【正文】 織化的方式，依托自身的經(jīng)營能力和本地強力的需求資源，發(fā)展品牌化跨區(qū)域合作農(nóng)業(yè)，這是武陵源區(qū)農(nóng)業(yè)走向規(guī)?；谋赜芍?。因此，產(chǎn)業(yè)規(guī)模都不大，起點也較低。在本地投資者規(guī)模還比較小的時期，武陵源發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更吸引外部力量的參與。策略是一個循環(huán)強化的體系，如圖。起步階段（2010年2011年），主要是完善當(dāng)前的觀光型生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)格局和框架。實施重點是：（1）農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)化生產(chǎn)；（2）與旅游接待場館相聯(lián)系的配送與服務(wù)體系的建立；（3）休閑農(nóng)莊的孵化引導(dǎo)。此階段主要以完成生產(chǎn)型生態(tài)農(nóng)業(yè)向服務(wù)型生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型為主，著重對現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)對旅游業(yè)的服務(wù)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈進行優(yōu)化，形成初步的產(chǎn)業(yè)配套。轉(zhuǎn)型階段（2014年2015年），主要是由休閑型生態(tài)農(nóng)業(yè)向度假型生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。實施重點是：（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的集成與配套；（2）休閑產(chǎn)品的品質(zhì)化發(fā)展；（3）農(nóng)業(yè)服務(wù)水平的高質(zhì)量化；（4）市場與品牌開發(fā)體系建設(shè)。此階段主要是不斷融入人文特征，形成國際化的影響力，擴展生態(tài)農(nóng)業(yè)的多功能性和內(nèi)在價值。第四章 重點建設(shè)領(lǐng)域及主要任務(wù)根據(jù)武陵源生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)和任務(wù)，武陵源區(qū)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)建設(shè)的主要任務(wù)是：建立農(nóng)業(yè)的品質(zhì)化生產(chǎn)體系、打造旅游型農(nóng)副產(chǎn)品加工體系、發(fā)展體驗交互式的休閑農(nóng)業(yè)體系、重點區(qū)域景觀改造和園區(qū)建設(shè)、強化市場開發(fā)及營銷體系建設(shè)和完善基礎(chǔ)設(shè)施配套體系建設(shè)。一、 建立農(nóng)業(yè)的品質(zhì)化生產(chǎn)體系依托武陵源區(qū)沒有任何工業(yè)污染的、潔凈的生態(tài)環(huán)境，利用有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，逐步將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造為有機農(nóng)業(yè)。（一） 確立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)種類武陵源區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計，以滿足市場需求、突出區(qū)域特色為基本原則。表 武陵源區(qū)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)品類型確定序號主要產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)內(nèi)容、作用及路徑1糧食主要建設(shè)內(nèi)容：針對旅游市場，大力發(fā)展黑色、彩色的“新、特、異”雜糧和水稻，推廣有機種植技術(shù)，通過加工、包裝后供應(yīng)旅游市場，或者直接給當(dāng)?shù)芈糜问袌鎏峁┬迈r的糧食產(chǎn)品。