生物化學(xué)ppt課件(2)-閱讀頁
2025-05-16 13:17本頁面
【正文】 在一定的亞亞類中的排號 （ 2） 六大酶類的特征 ① 氧化還原酶：催化氧化還原反應(yīng)的酶 。 ② 轉(zhuǎn)移酶：催化分子間基團(tuán)轉(zhuǎn)移的酶 。 ③ 水解酶：催化水解反應(yīng)的酶 。 ④ 裂解酶：催化非水解地除去底物分子中的基團(tuán)及其逆反應(yīng)的酶 。 ⑤ 異構(gòu)酶：催化分子異構(gòu)反應(yīng)的酶 。 ⑥ 合成酶：與 ATP的一個焦磷酸鍵斷裂相偶聯(lián) ,催化兩個分子合成一個分子的酶 。 如天冬酰氨合成酶 、 丙酮酸羧化酶等 。一個是系統(tǒng)名 ,一個是慣用名 。 若酶反應(yīng)中有兩種底物起反應(yīng) ， 則這兩種底物均需表明 ， 當(dāng)中用 “ :”分開 。 （ 2） 習(xí)慣命名法：通常依據(jù)酶作用的底物及反應(yīng)類型來命名 。 催化草酰乙酸脫去 C02變?yōu)楸岬拿阜Q 草酸乙酸脫羧酶 。 一般在酶的名字上省去反應(yīng)類型 ， 如水解蛋白的酶稱蛋白酶 ,水解淀粉的酶稱淀粉酶 。 如胃蛋白酶 、胰蛋白酶 、 木瓜蛋白酶等 。 在溫度 t1時： A． 底物能量太高不能與酶形成穩(wěn)定的復(fù)合物 B． 反應(yīng)自發(fā)進(jìn)行 ， 不需要酶的參加 C． 反應(yīng)產(chǎn)物變得不穩(wěn)定 D． 酶的熱變性發(fā)生 。 （ 2） 堿基： 一：嘌呤 ， 為雙環(huán)分子 ， 一般有腺嘌呤 （ A） 、 鳥嘌呤（ G） ； 二：嘧啶 ， 為單環(huán)分子 ， 一般有胞嘧啶 （ C） 、 胸腺嘧啶（ T） 、 尿嘧啶 （ U） 。 (4)核苷酸 :核苷的磷酸酯 。核苷酸 。 ② 二級結(jié)構(gòu) A、 分子由兩條多脫氧核苷酸鏈反向平行 (一條鏈?zhǔn)?3,→ 5,， 另一條鏈為5,→ 3,)， 圍繞著同一個軸 ， 右手盤旋成一個右平行螺旋結(jié)構(gòu) ， 螺旋的直徑為 2nm； B、 磷酸和脫氧核糖在螺旋體的外側(cè) ，通過磷酸二酯鍵連結(jié)形成 DNA分子的骨架； C、 堿基對位于螺旋體內(nèi)側(cè) ， 按 A與 T，C與 G配對 ， AT對有 2個氫鍵 ， CG對有 3個氫鍵 ， D、 螺旋表面有一條大溝和一條小溝 ，這兩條溝對 DNA和蛋白質(zhì)的相互識別是很重要的 。 ③ 三級結(jié)構(gòu)： DNA的三級結(jié)構(gòu)是指雙螺旋 DNA的扭曲或再螺旋 。 （ 2） RNA RNA分為三大類：核糖體 RNA、 信使 RNA、 轉(zhuǎn)運(yùn) RNA ① 一級結(jié)構(gòu) ② 二級結(jié)構(gòu) tRNA的二級結(jié)構(gòu)是三葉草型的，一般由四臂四環(huán)組成 ③ 三級結(jié)構(gòu) tRNA的三葉形的二級結(jié)構(gòu)變成三級結(jié)構(gòu)為倒 L型 ， tRNA發(fā)揮生物功能以其倒 L型三級結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ) 。 DNA為白色纖維狀固體， RNA為白色粉末，都微溶于水，不溶于一般有機(jī)溶劑，常用乙醇從溶液中沉淀核酸。 （ 2） 核酸的紫外吸收性質(zhì)：核酸中的嘌呤和嘧啶環(huán)的共軛體系強(qiáng)烈吸收 260~290nm波段紫外光 ， 最大吸收值在 260nm處 。 （ 3） 核酸的變性和復(fù)性 核酸的變性是雙螺旋區(qū) 氫鍵斷裂 ， 不涉及磷酸二酯鍵的斷裂 ， 不破壞一級結(jié)構(gòu) 。 影響因素：溫度 、 有機(jī)溶劑 、 酸堿度 、 尿素等 DNA的熱變性是爆發(fā)性的 。 DNA的 Tm指增色效應(yīng)達(dá)到最高值一半時的溫度 。 (GC)%=() DNA復(fù)性：變性的核酸在一定條件下可以重新締合成雙螺旋的過程。 1 下列關(guān)于 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述哪一項是錯誤的 A. 兩條鏈方向相反 B. 兩股鏈通過堿基之間的氫鍵相連 C. 為右手螺旋 ， 每個螺旋為 10個堿基對 D. 嘌呤堿和嘧啶堿位于螺旋外側(cè) D ： A． 堿基間的磷酸二酯鍵斷裂 B． 一種三股螺旋的形成 C． 粘度增高 D． 熔解溫度因 G－ C對的含量而異 E． 在 260nrn處的光吸收降低 D
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