【正文】 組員市場(以家庭為消費(fèi)單位)。餐飲業(yè)屬于零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進(jìn)行商品組合與商品企劃時(shí)，有下列各要項(xiàng)因素值得考慮：零售服務(wù)業(yè)的無形性(指服務(wù))、零售服務(wù)業(yè)的可變性(指市場客層)、零售服務(wù)業(yè)的不分離性(指連鎖店經(jīng)營與行銷策略)、零售服務(wù)業(yè)的公共性(指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素)。因此，在擬訂商品策略時(shí)，應(yīng)以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應(yīng)包含下列各項(xiàng)：實(shí)體商品的供應(yīng)、商店氣氛的塑造、動(dòng)線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的服務(wù)與特色、商店賣場的整體設(shè)計(jì)有規(guī)劃?！　∮唭r(jià)策略：訂價(jià)乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。目前市場快餐連鎖店的價(jià)格普遍偏高，是眾所皆知的事實(shí)。以下是中式快餐業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價(jià)策略?！　】系禄簠⒖几偁幷咚喌膬r(jià)格加以訂價(jià)，目的在于市場競爭。　　WA：反應(yīng)成本加上固定利潤加以訂價(jià)，以成本加利潤為標(biāo)準(zhǔn)。　　由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價(jià)策略多以成本加利潤為原則，而西式快餐業(yè)則大多以競爭倒向與滲透市場為訂價(jià)目標(biāo)?！鹣刃袥Q定售價(jià)，再根據(jù)這一價(jià)格來企劃商品組合。通路策略：由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營形態(tài)，生產(chǎn)、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)生，同時(shí)，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點(diǎn)分布的擴(kuò)散行銷，來形成面的市場攻擊，以達(dá)到攻占市場的目的?？觳瓦B鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：　　環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：○以地區(qū)人口分布決定開店地點(diǎn)與規(guī)模?？系没骸鹑丝诮Y(jié)構(gòu)與密度。WA：○人口流量多的地區(qū)。○交通快餐性。CD：○了解地段特性。○社區(qū)。QZZ：○店面大小與座位設(shè)計(jì)?！鹗袌稣婵諈^(qū)為未來發(fā)展重點(diǎn)。肯得基：全面性發(fā)展。WA：以復(fù)合店的經(jīng)營形態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為下列各種形態(tài)：(1)以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點(diǎn)加以攻占目標(biāo)市場。特許經(jīng)營為向國外購買的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者則仍以自由連鎖為主。(4)物流的配送路線，其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素。(6)人潮即錢潮。人潮的特征分為：○流動(dòng)人口。○娛樂集合人口?！鸸浣仲徫锶丝?。商業(yè)環(huán)境可分為：○商業(yè)區(qū)?！疝k公商業(yè)區(qū)?！饘W(xué)術(shù)區(qū)(學(xué)校附近)。(8)商圈內(nèi)人潮的消費(fèi)水平是影響開店的重要因素。　　推廣策略：在零售服務(wù)業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費(fèi)者心連心，建立密切關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題。麥當(dāng)勞：○帶動(dòng)狂熱。○密集強(qiáng)打。○著重在企業(yè)形象的塑造?！鹬仄髽I(yè)廣告?！鸫蛘??！　〈黉N活動(dòng)：麥當(dāng)勞：○合作促銷生日餐會?？系没骸鸫蛘邸！疬\(yùn)用DM。○舉辦促銷活動(dòng)?！鹳?zèng)送小禮品?！鹋e辦抽獎(jiǎng)郊游活動(dòng)。○各種活動(dòng)吸引各媒體注意。○各種活動(dòng)吸引各媒體注意。WA：尚未運(yùn)用。實(shí)戰(zhàn)策略：麥當(dāng)勞：○利用話題性訊息。肯得基：○以地區(qū)性市場推廣為主。CD：○以地區(qū)性市場推廣為主。WA：○利用口碑宣傳。QHG: ○以地區(qū)性市場推廣為主。A建立企業(yè)知名度，告之消費(fèi)者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色服務(wù)。(2)企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目標(biāo)。其主要目的是藉此增加企業(yè)對顧客的親和力。此外，加強(qiáng)服務(wù)、維持良好品質(zhì)都是必須落實(shí)執(zhí)行的事項(xiàng)。