【正文】 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量 （單位：萬(wàn)噸）產(chǎn)品名稱 2022 年 比上年增長(zhǎng)%糧食 油料 蔬菜 水果 肉類 出欄肉豬（萬(wàn)頭） 禽蛋 4 水產(chǎn)品 人口規(guī)模有序擴(kuò)大。常住人口 萬(wàn)人。財(cái)政收入快速增長(zhǎng)。財(cái) 政總支出 億元，增長(zhǎng) %。2022 年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 12455元，增長(zhǎng) %；農(nóng)民人均純收入 4366 元，增長(zhǎng) %。2022 年全市出欄肉豬 萬(wàn)頭，人平出欄 頭。生豬產(chǎn)業(yè)在該市成規(guī)模發(fā)展之勢(shì)。生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快。全市外銷生豬達(dá) 270 萬(wàn)頭，約占出欄總數(shù)的 60%。一是生豬養(yǎng)殖相對(duì)發(fā)達(dá)，但產(chǎn)品精深加工卻相對(duì)滯后；二是養(yǎng)殖方式落后，規(guī)模效益難以顯現(xiàn)；三是融資能力不強(qiáng)、投入不足；四是動(dòng)物疫情復(fù)雜，防疫工作壓力大。廠區(qū)規(guī)劃用地面積 平方米(合 畝),已辦理了征地等相關(guān)手續(xù)（詳附件：土地使用證書）。有良好的硬件設(shè)施基礎(chǔ)，擁有 3 公里鐵路貨運(yùn)專線和儲(chǔ)存量 7000 噸的大型冷庫(kù)，主體生產(chǎn)設(shè)備均從國(guó)外引進(jìn)，其性能優(yōu)良。集團(tuán)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，在一條龍經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈打造、市場(chǎng)開拓、企業(yè)管理等方面已存集了 20 年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。目前，唐人神集團(tuán)具備了實(shí)施大型生豬產(chǎn)業(yè)一體化工程的實(shí)力。集團(tuán)具有本科、碩士、博士學(xué)位的專業(yè)人才占員工總數(shù) 35%以上。先后與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所、武漢工業(yè)學(xué)院等高校成立了飼料、肉品、畜牧獸醫(yī)、生物科學(xué)等產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究所，集團(tuán)擁有省級(jí)技術(shù)中心，是湖南省重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)。近年來，公司開發(fā)了多項(xiàng)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的成果，其產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新體制得到了國(guó)家、省市科技部門的高度認(rèn)可。通過近幾年的發(fā)展，集團(tuán)已擁有了較強(qiáng)的技術(shù)和人才優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了強(qiáng)大的技術(shù)和人才保障。根據(jù)城市發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，株洲商貿(mào)發(fā)展的戰(zhàn)略定位是：確立商貿(mào)業(yè)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，建設(shè)中南地區(qū)現(xiàn)代物流中心和區(qū)域商貿(mào)中心。25 / 83 燃料與動(dòng)力供應(yīng)條件(1) 燃料供應(yīng)根據(jù)株洲高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)與唐人神集團(tuán)技股份有限公司簽訂的有關(guān)協(xié)議書，本工程所需天然氣將由株洲市燃?xì)夤咎峁?。本工程設(shè) 1 臺(tái)燃?xì)忮仩t（4 噸/ 時(shí)）供生產(chǎn)用蒸汽，年需用天然氣 立方米，由株洲市燃?xì)夤竟?yīng)。(3) 供 電本工程總裝機(jī)容量為 1310kW（其中備用 約 250kW），年耗電量約為 萬(wàn)度，由開發(fā)區(qū)提供一回 10kV 供電線路接至廠區(qū)線外供本工程使用。 