【正文】 根據(jù)幼兒生理和年齡特點制作營養(yǎng)豐富、易于幼兒消化的飯菜。(2)生活公私分明，工作上不怕麻煩，做好炊事工作，為幼兒健康成長創(chuàng)造條件。 (4) 切食品入庫須經(jīng)過秤登記，把好食物驗收關(guān)，并按幼兒出勤人數(shù)做菜分飯。定期進(jìn)行體檢。 (7)操作時注意不損壞蔬菜、食品營養(yǎng)，做到先洗后切。熟食加蓋，生熟分開。 (9)按時開飯，并做好飯菜的保溫或降溫工作。注意防火、防毒、防盜，不出事故。炊事人員一日工作常規(guī)時間工作內(nèi)容工作要求7:20—8：00上崗前自查穿戴好工作服，搞好個人衛(wèi)生，認(rèn)真清洗雙手，離開伙房要換掉工作服驗貨（1）由廚師主管負(fù)責(zé)驗貨（2）要拿貨中要認(rèn)真查看食品是否新鮮，有無標(biāo)簽及檢疫合格證，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品一律拒收，接貨后要簽字。（2）食品加工后要留樣存入冰箱，留樣食品保存48小時，并由當(dāng)班炊事人員簽字。注： 8:00水溫要到飲用溫度。（2）分發(fā)早餐要明確數(shù)量，不能過多或過少，以免造成幼兒不夠吃或浪費現(xiàn)象。8:30—9:15稱米、洗米、蒸飯、洗餐具、制作豆?jié){。（2）有專人負(fù)責(zé)豆?jié){制作，制作豆?jié){按說明完成。（4）從那句洗凈后分類進(jìn)行消毒。9:15—10:00擇菜、洗菜。擇好后將其放入塑料框中。（注：要在專用的清洗池內(nèi)清洗，與肉類要用專用盆清洗，不得混用）。10:00—10:30對食物進(jìn)行粗加工（1）蛋、禽、菜分開進(jìn)行粗加工，加工中要考慮幼兒的年齡特點，如，為小班幼兒準(zhǔn)備的主副食應(yīng)切碎、切小。（3）在加工，要將食物不好的部分切除掉。10:30—11:15搞好衛(wèi)生（1）收拾桌面、炊事用具、地面，做到干凈衛(wèi)生。11:15—11:40分發(fā)菜飯（1）按量分發(fā)飯菜，并用蓋子蓋好飯菜，不得將飯菜暴露在外。11:50—12:40洗餐具、做好灶臺衛(wèi)生工作（1）對洗餐具工作進(jìn)行明確分工，落實到人，負(fù)責(zé)人要態(tài)度認(rèn)真，將餐具洗凈，不留殘渣。（2）待伙房各項衛(wèi)生做完后，方可休息。12:40—14:30休息水果的清洗準(zhǔn)備。16:00—16:40分餐（1）分餐重要注意幼兒帶量的準(zhǔn)確性，保證幼兒吃飽吃好。（1）對洗餐具工作明確分工，落實到人，負(fù)責(zé)人要態(tài)度認(rèn)真，將餐具洗凈，不留殘渣。（2）帶伙房各項衛(wèi)生工作做完后，方可下班。炊事人員學(xué)期工作常規(guī)時間工作內(nèi)容學(xué)期初加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和食品衛(wèi)生的學(xué)習(xí)，開學(xué)前集中學(xué)習(xí)，由廚師主管或保健醫(yī)生負(fù)責(zé)，使部門人員樹立安全意識、服務(wù)意識，一是到伙房工作責(zé)任重于泰山，力爭高質(zhì)量完成個項工作。把好各種食品的進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。經(jīng)常到班上了解情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。按照A級伙房的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行逐條對照檢查并落實，迎接每年一次的驗收檢查。洗切完畢后，要及時清理雜物，搞好衛(wèi)生，做到工具歸位、地面潔凈。