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60萬噸年產(chǎn)量飲料生產(chǎn)項目-閱讀頁

2024-08-16 07:00本頁面
  

【正文】 冊資本:壹佰萬元整企業(yè)類型:有限責任公司法 人:豐曉發(fā) 項目建設地點本項目的選址擬建在遼寧省喀左縣利州工業(yè)園區(qū)。根據(jù)目前的果蔬汁飲料行業(yè)的種植及發(fā)展形式,結(jié)合果蔬汁飲料的實際需求情況,征詢了有關技術專家的意見,在反復論證、研究的基礎上編制完成了本報告。 建設條件利州工業(yè)園區(qū)基礎設施完善,項目建設地點供水有保證;周邊具備供電、排水等建設條件;周邊地區(qū)煤炭產(chǎn)品供應充足,保證鍋爐供氣、供熱、供水及食宿的優(yōu)勢明顯;周圍環(huán)境清潔,無污染。 項目占地該項目占地33350平方米(合50畝)。 實施計劃本項目擬定建設期為12個月,自2010年8月開工建設至2011年7月末正式開始生產(chǎn)。資金來源為:全部企業(yè)自籌。朝陽天成食品有限公司年產(chǎn)10000噸果蔬汁飲料生產(chǎn)項目的建成將為朝陽地區(qū)的果蔬汁飲料起到一個帶頭和推動作用。二、我國是一個農(nóng)業(yè)人口占絕大多數(shù)的農(nóng)業(yè)大國,農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題始終是我國改革開放和現(xiàn)代化建設的根本問題。為農(nóng)民的增收起到良好的示范作用,降低農(nóng)民的種地風險,更好的保護農(nóng)民的切身利益。本項目計算期暫定11年,建設期為1年。生產(chǎn)期10年。主要技術經(jīng)濟指標表序號指標名稱單位數(shù)量備注1總平面指標   占地面積畝50 建筑面積平米9450 2勞動定員人120 3投資指標   項目投資總額萬元2980 固定資產(chǎn)投資萬元2930 鋪底流動資金萬元50 4年銷售收入萬元5650 5年凈利潤萬元822 6財務評價指標   投資利潤率% 投資回收期年不包括建設期 存在問題及建議該項目符合國家有關政策,建設有著較好的社會效益,建設單位為此做了大量工作,建議各有關部門給予大力支持,使其早日建成發(fā)揮效益。隸屬于朝陽市。20′54″~120176。47'12〃~41176。東與朝陽縣,南與葫蘆島市建昌縣接壤,西與凌源市,北與建平縣毗鄰。在縣委、政府的正確帶領下,經(jīng)濟發(fā)生重大騰飛,全縣人民生活水平日益提高。通過參與國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整,聯(lián)合農(nóng)民與市場,以果蔬汁作為公司的主導產(chǎn)業(yè),公司購進先進、專業(yè)的試驗設備,配置高素質(zhì)專業(yè)的技術人才研發(fā)和試驗;同時配備優(yōu)質(zhì)的試驗設備,為產(chǎn)品的生產(chǎn)奠定堅實的基礎。朝陽天成食品有限公司公司集農(nóng)業(yè)種植、資源開發(fā)利用和環(huán)境維護為一體,聯(lián)合地方政府、當?shù)剞r(nóng)民等建立一條果蔬種植、儲運、研發(fā)、深加工一條龍的產(chǎn)業(yè)化項目。近年來,我國水果加工產(chǎn)品出現(xiàn)了加快發(fā)展的勢頭,特別是蘋果汁加工業(yè)發(fā)展很快,柑橘罐頭加工也有了新的發(fā)展,葡萄深加工也開始起步。以柑桔為例,國際上約有35%的柑桔用于加工,加工產(chǎn)品中果汁又占80%以上,而我國實際加工量僅占柑桔產(chǎn)量的5%左右,加工產(chǎn)品以罐頭為主,約占80%??ψ缶哂忻黠@的南北氣候過渡帶特征和資源利用多宜性特點,發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果自然條件得天獨厚,同時喀左的蔬菜也是當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。