《唐人神集團(tuán) 1000 萬(wàn)生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化工程總體規(guī)劃(20222022 年)》已于 2022 年 12 月 26 日通過湖南省發(fā)改委組織的專家評(píng)審，以加工為重點(diǎn)，提出“湖南省 2022 年株洲市唐人神 6 萬(wàn)噸肉制品加工新建項(xiàng)目”，是著力推 進(jìn)該《總體規(guī)劃》實(shí)26 / 83施的重大舉措之一，需要較大的資金投入，僅靠企業(yè)自有資金難于全面實(shí)施。27 / 83第六 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀(1) 國(guó)內(nèi)豬肉生產(chǎn)情況我國(guó)是世界上第一養(yǎng)豬大國(guó)，年出欄、存欄生豬約占世界總產(chǎn)量的一半。盡管 2022 年上半年生豬生產(chǎn)發(fā)展滯緩，生豬存欄量同比下降 %，是近 10 年來首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，但是由于下半年高價(jià)位的拉動(dòng)，生豬 生產(chǎn)快速恢復(fù)。下面是 1996 年以來我國(guó)歷年肉豬出欄頭數(shù)、豬肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)圖。其中，鮮冷凍豬肉出口額占生豬產(chǎn)品出口的 %，加工豬肉占 %，活豬占%。其中，豬雜碎進(jìn)口額占生豬產(chǎn)品進(jìn)口的 %，鮮冷凍豬肉占 %。2022 年，我國(guó)鮮冷凍豬肉出口量為 萬(wàn)噸，同比增加 %。鮮冷凍豬肉進(jìn)口量為 萬(wàn)噸，同比減少%。加工豬肉出口、進(jìn)口均增加。加工豬肉主要出口國(guó)家和地區(qū)有：日本、我國(guó)香港地區(qū)和菲29 / 83律賓，出口量分別為 萬(wàn)噸、 萬(wàn)噸和 萬(wàn)噸，合計(jì)占加工豬肉出口總量的 %。我國(guó)加工豬肉主要來源于法國(guó)和日本。2022 年，我國(guó)出口豬雜碎 噸，出口額為 萬(wàn)美元，同比分別增加 %和 ％。豬雜碎進(jìn)口量為 萬(wàn)噸，同比增加 %；進(jìn)口額為 億美元，同比減少 %?；钬i出口減少。活豬主要出口到我國(guó)香港和澳門地區(qū)，出口額分別為 億美元和 萬(wàn)美元。從肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，湖南、貴州、湖北、云南、四川和福建等省豬肉消費(fèi)比重超過 60%，高于全國(guó)平均水平。(4) 國(guó)內(nèi)肉類加工業(yè) 概況 至2022年末，全國(guó)肉類行業(yè)已有3萬(wàn)多家畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)，肉類加工企業(yè)已達(dá)3700多家，從業(yè)人員50萬(wàn)以上，年加工肉制品1萬(wàn)噸30 / 83以上的企業(yè)20余家；肉類企業(yè)50強(qiáng)中獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)” 企業(yè)8家；獲得“中國(guó)名牌 ”企業(yè) 13家16個(gè)產(chǎn)品；通過 國(guó)家認(rèn)證、認(rèn)可資格的企業(yè)較上一年提高較大，其中通過HACCP認(rèn)證企業(yè)47家，通過ISO 9000認(rèn)證企業(yè)57家，獲得國(guó)外出口食品注冊(cè)企業(yè)46家。(5) 國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)、加工流通方式仍然落后一是飼養(yǎng)方式落后。全國(guó)出欄 50 頭以上生豬的規(guī)?；B(yǎng)殖比重僅占 42%。二是加工方式落后。三是流通方式落后。但是，目前生豬外銷80% 以上為活大豬，冷鮮肉和肉制品銷售份額很少。(6) 湖南省豬肉生產(chǎn) 情況湖南是全國(guó)生豬生產(chǎn)和外銷大省，生豬出欄總產(chǎn)量居全國(guó)第二，人均產(chǎn)量居全國(guó)第一；全國(guó)肉類產(chǎn)量 100 強(qiáng)縣中，湖南占了 14 個(gè)。從各年增長(zhǎng)情況看，2022 年全省生產(chǎn)豬肉 萬(wàn)噸，至 2022年，增加至 萬(wàn)噸，凈增 萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了 %。湖 南 豬 肉 產(chǎn) 量 各 年 增 長(zhǎng) 情 況 (20222022)(萬(wàn) 噸 )01020304050602022 2022 2022 2022從在全國(guó)的排位和比重看，湖南是全國(guó)的產(chǎn)豬大省。