提高餐具清洗質(zhì)量，到到消毒標(biāo)準(zhǔn)，并碼放整齊。學(xué)期末根據(jù)季節(jié)變化，制定細(xì)致的防暑降溫或防寒保暖計劃，做好飯菜的降溫或保溫工作。冬天掌握好飯菜的制作時間，并注意加蓋、保溫。(2)負(fù)責(zé)文件、報刊、信件等的收發(fā)工作，并及時將其送到各部門。(4)搞好幼兒園的安全保衛(wèi)工作，注意門口出入人員，做好來客登記。②對于來訪人員必須問清身份與被訪部門、被訪人姓名，經(jīng)核實并登記后方準(zhǔn)其入內(nèi)。④參觀來訪人員必須出示介紹信或有關(guān)證件后，方可準(zhǔn)其人園。(6)在幼兒接送時間，須認(rèn)真做好家長接待工作，嚴(yán)防幼兒走失。會使用滅火器。(9)加強(qiáng)節(jié)假日值班保衛(wèi)工作，并認(rèn)真做好值班記錄。(2)定時巡視，保證園內(nèi)安全。(4)堅守崗位，接班人員未到時不得離崗。(6)會使用滅火器。時間工作內(nèi)容工作要求7:00—7:20上崗前進(jìn)行自查（1）衣著整齊、干凈（2）負(fù)責(zé)開門窗（3）上崗時熱情周到，精神飽滿。檢查樓道內(nèi)各處有無異常現(xiàn)象，并負(fù)責(zé)打開門窗。7:40—8:30開幼兒園大門（1）站在大門的一側(cè)進(jìn)行接待。（3）對陌生人及可疑人員要主動進(jìn)行詢問。8:30—10:00關(guān)閉幼兒大門，在值班室內(nèi)值班，認(rèn)真接待來園人員向來訪人員詢問清楚并作來訪記錄，來訪人離園是要有被防人簽字?？醋o(hù)好園內(nèi)幼兒，不得讓幼兒獨自進(jìn)出園門上崗時間不得擅自離崗認(rèn)真填寫交班記錄杜絕推銷，拒絕促銷人員入內(nèi)。10:00—15:00交班換崗（1）崗前自查（2）做好交接班工作（3）做好其它常規(guī)工作16:30鎖好幼兒園大門外來人員無特殊情況不得入內(nèi)。18:00鎖好幼兒園大門，巡視全園室內(nèi)外環(huán)境，檢查各班門是否鎖好，電源、水龍頭開關(guān)是否關(guān)掉。（2）巡查重點是會計室、辦公室、伙房、多功能室及科技室，檢查其防火、防水、放到情況，如遇可疑情況應(yīng)及時通知公安部門并向園領(lǐng)導(dǎo)匯報。（四）會議工作職責(zé)1．貫徹執(zhí)行國家及上級主管部門規(guī)定的財務(wù)制度，嚴(yán)守國家財經(jīng)紀(jì)律。3．做好每年的財務(wù)預(yù)、決算工作，隨時接受財務(wù)審紀(jì)部門的監(jiān)督檢查。4．合理使用幼兒園的經(jīng)費，堅持?？顚Ｓ茫變夯锸迟M保證全部用于幼兒伙食，不得挪作他用。6．每月與出納核對賬目，包括對各種報銷憑證進(jìn)行逐一審核和對教職員工的社會保險基數(shù)及繳費情況進(jìn)行核對等，做到賬款相符、準(zhǔn)確無誤。7．每月15日之前完成各種統(tǒng)計報表的編制工作，并及時送交園領(lǐng)導(dǎo)。9．每月結(jié)算幼兒伙食費，并向家長公布伙食收支情況，要求做到盈虧不超過2%。，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映。13．保管并定期核查幼兒園的固定資產(chǎn)。15．服從領(lǐng)導(dǎo)分配，做好園領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)水平。2．嚴(yán)格遵守國家有關(guān)財會工作的規(guī)定，做到不空支，不超限額，不挪用，不開空頭支票。4．負(fù)責(zé)全園各種現(xiàn)金的收支及各種票據(jù)的報銷工作，隨時接受財務(wù)部門、審計部門、園領(lǐng)導(dǎo)的檢查和其他教職員工、家長的監(jiān)督。