認(rèn)識(shí)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及其認(rèn)證-閱讀頁(yè)
2025-07-09 22:04本頁(yè)面
【正文】 換期有機(jī)食品”銷售。保持認(rèn)證期間嚴(yán)重違反有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)要求，技術(shù)委員會(huì)拒絕頒證，并說(shuō)明理由。I 美國(guó)認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)IBD 荷蘭認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)Skal 歐盟、美國(guó)、日本認(rèn)可的IMO 中國(guó)第一批有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一FOFCC(與QCamp。按照國(guó)際慣例，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期限為一年。 編輯本段有機(jī)食品和普通食品的價(jià)格比較 根據(jù)對(duì)北京和上海有機(jī)食品市場(chǎng)的調(diào)查，有機(jī)食品比普通食品的價(jià)格一般高出30％—80％，有些品種，例如有機(jī)蔬菜的價(jià)格為普通蔬菜的2—3倍。世界上不存在絕對(duì)不含有任何污染物質(zhì)的食品。 編輯本段有機(jī)農(nóng)業(yè)和常規(guī)農(nóng)業(yè)的比較 在許多情況下，在開始轉(zhuǎn)換之初可能會(huì)出現(xiàn)減產(chǎn)，特別是原來(lái)嚴(yán)重依賴化肥與農(nóng)藥的地區(qū)。原因是： 通過(guò)輪作、間作和各樣種植，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的多樣性得到改善； 通過(guò)利用作物秸稈還田(或制作堆肥以后還田)，促進(jìn)了農(nóng)田養(yǎng)分循環(huán)； 較好地利用了周圍生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)物質(zhì)； 將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結(jié)合起來(lái)，改善了養(yǎng)分的管理水平。無(wú)公害食品是按照無(wú)公害食品生產(chǎn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定的安全食品。 綠色食品是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門在九十年代初發(fā)展的一種食品，分為A級(jí)綠色食品和AA級(jí)綠色食品。從本質(zhì)上來(lái)講，綠色食品是從普通食品向有機(jī)食品發(fā)展的一種過(guò)渡產(chǎn)品。如綠色食品對(duì)基因工程和輻射技術(shù)的使用就未作規(guī)定。 3） 是數(shù)量控制方面，有機(jī)食品的認(rèn)證要求定地塊、定產(chǎn)量，而其他食品沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求。 編輯本段有機(jī)產(chǎn)品的確更有益健康 《周日泰晤士報(bào)》稱，為期四年、耗資1200萬(wàn)英鎊的有機(jī)研究項(xiàng)目將結(jié)束數(shù)年來(lái)對(duì)有機(jī)的爭(zhēng)議，并有可能顛覆政府有關(guān)人員的說(shuō)法：食用有機(jī)食品僅僅是一種生活方式。同時(shí)有機(jī)蔬菜和水果還含有更高的有益礦物質(zhì)，如鐵和鋅。研究人員在英格蘭的諾森伯蘭郡的占地725英畝的農(nóng)場(chǎng)上種植水果和蔬菜，并在其有機(jī)和非有機(jī)地塊上分別飼養(yǎng)奶牛，在歐洲其它地方也有奶?；?。而有機(jī)小麥、蕃茄、土豆、卷心菜、洋蔥和生菜與非有機(jī)品種相比較，其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均高出20%40%。 2．味道較好 有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來(lái)味道。 4．含有較少化學(xué)物質(zhì) 在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì)。 6．對(duì)環(huán)境及生態(tài)有利 有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費(fèi)，提高農(nóng)場(chǎng)內(nèi)及其周邊的生物多樣性。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。但是，常規(guī)農(nóng)業(yè)并沒(méi)有將環(huán)境成本如污染、泥土肥力下降等損害計(jì)算在內(nèi)，如果將環(huán)境成本反映在價(jià)格上，常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)相若。 中國(guó)的有機(jī)食品發(fā)展情況 中國(guó)的有機(jī)食品正處在快速發(fā)展時(shí)期，但主要用于出口。 2005年，中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)經(jīng)中綠華夏認(rèn)證的企業(yè)數(shù)量達(dá)416個(gè)，產(chǎn)品種類數(shù)量為1249個(gè)；，；，其中認(rèn)證面積最高的是野生采集。認(rèn)證企業(yè)數(shù)、認(rèn)證面積、產(chǎn)品總量分別占全國(guó)的26％、50％、56％，發(fā)展速度和總量規(guī)模已位于國(guó)內(nèi)有機(jī)認(rèn)證行業(yè)之首。 中國(guó)有機(jī)食品行業(yè)要發(fā)展政府要在政策、經(jīng)濟(jì)方面大力扶持，企業(yè)要抓住機(jī)遇，轉(zhuǎn)變觀念，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，切實(shí)解決有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)的難題，開拓國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。中國(guó)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)潛力大，市場(chǎng)前景好，發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的最好方式，國(guó)家有關(guān)部門將加大扶植力度，制訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。與此同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的需求也在逐年增加，中國(guó)的有機(jī)稻米、蔬菜、茶葉、雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求。廣闊的市場(chǎng)，加上比常規(guī)產(chǎn)品高出兩三倍的價(jià)格，讓越來(lái)越多的生產(chǎn)者走上有機(jī)生產(chǎn)之路
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