酒店vip客人接待手冊-閱讀頁
2025-07-03 00:23本頁面
【正文】 下車以后,保安員應(yīng)將VIP客人汽車引進(jìn)指定的VIP專用車位停放,并在VIP客人入住期間負(fù)責(zé)車輛安全。對計(jì)劃的臨時變更，需及時通知酒店有關(guān)部門。，做好接待VIP準(zhǔn)備。、貴賓的行李牌，及時將行李分送到相應(yīng)的房間,并做好記錄。7）客房部：VIP抵達(dá)樓層時,主管、領(lǐng)班須在電梯口迎接問候。,房間設(shè)備,介紹時要簡潔、明了，切忌時間太長,影響客人休息,并及時面對客人退出房間,退出時告訴客人服務(wù)中心的電話號碼,并說“如果需要服務(wù)請通知我們，我們將隨時為您效勞”.(包括酒店總經(jīng)理)做到及時送茶水和熱情接待.：1)總機(jī)：“甜、柔、美”，服務(wù)要“快、準(zhǔn)、清”，對個別有特殊要求的貴賓或因貴賓的口音較重不能及時做出回答的，要耐心細(xì)致、禮貌地請客人重復(fù)并做好記錄，保證準(zhǔn)確的快捷服務(wù)。，不能因夜班或個人原因，在崗上出現(xiàn)精神不振的現(xiàn)象發(fā)生。，嚴(yán)禁發(fā)生漏叫、錯叫現(xiàn)象。2)賓客關(guān)系經(jīng)理：。，保證VIP貴賓在住店期間各服務(wù)環(huán)節(jié)的運(yùn)轉(zhuǎn)流暢。E. 協(xié)助總經(jīng)理室做好政府性宴請及VIP住店等接待，并及時準(zhǔn)確地做好信息傳達(dá)、協(xié)調(diào)布置等工作。3)禮賓部：，按要求及時與客房部的PA撤換歡迎紅地毯。，按要求為貴賓提供良好和快捷的服務(wù)。4）客房部：,記住VIP客人的姓名并帶相應(yīng)稱呼。,提供免打擾式的“貼身”管家服務(wù)。，都要按快衣處理。1）禮賓部：，保證相應(yīng)的人力完成貴賓離店前的行李收取和轉(zhuǎn)交工作。，待確定安全后，雙方在交接記錄上簽字。2）賓客關(guān)系經(jīng)理：、貴賓接待組確認(rèn)貴賓次日離店的航班、叫醒、行李收取、早餐和出發(fā)等時間，并及時通知各有關(guān)部門。，指派行李員在規(guī)定的時間將帳單分別派送到相應(yīng)的房間。3）客房中心：客房中心在貴賓離店前一天晚上,應(yīng)提醒客人是否需要叫醒服務(wù)。2) 賓客關(guān)系經(jīng)理：，對酒店停車場的國旗、車位、正門、紅地毯、歡送橫幅、電梯等路線作最后一次的檢查。3）客房部：，由樓層主管對貴賓房立即檢查。、銷售部、客房部、餐飲部、保安部等相關(guān)部門之信息溝通的及時性與準(zhǔn)確性。（須待電梯門關(guān)閉后方可離開）。B. 保管好VIP用品，以便重復(fù)使用。4）賓客關(guān)系經(jīng)理：匯總各部門的客史檔案，并完成VIP 接待總結(jié)報(bào)告。A. VIP A級:餐臺按需使用金/銀器、展示碟、水晶杯具、鮮花、棉織品、席前干果等布置。根據(jù)宴會桌數(shù)，現(xiàn)場設(shè)立酒吧臺，安排專人進(jìn)行酒水服務(wù)。宴會現(xiàn)場進(jìn)行綠色植物布置。宴會主桌安排領(lǐng)班參與服務(wù)。宴會現(xiàn)場按需要進(jìn)行綠色植物布置。宴會主桌安排領(lǐng)班參與服務(wù)。B. VIP B級、C級到達(dá)前,由餐飲總監(jiān)或餐飲部經(jīng)理檢查各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。：A. VIP A級的菜式,由總廚師長根據(jù)客史檔案親自開列，適當(dāng)放寬菜肴成本，同時必須對菜單所指定的菜式進(jìn)行試菜。B. 菜單須注明菜肴的用料要求和特殊制作要求。： 客人抵達(dá)時間后及時通知賓客關(guān)系經(jīng)理,由餐廳經(jīng)理接待客人并陪同到餐桌。：。，并留意客人對菜肴的喜好，適時征求客人的意見，并及時進(jìn)行調(diào)整。：,由服務(wù)人員在宴會廳大門口列隊(duì)歡送,由宴會部領(lǐng)班帶隊(duì)，有必要時送客至大門。VIP A級則需通知餐飲部經(jīng)理或餐飲總監(jiān)，VIP A級送餐由餐廳經(jīng)理或領(lǐng)班參與服務(wù)，VIP B、C級送餐由餐廳經(jīng)理或領(lǐng)班檢查后按規(guī)定程序完成服務(wù)。，第一時間通知本崗點(diǎn)第一負(fù)責(zé)人，按規(guī)定程序安排其用餐，并按VIP等級上報(bào)餐飲部經(jīng)理和餐
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