【正文】 三）主要設(shè)備選型本項(xiàng)目技術(shù)方案雖然選用瑞士布勒公司先進(jìn)技術(shù)，但設(shè)備選型方面因?yàn)閲?guó)內(nèi)已有無錫、青島等多家制粉設(shè)備廠商已有成熟的消化引進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)精良的配套設(shè)備，因此決定選購(gòu)國(guó)產(chǎn)設(shè)備，進(jìn)行技術(shù)改造主要設(shè)備選型于下表：制粉設(shè)備（1）清理部分設(shè)備名稱單位規(guī) 格單 價(jià)（萬元）數(shù)量金 額（萬元）備 注高效振動(dòng)篩臺(tái)TQLZ1802001垂直吸風(fēng)道臺(tái)TFDZ—1801高效振動(dòng)篩臺(tái)TQLZ1502002平面回轉(zhuǎn)篩臺(tái)TQLM160414垂直吸風(fēng)道臺(tái)TFDZ—1501循環(huán)風(fēng)分離器臺(tái)TFXH—1502重力分級(jí)去石機(jī)臺(tái)TQSF—1502臥式打麥機(jī)臺(tái)FDMN4015022筒精選臺(tái)FJXG71300A818洗麥機(jī)臺(tái)FXMS10517511111強(qiáng)力著水機(jī)臺(tái)FZSQ402501（2）制粉部分設(shè)備名稱單位規(guī) 格單價(jià)(萬元)數(shù)量金額(萬元)說 明氣壓磨粉機(jī)臺(tái) 2306180氣壓磨粉機(jī)臺(tái)MME1022510250磨粉機(jī)電機(jī)臺(tái)Y—6級(jí)3216高方平篩臺(tái)FSFG624506300清粉機(jī)臺(tái)MQRF49236打麩機(jī)臺(tái)MKLA452714撞擊松粉機(jī)臺(tái)2J517撞擊松粉機(jī)臺(tái)2J43106面粉提升機(jī)臺(tái)TDTG40/18326匯粉絞龍臺(tái)248麩皮、次粉絞龍臺(tái)248脈沖除塵器臺(tái)TBLM—130717脈沖除塵器臺(tái)TBLM—104211脈沖除塵器臺(tái)TBLM—26212高壓風(fēng)機(jī)臺(tái)—2高壓風(fēng)機(jī)臺(tái)9—19—1低壓風(fēng)機(jī)臺(tái)4—72—NO5A2面條生產(chǎn)設(shè)備面條主要工藝設(shè)備、設(shè)施一覽表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)/規(guī)格單位數(shù)量一生產(chǎn)工藝設(shè)備　　951鹽水混合器10001200臺(tái)52鹽水計(jì)量裝置130L臺(tái)53立式連續(xù)和面機(jī)1800kg/h臺(tái)54和面機(jī)平臺(tái)420020001600臺(tái)55餳面輸送機(jī)5D型臺(tái)56單片壓延機(jī)　臺(tái)57面帶熟成機(jī)臺(tái)58連續(xù)壓延機(jī)　臺(tái)59給桿挑條裝置mm臺(tái)514醒面輸送機(jī)　臺(tái)515主機(jī)壓輥用NSK軸承　臺(tái)516壓面機(jī)用SEW減速機(jī)設(shè)計(jì)方案構(gòu)思和特點(diǎn)（1）某食品有限責(zé)任公司食品加工項(xiàng)目位于安徽省XX市XX縣韓村鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)，本次設(shè)計(jì)通過與建設(shè)方的多次溝通、考察、論證，最后達(dá)成共識(shí)，徹底改變以前傳統(tǒng)工藝布局簡(jiǎn)單的點(diǎn)式布局方式，以工藝流程為基本出發(fā)點(diǎn)，把多個(gè)廠房通過縱橫兩個(gè)方向進(jìn)行靈活組合，在廠房的中心區(qū)域設(shè)計(jì)了一個(gè)車間辦公用房，并通過連廊與廠房連為一體，形成整個(gè)廠區(qū)的生產(chǎn)指揮樞紐中心。（3）針對(duì)業(yè)主提出的“高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、快進(jìn)度”的要求，為了達(dá)到這一共同的目標(biāo)，本項(xiàng)目在整個(gè)設(shè)計(jì)過程中始終貫徹這一原則，以尊重自然、享受自然、愛護(hù)自然為基點(diǎn)，以提高員工的學(xué)習(xí)力、創(chuàng)造力和凝聚力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)騰飛的發(fā)展目標(biāo)。②抗震設(shè)防烈度：XX地區(qū)抗震設(shè)防烈度按7度設(shè)計(jì)。④建筑設(shè)計(jì)使用年限為50年。2）辦公室采用鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土矩形柱和矩形梁，現(xiàn)澆鋼筋混凝土板。4）土建工程明細(xì)土建工程總建筑面積58500㎡，其中：①生產(chǎn)廠房28000㎡；②儲(chǔ)糧庫(kù)房10000㎡；③成品庫(kù)10000㎡；④服務(wù)區(qū)5500㎡；⑤辦公室及附屬設(shè)施5000㎡。主要輔料如面粉強(qiáng)化劑、乳化劑年需求量約60噸；。