鞏固現(xiàn)有基礎(chǔ)，大力引進新品種，依靠科技進行標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化、效益型發(fā)展提升。產(chǎn)業(yè)作用：帶動、服務(wù)、示范產(chǎn)業(yè)路徑：優(yōu)化提升。3林果主要建設(shè)內(nèi)容：加快發(fā)展黃金梨、獼猴桃、楊梅等特色水果，以及一些適合南方種植的特色瓜果，形成生態(tài)功能、經(jīng)濟效益及旅游服務(wù)等其他功能，通過增長點，放大價值，形成產(chǎn)業(yè)化平臺。以生態(tài)建設(shè)為重點，加強特色林果引種，結(jié)合休閑、采摘基地建設(shè)，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升市場價值。產(chǎn)業(yè)作用：模式示范、推廣產(chǎn)業(yè)路徑：統(tǒng)籌優(yōu)化。5中藥材主要建設(shè)內(nèi)容：以木瓜、菊花、葛根、天麻、黨參等中藥材種植為基礎(chǔ)，擴大中藥材種植基地，發(fā)展養(yǎng)蜂、中藥材加工和貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈 產(chǎn)業(yè)作用：帶動、引領(lǐng)、示范產(chǎn)業(yè)路徑：強化提升。6特色養(yǎng)殖主要建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)河蚌、大鯢、竹鼠、山雞等特色養(yǎng)殖基地，發(fā)展特色餐飲和特色食品加工業(yè)，滿足當(dāng)?shù)芈糜问袌龅男枰ｉ_發(fā)當(dāng)?shù)靥厣B(yǎng)殖品種，形成規(guī)模和品牌，提升檔次。（2）有機畜禽養(yǎng)殖在索溪峪鎮(zhèn)（金杜、雙星、鐵廠、文莊、百戶村周邊區(qū)域），天子山鎮(zhèn)（泗南峪），在中湖鄉(xiāng)（石家峪、青龍埡、三家峪及周邊區(qū)域）的區(qū)域內(nèi)，發(fā)展以生豬、家禽、牛羊等的有機畜禽養(yǎng)殖基地。雜糧品種包括大麥、黍稷、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥、馬鈴薯、木薯 、油葵 、葵花類,、糯玉米類、谷子、高粱、甘薯、花生、芝麻、黃豆、綠豆、蠶豆、 紅蕓豆、紅小豆、小豆、豌豆、蕓豆、豇豆、小扁豆、黑豆、籽粒莧、薏苡等。（5）林木花草種植加工以索溪峪鎮(zhèn)以田富村及其周邊區(qū)域，種植市場需求大、地域優(yōu)勢明顯的木瓜、菊花、葛根、天麻、黨參等中藥材，集中種植規(guī)模為500畝，分散種植1000畝；同時在田富村養(yǎng)殖基地中，專門建立一個中藥材加工車間，開發(fā)符合游客大眾需求的各類養(yǎng)生保健、美容保養(yǎng)藥材產(chǎn)品。（見附圖4）（二） 重點農(nóng)副產(chǎn)品基地建設(shè)（1）結(jié)構(gòu)規(guī)模.——在協(xié)合鄉(xiāng)黃家坪、抗金巖、插旗峪、李家崗、楊家坪、協(xié)合村建設(shè)一個3500畝有機蔬菜種植基地，同時從中建設(shè)一個占地500畝的“百瓜園”，供游客觀賞采摘；——在索溪峪鎮(zhèn)河口、田富建設(shè)一個600畝有機蔬菜種植基地；——在中湖鄉(xiāng)檀木崗、夜火、寶月及周邊水土配置優(yōu)良1000畝范圍內(nèi)，建立一個特色蔬菜瓜果基地；——在天子山鎮(zhèn)區(qū)域2000畝的范圍內(nèi)，發(fā)展園林水果的種植基地“百果園”，集水果規(guī)模生產(chǎn)、特色采摘于一體，種植地方特色的優(yōu)質(zhì)品種，例如梨子、獼猴桃、板栗、枇杷等。（2）基礎(chǔ)設(shè)施 排灌水渠道、機動車通行道路、電力設(shè)施（3）組織形式——通過承包地流轉(zhuǎn)，由農(nóng)業(yè)企業(yè)成立基地，雇用流轉(zhuǎn)戶務(wù)工；——通過成立村鎮(zhèn)級蔬菜瓜果種植業(yè)協(xié)會，由農(nóng)民合作經(jīng)營，建立基地。（5）預(yù)期效益蔬菜瓜果種植基地，預(yù)期總投資1000萬元，主要用于配置蔬菜瓜果種植基地的社會化服務(wù)體系；投產(chǎn)運營后，預(yù)計將帶動周邊區(qū)域約10余個農(nóng)村集體經(jīng)濟組織， 1000余個農(nóng)戶，3000余名農(nóng)民從事蔬菜瓜果種植業(yè)及其產(chǎn)前產(chǎn)后服務(wù)業(yè)，農(nóng)民人均可支配收入年均增長約5000元。