【正文】 盟主既節(jié)省了資金，也獲得了擴(kuò)大銷售商品市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，能夠迅速提高其門店的知名度，加速連鎖事業(yè)品牌的快速發(fā)展；　　第二，盟主開展新業(yè)務(wù)時(shí)，有合伙人共同分擔(dān)商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，能夠大大降低經(jīng)營(yíng)新項(xiàng)目帶來的風(fēng)險(xiǎn)；　　第三，加盟店是盟主穩(wěn)定的商品流通渠道，有利于鞏固和擴(kuò)大商品銷售渠道及銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋擴(kuò)大；　　第四，盟主可根據(jù)加盟店的商品營(yíng)業(yè)狀況、總部體制和環(huán)境條件的變化調(diào)整加盟店數(shù)量和布局策略，掌握連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)；　　第五，統(tǒng)一加盟店的店面設(shè)計(jì)、店員服裝、商品陳列等，能夠形成強(qiáng)大而有魅力的統(tǒng)一形象，有助于企業(yè)品牌的傳播推廣及塑造。（3）特許連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)消費(fèi)者的好處：　　第一，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)使消費(fèi)者在任何一個(gè)加盟店都能享受到標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)商品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)；　　第二，統(tǒng)一加盟店通過擴(kuò)大規(guī)模、簡(jiǎn)化環(huán)節(jié)，降低了商品銷售環(huán)節(jié)費(fèi)用，使消費(fèi)者能享受到物美價(jià)廉的商品和最優(yōu)質(zhì)服務(wù)。自由連鎖是在充分保留單個(gè)資本的所有權(quán)的基礎(chǔ)上實(shí)行的聯(lián)合，各分店都獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧、人事自立，總部對(duì)各分店的管理功能較弱，側(cè)重于業(yè)務(wù)指導(dǎo)和服務(wù)功能。在自由連鎖的經(jīng)營(yíng)模式下，各分店都有較大的獨(dú)立性，因此靈活度較高，能充分調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)務(wù)拓展的積極性，迅速跟蹤市場(chǎng)行情及時(shí)作出有效的商品調(diào)整。自由連鎖各分店具有橫向聯(lián)系，有利于相互學(xué)習(xí)、共同發(fā)展。自由連鎖將兩個(gè)以上流通環(huán)節(jié)的職能互相結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)商品流通的“縱向組合“并發(fā)揮出更高的效能。（4）獲利性。連鎖經(jīng)營(yíng)的效益優(yōu)勢(shì)連鎖經(jīng)營(yíng)之所以能取得良好的商業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，最根本的原因在于把現(xiàn)代化工業(yè)大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于零售業(yè)，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和統(tǒng)一化。一方面，先進(jìn)的營(yíng)銷技術(shù)及商品可以在眾多的店鋪大規(guī)模品牌推廣，從而獲得技術(shù)共享利潤(rùn)效益；另一方面，投資的成本和風(fēng)險(xiǎn)又可以在眾多的店鋪得到均攤，從而可以降低經(jīng)營(yíng)商品的經(jīng)營(yíng)成本。在連鎖經(jīng)營(yíng)體系內(nèi)部都會(huì)有總部和店鋪兩個(gè)層次。連鎖總部統(tǒng)一開發(fā)的經(jīng)營(yíng)技巧可以廣泛應(yīng)用于各個(gè)店鋪，使各店鋪的經(jīng)營(yíng)水平普遍提高，從而獲得技術(shù)共享效益（相對(duì)其他企業(yè)來說是一種超額利潤(rùn)），同時(shí)分?jǐn)偧夹g(shù)開發(fā)的成本。2．連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的推廣，有利于改善服務(wù)、擴(kuò)大銷售?？偛控?fù)責(zé)連鎖店的選址及開辦前的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提供全套的商業(yè)運(yùn)行及服務(wù)方案，并始終不斷地對(duì)各連鎖店進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、交流和培訓(xùn)工作，從而保證了各連鎖店在產(chǎn)品、服務(wù)、店名店貌等方面的品牌統(tǒng)一性，以滿足消費(fèi)者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的要求，達(dá)到吸引更多顧客，擴(kuò)大銷售的目的。