【正文】 貴。如能解決這些問(wèn)題，野雞項(xiàng)目是“優(yōu)勢(shì)股” ，雖沒(méi)有暴利，但可穩(wěn)賺不虧。在全國(guó)山雞種苗量最大的廣東金科生態(tài)農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理鄭堅(jiān)眼中，飼養(yǎng)山雞是特養(yǎng)行業(yè)中的“常青樹(shù) ”。鄭堅(jiān)分析，自上世紀(jì) 80 年代人工養(yǎng)殖山雞以來(lái)，銷(xiāo)售行情一直較好，沒(méi)有出現(xiàn)太大的起伏。鄭表示，未來(lái)幾年，山雞消費(fèi)還會(huì)擴(kuò)大。 目前我國(guó)各地飼養(yǎng)的野雞品種主要有兩個(gè)：一個(gè)是當(dāng)?shù)伛Z養(yǎng)與繁殖的本地野雞：另一個(gè)是從美國(guó)引進(jìn)的美國(guó)七彩野雞。本項(xiàng)目通過(guò)“自繁自育、種養(yǎng)結(jié)合”的產(chǎn)業(yè)模式，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的高質(zhì)量商品野雞，具有廣闊的市場(chǎng)前景。產(chǎn)品規(guī)模項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模為年出欄優(yōu)質(zhì)野雞 8 萬(wàn)只。銷(xiāo)售目標(biāo)項(xiàng) 目 產(chǎn) 品 產(chǎn) 銷(xiāo) 率 100%。總體策略：企業(yè)將投入大量人力物力進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并在調(diào)研結(jié)果的基礎(chǔ)上根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)建立新型的營(yíng)銷(xiāo)體系和有效的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)投入資金對(duì)項(xiàng)目和產(chǎn)品進(jìn)行包裝策劃和廣告宣傳，改變傳統(tǒng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)模式，建立新型的一體化產(chǎn)品銷(xiāo)售體系。品牌建設(shè)：近幾年，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不斷提高，有一定能力的消費(fèi)者對(duì)于特禽的消費(fèi)越來(lái)越看重品質(zhì)和品牌。所以，品牌建設(shè)將是今后中國(guó)特禽發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)，各大特禽養(yǎng)殖企業(yè)都將逐步形成一批知名品牌，這也標(biāo)志著特禽養(yǎng)殖品牌化經(jīng)營(yíng)時(shí)代的真正到來(lái)。分銷(xiāo)策略：項(xiàng)目產(chǎn)品在面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)兼顧海外市場(chǎng)。促銷(xiāo)策略：建立品牌必須選擇適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)組合。2)、促銷(xiāo)點(diǎn)分布：(1）廣告：有選擇性地在交通要道做路牌廣告；在互聯(lián)網(wǎng)上做廣告。銷(xiāo)售隊(duì)伍和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)1） 、規(guī)范地管理銷(xiāo)售渠道銷(xiāo)售渠道是產(chǎn)品銷(xiāo)售和品牌建設(shè)的重要支撐。建立了營(yíng)銷(xiāo)渠道之后，重點(diǎn)是加強(qiáng)銷(xiāo)售渠道管理，建立完善的客戶(hù)資料系統(tǒng)，爭(zhēng)取與分銷(xiāo)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，相互信任，長(zhǎng)期合作，利益共享。