（2）基礎(chǔ)設(shè)施排給水系統(tǒng)、電力線路、機動車通行道路、糞便回收集中發(fā)酵池、畜禽屠宰加工廠（3）組織形式生產(chǎn)基地，投資規(guī)模大，技術(shù)要求高，由農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化運行（4）技術(shù)服務(wù)每個養(yǎng)殖場依據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模不同，配備1到3名技術(shù)員；水產(chǎn)畜牧局成立獸醫(yī)站，根據(jù)畜禽生長期，組織技術(shù)指導(dǎo)員進行專門培訓(xùn)。（1）結(jié)構(gòu)規(guī)模——在中湖鄉(xiāng)魚泉峪、中湖等村建設(shè)一個4000畝的有機水稻種植加工基地，分別包括在中湖村周邊，建立1個1000畝有機特色稻米種植觀賞基地，種植營養(yǎng)價值高的新特優(yōu)稻谷種類，例如用于制作保健用品的巨胚米，綠米，甜米，黑米、紅米等；在中湖鄉(xiāng)其他稻米種植區(qū)域建立水稻種植基地，集中種植有機稻米3000畝；——在楊家界居委會所在地建立1個谷物加工廠，年設(shè)計加工稻米8000噸，重點加工米酒、米醋等各類以稻米為原料的食品；——在索溪鎮(zhèn)金杜村建立1個500畝的有機雜糧種植觀賞基地，稱為“百谷園”。（2）基礎(chǔ)設(shè)施排灌水設(shè)施、電力設(shè)施、機動車通行道路（3）組織形式——通過成立村鎮(zhèn)級各類谷物種植協(xié)會，由農(nóng)民合作經(jīng)營，建立基地，自我管理，自我發(fā)展；——由農(nóng)業(yè)企業(yè)在基地內(nèi)建立谷物加工廠，進行各類谷物的脫糠、磨面（粉）、加工、包裝等（4）技術(shù)服務(wù)每個谷物種植協(xié)會，培養(yǎng)1到2名“赤腳技術(shù)員”，指導(dǎo)谷物日常種植；農(nóng)業(yè)局成立農(nóng)技推廣站，負(fù)責(zé)品種、農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣、區(qū)域疫情防治和“赤腳技術(shù)員”的培訓(xùn)管理工作。（1）結(jié)構(gòu)規(guī)?！趨f(xié)合土地峪，建立1個楠竹加工廠，設(shè)計年加工楠竹等各類竹材1000噸；——在協(xié)合黃家坪村，建立1個有機茶生產(chǎn)加工基地，設(shè)計年加工能力20噸；——在索溪峪田富村等地，建立1個中藥材種植加工基地，稱為“百草園”，設(shè)計年加工能力30噸。（4）技術(shù)服務(wù)中藥材、有機茶種植協(xié)會，培養(yǎng)3到5名“赤腳技術(shù)員”，指導(dǎo)谷物日常種植；農(nóng)業(yè)局成立農(nóng)技推廣站，負(fù)責(zé)品種、農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣、區(qū)域疫情防治和“赤腳技術(shù)員”的培訓(xùn)管理工作。（5）預(yù)期效益楠竹加工廠預(yù)期投資500萬，中藥材養(yǎng)殖加工基地預(yù)期投資500萬，有機茶種植加工基地預(yù)期投資200萬，投產(chǎn)運營后，預(yù)計帶動周邊區(qū)域約20余個農(nóng)民集體經(jīng)濟組織，約1500余個農(nóng)民從事中藥材、有機茶種植及其加工業(yè)，500余名農(nóng)民進入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，農(nóng)民人均可支配收入年均可增長約4000元。（2）配套設(shè)施：配套建設(shè)信息化服務(wù)中心、物流車隊、冷庫、交易市場、宰殺車間、加工包裝等部門，主要用于實現(xiàn)武陵源地區(qū)所產(chǎn)有機農(nóng)副產(chǎn)品“田間→車間→市場”一體化的產(chǎn)業(yè)化鏈條運營。（4）技術(shù)服務(wù)：由企業(yè)成立專門的產(chǎn)品研發(fā)隊伍，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的科研攻關(guān)。（1）結(jié)構(gòu)規(guī)模在不影響庫區(qū)水質(zhì)的前提下，在協(xié)合鄉(xiāng)協(xié)合水庫及其周邊區(qū)域500畝范圍內(nèi)，劃出專門區(qū)域，建立 1個特種養(yǎng)殖基地“野味谷”，養(yǎng)殖大鯢、河蚌、螺螄等各樣水產(chǎn)類和竹鼠、山雞、野兔等特種野味，集養(yǎng)殖、觀賞、垂釣、射獵、品嘗等于一體。