生命中的化學(xué)ppt課件-閱讀頁
2025-05-19 06:15本頁面
【正文】 ， CH2， CHO等）的載體 ，這些一碳基團(tuán)主要連接在四氫葉酸的 N5和 N10位，參與多種生物合成。催化酮酸的脫羧反應(yīng)。 輔酶 生物素 —— 羧化酶的輔酶，本身就是 B族維生素，功能是在生物合成中作為 CO2 的傳遞體。變位酶的輔酶，催化底物分子內(nèi)基團(tuán)（主要為甲基）的變位反應(yīng)。在酶分子中，通過酰胺鍵與賴氨酸殘基相連。 輔酶 輔酶 Q—— 又稱為 泛醌 ，廣泛存在于動物和細(xì)菌的線粒體中，最常見的形式側(cè)鏈含有 10個異戊二烯結(jié)構(gòu)單元（ n=10）。主要作為 線粒體呼吸鏈氧化 還原酶的輔酶 ，在酶與底物分子間傳遞電子。 每一種輔酶都具有特殊的功能，可以 特定 地催化某一類型的反應(yīng)。 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機制 酶的催化作用主要取決于酶分子的特殊結(jié)構(gòu)。決定酶活性的特殊空間結(jié)構(gòu)叫 酶的活性部位 。 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機制 催化部位 —— 一般與結(jié)合部位重疊，或者非?？拷Ｆ渥饔檬牵菏沟孜锏膬r鍵發(fā)生形變或極化，起到激活底物和降低過渡態(tài)活化能的作用。 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機制 調(diào)控部位 —— 不是酶的活性中心，可以與底物以外的其他分子發(fā)生某種程度結(jié)合，從而引起酶分子空間構(gòu)象的變化，對酶起激活或抑制作用。 （細(xì)胞的信號轉(zhuǎn)導(dǎo)） 酶活性中心的必需基團(tuán) （ 1）親核性基團(tuán) —— 絲氨酸的 羥基、半胱氨酸的巰基和組氨酸的咪唑基 ； （ 2）酸堿性基團(tuán) —— 天冬氨酸和谷氨酸的羧基，賴氨酸的氨基，酪氨酸的酚羥基，組氨酸的咪唑基和半胱氨酸的巰基等。 （ 2）化學(xué)修飾法 —— 選擇性運用一些試劑，對酶活性中心的氨基酸殘基進(jìn)行選擇性修飾，而后測定活性，進(jìn)而推斷活性中心的組成。 （ 4） 基因定點突變技術(shù) —— sitedirected mutagenesis?？捎糜诎變?nèi)障摘除。酶作為催化劑可以降低反應(yīng)活化能。 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機制 ΔG0 Ea ΔG0 Ea 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機制 （ 1）底物與酶結(jié)合形成高度有序、低熵的復(fù)合物 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機制 （ 2）底物與酶結(jié)合使得底物分子脫溶劑化，增加了 ES復(fù)合物的能量，使其更加活潑而容易反應(yīng)； 酶的結(jié)構(gòu)和酶的催化作用機制 （ 3）底物分子的帶電荷基團(tuán)與酶活性中心的電荷相互作用，導(dǎo)致 靜電去穩(wěn)定化作用，底物分子發(fā)生扭曲、形變，從而引起反應(yīng)加速進(jìn)行
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