對(duì)銷(xiāo)售人員的素質(zhì)要求是畜牧或相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)、中專(zhuān)以上學(xué)歷、品質(zhì)良好、吃苦耐勞、愿意為企業(yè)做出貢獻(xiàn)。新手實(shí)習(xí)期間指定有經(jīng)驗(yàn)的銷(xiāo)售人員帶領(lǐng)走訪市場(chǎng)，基本實(shí)習(xí)期三個(gè)月。4） 、完善激勵(lì)機(jī)制采取物質(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)相結(jié)合方式，獎(jiǎng)罰分明。實(shí)行末位淘汰制，對(duì)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)始終處于末位的人員實(shí)行“請(qǐng)出去”制度，對(duì)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)優(yōu)秀的員工，實(shí)行優(yōu)厚的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和職務(wù)提升等辦法。第四章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況承擔(dān)單位：********法人代表：********企業(yè)類(lèi)型：**********一、項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況*******生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)成立于2022年2月，注冊(cè)地址和養(yǎng)殖基地在***縣***鎮(zhèn)***村*社，屬個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。養(yǎng)殖場(chǎng)于**年*月*日獲得了******縣環(huán)保局的環(huán)評(píng)批復(fù)（*環(huán)函[***]*號(hào)） ，公司與項(xiàng)目地周邊農(nóng)戶(hù)簽訂了土地和房屋的租用協(xié)議，實(shí)施“雞 肥 果（蔬） ”循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)。******生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)是“**縣青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)示范基地” 、 “**江市優(yōu)秀農(nóng)村人才示范崗” 。2022 年，養(yǎng)殖場(chǎng)和合作社實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售野雞幼苗 10000 只、成品野雞 20220 只，并配套建設(shè)了果蔬基地、生牧草場(chǎng)、蚯蚓場(chǎng)、生態(tài)休閑農(nóng)家樂(lè)等，在合理消納雞場(chǎng)糞污的同時(shí)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綜合效益。在建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上，資中縣鳳鳴天地生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)將實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化育種，不達(dá)標(biāo)的種雞一律不得進(jìn)入種雞群，不合格的種雞堅(jiān)決淘汰；二是建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，將雞舍布局、雞舍設(shè)計(jì)、道路綠化等實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一建設(shè)；三是嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)允許使用的飼料添加劑進(jìn)行飼料配方，確保飼料安全；四是按照標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理，保證種雞均衡、穩(wěn)定生產(chǎn)；五是嚴(yán)格按照無(wú)公害食品的獸藥使用準(zhǔn)則進(jìn)行疫病防治，加強(qiáng)衛(wèi)生防疫管理；六是實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合，配套建設(shè)草場(chǎng)、果蔬基地，并按照環(huán)保要求，搞好糞污處理與環(huán)境控制，達(dá)到減量化、無(wú)害化、資源化、生態(tài)化。