（見附圖5）基地名稱經(jīng)營品種區(qū)位設(shè)計規(guī)模預(yù)期投資（萬）蔬菜瓜果種植基地蔬菜瓜果協(xié)和鄉(xiāng)北部4000畝400蔬菜瓜果索溪峪田富巖門300畝200 園林水果天子山500畝400 有機畜禽養(yǎng)殖基地生豬養(yǎng)殖索溪峪北部6個2000 禽蛋養(yǎng)殖索溪峪中北部10個1000 肉牛養(yǎng)殖索溪峪南部2個1000 肉羊養(yǎng)殖索溪峪南部5個1000 谷物種植加工基地有機稻米中湖鄉(xiāng)5000畝300 稻米加工中湖楊家界2000畝300 有機雜糧索溪峪金杜1000畝200林木花草種植加工楠竹加工協(xié)合插旗峪1個500有機茶協(xié)合黃家坪1個500中藥材索溪峪田富周邊1個200物流加工中心農(nóng)副產(chǎn)品物流加工軍地坪1個3000野味養(yǎng)殖基地水產(chǎn)野味協(xié)合水庫區(qū)域1個1000（三） 推廣有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式農(nóng)副產(chǎn)品的有機生產(chǎn)模式，將有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的動植物，搭建在一個相互依賴的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中，兼顧農(nóng)業(yè)的社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。（見附圖52）1.“畜禽菜地”供養(yǎng)模式畜禽、菜地組成一個有機循環(huán)生產(chǎn)模式?；蛘甙佯B(yǎng)豬廠的豬糞完全通過干燥、發(fā)酵等加工方法，形成有機肥料，配送到蔬菜養(yǎng)殖基地。這種模式不僅解決了畜禽、殘余菜葉的處理和衛(wèi)生保護問題，而且為菜地提供了有機肥料，為有機蔬菜提供肥力保障，形成了環(huán)境和經(jīng)濟的雙收益。做法是在稻田中，根據(jù)水稻的生長種植期，分別放養(yǎng)一定數(shù)量，可以同期成長、同期收獲的魚、蝦、蟹、河蚌或者水禽，例如鴨子。稻田給水產(chǎn)、水禽提供了良好的生長環(huán)境，有充足的活動空間和食物，水產(chǎn)、水禽采集稻田水域內(nèi)的雜草、昆蟲，為水稻生長發(fā)育，防護病蟲害提供一道天然屏障，其分泌物、排泄物可以作為稻田有機肥料，為有機水稻生產(chǎn)提供良好的肥力保障，其活動對于松軟土壤更是有一定作用。3.“中藥材蜂業(yè)”種養(yǎng)模式蜜蜂、中藥材花組成一個有機循環(huán)種養(yǎng)模式，做法是在中藥材生產(chǎn)基地，選擇性栽種可以保障基地四季花期持續(xù)的中藥材種類；在基地內(nèi)，布置一定數(shù)量的蜂箱，定期在對應(yīng)的花期地塊，放養(yǎng)蜜蜂，中藥材通過蜜蜂完成授粉，易于成長，同時蜜蜂對中藥材花采集花蜜，蜂蜜質(zhì)量安全可高，質(zhì)量高。4.“林地土雞”養(yǎng)殖模式林木、土雞構(gòu)成了一個有機循環(huán)生產(chǎn)模式。這種養(yǎng)殖模式給家禽提供了良好的生長環(huán)境，如豐富的食物資源、廣闊的活動場所、新鮮的空氣、適宜的溫度，有利于提高蛋產(chǎn)量，保證食品的健康安全，而且飼養(yǎng)家禽也利于林木生長，如家禽的捕食減輕林地病蟲害、糞便增加了林木的養(yǎng)分等。做法是用收集的楠竹枝葉，菜地敗葉飼養(yǎng)圈養(yǎng)的竹鼠，竹鼠排泄物收集后就近配送到蔬菜生產(chǎn)基地，作為有機蔬菜肥料。（四） 品質(zhì)化生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與對接方式總結(jié)表 品質(zhì)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型、規(guī)模及與旅游對接方式一覽表產(chǎn)業(yè)類型產(chǎn)業(yè)組成產(chǎn)業(yè)規(guī)模與旅游業(yè)對接方式有機種植業(yè)選擇本地特色瓜果蔬菜、谷物，如本地黃瓜、野菜、玉米、水稻；引進新、特品種蔬菜、谷物，如太空技術(shù)育種的辣椒、豆角、水果玉米、紫色玉米等；木瓜、菊花、葛根、天麻、黨參等中藥材建設(shè)有機蔬菜基地 5000畝，有機雜糧基地500畝，有機水稻基地4000畝；中藥材種植基地1500 畝。