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餐飲企業(yè)崗位說明書-閱讀頁

2025-08-18 07:24本頁面
  

【正文】 專員員工考勤、工資核算情況;監(jiān)督檢查人事專員員工檔案及時歸檔、更新;1復(fù)核員工離職手續(xù)辦理程序,確保員工離職時不發(fā)生勞動爭議;1協(xié)助部門進行員工招聘、培訓(xùn)、考核、員工關(guān)系管理工作;1負(fù)責(zé)員工工傷、意外傷害處理;1協(xié)助上司擬發(fā)相關(guān)制度規(guī)定、通知、通告、申請等;1完成上司臨時交辦的任務(wù);崗位權(quán)限:對本部門主管級以下人員有人事任免建議權(quán);對部門主管級以下人員人事異動、晉級晉升、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗調(diào)薪、獎懲有建議權(quán);對分店經(jīng)理人事管理操作不到位人員有培訓(xùn)及建議處罰權(quán);對各部門績效考核結(jié)果有復(fù)核權(quán),對不符合要求結(jié)果有處理權(quán);有制度規(guī)定執(zhí)行監(jiān)督權(quán);行政人事部人事文員崗位名稱:人事文員直接上級:行政人事主管直接下級: 崗位要求: 20歲以上,行政管理、人力資源管理大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團膳企業(yè)本崗位1年以上工作經(jīng)驗;熟悉人力資源管理六大模塊理論知識與實操經(jīng)驗;精通WORD、EXCEL操作,對信息化管理有較深的認(rèn)識;有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;崗位職責(zé):負(fù)責(zé)新員工入職手續(xù)辦理,簽訂勞動合同;負(fù)責(zé)員工離職手續(xù)辦理,解除勞動合同,核算離職薪資;負(fù)責(zé)每月人事報表匯總;負(fù)責(zé)每月核算員工考勤、員工工資;負(fù)責(zé)員工檔案及時歸檔、更新;協(xié)助部門進行員工招聘、培訓(xùn)、考核、員工關(guān)系管理工作;協(xié)調(diào)與各部門/分店人事問題;完成上司臨時交辦的任務(wù);崗位權(quán)限:對不符合程序入、離職手續(xù)有拒絕辦理的權(quán)利;對部門/分店違反人事規(guī)章條例有處罰建議權(quán);對在職員工薪資、考勤資料有知情權(quán);對不符合崗位要求人員調(diào)閱人事檔案有過問權(quán);行政人事部前臺文員崗位名稱:前臺文員直接上級:行政人事主管直接下級: 崗位要求:20歲以上,行政管理、人力資源管理大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團膳企業(yè)本崗位1年以上工作經(jīng)驗; 熟悉行政管理、人力資源管理六大模塊理論知識與實操經(jīng)驗;精通WORD、EXCEL操作,對信息化管理有較深的認(rèn)識; 有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)前臺接待工作,做好來訪人員、應(yīng)聘面試人員登記;負(fù)責(zé)辦公室環(huán)境綠化維護;負(fù)責(zé)前臺電話接聽、轉(zhuǎn)接、重要電話記錄工作;負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生清理保潔、文件收發(fā)工作;負(fù)責(zé)公司直線業(yè)務(wù)電話記錄并上報總經(jīng)理;完成上司臨時交辦的任務(wù);崗位權(quán)限:對來訪人員有詢問、接待、記錄權(quán);有維護總經(jīng)理辦公室環(huán)境及總經(jīng)理交辦文件傳遞權(quán); 對辦公室人員不按照要求完成區(qū)域衛(wèi)生處罰建議權(quán);行政人事部行政文員 崗位名稱:行政文員直接上級:行政人事主管直接下級: 