其中出欄肉豬 萬(wàn)頭，占全國(guó)總產(chǎn)量的 %。 2022 年前三季度，湖南出欄生豬 5432 萬(wàn)頭，占全國(guó)總出欄量的 10%。32 / 83湖 南 肉 豬 出 欄 量 在 全 國(guó) 的 比 重 (2022年 )11%89%湖 南全 國(guó) 其 他湖 南 豬 肉 產(chǎn) 量 在 全 國(guó) 的 比 重 (2022年 )湖 南全 國(guó) 其 他 市場(chǎng)前景分析我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中的肉類產(chǎn)銷大國(guó)，肉類產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)發(fā)展中的行業(yè)。 (1) 肉類 消費(fèi)三分甲天下，冷卻肉被看好近幾年，我國(guó)的肉類消費(fèi)發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)變化，呈現(xiàn)從冷凍肉到鮮肉，再?gòu)臒狨r肉到冷卻肉的發(fā)展過程。冷卻肉加工,嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處33 / 83理，使胴體溫度(以后腿內(nèi)部為測(cè)量點(diǎn)) 在 24h 內(nèi)降為 0～4℃ ，并在后續(xù)的加工、流通和零售過程中始終保持在 O～4℃。冷卻肉還具有安全衛(wèi)生的特點(diǎn)，是目前市場(chǎng)上質(zhì)量最好的生鮮肉，具有熱鮮肉和冷凍肉無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)。 (2)“安全肉 ”成 為市場(chǎng)“新寵”安全肉品是肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略問題，國(guó)家發(fā)布的《食品衛(wèi)生法》、 《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)，已將肉制品安全納入法制管理軌道，今后國(guó)家將進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)肉類產(chǎn)品的質(zhì)量管理，出臺(tái)一系列產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推行 HACCP 衛(wèi)生管理體系，建立健全企業(yè)質(zhì)量保證體系，強(qiáng)化政府部門監(jiān)控體系，這些措施的實(shí)行，必將促進(jìn)肉類產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展。國(guó)外肉制品市場(chǎng)主要是以低溫肉制品為主導(dǎo)，低溫肉制品以其更高的營(yíng)養(yǎng)、更高的技術(shù)含量在歐美國(guó)家市場(chǎng)份額達(dá)90% 以上。與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，尚處發(fā)展的初期，技術(shù)和流通環(huán)節(jié)還存在一定的差距，主要是：工藝技術(shù)相34 / 83對(duì)落后，配套設(shè)備水平低，流通渠道不暢，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)滯后。低溫肉制品是經(jīng)低溫殺菌處理加工而成的肉制品，產(chǎn)品具有鮮嫩、脆軟、可口、 風(fēng)味極佳的特點(diǎn)，其加工技術(shù)與我國(guó)中式肉類制品加工方法完全不同，不經(jīng)過高溫處理，而是采用注射腌制、滾揉、真空充填、低溫（65～85 0C）熱處理加工而成，克服了中式高溫加工肉制品口感差、色澤差、質(zhì)地不良、營(yíng)養(yǎng)損失大等不良影響，其生產(chǎn)和銷售均在低溫下進(jìn)行。近年來，低溫肉制品在我國(guó)各城市迅速發(fā)展起來，其銷售不斷擴(kuò)大，如河南雙匯集團(tuán)、南京雨潤(rùn)集團(tuán)、山東得利斯集團(tuán)、湖南唐人神集團(tuán)等，其生產(chǎn)產(chǎn)值幾乎連年翻番，品種達(dá)到百余種。(4) 我國(guó)肉類食品業(yè) 面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存 我國(guó)目前人均肉類占有量已超過 50kg，毫無(wú)疑問是全世界最大的肉類消費(fèi)大國(guó)，據(jù)國(guó)家權(quán)威部門預(yù)測(cè)，本世紀(jì)的前十年，我國(guó)肉類消費(fèi)仍可保持年均 3%－5% 的增長(zhǎng)速度，至 2022 年人均占有量達(dá)到 70 千克至 80 千克（經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家目前的平均水平）。