6．負(fù)責(zé)幼兒托費的收取工作，做到方便家長、日清月結(jié)。8．協(xié)助會計每月結(jié)算幼兒伙食賬，向家長公布伙食收支情況。每月25日之前按照考勤表計算出下月每個幼兒的交費金額。3．按照收費工作的規(guī)定，嚴(yán)把收費關(guān)、時間關(guān)，及時將各園租賃合同交到財務(wù)處。5．定期向總園財務(wù)人員、園長匯報工作，統(tǒng)計有關(guān)數(shù)字。7．注意送費的安全，送費時要通知園長，并做到有人協(xié)助。9．興趣班收費與幼兒人數(shù)相符，做到有記錄、有檢查。、退費等工作。2．掌管全園固定資產(chǎn)，及時辦理新添置的固定資產(chǎn)手續(xù)。3．固定資產(chǎn)每半年清點一次，日用雜物每月清點一次，要做到賬、物、記錄相符。4．定期發(fā)放日常生活用品，月底準(zhǔn)備下月用品，學(xué)期末準(zhǔn)備下學(xué)期用品，做到有計劃供應(yīng)，保證為保教工作服務(wù)。6．負(fù)責(zé)管理全園的園合、場地和設(shè)備，并對其進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和維修。（八）資料員工作職責(zé)資料員工作職責(zé)(1)負(fù)責(zé)幼兒園各部門各種文件、材料、報刊、雜志、圖書等的收集及訂閱工作。負(fù)責(zé)抄寫園內(nèi)資料和文件工作。 (4)做好資料的登記工作，凡是資料室所保管的資料一律登記、建卡、編目錄，按類別放入柜中。(5)根據(jù)教育教學(xué)的需要，有計劃地收集各種資料，建立本園信息資源庫，積極向園領(lǐng)導(dǎo)、教職員工提供信息服務(wù)，使資料充分發(fā)揮 (6)每學(xué)期清點各班玩教具并協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)做好各班的玩教具交接工作。（8)負(fù)責(zé)專用教室、資料室、實驗室、音像室、標(biāo)本室、游戲室的清潔及室內(nèi)物品的管理工作。(10)協(xié)助園長做好接待內(nèi)部人員、外來人員等工作。資料員學(xué)期工作常規(guī)時間工作內(nèi)容學(xué)期初為各班配備教學(xué)用書，做好玩具調(diào)換工作根據(jù)教學(xué)需求和季節(jié)特點，定期更換板報和重新布置全園環(huán)境配合各班教學(xué)，為各班準(zhǔn)備幼兒成長檔案表配合各年齡組的教學(xué)，準(zhǔn)備好做早操、集體舞的音樂學(xué)期中每月為各班分發(fā)幼兒刊物及教師刊物每周二、五接待教師領(lǐng)取材料或借閱圖書每周二、四為各班級行政辦公室復(fù)印資料每天按時播放教師操、幼兒操、集體舞的音樂平時及時記錄為重大活動做海報宣傳、自制服裝、教具等。收齊各班所配書籍、教學(xué)計劃、教育筆記等，并妥善保存。（九）采購員工作職責(zé)1．認(rèn)真按照每日食譜采購主副食、水果，及時供應(yīng)伙房所需食品，如需要更改食譜須經(jīng)保健醫(yī)生同意。3．要選物美價廉、營養(yǎng)豐富的食品，不買高價食品，不買不適合幼兒吃的食品及腐爛變質(zhì)的食品。5．負(fù)責(zé)為炊事人員采購用具、維修機(jī)械設(shè)備。7．配合伙房做好蔬菜的保管工作。9．樹立全心全意為幼兒服務(wù)的思想，廉潔奉公，不謀私利，不拉關(guān)系。2．隨時清理幼兒園門前的擺攤、銷售、小廣告、車輛等，保證門前整潔干凈，道路通暢。要求：(1)及時為各種花卉澆水，并對樹木進(jìn)行剪枝修理。(3)及時修剪各種樹木，以保證幼兒園的環(huán)境美化。要求：(1)地面、墻面清潔干凈，無污點。(3)窗臺、盆栽隨時清掃，力求不積灰塵。(5)廁所、洗手池隨時清掃，無異味。