崗位要求:20歲以上,行政管理、人力資源管理大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團膳企業(yè)本崗位1年以上工作經(jīng)驗;熟悉行政管理、人力資源管理六大模塊理論知識與實操經(jīng)驗;精通WORD、EXCEL操作,對信息化管理有較深的認(rèn)識;有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;崗位職責(zé):負(fù)責(zé)辦公室環(huán)境維護監(jiān)督;負(fù)責(zé)辦公室衛(wèi)生清潔排班,督促各部門做好保潔工作;負(fù)責(zé)辦公文具申購、盤點、登記、發(fā)放工作;負(fù)責(zé)員工工衣保管、盤點、登記、發(fā)放、申購工作;負(fù)責(zé)協(xié)助人事文員辦理新員工入職手續(xù)、簽訂勞動合同;負(fù)責(zé)辦公室文件收發(fā),通知通告下發(fā)工作;負(fù)責(zé)會議通知、會議記錄、會議跟進事項匯總交相關(guān)責(zé)任人跟進;協(xié)助對外辦公設(shè)備設(shè)施租賃、固定資產(chǎn)變更記錄登記;協(xié)助部門監(jiān)督公司制度規(guī)章執(zhí)行情況;完成上司臨時交辦的任務(wù);崗位權(quán)限:有辦公文具管理權(quán)限;有按要求擬發(fā)通知、通告、文件收發(fā)權(quán)限;有工衣收發(fā)管理權(quán);對辦公室人員不按照要求完成區(qū)域衛(wèi)生的有處罰建議權(quán);有按規(guī)定進行辦公室固定資產(chǎn)登記盤點權(quán);行政人事部 招聘主管崗位名稱:招聘主管直接上級:行政人事經(jīng)理直接下級:招聘專員崗位要求:25歲以上,行政管理、人力資源管理大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團膳企業(yè)本崗位1年以上工作經(jīng)驗; 熟悉行政管理、人力資源管理六大模塊理論知識與實操經(jīng)驗;精通WORD、EXCEL操作,對信息化管理有較深的認(rèn)識;有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;有員工招聘渠道者優(yōu)先;崗位職責(zé):根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略,制訂招聘計劃;聯(lián)系業(yè)內(nèi)各大招聘網(wǎng)站、現(xiàn)場招聘,拓寬招聘渠道;協(xié)調(diào)全國各類旅游、餐飲專科院校學(xué)員實習(xí)工作;不定期收集整理各區(qū)域/各分店人員缺編補充情況,及時有效地進行缺編人員補充;接待、面試主管以下人員應(yīng)聘,技術(shù)崗位應(yīng)聘人員試工安排及結(jié)果跟進;每月匯總招聘情況,并匯制成圖表進行結(jié)果分析;收集各崗位應(yīng)聘面試題,形成一套完整的面試題庫備用;不定期維護、修改招聘網(wǎng)站信息,及時進行信息更新;收集整理面試人員檔案資料,每月定期整理一次;不定期跟蹤新入職人員工作情況,及時了解應(yīng)聘就職人員工作心態(tài),存在問題及時進行相應(yīng)調(diào)整;1每月定期與區(qū)域/各分店負(fù)責(zé)人、人事文員進行溝通,及時了解各區(qū)域/各分店人員分布情況,第一時間掌握員工流動信息,為人員補充做好充分準(zhǔn)備;1詳細(xì)了解各崗位職責(zé)權(quán)限,崗位操作流程及標(biāo)準(zhǔn),依照要求及時進行崗位補缺;1及時了解國家相關(guān)勞動法規(guī),行業(yè)信息動態(tài),為企業(yè)合理合法用工奠定基礎(chǔ);1嚴(yán)格遵照部門財務(wù)預(yù)算控制招聘成本,每月進行費用分析;1根據(jù)企業(yè)發(fā)展,建立健全公司人才庫,不定期聯(lián)系目標(biāo)人才,以保障企業(yè)發(fā)展后續(xù)有人;1定期跟進儲備人才工作情況,及時了解和掌握儲備人才最新動向;1完成上司臨時交辦任務(wù);崗位權(quán)限:對不符合公司用人要求的應(yīng)聘人員有拒絕推薦的權(quán)利;對部門/分店違反招聘錄用規(guī)定用工有處罰建議權(quán);對部門/分店不合理增員及未上報申請人員補充的有不受理權(quán);有基層員工調(diào)配建議權(quán);行政人事部司機崗位名稱:司機直接上級:行政人事主管直接下級: 