自助燒烤店開店策劃書-閱讀頁
2025-08-04 05:34本頁面
【正文】 工資保底：1500/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）（2） 服務(wù)員一名： 工資保底：1200/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）（3） 固定人工費(fèi)：2700/月 購買車輛費(fèi)：用于采購，使用電動(dòng)三輪車，2800元 合計(jì)投入的固定成本=門面費(fèi)用+店內(nèi)設(shè)備費(fèi)用+人工費(fèi)+購買車輛費(fèi)好地段：合計(jì)投入的固定成本=+++=差地段：合計(jì)投入的固定成本=+++= 投入的流動(dòng)成本： 長期使用的食材原料：包括油、鹽、醬、醋、番茄醬、花生醬、辣椒醬、燒烤醬、孜然粉、燒烤粉、咖喱醬、果醬。 營業(yè)開始初期，需至少預(yù)留5000元流動(dòng)周轉(zhuǎn)資金。l 差地段：總成本=+=。將社交群組、微信平臺(tái)做成名片或卡片，派發(fā)給每位到店內(nèi)消費(fèi)的顧客，并推薦加入，新加入成員可獲得5元消費(fèi)券。網(wǎng)上訂餐付款（后期規(guī)模擴(kuò)大后策劃） 在淘寶、大眾點(diǎn)評(píng)等網(wǎng)站平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)上訂桌方式，制定網(wǎng)上訂桌優(yōu)惠活動(dòng)，并加以宣傳，可為店鋪帶來一群潛在的上網(wǎng)控、手機(jī)控顧客。會(huì)員享有特權(quán)優(yōu)惠： 每次消費(fèi)享受會(huì)員價(jià)35元。 每次成功推薦一名新顧客加入店內(nèi)社交群組、關(guān)注微信公眾號(hào)的會(huì)員。 1積分=1元，所有積分合計(jì)超過100時(shí)，可在每日規(guī)定時(shí)段（非忙時(shí)時(shí)段）通過店內(nèi)收銀臺(tái)取出現(xiàn)金，只提供提取整額現(xiàn)金，即100元、200元等。即：（最終利潤）*X=（店面可持續(xù)經(jīng)營所需總成本）a) 最終利潤=初步利潤合計(jì)—門面房租水電l 好地段：最終利潤==（萬）/月l 差地段：最終利潤==（萬）/月b) 店面可持續(xù)經(jīng)營所需總成本=營業(yè)總成本+流動(dòng)周轉(zhuǎn)資金l 好地段：總成本=+=。 好地段計(jì)算：*X= 那么X= 差地段計(jì)算：*X= 那么X= 通過計(jì)算，同時(shí)以上預(yù)算的客流量為中等水平，開業(yè)初期，客流會(huì)比預(yù)算低很多，這種情況將會(huì)持續(xù)23個(gè)月，應(yīng)結(jié)合上述營銷方案，提升店面知名度同時(shí)，加快速度提
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