3．統(tǒng)一物流中心承擔(dān)了部分商品批發(fā)職能使批發(fā)環(huán)節(jié)的部分利潤(rùn)由社會(huì)轉(zhuǎn)向了行業(yè)內(nèi)部。一般而言流通環(huán)節(jié)越少，商業(yè)流通費(fèi)用越低，零售環(huán)節(jié)所獲得的銷售利潤(rùn)也就越多，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)一般都設(shè)有物流中心專門為店鋪進(jìn)行商品配送。4．連鎖集中化經(jīng)營(yíng)管理，有利于降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)商品成本。這樣眾多的店鋪共享一套經(jīng)營(yíng)設(shè)施，共享一套管理機(jī)構(gòu)，各個(gè)店鋪無須設(shè)置繁瑣的管理機(jī)構(gòu)，無須配備相應(yīng)的管理人員。如進(jìn)貨，由于有多個(gè)店鋪貨而創(chuàng)造了商品大量銷售的條件，所以總部可以通過大批量采購，從廠家獲得較低的價(jià)格即批發(fā)價(jià)格。對(duì)于購買特許商品經(jīng)營(yíng)權(quán)的被特許人而言，加盟一個(gè)特許商品連鎖店，可以利用一個(gè)已得到實(shí)踐檢驗(yàn)的成功的商業(yè)交易方式，獲得特許人的指導(dǎo)和幫忙，比起其單獨(dú)開店，成功的幾率大大提高了，大大減少了行業(yè)新人面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)。，有利于指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)，組織企業(yè)生產(chǎn)適銷對(duì)路的需求商品。二是連鎖店一頭連著消費(fèi)者，另一頭連著廠家，能更及時(shí)地向廠家反饋消費(fèi)者的需求信息，指導(dǎo)廠家生產(chǎn)適銷對(duì)路的商品。三是連鎖店的形成增加了社會(huì)產(chǎn)品的總量。除此之外，連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)多、輻射范圍廣、市場(chǎng)占有率高，能夠迅速大規(guī)模地集中資金，實(shí)現(xiàn)投資的靈活轉(zhuǎn)移，取得市場(chǎng)機(jī)會(huì)效益等，這些都是連鎖經(jīng)營(yíng)取得良好經(jīng)濟(jì)效益的重要原因。連鎖經(jīng)營(yíng)通過標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專業(yè)化原則提高企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，有著其他零售組織形式無法比擬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)方式，特別是加盟連鎖方式，能把眾多單個(gè)資本迅速集中起來形成整體力量，在同樣的競(jìng)爭(zhēng)條件下，可以及時(shí)抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)，進(jìn)行投資、進(jìn)貨、研發(fā)新產(chǎn)品，給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)收益和發(fā)展機(jī)會(huì)。連鎖經(jīng)營(yíng)是流通環(huán)節(jié)中一種組織化程度較高的集生產(chǎn)加工、零售、批發(fā)為一體的組織形式。連鎖經(jīng)營(yíng)一般不經(jīng)過批發(fā)商而直接從供應(yīng)商（廠家）進(jìn)貨，降低了購貨成本和運(yùn)輸費(fèi)用；由于采取總部統(tǒng)一采購供貨管理，采用物流配送中心的組織形式，較之單店可以節(jié)約很多倉儲(chǔ)費(fèi)用；在廣告宣傳方面，由連鎖總部統(tǒng)籌負(fù)責(zé)，既體現(xiàn)了整體的宣傳效果，又節(jié)省了廣告費(fèi)用。連鎖店鋪位置分散、物流方便、配送快捷；而且多個(gè)分散的連鎖單店構(gòu)成一個(gè)有序的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，能夠從商品的售前、售中、售后給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)，具有品牌服務(wù)優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)的三個(gè)風(fēng)險(xiǎn)連鎖經(jīng)營(yíng)雖然有巨大的優(yōu)勢(shì)，但也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。連鎖經(jīng)營(yíng)中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)：1.連鎖體系的整體性風(fēng)險(xiǎn)　　曾記得三國(guó)時(shí)代曹操把很多船只“連鎖”在一起，赤壁征戰(zhàn)的歷史故事嗎？