(6)與其他企業(yè)合作做聯(lián)合廣告也是很有效果的方式。(7)社會愛心回饋活動(dòng)、寫作比賽、親子活動(dòng)、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動(dòng)漸漸被快餐經(jīng)營者所采用。(9)動(dòng)用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費(fèi)的宣傳報(bào)道。同時(shí)，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強(qiáng)促銷與推廣的整體活動(dòng)。麥當(dāng)勞另一項(xiàng)著意塑造的則是麥當(dāng)勞在漢堡包界的權(quán)威，如發(fā)表全國性民意調(diào)查，顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數(shù)字精確到小數(shù)點(diǎn)后好幾位，連美國肉食協(xié)會都視這項(xiàng)資料為法典。在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個(gè)不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊(duì)制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報(bào)紙報(bào)道各店的活動(dòng)，如何爭取照片上報(bào)等。我們的動(dòng)機(jī)99%是商業(yè)性的。如麥當(dāng)勞就要求各連鎖店主參加當(dāng)?shù)氐墓婊顒?dòng)，如學(xué)校樂隊(duì)，童子軍醫(yī)院等。麥當(dāng)勞還專門設(shè)有“麥當(dāng)勞叔叔之家”，大部分建于兒童醫(yī)院附近，專門提供免費(fèi)或低價(jià)的住宿環(huán)境，招待病童的父母。由于連鎖店經(jīng)營幅面廣，各聯(lián)號經(jīng)營的環(huán)境千差萬別，很有可能因一家連鎖店發(fā)生公關(guān)失誤而使整個(gè)連鎖體系蒙上污穢，因而連鎖店應(yīng)及早預(yù)防，制定危機(jī)事件處理的基本對策，從而處變不驚，使惡性事態(tài)向良性轉(zhuǎn)化。產(chǎn)品推出后公司的公共關(guān)系部門遇到了一大難題。麥當(dāng)勞自查后登報(bào)聲名：此種產(chǎn)品所用肉餡，加工制作之前重量為4盎司，借此度過了信譽(yù)危機(jī)?！　∥覀兊膱F(tuán)隊(duì)，有一組年輕，富有激情和生氣，具有專業(yè)背景且追求完沒完的年輕隊(duì)伍，他們是公司經(jīng)營的直接參與者和管理者。均為董事會成員，具有同等的表決權(quán)。這些資金主要來自三個(gè)方面，父母的幫助，兼職的收入和大學(xué)生創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)資金的支持(我們將提前半年開始我們資金的申請)　　二、資產(chǎn)設(shè)備目錄　　主要包括：餐廳桌椅，　　廚房用品　　辦公用品(電腦、電話)　　送餐車　　三：收支平衡分析　　四：現(xiàn)金流量計(jì)劃 我們將集約成本。當(dāng)然，成本控制不能以犧牲品質(zhì)為代價(jià)。我們將以打響品牌為主，且擁有固定的消費(fèi)群體。該階段風(fēng)險(xiǎn)最小，但發(fā)展不大。這一階段大約需要5年時(shí)間。擴(kuò)張途徑有兩點(diǎn)，一是由總公司的直營，而是加盟，在一個(gè)地區(qū)必須有一個(gè)總公司直營店，它不僅要自己經(jīng)營還要對加盟店進(jìn)行指導(dǎo)?！　∪哼h(yuǎn)景目標(biāo)及其風(fēng)險(xiǎn)分析　　在中期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，實(shí)質(zhì)上已經(jīng)為遠(yuǎn)期目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。做強(qiáng)做大，注意又好又快的發(fā)展。該階段風(fēng)險(xiǎn)最大，資金鏈隨時(shí)可能斷裂，上市后隨時(shí)可能被兼并，所以需要組成更加強(qiáng)有力的管理機(jī)構(gòu)，更加專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，更加優(yōu)秀的服務(wù)隊(duì)伍。 公司注冊地址 :____________________________________________　　三。五 . 甲,乙雙方擬共同成立合作公司,乙方擬以現(xiàn)匯作為合作條件。乙方所提供的建設(shè)資金分批進(jìn)入中　　外合作公司的外匯賬戶后 ,使用期為 15 年,前 3 年為建設(shè)期,建設(shè)期內(nèi)免本息?！　×?. 使乙方所提供的資金安全進(jìn)入和匯出,雙方就成立“中外合作公司” ，設(shè)立　　“外匯賬戶” 。雙方保證提供給對方的材料是完整的，真實(shí)的，　　有效的。　　，需按中華人民共和國合資合作法規(guī)定由雙方認(rèn)　　可的評估或誰機(jī)構(gòu)進(jìn)行分析評定和投資風(fēng)險(xiǎn)的估算后，作為乙方風(fēng)險(xiǎn)投資的依　　據(jù)。合作期　　滿后，乙方無條件退出，合作公司及全部甲方所有。　　十二 . 由此合作意向書所涉及的甲方與第三摩肩接踵經(jīng)濟(jì)關(guān)系及連帶責(zé)任關(guān)系,　　均與乙方無關(guān)?！　∈?. 本合作意向書,由雙方代表簽字后確認(rèn)。未盡事宜,雙方另行協(xié)商