崗位要求:23歲以上,持B牌駕照,熟悉珠三角、廣州市內(nèi)線路,本崗位3年以上工作經(jīng)驗;身體健康,能吃苦耐勞,可接受加班人員優(yōu)先;交通安全意識強,持駕行車期間未出現(xiàn)一例交通事故;有較強的語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;崗位職責(zé):嚴(yán)格遵守國家道路交通安全法;嚴(yán)格遵守公司保密制度;嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度;每天做好車輛清潔衛(wèi)生工作,定期進行車輛保潔,按要求做好車容車況檢查;做好車輛的存放、行駛記錄、維修保養(yǎng)記錄及計劃;依照公司用車規(guī)定見單出車,不得私自用車或無出車單出車; 根據(jù)出車要求及時、準(zhǔn)時、準(zhǔn)確地到達目的地;每月做好車輛燃油、路橋費登記,按費用預(yù)算要求控制;做好車輛保險、年審等手續(xù)的及時辦理;完成上司臨時交辦任務(wù); 崗位權(quán)限:對不符合公司用車要求的部門或人員有拒絕出車的權(quán)利;有遵守交通法規(guī)法則的權(quán)限;總經(jīng)辦 稽查小組管理者代表崗位名稱:管理者代表(含總經(jīng)辦代表、行政部代表、財務(wù)部代表、營運部代表)直接上級:總經(jīng)理直接下級:分店經(jīng)理、部門主管級崗位要求:25歲以上,行政管理、人力資源管理、工商管理企業(yè)大專以上文化程度,大型連鎖餐飲企業(yè)、團膳企業(yè)本崗位5年以上工作經(jīng)驗;熟悉人力資源管理、財務(wù)管理、行政管理、市場營銷相關(guān)方面理論知識與實操經(jīng)驗,原則性強;精通WORD、EXCEL操作,對信息化管理有較深的認(rèn)識; 有較強的文字寫作能力、語言表達能力、以及溝通能力和執(zhí)行力;熟悉國家有關(guān)經(jīng)濟法規(guī)及地方相關(guān)規(guī)定;崗位職責(zé):對行政副總負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)質(zhì)檢部日常事務(wù)。精通餐飲業(yè)原材物料采購結(jié)算流程;有連鎖業(yè)資金管理經(jīng)驗者優(yōu)先;精通word及excel辦公軟件的使用;熟悉銀行相關(guān)業(yè)務(wù)流程;熟悉餐飲業(yè)相關(guān)稅收等相關(guān)政策。崗位職責(zé): 審核營業(yè)收入日報表;根據(jù)各種單據(jù)編制會計憑證;編制各店的財務(wù)經(jīng)營分析報告;對收入數(shù)據(jù)的真實性進行核對,根據(jù)稅務(wù)要求及時開出發(fā)票交主管業(yè)務(wù)催收款項回收,并跟進進度;對各店收銀員的飯票進行盤點核對;負(fù)責(zé)門店的單據(jù)進行裝訂保管。崗位職責(zé):簽收各店、中央倉交來的入庫單、直撥單、配送單、調(diào)撥單、領(lǐng)料單。對入庫單、直撥單按會計聯(lián)、掛賬聯(lián)進行分單,并按以下要求進行處理:會計聯(lián)按店、按部門進行歸集后上交分店會計進行賬務(wù)處理;掛賬聯(lián)按分店、按供應(yīng)商存檔于檔案夾中。審核供應(yīng)商交來的結(jié)算單據(jù)是否按要求進行了初步處理,包括發(fā)票否正確無誤等內(nèi)容,無誤后填寫“結(jié)算憑證受理/審批單”,并將供應(yīng)商聯(lián)交供應(yīng)商。根據(jù)合同、已付款、供應(yīng)商在客房及餐飲的掛賬等信息,將金額填入“應(yīng)扣款項”中,并計算出應(yīng)結(jié)算金額。