要求：(1)每周清掃一次小動物房。(3)幫助小動物越冬。全面貫徹國家的教育方針政策，自覺遵守《教師法》等法律法規(guī)。熱愛教育，敬業(yè)盡責(zé)。（3） 情緒樂觀。（4） 尊重幼兒。對幼兒嚴(yán)格要求、耐心教導(dǎo)，不得諷刺、挖苦、歧視幼兒，不體罰或變相體罰、侮辱幼兒。樹立嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)，善于吸取新思想、更新教育觀念，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，不斷學(xué)習(xí)新知識，探索教育教學(xué)規(guī)律，改進(jìn)教學(xué)方法，不斷反思自己的教育行為，提高教育教學(xué)和科研水平。謙虛謹(jǐn)慎，尊重同事，與同事互相合作、互相學(xué)取長補(bǔ)短和共同進(jìn)步，形成良好的合作共同體與學(xué)習(xí)共同體。上下級間應(yīng)彼此尊重信任。建立家園聯(lián)系制度，主動與家長聯(lián)系、溝通，認(rèn)真聽取家長的意見和建議，取得家長的理解、支持與配合。相機(jī)張積極宣傳科學(xué)的育兒思想和方法。堅守高尚情操，自覺抵制和社會不良風(fēng)氣。（9） 為人師表。不得有敗壞教師聲譽(yù)、損壞教師形象、有辱師德的行為發(fā)生。在園期間服裝要整潔、美觀、得體。（11） 言行文明。語言規(guī)范健康，不講污言穢語，不講有損教師形象的話。二、教師工作職責(zé)（一）每學(xué)期的教育教學(xué)工作確定教育目的內(nèi)容認(rèn)真貫徹幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》），根據(jù)《綱要》精神和幼兒園培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合本班幼兒實際水平、已具備的前期經(jīng)驗和發(fā)展需要，制定本班的教育目標(biāo)和內(nèi)容。制定教學(xué)計劃按時制定班級的學(xué)期、月、周、日工作計劃，認(rèn)真?zhèn)湔n與授課，保證計劃的落實并記錄教學(xué)效果。期末應(yīng)有完成計劃情況的總結(jié)。月工作目標(biāo)與學(xué)期目標(biāo)之間要體現(xiàn)層次分解性。大班教師要填寫月主題活動計劃表，中班教師要填寫目標(biāo)化的活動區(qū)活動計劃表，小班教師要填寫游戲化的一日生活計劃表。要側(cè)重寫一周生活活動中重點指導(dǎo)什么，常規(guī)方面本周要培養(yǎng)什么，活動區(qū)活動重點是什么，需要準(zhǔn)備、添加、補(bǔ)充和制作哪些材料，制定什么樣的新規(guī)則，要重點指導(dǎo)哪一個區(qū)的幼兒完成哪些目標(biāo)等。 具體活動目標(biāo)要涉及認(rèn)知、行為和情感領(lǐng)域，要按照活動目標(biāo)，突出重點難點，恰當(dāng)選編和組織內(nèi)容，并根據(jù)課程類別、教材內(nèi)容和幼兒實際，選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和手段，調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性，啟發(fā)幼兒的思維，培養(yǎng)幼兒的能力，并充分利用電教設(shè)備，提高活動效益。上、下午班教師每天都要有教學(xué)活動計劃，各類教育計劃的制定還要考慮個別幼兒的教育需要以及與家庭、社區(qū)的配合，并根據(jù)需要做好教育反思記錄、筆記，積累教育資料，總結(jié)教育經(jīng)驗。