到2009年,全國水果總產(chǎn)量超過6000萬噸,為世界第一大水果生產(chǎn)國,約占世界總產(chǎn)量的14%左右,在國內(nèi)成為繼糧食、蔬菜之后的第三大種植產(chǎn)品也日益成為農(nóng)民增收的重要增長點。其重要的益處有:。果蔬汁中含有各式各樣豐富的維生素、礦物質(zhì),可以幫助放松心情,增加抗壓能力及免疫能力,可以改善因壓力伴隨而來身體、心里上的病痛與不適。還有抗氧化維生素,可有效預防癌癥,可以說是人人每天必備的營養(yǎng)素。而且天然果蔬汁熱量低,能調(diào)和體內(nèi)過多的脂肪,是減肥必備的法寶。排便順暢,身體就不會堆積廢物,自然容光煥發(fā)。隨著市場經(jīng)濟的迅猛發(fā)展,果汁飲料行業(yè)逐步成為一個朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè),也已發(fā)展成一個利潤較為可觀的行業(yè)。從市場現(xiàn)狀看,果汁行業(yè)發(fā)展迅猛,消費者的選擇率超過35%,市場容量達到300多萬噸,并且一直保持兩位數(shù)的增長幅度。同時隨著經(jīng)濟的發(fā)展,果蔬汁的主要消費人群是上班族、兒童和中老年人。因為產(chǎn)品的特點和市場定位不同,各品牌的飲用者各具特色。從年齡結(jié)構(gòu)來看,超過50% 的35 歲以上的中老年人更注重健康,喜歡飲用天然飲品,而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。 近年來,果蔬汁飲料越來越受到國內(nèi)外食品、保健品業(yè)界的關注。人類的健康史已經(jīng)從20世紀的抗生素、維生素時代,進入了21世紀的營養(yǎng)素時代。據(jù)統(tǒng)計,2001年前三季度,%、%;而果汁出口迅猛,%,已超過上年全年水平。與此同時,入世有利我國加工水果出口,而國外高檔水果則進一步占據(jù)國內(nèi)市場,因此,短期內(nèi)迅速擴大鮮果出口難度較大,出口的重點應當是水果加工產(chǎn)品出口,特別是果汁類產(chǎn)品。通過對北京、上海、廣州、武漢等9個城市615歲城市少年兒童問卷調(diào)查,%的城市少年兒童消費水果飲料,年消費額超過33億元。人口134萬,其中蒙古族6640人,是一個以蒙古族為主的少數(shù)民族聚居鎮(zhèn)。距今15萬年前古人類居住的“鴿子洞”遺址,留下了古人類使用石器和火種的明證;將中華民族文明史提前1500年的“東山嘴紅山文化遺址”,被考古界稱為“中華第一祭壇”;建于清康熙6年的天成觀是東北三大道觀之一;被成吉思汗譽為“四杰”之一的愛將者勒蔑是喀喇沁部始祖;在喀左發(fā)現(xiàn)的成吉思汗十二世孫圖林固英家譜是世界上最大的蒙古族族譜。這里是全國第一個“楹聯(lián)之鄉(xiāng)”,“喀左東蒙民間故事”被國家列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),喀左是國家民族團結(jié)進步縣、科技進步縣、民族貿(mào)易先進縣,遼寧省首批衛(wèi)生城、第一個園林縣城,榮獲省級平安縣城、文明縣城等多項桂冠。全境有骨干公路40條,總里程752公里,形成四通八達的交通網(wǎng);喀左距首都北京及省會城市沈陽均400公里,錦州港160公里,葫蘆島港140公里;天津港550公里;距朝陽機場100公里??ψ缶硟?nèi)有大小河流百余條,主干河為大凌河,主要支流有榆河、蒿桑河、滲津河、牤牛河、芍藥河。主要氣候特點:春季少雨多旱風,夏季炎熱雨集中,秋季晴朗日照足,冬委寒冷降雪稀。平均無霜期144天。同時水質(zhì)較好,能滿足生產(chǎn)果汁飲料之用。朝陽天成食品有限公司內(nèi)設主變壓器一臺,主變?nèi)萘繛?00KVA。可以充分滿足本工程需要。、排污及環(huán)境污染本項目部分生產(chǎn)工序在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生廢水,。部分污水經(jīng)處理達標后,合流排放至廠區(qū)外的一條下水排泄管道。