三、技術(shù)保障能力及技術(shù)依托技術(shù)保障能力養(yǎng)殖場(chǎng)組建了技術(shù)團(tuán)隊(duì)，擁有高級(jí)畜牧師 1 名、獸醫(yī)師 2 名、會(huì)計(jì)師 1 名、技術(shù)員 4 名，能夠保持較強(qiáng)的科技研發(fā)能力。項(xiàng)目技術(shù)依托單位項(xiàng)目技術(shù)依托單位為**縣對(duì)口協(xié)議依托單位——四川農(nóng)業(yè)大學(xué)。學(xué)?，F(xiàn)設(shè) 17 個(gè)學(xué)院、6 個(gè)研究所和多個(gè)研究中心。學(xué)校擁有專(zhuān)任教師 1500 余人，其中高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)人員約 500人，碩士、博士導(dǎo)師約 400 人，有中國(guó)工程院院士 2 人，杰出高級(jí)專(zhuān)家 5 人，教育部長(zhǎng)江學(xué)者講座教授 1 人，國(guó)家有突出貢獻(xiàn)的中青年專(zhuān)家 7 人，國(guó)家“百千萬(wàn)”人才工程一、二層次人選 7 人，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家 117 人，國(guó)家教學(xué)名師 1 人，省級(jí)教學(xué)名師 9 人，四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人 50 人，四川省有突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀專(zhuān)家 26 人。4 篇博士論文入選全國(guó)年度百篇優(yōu)秀博士學(xué)位論文，1 篇博士論文入選全國(guó)年度百篇優(yōu)秀博士學(xué)位論文提名。70%左右的獲獎(jiǎng)成果得以推廣轉(zhuǎn)化，累計(jì)創(chuàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益 600 多億元，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。第五章 生產(chǎn)工藝和技術(shù)方案一、繁 殖 特 點(diǎn) 適 應(yīng) 性 廣野 雞 抗 寒 、 耐 粗 ， 生 活 環(huán) 境 從 平 原 到 山 區(qū) ， 從 河 流 到 峽 谷 ， 棲息 在 海 拔 300—3000 米 的 陸 地 各 種 生 態(tài) 環(huán) 境 中 ， 夏 季 能 耐 受 32℃ 以上 高 溫 ， 冬 季 零 下 35℃ 也 能 在 冰 天 雪 地 行 動(dòng) 覓 食 ， 飲 冰 碴 水 ， 不 怕雨 淋 。 自 然 狀 態(tài) 下 ， 由 雌 雉雞 孵 蛋 ， 雛 雉 雞 出 生 后 ， 由 雌 雉 雞 帶 領(lǐng) 初 生 的 雛 雉 雞 活 動(dòng) 。 群 體 可 大 可 小 ，因 此 ， 人 工 養(yǎng) 殖 的 雉 雞 ， 可 以 適 合 大 群 飼 養(yǎng) 環(huán) 境 ， 但 密 度 過(guò) 大 時(shí) ， 妨礙 采 食 ， 常 發(fā) 生 互 啄 現(xiàn) 象 。 雄 雉 雞 比雌 雉 雞 晚 1 個(gè) 月 性 成 熟 。 在 人工 養(yǎng) 殖 環(huán) 境 中 ， 產(chǎn) 蛋 期 延 長(zhǎng) 到 9 月 份 ， 產(chǎn) 蛋 量 也 較 野 生 雉 雞 高 。 美 國(guó) 七 彩 雉 雞 4—5 個(gè) 月 就 可 達(dá)到 性 成 熟 期 。 人 工 養(yǎng) 殖 的 雉 雞 要 掌 握 適 時(shí) 放 對(duì) 配 種 。 