有機畜牧業(yè)生豬、家禽、牛羊等有機畜禽；河蚌、大鯢、竹鼠、山雞等各類野味養(yǎng)殖生豬生態(tài)養(yǎng)殖場5個；土雞生態(tài)養(yǎng)殖場 4個；黃牛養(yǎng)殖場2個；山羊養(yǎng)殖場2個；特種養(yǎng)殖基地1個，總面積1000畝，養(yǎng)殖河蚌、大鯢、竹鼠、山雞等。二、 打造旅游型農(nóng)副產(chǎn)品加工體系（一） 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)食品深加工配合武陵源旅游者的飲食需求，對現(xiàn)有主要農(nóng)產(chǎn)品進行適當(dāng)加工，提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的附加值。依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和地方特色，形成以功能性特色食品、綠色食品、有機食品、保健食品為主的食品產(chǎn)業(yè)。還應(yīng)重視當(dāng)?shù)毓烽_發(fā)，生產(chǎn)果干、果脯、果醬、罐頭等；以及蔬菜、水產(chǎn)品的加工、畜禽肉蛋的加工。（二） 中藥材、有機茶、油茶加工充分利用武陵源地區(qū)豐富的物種資源，特別是中草藥資源，將中草藥與飲食有機的結(jié)合起來。其次，可單獨開發(fā)中草藥資源，既有初級產(chǎn)品形態(tài)，也可與相關(guān)地區(qū)的制藥企業(yè)結(jié)合，對相關(guān)產(chǎn)品進行加工、提煉?？砷_發(fā)當(dāng)?shù)赜斜容^優(yōu)勢的有機茶產(chǎn)業(yè)，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，特別是天子山的云霧茶、毛峰，索溪峪的毛尖茶等，按有機茶的國際標(biāo)準(zhǔn)，對傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)基地進行改造和擴建，并按最先進的工藝進行加工，擴大茶葉在旅游中的價值增值。抓住武陵源優(yōu)良的野生油茶、高產(chǎn)油茶、菌油制作工業(yè)等資源，大力發(fā)展油茶業(yè)、菌油的深加工。采取高起點，采用高科技，處理好一些色素和芥酸之類的有毒物質(zhì)，做大做強品牌，完全可與高檔橄欖油競爭、還可以逐漸開發(fā)野生山桐子、漆籽油等。其次是將茶油進行深加工，提煉出維生素E和抗氧化成分，生產(chǎn)成的護膚品能夠有效防治皮膚損傷和衰老。（三） 特殊飲料加工具有當(dāng)?shù)靥厣娘嬃袭a(chǎn)品加工。此類產(chǎn)品主要滿足在武陵源旅游區(qū)境內(nèi)的相關(guān)飲食需求，可與相關(guān)的賓館、飯店、農(nóng)家樂建立銷售聯(lián)系，采取“基地+企業(yè)+賓館”的發(fā)展模式，統(tǒng)一打上武陵源生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌，進行捆綁營銷。武陵源的苗嶺，以生產(chǎn)楠竹篾器著名。經(jīng)常上市的有苗嶺竹籠、竹籃、竹椅、背簍和其它竹編裝飾品。來武陵源旅游的人，常常選購一兩件苗嶺竹器留作紀(jì)念。（五） 土特產(chǎn)品加工提升武陵源地區(qū)土特產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)。要逐步樹立“生態(tài)武陵源”的產(chǎn)品品牌，增強在國內(nèi)外市場上的競爭力。一是在土特產(chǎn)品的品種種類上要求多元化，提升其加工的精良程度；二是包裝、質(zhì)量上要有所提升，增強此類產(chǎn)品的攜帶性，讓游客容易攜帶； 三是融入當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)俗，不但吃東西，而且是在品文化。憩靜山林田園生活（見附圖6）鄉(xiāng)里情懷：借助武陵源區(qū)著名的旅游風(fēng)景資源和神秘的湘西少數(shù)民族文化，緊緊抓住周邊農(nóng)村、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，開展生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)建設(shè)，使游人在游覽名山大川之間感受別樣的鄉(xiāng)間景觀樂趣。寧靜綠色的森林環(huán)境景觀是都市人們釋放壓力、回歸自然和養(yǎng)生保健的好去處；憩靜的山林也為都市商務(wù)休閑活動提供了良好的基礎(chǔ)。田園生活：突出的民族、民俗文化項目，