qbsz0002s-20xx博興陳昊食品加工廠咸蛋-閱讀頁(yè)
2025-05-31 03:35本頁(yè)面
【正文】 5 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 取10只產(chǎn)品，將其置于潔凈的白瓷盤(pán)中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用手感、目測(cè)法對(duì)外觀色澤進(jìn)行檢驗(yàn)；組織結(jié)構(gòu)：將樣品洗凈打開(kāi)，放置在白瓷盤(pán)中用手感、目測(cè)法進(jìn)行檢驗(yàn)；滋味氣味：將樣品煮熟后打開(kāi)，放置在白瓷盤(pán)中，鼻嗅、品嘗、目測(cè)。 無(wú)機(jī)砷按GB/T 。 鹽分按GB/T 12457規(guī)定的方法測(cè)定。 六六六、滴滴涕按GB/T 。 蘇丹紅按GB/T 19681規(guī)定的方法測(cè)定。 微生物檢驗(yàn)按GB 。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 檢驗(yàn) 檢驗(yàn)分出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項(xiàng)目。 微生物指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合要求，即判該批產(chǎn)品不合格，其他項(xiàng)目如有一項(xiàng)以上(含一項(xiàng))不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB 28050的規(guī)定。 產(chǎn)品外包裝為瓦楞紙箱,外包裝箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 運(yùn)輸 產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔無(wú)污染，運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí)應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運(yùn)。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫(kù)中，離地離墻存放。 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下運(yùn)輸貯存，熟蛋為六個(gè)月，生蛋為三個(gè)月
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