肉類結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步優(yōu)化，豬牛羊肉的比重分別達(dá)到 62%、15%、22%。肉類需求中豬肉、牛羊肉和禽肉的需求量分別為 38 千克、9 千克和 13 千克。從我國(guó)肉類供需平衡狀況看，2022 年我國(guó)肉類產(chǎn)品凈出口量增加到 180 萬(wàn)噸。(5) 國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)前景 預(yù)測(cè)豬肉是我國(guó)居民消費(fèi)量最大的肉食產(chǎn)品，也是居民動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來源。同時(shí)，在無(wú)收入約束條件下，任何食品的日/ 年消費(fèi)量 總是需要有一個(gè)合理消費(fèi)值，以保證營(yíng)養(yǎng)和健康的需要，因此，豬肉消費(fèi)總量還與這一合理消費(fèi)值有關(guān)。從豬肉消費(fèi)的合理值看：據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類消費(fèi)在 70～120kg，東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，因此我國(guó)居民不會(huì)像西方民族那樣年人均消費(fèi) 100kg 的肉食。2022 年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民豬肉與牛羊肉的消費(fèi)比例為 ：1，由于目前居民收入水平還有限，預(yù)計(jì)隨著收入水平的提高，牛羊肉的消費(fèi)比例會(huì)上升，隨之豬肉消費(fèi)比例會(huì)降低。比較 2022 年我國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民年人均豬肉消費(fèi)量可以看出，城鎮(zhèn)居民年人均消費(fèi)豬肉量比合理值低 ，農(nóng)村居民年人均消費(fèi)豬肉量比合理值低 ，這反映出我國(guó)豬肉市場(chǎng)需求還有較大的發(fā)展空間，可以預(yù)期，隨著居民收入水平的提高，我國(guó)豬肉市場(chǎng)也會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。這一預(yù)計(jì)值是2022 年國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)總量的 倍（2022 年我國(guó)居民消費(fèi)豬肉量 噸）。其品牌知名度與日俱增。建有省級(jí)技術(shù)中心和市級(jí)肉類工程研究中心以及質(zhì)量檢測(cè)中心，并與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)組建了肉品聯(lián)合研究所，目前正與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建設(shè)湖南省肉類工程技術(shù)中心。建立從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系：食品安全體系的建設(shè)和運(yùn)行已日臻成，ISO900HACCP 、ISO14000 質(zhì)量管理體系已在公司成熟有效運(yùn)行多年，保障食品安全的質(zhì)量管理制度隨時(shí)處于有效運(yùn)行之中，具有強(qiáng)勢(shì)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和保障。由此可見，項(xiàng)目產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 銷售策略一是以質(zhì)量贏市場(chǎng)，品牌創(chuàng)效益，申請(qǐng)綠色食品標(biāo)志，進(jìn)一步提高產(chǎn)品知名度，以優(yōu)質(zhì)、規(guī)模生產(chǎn)和品牌效益促銷售。三是充分利用目前公司在港澳市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，特別依托公司產(chǎn)品的價(jià)格質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，擴(kuò)大港澳市場(chǎng)的份額，依托本公司在港澳地區(qū)的合作伙伴代理商負(fù)責(zé)港澳市場(chǎng)的營(yíng)銷業(yè)務(wù)，在港澳市場(chǎng)采用產(chǎn)品大批量批發(fā)、建立連鎖店、超市銷售等方式，使產(chǎn)品占領(lǐng)港澳市場(chǎng)的一定份額，并逐年鞏固和擴(kuò)大港澳市場(chǎng)份額。 