崗位權(quán)限:有權(quán)督促收銀、出納催繳應(yīng)收賬款;對不符合結(jié)算程序供應(yīng)商有權(quán)拒結(jié)貨款;不符合公司財務(wù)要求交接單據(jù),有權(quán)拒收;財產(chǎn)主管崗位名稱:財產(chǎn)主管直接上級:財務(wù)經(jīng)理直接下級:無管轄范圍:公司所有固定資產(chǎn)和低值易耗品管理、倉庫進銷存管理崗位標(biāo)準(zhǔn): 大專以上文化程度,初級以上會計職稱,35歲以下; 精通word、excel操作; 有二年以上餐飲酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗;精通餐飲酒店資產(chǎn)管理流程;誠實、勤奮,身體健康。5)負(fù)責(zé)組織各倉庫盤點工作,并監(jiān)督盤點結(jié)果錄入報表,并監(jiān)督事后處理符合有關(guān)規(guī)定;6)審核倉庫為規(guī)避質(zhì)量和成本風(fēng)險而采取的儲備性采購業(yè)務(wù);7)負(fù)責(zé)對倉管員的培訓(xùn),包括記賬、驗收、盤點的要求與技巧。8)定期與不定期對各店的資產(chǎn)情況進行盤查。10)負(fù)責(zé)撤店財產(chǎn)清查及后續(xù)處理工作。崗位權(quán)限:對公司所有固定資產(chǎn)有監(jiān)督保管、盤查權(quán);對不合理調(diào)配固定資產(chǎn)有清查權(quán); 對不符合公司倉庫管理要求倉管員有培訓(xùn)、指導(dǎo)、獎懲建議權(quán)充值員崗位名稱:充值員直接上級:財務(wù)經(jīng)理直接下級:無崗位標(biāo)準(zhǔn):(1) 高中以上文化程度,有一年以上收銀員工經(jīng)驗。(3) 能熟記各類菜品的售價;(4) 熟悉信用卡的刷卡操作流程及相關(guān)規(guī)定;(5) 當(dāng)?shù)貞艨诨蛘哂歇毩⒔?jīng)濟能力的當(dāng)?shù)貞艏耸繐?dān)保。崗位權(quán)限:有權(quán)按規(guī)范操作進行充值,對不符合程序充值操作,有拒絕權(quán);出納 崗位名稱:出納直接上級:財務(wù)經(jīng)理直接下級:無崗位標(biāo)準(zhǔn):會計中專以上文化程度,相關(guān)工作崗位二年以上;有當(dāng)?shù)貞艨诨蛘哂歇毩⒚袷滦袨槟芰Φ漠?dāng)?shù)貞艏耸繐?dān)保;了解銀行工作流程;熟悉及掌握電腦辦公軟件。每天將昨天的有關(guān)票據(jù)按單店歸類后移交給會計進行賬務(wù)處理,移交時應(yīng)填寫“出納單據(jù)移交表”; 按日期及業(yè)務(wù)逐筆登記現(xiàn)金日記賬,并結(jié)出當(dāng)日余額,月未與庫存現(xiàn)金及總賬核對,確保余額相符;按日期及業(yè)務(wù)序時逐筆登記銀行存款日記賬,結(jié)出當(dāng)日余額,月未與銀行對賬單及總賬余額核對,編制余額調(diào)節(jié)表,確保賬實相符。崗位權(quán)限:對不符合公司報銷制度報銷部門/人員,有權(quán)拒付款;對不符合貨款支付流程供貨商有權(quán)拒付貨款;有權(quán)追討應(yīng)收賬款;倉管員崗位名稱:倉管員直接上級:財產(chǎn)主管直接下級:無管轄范圍:本店倉庫進出存業(yè)務(wù)崗位標(biāo)準(zhǔn):高中以上文化程度,45歲以下。有一定的原材料、商品質(zhì)量辨別能力。誠實、勤奮,身體健康。整理庫存商品的排列存放,并按商品排列要求進行陳列;每天按規(guī)定的時間及先進先出的原則,根據(jù)手續(xù)齊的領(lǐng)料單發(fā)放原料物品;根據(jù)有關(guān)進出庫單據(jù)登記庫存商品明細(xì)賬及商品管理卡;每月末對庫存商品進行盤點,填制盤點表;根據(jù)核實數(shù)據(jù)及指定格式內(nèi)容填報日毛利率分析表,并于次日上交財務(wù);負(fù)責(zé)填報營業(yè)收入日報表編制(沒有充值員的店);1每天將該店有關(guān)單據(jù)打包交配送車轉(zhuǎn)財務(wù)部,在單據(jù)上交前應(yīng)進行手續(xù)合規(guī)性審核;1對廚房每日結(jié)業(yè)庫存進行盤點,并填制盤點表;1根據(jù)實際及滿負(fù)荷工作的要求,兼任其他經(jīng)財務(wù)批準(zhǔn)的
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