4 第四章 市場分析與市場銷售果蔬汁飲料是指在果汁、蔬菜汁(或濃縮果汁、蔬菜汁)中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁或渾汁制品。 近幾年來,果蔬汁飲料在經(jīng)濟發(fā)達國家發(fā)展較快,在國外市場流行品種較為繁多,市場上常見的有:菠蘿果汁及蔬菜汁(是有番茄汁、胡蘿卜汁、芹菜汁、甜菜汁、洋芫茜汁、生菜汁、西洋菜汁、菠菜汁組成,配以食鹽、香料和檸檬酸等)。在我國,一些品牌的果蔬汁已經(jīng)上市,但其銷售狀況并不樂觀,原因:包裝低劣,其商標設計粗劣,瓶裝、聽裝表面均凹凸不平,令人產(chǎn)生質(zhì)量也“不過如此”的想法,據(jù)行業(yè)專家分析,未來果蔬汁可以成為一道異軍突起的潮流,但如果“原汁原味”地端上來,或生產(chǎn)加工上流于簡單轉(zhuǎn)化的形式,那就無法受到消費者青睞。2009年果蔬汁飲料將有良好的表現(xiàn),尤其是果粒飲料將成為市場新寵。有統(tǒng)計數(shù)字表明,美國人年均果汁消費量為50L左右,與此同時,中國人年均果汁消費量還不到1L,差距十分明顯。調(diào)查表明,隨著高收入人群生活方式的改變,人們更加關注健康,果蔬汁飲料以補充維生素的形象出現(xiàn),自然吸引了眾人的目光,而且隨著年輕一代可支配收入的增加,大多數(shù)消費者都認為PET瓶飲料更顯瀟灑時尚,具有喜歡流行特質(zhì)的人群會更多選擇PET包裝的果汁飲料。此外,也可以進行反向思考,即本公司的經(jīng)營策略可能對競爭對手產(chǎn)生哪些影響。在資料搜集的基礎上,企業(yè)應當對資料進行經(jīng)常性的專門研究。因此,在收集競爭對手的資料中,主要包括財務指標、產(chǎn)品分析、競爭優(yōu)勢、人員配置管理等等重要信息。1. 當前飲料市場競爭十分激烈,具有一定的知名度的飲料品牌,形成競爭態(tài)勢;2. 飲料制造業(yè)進入門檻低,競爭者易進入;3. 省內(nèi)目前存在多個直接競爭者,生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)有可能產(chǎn)生強烈沖擊;4. 省外的生產(chǎn)廠商數(shù)量不斷增加,市場競爭更難以預測。1. 公司投資少,競爭力量薄弱2. 企業(yè)在整個飲料市場中所占的份額仍相當??;3. 企業(yè)對競爭者可能采取的進攻策略考慮不周,應變能力較差;4. 隨著市場的逐漸成熟,營業(yè)推廣策略急需有所創(chuàng)新;5. 公司銷售人員素質(zhì)較低,缺乏完備的人員管理制度;6. 客戶管理缺乏必要的“人性化”的內(nèi)容,業(yè)務員的調(diào)動會影響業(yè)績,甚至出現(xiàn)客戶流失;7. 公關活動善后工作的不周帶來負面了影響;8. 廣告投放金額少,缺乏對市場的客觀分析和科學依據(jù);9. 缺乏有效的營銷規(guī)劃和控制體系及市場監(jiān)督和控制體系。面對日后不斷增加的生產(chǎn)廠商,以及不斷變化的競爭環(huán)境,我們?yōu)樯駜?nèi)提出一些今后努力發(fā)展的方向:(1)專業(yè)化。另一方面,產(chǎn)品線的擴充與改變需要一大筆資金,過多的產(chǎn)品類別有可能導致消費者的認知混亂。(2)有效的整合營銷戰(zhàn)略,賦予產(chǎn)品獨特的文化和情感內(nèi)涵。在當前果汁飲料比較同質(zhì)化的今天,大多都打著“美麗”、“健康”、“營養(yǎng)”等口號,這些都沒錯,但是要做就要與競爭者做出有效區(qū)分。這就要求一套完善有效的整合營銷戰(zhàn)略,對產(chǎn)品形象有個清晰的定位,營銷各方面要素的統(tǒng)一,就是給產(chǎn)品一個統(tǒng)一的形象,達成品牌效應,實現(xiàn)產(chǎn)品全方位差異化。這并不是要企業(yè)開發(fā)多少新產(chǎn)品,而是通過對產(chǎn)品進行包裝或訴求點的微小差別來推出新產(chǎn)品,保持新鮮感。有優(yōu)點或不同之處應大力宣傳以及XX特有的地理環(huán)境及天然性所提供的高品質(zhì)原料等。當前在省內(nèi)還沒有占有市場份額,但在省內(nèi)其他知名企業(yè)已經(jīng)占據(jù)了絕大部分市場。