáng)知名商標(biāo)的管理。還應(yīng)該政府出面進(jìn)行品牌重組。企業(yè)應(yīng)該花重金引進(jìn)從茶葉廢料中提取咖啡因和茶多酚的技術(shù)，走上廢物再利用的道路，雖然前期投入有點(diǎn)大，但是一旦技術(shù)成熟，這必將是一筆不小的收入。把茶葉做出產(chǎn)業(yè)鏈，增加茶葉的利用率?，F(xiàn)在大多數(shù)人都喜歡網(wǎng)購，僅僅在去年，淘寶上的茶葉交易額就突破了20萬億元，如此大的成交量，是值得我們重視的。（四）全力打造茶文化和茶旅游。結(jié)合三峽國際旅游茶城優(yōu)勢(shì)，積極開發(fā)“茶之旅”等旅游項(xiàng)目，打造一批融茶文化、民俗文化、觀光旅游及休閑度假等為一體的旅游路線。還要圍繞“橘都茶鄉(xiāng)”這個(gè)城市品牌，開展茶文化節(jié)，實(shí)現(xiàn)文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合。在鄧村，在茅坪，在興山，在秭歸，我們都發(fā)現(xiàn)補(bǔ)貼政策不到位，出現(xiàn)有些地方有，有些偏遠(yuǎn)的地方?jīng)]有。這就需要當(dāng)?shù)卣贫ê靡惶籽a(bǔ)貼體系，能吸引外出人員返鄉(xiāng)。（六）加大力度對(duì)質(zhì)量監(jiān)管。還應(yīng)該建立起質(zhì)量規(guī)范體系，還應(yīng)建立食品安全通報(bào)、監(jiān)督、追溯體系，茶葉加工企業(yè)要通過QS認(rèn)證、IS0900認(rèn)證、HACCP認(rèn)證等，出口的茶葉企業(yè)要通過歐盟等相關(guān)認(rèn)證，要加快建成茶農(nóng)自律——企業(yè)自檢——政府監(jiān)管的三級(jí)食品安全可追溯體系。（七）應(yīng)該建立規(guī)范的銷售體系。銷售體系從源頭上改觀。還要支持茶葉產(chǎn)品進(jìn)超市，以及企業(yè)“一站式”專營連鎖店。企業(yè)要負(fù)有一定的社會(huì)責(zé)任，多辦農(nóng)戶喜歡的實(shí)事，讓出一點(diǎn)點(diǎn)利潤給茶農(nóng)，也是在激發(fā)茶農(nóng)的積極性，更增加了茶農(nóng)與企業(yè)之間的互信。六、結(jié)語茶葉已經(jīng)成為世界飲品，其發(fā)展前景是非常樂觀的，湖北又是茶葉產(chǎn)地之一，筆者調(diào)查茶葉市場(chǎng)是為湖北茶葉市場(chǎng)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。茶葉市場(chǎng)的發(fā)展既有機(jī)遇又有挑戰(zhàn)，筆者相信在政府，企業(yè)以及茶農(nóng)的共同努力下，三峽茶葉定會(huì)有美好的發(fā)展前途?！緟⒖嘉墨I(xiàn)】 [1]，2014，12,31 [2]熊長權(quán)，2013,03,05[3]孫莉娟，2011,05寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。能干的人，不在情緒上計(jì)較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒
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