船只在“連鎖”后發(fā)揮穩(wěn)平的巨大優(yōu)勢(shì)，　　同時(shí)也隱藏著劣勢(shì)——當(dāng)孫權(quán)與劉備聯(lián)合用“火攻之計(jì)”來破曹操時(shí)，曹操因把很多船只“連鎖”在一起的劣勢(shì)表現(xiàn)得淋漓盡致。即使是世界級(jí)的頂級(jí)連鎖品牌，也難以規(guī)避和防范這種整體性突發(fā)意外風(fēng)險(xiǎn)。2.總部對(duì)連鎖體系的管控風(fēng)險(xiǎn)　　整個(gè)連鎖體系是原創(chuàng)店的復(fù)制和放大、是總部管理能力的放大和輸出。3.市場(chǎng)需求變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)。連鎖企業(yè)是賣產(chǎn)品或者賣服務(wù)的，當(dāng)市場(chǎng)上不再需求某一類產(chǎn)品或者某一類服務(wù)時(shí)，連鎖企業(yè)能否盡早預(yù)感市場(chǎng)供需的變化，以變化來應(yīng)對(duì)變化，從而保證連鎖經(jīng)營(yíng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的有效性。因?yàn)榧用耸且环N事業(yè)而非找一份工作，加盟給予的經(jīng)營(yíng)傳承而非事業(yè)成功的保證。必須認(rèn)真研究所選行業(yè)的發(fā)展前景：是否屬于當(dāng)前或未來流行性的行業(yè)？是否有發(fā)展后勁的潛力行業(yè)？還是如餐飲業(yè)和日常生活用品的零售業(yè)一樣的平穩(wěn)性行業(yè)？。考察的內(nèi)容包括：盟主的經(jīng)驗(yàn)、開店時(shí)間、店鋪數(shù)量、專業(yè)程度、企業(yè)文化、人才實(shí)力、資金實(shí)力、服務(wù)狀況、社會(huì)口碑、經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)品生命周期、投入費(fèi)用情況、店鋪成活率等。做好消費(fèi)者評(píng)估就等于做好市場(chǎng)評(píng)估，這里需要有兩種評(píng)估：一是對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者能力的評(píng)估。二是進(jìn)行消費(fèi)者的比較評(píng)估。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)由于地域廣、分布散特點(diǎn)，做好消費(fèi)者的科學(xué)評(píng)估顯得尤為重要，它是連鎖經(jīng)營(yíng)事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。、綜合成本20—45元之間。、餐廳專用圍裙500—20000個(gè)。（200個(gè)—3000個(gè)）。（倉庫及辦公一體、業(yè)代10—50人）。，做業(yè)務(wù)人員市場(chǎng)開發(fā)及終端維護(hù)之用（采取蒙牛牛奶銷售或臺(tái)灣康師傅精耕渠道的營(yíng)銷模式進(jìn)行市場(chǎng)操作）。以上糧油市場(chǎng)營(yíng)銷方案的實(shí)施，都要有具體操作細(xì)則及監(jiān)管細(xì)則，并對(duì)市場(chǎng)投入費(fèi)用占比進(jìn)行詳細(xì)說明，具體實(shí)施前需要另案呈報(bào)。（品牌營(yíng)銷—產(chǎn)品服務(wù)—產(chǎn)品售前—產(chǎn)品售中—產(chǎn)品售后），現(xiàn)代意義營(yíng)銷具體解釋為現(xiàn)代行銷—渠道行銷；行：行走，曾經(jīng)的傳統(tǒng)營(yíng)銷坐商已經(jīng)與現(xiàn)代行銷嚴(yán)重脫節(jié)，并已經(jīng)光榮退出了歷史舞臺(tái)。糧油企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主要生產(chǎn)加工成本、銷售成本、物流成本、綜合利用、產(chǎn)業(yè)鏈化。1. 首先企業(yè)要從收購原糧水稻倉儲(chǔ)的源頭抓起，%—%以內(nèi)，水稻含水量控制14%—%以下，水稻出米率、出糙率的控制63%—68%以上。3. 成品物流運(yùn)輸成本控制，—。5. 對(duì)原糧倉儲(chǔ)庫區(qū)按區(qū)域劃分，焊制5—20個(gè)底部帶有4個(gè)輪子可以移動(dòng)的垃圾箱，從而保證廠區(qū)環(huán)境、加工車間、原糧倉儲(chǔ)及食堂干凈整潔、安全衛(wèi)生。7. 對(duì)工廠倉儲(chǔ)庫區(qū)的原糧、半成品、成品倉庫區(qū)域要設(shè)有防鼠板，實(shí)施防鼠、防鳥、防雨等三防措施，從而降低企業(yè)內(nèi)部原糧庫損加大。9. 對(duì)原料水稻倉儲(chǔ)庫及大米成品庫實(shí)行分庫、分級(jí)、分批、分簽管理，杜絕原料或成品污染事件發(fā)生，并對(duì)倉儲(chǔ)水稻及成品大米倉庫進(jìn)行定期定時(shí)使用設(shè)備循環(huán)通風(fēng)、降溫處理，防止因霉變產(chǎn)生的內(nèi)部質(zhì)量損耗。11. 針對(duì)產(chǎn)品5kg真空包裝PET成品包裝在物流裝卸及銷售時(shí)產(chǎn)生漏氣現(xiàn)象，要加以改進(jìn)措施，實(shí)施科學(xué)現(xiàn)代品控管理。14. 糧油加工企業(yè)開源節(jié)流、節(jié)能增效、綜合利用是企業(yè)永恒追求的主題，也是企業(yè)利于不敗之地的制勝法