關(guān)于春節(jié)年俗變化的調(diào)查報告-閱讀頁
2024-11-23 03:22本頁面
【正文】 活動等等。 家中無長物，豈獨少黃羊。也有一些地方的祭灶是有禁忌的就是女人是不祭灶的。這些都是過年必不可少的東西，也是新年的象征物。糍粑、年糕是宜州市壯族的特色年食，幾乎每家每戶，只要有老人的人家就會有糍粑和年糕。糍粑的做法：用清水浸泡幾個小時，用簸箕把水濾干，用蒸籠蒸熟，然后放進(jìn)一個凹形的石頭坑里打爛。糍粑一般是作為拜年的禮物和春節(jié)的食物。年糕做法：把糯米和姜糖用溫水?dāng)嚭?，直至成膏狀，放到芭蕉葉或荷葉墊的小籠子里，然后放到蒸籠里蒸，最后拿出來冷卻之后就可以吃了。當(dāng)?shù)氐娜讼矚g把變硬的年糕拿來煎直至有些焦味，這種吃法深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸Ｔ谝恍炎寰劬拥拇逋鸵恍┺r(nóng)家習(xí)慣到過年就殺一頭豬，然后把豬肉分一些給鄰居、親戚后，剩下的就用鹽來腌制，然后用煙來熏幾天后就成了臘肉。到了過年期間，人們的晚餐桌上都會有腌肉，臘 肉的味道。 在懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)、洛西鎮(zhèn)和洛東鎮(zhèn)，人們每年年前都會抱粽子，其中洛西鎮(zhèn)的粽子特別的大，是一般粽子的四五倍大。 隨著社會的發(fā)展，農(nóng)村的生活水平越來越高，養(yǎng)家禽的家戶也逐漸減少，用柴火做飯的人家也幾乎沒有了，所以腌肉，扣肉這些特色年食的制作變得沒有以前地道，現(xiàn)在人們大都會給錢給別人，讓別人幫做，雖然依然傳承著這些年俗，但沒有了以前的地道，不過也正是這樣的特色年俗的淡化，人們就越來越回味，越珍惜，越 懷念，所以每每有人殺豬或者制作扣肉、腌肉、臘肉，游子們?yōu)榱丝梢猿陨线@些傳統(tǒng)的地道年味，更愿意回家過年，同時也會吸引村里的一些家戶一起分享，這樣的年“味”也就越來越濃了。 除夕 （ 1）放鞭炮、貼對聯(lián) 除夕的早晨，大人們都會早起，大約早上 7 點左右，人們就開始在自家門前放鞭炮，也有一些在凌晨 5 點左右就開始放鞭炮。不同的地方的門口就貼不同寓意的對聯(lián)。 （ 2）吃湯圓 除夕的早餐，人們會做湯圓吃，這寓意著合家團(tuán)圓。在吃團(tuán)圓飯之前，必須先祭祀祖宗，在祭祀臺前放一張桌子，桌子上擺放雞鴨魚肉，柑桔，三個杯子，三個碗，三雙筷子，一瓶白酒，兩根大蠟燭，三根香。燒紙錢一般是由家里小孩或一家之主燒。 年夜飯的菜譜，必須有：雞鴨魚，扣肉，米酒。當(dāng)?shù)氐膲炎迦撕艹缘美?，每道菜的口味比較濃厚。 年夜飯之后，小孩子們就會成群結(jié)隊地一起到自家的樓頂放煙火。待鞭炮之后，就 是煙花的時間了，天空上被五彩繽紛的顏色染上，充滿了年的色彩。直至凌晨二三點，人們才陸續(xù)的入睡，街道才開始有些安靜下來。 年初一 年初一是新年的第一天，一大早人們起床穿好新衣服后，大人做的第一件事就是在家門口放鞭炮，隨后就是自家的小孩向長輩們拜年并送上祝福。一般父母都會帶一些柑桔，年糕，糍粑 等食物去拜年。 春節(jié)活動 在洛西鎮(zhèn)、洛東鎮(zhèn)這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)里，每年都會組織一些活動。還有一項最特別的就是潑伶俐水，唱伶俐歌。桂西大化、東蘭、鳳山等縣的姑娘們在大年初一清晨，就燃起火把，唱著歌奔向泉邊，大家輪流數(shù)星星。第二人接著數(shù)一遍，若少兩顆，也大有福氣，其余的人接著數(shù)。第二捧水未捧出水面，眾姑娘便爭著去喝，伶俐嫂便將泉水潑到姑娘俊俏的臉上，姑娘們一對對地抱在一起，舔?qū)Ψ侥樕系牧胬椤? 丈夫愛你愛在心底，夜里常在夢中笑醒 ?? 現(xiàn)在，隨著社會的發(fā)展，人們思想的現(xiàn)代化，活動額變得現(xiàn)代化，例如：廣場舞，籃球比、賽龍舟等。在這一天，人們都會到活動的地方觀看或參與，非常的熱鬧。 初一這一天的禁忌：不能洗頭，不能用壓歲錢買鞋子。女兒回娘家必備帶一大袋的餅干、糖果，有母親分送給母親的哥哥姐姐及鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。年初二三的晚飯和新年的晚飯一樣豐盛，女兒的丈夫必須和娘家的男長輩喝 酒，直到長輩們說結(jié)束才能結(jié)束喝酒。 初二三的禁忌：不能洗頭，女兒與丈夫回娘家不能同住一間房間。但現(xiàn)在的人家，家境富裕一點的，喜歡自駕旅游，活動豐富多樣。 元宵節(jié) 每年農(nóng)歷的正月十五日，春節(jié)剛過，迎來的就是中國的傳統(tǒng)節(jié)日 —— 元宵節(jié)。正月十五日是一年 中第一個月圓之夜、大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，是慶賀新春的延續(xù)，所以元宵節(jié)又稱為“上元節(jié)”。到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈籠、燈樓和燈樹?！痹诋?dāng)?shù)剡^去元宵節(jié)的一些風(fēng)俗活動主要有：“烤百病”、“散百病”，耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演。十分的活躍。 元宵節(jié)的來歷，有許多種說法。 年初十五，這一天早晨，一些壯族家的老 人會早早的起床到當(dāng)?shù)氐乃聫R燒香拜佛，保佑自己家人平安如意，身體健康?？爵~是宜州的一大特色風(fēng)味，深受人們的喜歡。 社會在發(fā)展、觀念在更新、習(xí)俗在變遷，但年“味”從未走遠(yuǎn)。但年俗的淡化，可新年在人們的心中被放在內(nèi)心深處的位置，社會是發(fā)展的，是變化的，年俗活動的變化也是必然的，但年“味”依然存在與每個人的心中。有親人在的新年，團(tuán)圓的一家，熱鬧的一家，即使過的不再是地道的傳統(tǒng)年俗，但還是傳統(tǒng)的“熱鬧”，傳統(tǒng)的“團(tuán)圓”。越來越多的傳統(tǒng) 年俗被現(xiàn)在化的娛樂活動取代，但那些從未減過的熱鬧更加的熱鬧，年的“味”，從未走遠(yuǎn)。
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