公司產(chǎn)品市場(chǎng)定位-閱讀頁
2025-07-03 19:27本頁面
【正文】 逐步與其他幾家拉開差距。而其他的小型生產(chǎn)作坊，由于生產(chǎn)成本高昂，生存空間正在不斷被壓縮。但是，在未來，已經(jīng)涉足“酸辣菜”和榨菜的“老干媽”可能會(huì)涉足獨(dú)山鹽酸菜市場(chǎng)。進(jìn)入鹽酸擦市場(chǎng)的主要行業(yè)壁壘在于產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可度、銷售渠道以及是否受到政府支持等方面。（3）替代品分析鹽酸菜在分類上可以劃入“醬腌菜”產(chǎn)品大類，該類別內(nèi)產(chǎn)品種類十分豐富，而且風(fēng)味高度相似，具有很強(qiáng)的替代性。而且以老干媽酸辣菜為代表的替代品價(jià)格更優(yōu)惠，品質(zhì)更好，而且形成了一定的品牌效應(yīng)，這些替代品的存在對(duì)于獨(dú)山鹽酸菜的營(yíng)銷產(chǎn)生比較大的沖擊。獨(dú)山鹽酸菜的主要原料為青菜、辣椒和大蒜等。而且，獨(dú)山鹽酸菜有限公司采取“農(nóng)戶+廠商”的形式，建有6000畝的青菜種植基地，基本上可以滿足企業(yè)生產(chǎn)。所以，獨(dú)山鹽酸菜市場(chǎng)的供應(yīng)商勢(shì)力比較弱，有“買方市場(chǎng)”的特征。對(duì)于獨(dú)山鹽酸菜有限公司的產(chǎn)品而言，主要通過涪陵榨菜的銷售渠道銷售，憑借涪陵榨菜的市場(chǎng)影響力，其具有加強(qiáng)的定價(jià)權(quán)。本部分關(guān)于消費(fèi)者行為分析主要包括三個(gè)方面：（1）消費(fèi)功能、用途和消費(fèi)場(chǎng)景獨(dú)山鹽酸菜的作為醬腌菜，其主要功能是佐餐，潛在功能功能是作為休閑食品。因此，獨(dú)山鹽酸菜的主要的消費(fèi)場(chǎng)景是家庭和酒店，包括火鍋店、中餐館等在內(nèi)。（2）消費(fèi)者購(gòu)買關(guān)注點(diǎn)在本文撰寫之前的實(shí)地調(diào)研階段，我們?cè)讵?dú)山縣永輝超市、福樂多超市等主要的超市對(duì)顧客的實(shí)地調(diào)研結(jié)果顯示：產(chǎn)品質(zhì)量和品牌信譽(yù)度在很大程度上影響消費(fèi)者的行為。當(dāng)前，獨(dú)山鹽酸菜廠的“獨(dú)山牌”。此外，消費(fèi)者非常關(guān)心的就是產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，這也是消費(fèi)者比較樂意選購(gòu)大企業(yè)產(chǎn)品的重要原因。通過上述宏觀環(huán)境、微觀環(huán)境和消費(fèi)者行為特點(diǎn)三方面分析，我們總結(jié)出獨(dú)山鹽酸菜有限公司的“獨(dú)山牌”系列鹽酸菜產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。自重慶涪陵榨菜集團(tuán)持股以來，累計(jì)對(duì)獨(dú)山鹽酸菜有限公司注資4000萬元以上，雄厚的資本實(shí)力為獨(dú)山鹽酸菜的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。獨(dú)山鹽酸菜有限公司所生產(chǎn)的“獨(dú)山牌”系列鹽酸菜產(chǎn)品獲國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，可使用國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。獨(dú)山縣政府為獨(dú)山鹽酸菜廠搬遷賠償資金高達(dá)2000萬元，支持獨(dú)山鹽酸菜廠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。獨(dú)山鹽酸菜的歷史悠久，而且在當(dāng)?shù)厝罕娭行纬闪吮容^穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。獨(dú)山鹽酸菜仍舊是黔南州的小眾腌制食品，相比于榨菜市場(chǎng)年均180萬噸的銷售量（2016年），獨(dú)山鹽酸菜市場(chǎng)可以微不足道。在2013年12月貴州省質(zhì)檢局公布的《2013年醬腌菜產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果》中，獨(dú)山鹽酸菜廠所生產(chǎn)的80g/袋規(guī)格的產(chǎn)品由于大腸菌群和亞硝酸鹽超標(biāo)而被通報(bào)批評(píng)。公司現(xiàn)有員工101人，其中具有大專以上學(xué)歷人員僅僅有17人，其中本科學(xué)歷僅有5人，主要分布在管理層。圖31:獨(dú)山鹽酸菜有限公司員工學(xué)歷結(jié)構(gòu)
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