制定計劃時應(yīng)分工明確、具體，避免目標(biāo)完成時出現(xiàn)重復(fù)和遺漏等現(xiàn)象。集體游戲每天至少要寫兩個，側(cè)重對幼兒體能方面的訓(xùn)練，有目的、有計劃地培養(yǎng)。做好教育準(zhǔn)備根據(jù)幼兒個體發(fā)展的需要，投放能夠引發(fā)幼兒探究興趣的材料，保證每個幼兒在操作和親身體驗中學(xué)習(xí)。鼓勵幼兒與教師一起參與到教學(xué)活動的準(zhǔn)備工作中，搜集所需材料、工具。良好的精神環(huán)境需要教師的愛心、耐心、細(xì)心和誠心來創(chuàng)設(shè)，這樣的精神環(huán)境可以讓幼兒感到安全、寬松、愉快，可以讓幼兒有話想說、敢說、愿意說，可以促進(jìn)幼兒身心等方面的健康和諧發(fā)展。觀察幼兒，做分析記錄全面了解每個幼兒，觀察分析幼兒的友展情況，保質(zhì)保量地填寫觀察記錄。觀察記錄體系包括：觀察目的、觀察內(nèi)容、分析和教育措施。嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園安全衛(wèi)生保健制度指導(dǎo)并配合保育員管理好本班幼兒的生活，做好幼兒的衛(wèi)生保健工作，防止意外事故發(fā)生。發(fā)現(xiàn)有傳染病的幼兒須及時向醫(yī)務(wù)室匯報。班長應(yīng)指導(dǎo)本班教師的教育教學(xué)工作，指導(dǎo)保育員工作。定期開展幼兒評價工作應(yīng)根據(jù)小、中、大班幼兒發(fā)展評價標(biāo)準(zhǔn)，在學(xué)期初、學(xué)期中、學(xué)期末對每個幼兒進(jìn)行有目的的觀察和測查，了解本班幼兒發(fā)展水平，根據(jù)情況采取有效措施，制定切含本班實際的教育計劃。 學(xué)期末，各園業(yè)務(wù)人員要依據(jù)小、中、大班幼兒的發(fā)展指標(biāo)與評價標(biāo)準(zhǔn)中的必查項目和抽查項目，考核教師在學(xué)期中、學(xué)期末完成指標(biāo)的情況，并提出指導(dǎo)建議。每月按時更換一次“家園聯(lián)系欄”；按時組織家長開放日活動，搞好家園配合，共同完成對幼兒的教育任務(wù)。每月完成2篇高質(zhì)量的教育工作反思記錄，要求敘事感人，角度獨特。（二）組織教育教學(xué)活動1．面向全體。全面了解每個幼兒的身體、認(rèn)知、情感、人格等方面的發(fā)展?fàn)顩r，對全體幼兒的全面發(fā)展負(fù)責(zé)。以游戲為基本活動形式，注重保教結(jié)合。堅持以表揚、鼓勵為主，啟發(fā)引導(dǎo)幼兒達(dá)到教育目標(biāo)。應(yīng)根據(jù)班級學(xué)期工作計劃、幼兒現(xiàn)狀來備課，備課時做到：教學(xué)目標(biāo)明確，重點突出，教學(xué)方法優(yōu)化，教學(xué)過程合理。教案內(nèi)容包括：教學(xué)目標(biāo)、重點難點、教具準(zhǔn)備、教學(xué)過程、板書設(shè)計、課后小結(jié)。準(zhǔn)時或提前到崗，做好教學(xué)、游戲所需的各種準(zhǔn)備工作，并了解幼兒的準(zhǔn)備情況。 5．尊重幼兒的創(chuàng)造性。 6．教學(xué)要注垂綜合性、趣味性、活動性。要運用規(guī)范、生動、富有啟發(fā)性的語言，寓教育于生活、游戲中。個別指導(dǎo)時應(yīng)輕聲。小班教學(xué)時要特別運用游戲性的口吻和方法，充分調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性。 7．教學(xué)方法要得當(dāng)。 8．教學(xué)過程的安排要合理。注重引導(dǎo)幼兒感知、體驗、發(fā)現(xiàn)和探索，為幼兒留下探究和思考的余地。9．教學(xué)應(yīng)直觀形象