中國葡萄酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告分析-閱讀頁
2024-08-20 18:19本頁面
【正文】 業(yè)政策是：“重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒，控制白酒總量。以往一說到喝酒通常指的多是白酒，選擇喝啤酒的除了是習(xí)慣喝啤酒外，很多是因?yàn)椴粍侔拙凭屏?，所以白酒和啤酒比，從酒的屬性酒的普及程度看白酒是酒，而啤酒則更像飲料。隨著改革開放，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，隨著中國加入世貿(mào)組織后經(jīng)濟(jì)的飛快發(fā)展，隨著國家各種稅收政策的調(diào)整洋葡萄酒大舉進(jìn)軍中國，中國葡萄酒消費(fèi)趨勢(shì)一浪高過一浪。預(yù)計(jì)近十年內(nèi)，我國葡萄酒產(chǎn)量每年增幅可達(dá)5萬千升，2010年產(chǎn)量可達(dá)80萬千升。而今葡萄酒依然浪漫，依然被視作是高品質(zhì)生活的象征，卻正快步的走進(jìn)普通人的生活。而今中國人也發(fā)自內(nèi)心說出這樣的感言：“愛上葡萄酒就等于愛上一種生活”。在法國酒莊不僅是一種享樂，還是一種崇敬。而今中國也把酒莊的建設(shè)當(dāng)作城市發(fā)展的重要一環(huán)。第四空間酒莊的特點(diǎn)一是離城市不遠(yuǎn)，兩三小時(shí)車程可到達(dá)；二是它有現(xiàn)代建筑和大自然的美態(tài)；三是它提供了今天城市人群假日旅游的需求。而今人對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)的根本變化就在于葡萄酒象征人們對(duì)高質(zhì)量生活的向往。葡萄酒不但可以起到抗病毒藥劑的作用，更是滋補(bǔ)飲料。 時(shí)下很多人還不習(xí)慣喝葡萄酒，不喜歡它的酸澀口感，于是民間有了一些通俗的喝法，如用雪碧可樂兌著喝，或在酒里加入洋蔥或檸檬片，或者加冰塊混合檸檬水。來自業(yè)內(nèi)專家更多的評(píng)論則是：由于葡萄酒價(jià)格下降以及西方文化的沖擊，中國人的選擇日益多樣化，葡萄酒將越來越受歡迎。由于葡萄酒的品質(zhì)“先天在于原料，后天在于工藝”，原料的好壞取決于產(chǎn)地，因而在所有的競爭手段中，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的競爭將成為未來葡萄酒行業(yè)競爭的關(guān)鍵。目前全球范圍內(nèi)有七大產(chǎn)區(qū)符合上述生態(tài)類型標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為世界七大葡萄海岸，其中就包括中國的蓬萊地區(qū)。 今年8月世界優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)代表齊聚中國蓬萊，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、同時(shí)預(yù)示著中國葡萄酒開始在世界廣闊的發(fā)展空間嶄露頭角。這種說法一語道出了中國葡萄酒產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)。 在近期結(jié)束的為期三天的亞洲葡萄酒展上，數(shù)百家生產(chǎn)商和零售商展出了自己的產(chǎn)品。展會(huì)的組織者預(yù)計(jì)，2008年亞洲葡萄酒的市場(chǎng)份額將擴(kuò)大20％。中國葡萄酒要強(qiáng)大起來要走的路還很長，在如何提高葡萄酒生產(chǎn)質(zhì)量，提高葡萄酒品質(zhì)上需要學(xué)習(xí)的東西還很多。10 / 10
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