在這種情況下,要想從中占得份額,可以在一定程度上采取跟隨或者市場補缺的戰(zhàn)略,采用同樣方便的PET瓶包裝,用活潑新鮮的形象贏得消費者;或者避開激烈競爭的青少年群體,而轉(zhuǎn)向溫馨的家庭情感訴求,或其他有差別性的形象塑造,以此來應對復雜的競爭態(tài)勢。另外配以蘋果汁、枸杞汁和低聚糖汁等產(chǎn)品形成系列產(chǎn)品組合,并在日后的發(fā)展中,準備不斷把南瓜、蘆筍、冬瓜、芹菜等蔬菜消費力方式改食用為飲用,開創(chuàng)蔬菜汁新市場。朝陽天成食品有限公司本身的價格策略可謂是十分靈活有效的,如反向定價從消費者可接受的角度出發(fā),以合適、合理的價格實現(xiàn)顧客價值和顧客滿意的讓渡,也節(jié)約的企業(yè)成本;基點定價則在很大程度上保持了價格穩(wěn)定,減少了不同地區(qū)中間商的竄貨現(xiàn)象;還有產(chǎn)品價格的差別性定價,不同產(chǎn)品的不同價格組成滿足了不同消費層次的不同需求,又通過分標價使消費者感知的價格傾向于偏低而刺激需求。在零售商店、超市、飯店、賓館、貿(mào)易市場、批發(fā)市場……做到強勢鋪貨,強到大家的眼球。與擅長的專業(yè)廣告公司合作,產(chǎn)品進入市場的不同階段用不同的廣告主題給予消費者不同的認識,但產(chǎn)品“綠色、天然、自然、回歸”的理念則從始至終體現(xiàn)著產(chǎn)品形象。5 第五章 建設規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設規(guī)模及內(nèi)容根據(jù)以上對國內(nèi)外飲料消費市場的分析,及對我省及附近地區(qū)原料資源的分析,本投資項目確定主要產(chǎn)品為:果蔬汁飲料。根據(jù)以上產(chǎn)品擬新建一條10000噸技術先進、連續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定、投入產(chǎn)出比合理、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的專業(yè)果蔬汁飲料生產(chǎn)線。項目占地33350平方米,總建筑面積9450平方米,包括建設主車間6500平方米;新購置形成固定資產(chǎn)的生產(chǎn)及輔助設備44臺(套)。 產(chǎn)品主要標準 普通濃縮蘋果汁的主要標準如下: 指標類型指標項目單位 指標感觀指標色澤 呈棕黃色或棕紅色,久置后稍許變深。外觀形態(tài) 呈現(xiàn)透明狀,無沉淀物、懸浮物。衛(wèi)生指標鉛 ≤銅 ≤砷 ≤細菌總數(shù) ≤100大腸菌群 3致病菌 不得檢出耐酸耐熱菌 1霉菌和酵母菌 10棒曲霉素 ≤40甲基對硫磷 ≤理化指標可溶性固形物Brix71177。濃縮脫色脫酸蘋果汁保存條件為05℃。 酸度(以蘋果酸計, )(g/100g)≤ PH (%)< 透光率(%,T625)≥% 色值(%,T440)≥% 濁度(NTU)≤ 果膠 陰性 淀粉 陰性 棒曲霉毒素(%,μg/kg)≤30 微生物指標 細菌總數(shù)(cfu/ml)≤100 大腸菌群(MPN/100ml)≤3 酵母(cfu/ml)≤10 霉菌(cfu/ml)≤10 致病菌 不得檢出6 第六章 技術方案、設備方案及工程方案 技術方案生產(chǎn)設備流程原料—→水流輸送槽—→均果機—→螺旋提升機—→沖浪式洗果機—→毛刷洗果機—→滾杠檢果機—→板式提升機—→錘式破碎機—→帶推進器單螺桿泵—→帶式壓濾機—→旋振篩—→飲料泵—→預熱器(滅酶)—→酶解罐—→飲料泵—→板框壓濾機—→儲罐—→飲料泵—→超濾機—→儲槽—→泵—→預熱器—→低位槽—→真空濃縮鍋—→單螺桿泵—→儲 槽—→單螺桿泵—→殺菌器—→成品槽 工藝流程果蔬收購→質(zhì)檢稱量→進入果槽→清洗→提升→揀選分級→鮮果破碎→螺桿泵輸送→酶處理→榨汁→預濃縮→香精回收→澄清→脫膠→粗濾→超濾→農(nóng)殘降解→蒸發(fā)濃縮→巴式殺菌→無菌灌裝→封口→貼標簽→成品貯存 工 圖 包裝材料的接收 原料果蔬接收 ↓ 果蔬槽 ← ↓ ↓
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