營(yíng)銷模式與方案根據(jù)以上銷售策略,擬運(yùn)用下列營(yíng)銷模式:一是運(yùn)用有效方式，繼續(xù)擴(kuò)大拓展國(guó)際市場(chǎng)。二是以聯(lián)絡(luò)在港澳產(chǎn)品銷售代理商和建立深圳、珠海銷售窗口的方式，擴(kuò)大將產(chǎn)品推銷到港澳市場(chǎng)。網(wǎng)上發(fā)布產(chǎn)品信息，其信息傳播及時(shí)，覆蓋面大，效率高，促進(jìn)產(chǎn)品營(yíng)銷。因此，擬采取以下三結(jié)合的產(chǎn)品銷售方案：①設(shè) 置產(chǎn)品 營(yíng)銷中心， 組建精干的營(yíng)銷隊(duì)伍。②采用期 貨 方式訂購(gòu)營(yíng)銷 運(yùn)作，不斷鞏固健全營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，以保證產(chǎn)品的及時(shí)銷售。　市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析(1) 行情價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)生豬行情從養(yǎng)殖業(yè)近 20 年的發(fā)展趨勢(shì)看，每 3 年左右一個(gè)價(jià)格周期，主要是占據(jù)養(yǎng)殖半壁江山的散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖數(shù)量和養(yǎng)殖積極性隨著行情變化而變化。 (2) 疫情風(fēng)險(xiǎn)近年來給養(yǎng)殖業(yè)帶來毀滅之災(zāi)的疫病時(shí)有發(fā)生。 防范與降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策采取“公司 +養(yǎng)殖聯(lián)合體+專業(yè)養(yǎng)殖戶” 的運(yùn)作模式，以公司為龍40 / 83頭、農(nóng)民參與、市場(chǎng)化運(yùn)作，帶動(dòng)基地農(nóng)戶發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)。41 / 83第五章 建設(shè)方案 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)需求分析，結(jié)合《唐人神集團(tuán)推進(jìn) 1000 萬(wàn)生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化工程總體規(guī)劃(20222022)》實(shí)施進(jìn)度要求，確定新建肉制品 綜合加工廠 1 座，年產(chǎn)各類肉制品 6 萬(wàn)噸。 總平面布置(1) 原 則及要求1)依據(jù)當(dāng)?shù)乜傮w規(guī)劃要求，滿足規(guī)劃要點(diǎn)。3)功能分區(qū)明確，布置緊湊合理，按需求合理地確定通道寬度。4)預(yù) 留 發(fā)展用地，近 遠(yuǎn)期工程統(tǒng)一規(guī)劃。 (2) 總平面布置方案廠區(qū)用地范圍地形呈長(zhǎng)方形，東西寬約 140m，南北長(zhǎng)約 330m，規(guī)劃總用地面積 47659 平方米(合 畝)，其中：代征道路 平方米(合 畝) ，凈用地面積 平方米( 合 畝)根據(jù)廠區(qū)的平面形式和各建（構(gòu)）筑物不同功能要求，將廠區(qū)分為三大功能區(qū)，即科研辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)。道路呈環(huán)狀布置，能夠滿足消防和運(yùn)輸通暢的要求。廠區(qū)凈用地面積 ㎡，共設(shè)置二個(gè)出入口，以確保整個(gè)廠區(qū)具備良好的交通條件。這樣人流、貨流路線很分明，不會(huì)造成交叉影響，且潔污分流。表 52 總平面布置技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào) 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量 備注1 規(guī)劃用地總面積 m2 合 畝代征道路 m2 合 畝凈用地 m2 合 畝2 道路回車場(chǎng)占地面積 m2 154963 建筑物占地面積 m2 112384 總建筑面積 m2 210385 構(gòu)筑物面積 m2 1506 建筑密度 % 7 綠地率 % 8 容積率 % 9 圍墻長(zhǎng)度 m 53510 停車位 個(gè) 40