蛋 殼 色 為 淺 橄 欖 黃 色 ， 橢 圓 形 ， 蛋 重 24—28 克 ， 縱徑 25—32． 5 毫 米 ， 如 第 一 窩 蛋 被 毀 壞 ， 雌 雉 雞 可 補(bǔ) 產(chǎn) 第 二 窩 蛋 。 就 巢 性 野 生 雉 雞 有 就 巢 性 ， 通 常 在 樹(shù) 叢 、 草 叢 等 隱 蔽 處 營(yíng) 造 一 個(gè) 簡(jiǎn) 陋 的巢 窩 ， 墊 上 枯 草 、 落 葉 及 少 量 羽 毛 ， 雌 雉 雞 在 窩 內(nèi) 產(chǎn) 蛋 、 孵 化 。 在人 工 養(yǎng) 殖 條 件 下 ， 要 設(shè) 置 較 隱 蔽 的 產(chǎn) 蛋 箱 或 草 窩 ， 供 雌 雉 雞 產(chǎn) 蛋 ， 同時(shí) ， 可 以 避 免 雄 雉 雞 的 毀 蛋 行 為 ?！?　 (1)根 據(jù) 體 型 外 貌 特 征 和 生 理 特 征 選 擇 所 選 擇 的 種 雉 雞 必 須 具備 本 品 種 的 明 顯 特 征 ， 發(fā) 育 良 好 ， 體 質(zhì) 健 壯 。 肛 門(mén) 清 潔 ， 松 弛 而 濕 潤(rùn) ， 腹 部 容積 大 ， 兩 恥 骨 間 和 胸 骨 末 端 與 恥 骨 之 間 的 距 離 均 較 寬 ， 產(chǎn) 蛋 量 高 ， 產(chǎn)肉 性 能 好 。 雄 性 特 征 明 顯 ， 性 欲 旺 盛 ， 兩 腳 距 離 寬 ， 站 立 穩(wěn) 健 有 力 ， 突 出 的生 長(zhǎng) 速 度 和 產(chǎn) 肉 性 能 。 肉 用 雉 雞 要 求 早 期 生 長(zhǎng) 速 度 越 快 越 好 ， 飼 養(yǎng) 期短 ， 資 金 設(shè) 備 周 轉(zhuǎn) 快 ， 飼 料 報(bào) 酬 高 ， 經(jīng) 濟(jì) 效 益 大 。 肉 用雉 雞 的 肌 肉 品 質(zhì) 也 很 重 要 ， 應(yīng) 具 備 鮮 、 香 、 嫩 等 特 點(diǎn) 。 除考 慮 以 上 各 項(xiàng) 指 標(biāo) 外 ， 還 應(yīng) 選 擇 有 關(guān) 繁 殖 力 指 標(biāo) ： 產(chǎn) 蛋 量 、 蛋 重 、 受精 率 、 孵 化 率 、 育 雛 率 、 育 成 率 等 。雉 雞 進(jìn) 入 配 種 合 群 時(shí) 間 也 不 同 ， 所 以 應(yīng) 在 正 式 合 群 前 ， 試 放 一 兩 只 雄雉 雞 到 雌 雉 雞 群 中 ， 觀 察 雌 雉 雞 是 否 進(jìn) 入 繁 殖 期 。 據(jù) 經(jīng) 驗(yàn) ， 配 對(duì) 合 群 時(shí) 間 應(yīng) 在雌 雉 雞 比 較 樂(lè) 意 接 受 配 種 前 5—10 天 為 好 ， 如 果 合 群 過(guò) 早 ， 雌 雉 雞沒(méi) 有 發(fā) 情 ， 而 雄 雉 雞 則 有 求 偶 行 為 ， 雄 雉 雞 強(qiáng) 烈 追 抓 雌 雉 雞 ， 造 成 雌雉 雞 懼 怕 心 理 ， 以 后 即 使 發(fā) 情 ， 也 不 愿 意 接 受 配 種 ， 使 種 蛋 受 精 率 降低 。 成 年 種 雉 雞 達(dá) 到 性 成 熟 后 即 可 用 來(lái) 配 種 ， 雉 雞用 于 配 種 年 齡 ： 馴 養(yǎng) 代 數(shù) 少 的 雉 雞 一 般 為 10 月 齡 ， 美 國(guó) 七 彩 雉 雞為 5—6 月 齡 。繁 殖 期 一 過(guò) 即 淘 汰 。 美 國(guó) 七 彩 雉 雞 一 般 利 用 2 個(gè) 產(chǎn) 蛋 期 。如 果 雄 雉 雞 比 例 高 ， 不 僅 浪 費(fèi) 飼 料 ， 踩 壞 雌 雉 雞 ， 而 且 會(huì) 因 爭(zhēng) 偶 斗 架而 影 響 雉 雞 群 安 寧 ， 雄 雉 雞 傷 亡 較 多 ， 影 響 配 種 效 果 ， 如 比 例 過(guò) 低 ，發(fā) 情 的 雌 雉 雞 容 易 被 漏 配 ， 也 會(huì) 影 響 受 精 率 。 在 開(kāi) 始 合 群 時(shí) ， 以 4—5： 1 放 入 雄雉 雞 ， 配 種 過(guò) 程 中 隨 時(shí) 挑 出 淘 汰 爭(zhēng) 斗 傷 亡 和 無(wú) 配 種 能 力 的 雄 雉 雞 ， 而不 再 補(bǔ) 充 種 雄 雉 雞 ， 維 持 整 個(gè) 繁 殖 期 雌 雄 比 例 在 6—7： 1?！?　 (3)保 護(hù) “王 子 雉 ”， 設(shè) 置 屏 障 雌 雄 雉 雞 合 群 后 ， 雄 雉 雞 間 發(fā)生 強(qiáng) 烈 的 爭(zhēng) 偶 斗 架 ， 此 過(guò) 程 稱(chēng) 為 拔 王 過(guò) 程 ， 經(jīng) 過(guò) 幾 天 的 爭(zhēng) 斗 ， 產(chǎn) 生 了獲 勝 者 “王 子 雉 ”。 為 了 提 高 受 精 率 ， 要 注意 保 護(hù) “王 子 雉 ”， 樹(shù) 立 “王 子 雉 ”的 優(yōu) 勢(shì) ， 以 控 制 群 中 其 他 雄 雉雞 之 間 的 爭(zhēng) 斗 ， 減 少 傷 亡 。 同 時(shí)也 不 要 輕 易 捉 走 “王 子 雉 ”。 最 簡(jiǎn) 便 的 方 法 是 用 大 張 的 石 棉 瓦 橫 立 在 圈 舍 中 ，每 100 平 方 米 3—4 張 即 可 。　 　 3） 配 種 方 法　 　 (1)大 群 配 種 在 較 大 數(shù) 量 的 雌 雉 雞 中 按 1： 5 的 比 例 放 入 雄 雉雞 ， 任 其 自 由 交 配 ， 每 群 雌 雉 雞 在 100 只 左 右 為 宜 。目 前 ， 生 產(chǎn) 場(chǎng) 基 本 都 采 用 這 種 方 法 ， 其 管 理 簡(jiǎn) 便 ， 節(jié) 省 人 力 ， 受 精 率及 孵 化 率 較 高 ， 缺 點(diǎn) 是 這 種 配 種 方 法 系 譜 不 清 ， 時(shí) 間 長(zhǎng) 了 易 造 成 近 親繁 殖 ， 種 質(zhì) 退 化 ， 應(yīng) 定 期 進(jìn) 行 血 液 更 新 。 育 種 工 作 中 經(jīng) 常 應(yīng) 用 此 法 。人 工 孵 化 技 術(shù)　 　 1） 種 蛋 的 選 擇 ： 雉 雞 種 蛋 的 顏 色 有 橄 欖 色 、 暗 褐 色 、 淺 褐 色 、灰 色 和 藍(lán) 色 。 平 均 蛋 重 ： 地 產(chǎn) 雉 雞25—30 克 ， 美 國(guó) 七 彩 雉 雞 29—32 克 。 雉 雞 種 蛋 的 其 他 選 擇 方 法與 家 雞 相 同 ?！?　 3） 雉 雞 孵 化 溫 、 濕 度 ： 雉 雞 孵 化 溫 、 濕 度 要 求 既 不 同 于 家 雞 ，也 不 同 于 其 他 珍 禽 ， 溫 度 采 取 變 溫 孵 化 法 ， 濕 度 掌 握 前 高 一 中 低 一 后高 的 原 則 。5） 孵 化 效 果 的 檢 查 與 分 析 ： 人 工 飼 養(yǎng) 的 雉 雞 種 蛋 孵 化 ， 頭 照無(wú) 精 蛋 不 超 過(guò) 5％ —6％ ， 死 胚 蛋 為 2％ —3％ ， 如 果 死 胚 率 過(guò) 高 ，多 數(shù) 是 由 于 種 蛋 保 管 不 好 ， 孵 化 溫 度 過(guò) 高 或 過(guò) 低 ， 翻 蛋 不 足 。 二 照 時(shí) ， 死 胚 蛋 不 應(yīng) 超 過(guò) 2％ —3％ ， 死 胚蛋 過(guò) 多 往 往 是 種 雉 雞 飼 養(yǎng) 不 良 ， 胚 胎 營(yíng) 養(yǎng) 不 足 及 孵 化 溫 度 不 適 合 ， 通風(fēng) 不 良 所 致 ， 孵 化 后 期 移 盤(pán) 后 死 胚 率 為 6％ —7％ ， 如 超 過(guò) 此 值 ， 有可 能 是 中 后 期 孵 化 條 件 不 好 ， 主 要 表 現(xiàn) 為 啄 殼 不 出 的 死 胚 蛋 較 多 。三、飼養(yǎng)管理方案 雉 雞 的 育 雛 期 的 飼 養(yǎng) 管 理雉 雞 的 育 雛 期 是 指 雛 雉 雞 從 出 殼 到 脫 溫 這 段 時(shí) 間 ， 一 般 為 1—30 日 齡 ， 有 些 地 區(qū) 可 長(zhǎng) 達(dá) 42 日 齡 ， 育 雛 期 是 飼 養(yǎng) 雉 雞 過(guò) 程 中 最 關(guān)鍵 的 環(huán) 節(jié) ?！?　 雛 雉 雞 非 常 膽 怯 。 所 以 育 雛 雞 要 特 別 保 持 環(huán) 境 幽靜 ， 操 作 按 程 序 ， 不 要 隨 意 更 改 或 經(jīng) 常 換 人 。 育 雛 方 式 可 分 兩 種 ， 一 種 是 立 體 式 育 雛(籠 式 育 雛 )； 另 一 種 是 平 面 育 雛 (地 面 墊 草 育 雛 、 網(wǎng) 上 平 養(yǎng) 育 雛 )。 地 面 平 養(yǎng) 墊 草 育雛 容 易 感 染 胃 腸 道 疾 病 和