（2）主要輔料消耗量不大，國(guó)內(nèi)已有多家生產(chǎn)廠商和科研單位生產(chǎn)，也完全可滿足供應(yīng)。（4）燃料XX市為煤碳基地，煤質(zhì)好，價(jià)格合理，且煤碳資源充足，運(yùn)輸方面，能夠滿足本項(xiàng)目的建設(shè)需要。（四）供電本項(xiàng)目用電裝機(jī)容量4000KW，估算年耗電1650萬KWH，韓村鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)供電專線能滿足供電需求。理順工藝流程，合理安排生產(chǎn)布局，使人流、物流有序進(jìn)行，保證安全，高效生產(chǎn)。（1）滿足生產(chǎn)工藝流程要求。（3）結(jié)合當(dāng)?shù)貧庀?、地質(zhì)、地形等自然條件，并滿足運(yùn)輸要求。平面布置：原糧庫(kù)、生產(chǎn)大樓及成品庫(kù)，副產(chǎn)品庫(kù)，按照生產(chǎn)工藝流程的需要合理布局，以滿足生產(chǎn)工藝的要求。原糧由原糧庫(kù)經(jīng)輸送帶輸往原糧入機(jī)室。產(chǎn)品銷售：短途由本廠自備汽車和社會(huì)車輛運(yùn)輸，長(zhǎng)途鐵運(yùn)可通過距廠區(qū)僅1公里的火車站發(fā)運(yùn)，汽運(yùn)可通過高速公路運(yùn)輸。以此滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)用電需求。（3）道路工程：在車間周邊和與廠區(qū)主干道和倉(cāng)庫(kù)通道，建設(shè)5000m2砼路面道路，以滿足本項(xiàng)目原材料和產(chǎn)品的出入運(yùn)輸。八、節(jié)能（一）節(jié)能從總體上看，我國(guó)的能源總量位于世界前列，中國(guó)人口已達(dá)13億，占全球1/5，而主要資源、耕地、水、能源、各種礦產(chǎn)按人均計(jì)算，都列在世界最后位，節(jié)約能源具有重要意義。企業(yè)和消費(fèi)者是節(jié)能的主體，要改變不合理的生產(chǎn)方式和消費(fèi)方式，依法履行節(jié)能責(zé)任。本項(xiàng)目主要能耗為：電。為了進(jìn)一步降低能耗，減少管理成本，必須采取節(jié)能措施，無論是設(shè)備選型，還是今后管理，都要在思想上重視節(jié)能。（2）國(guó)家有關(guān)節(jié)約能源及合理利用能源的現(xiàn)行政策、指令、規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（4）節(jié)能方案應(yīng)符合相應(yīng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和《中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》中的要求。節(jié)能原則（1）堅(jiān)持節(jié)約與開發(fā)并舉，把節(jié)約放在首位的方針，提高能源利用率，減輕環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展道路。（3）積極采用先進(jìn)的節(jié)能新材料、新工藝、新技術(shù)，嚴(yán)禁采用國(guó)家或行業(yè)主管部門已公布淘汰的落后工藝。（5）公用管網(wǎng)線路設(shè)計(jì)，要高效、經(jīng)濟(jì)、合理，以減少損耗。節(jié)能措施（1）工藝設(shè)計(jì)節(jié)能①新建廠房總布局考慮生產(chǎn)工藝流程和物料運(yùn)輸，力求縮短各工序之間的運(yùn)輸距離。②工藝設(shè)備選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的高效節(jié)能設(shè)備以減少能耗，同時(shí)提高產(chǎn)品質(zhì)量和成品率。外圍護(hù)墻體采用熱鍍鋁鋅外板100mm玻璃絲棉氈和彩色鍍鋅內(nèi)板，具有良好保溫效果。②照明節(jié)能應(yīng)選擇合理的照度標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同場(chǎng)所選擇合適的照明光源，在滿足照明質(zhì)量的前提下，盡可能選擇高光效光源。選擇電子鎮(zhèn)流器或節(jié)能型高功率因數(shù)電感鎮(zhèn)流器。變壓器低壓側(cè)集中電容補(bǔ)償，提高功率因數(shù)。⑥采用節(jié)能型變壓器并按經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式運(yùn)行，提高功率因數(shù)，降低配電網(wǎng)絡(luò)能耗。（二）節(jié)水我國(guó)是一個(gè)淡水資源相當(dāng)貧乏的國(guó)家，人均占有量，僅為世界人均占有量的1/4。所以必須把節(jié)水作為一個(gè)重要問題來解決。九、環(huán)境影響分析（一）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》等有關(guān)法規(guī)，在項(xiàng)目實(shí)施過程中對(duì)排出的污染物應(yīng)采取必要的措施，使之達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。污染源本項(xiàng)目排放的廢水主要為少量的生活污水，工業(yè)園區(qū)內(nèi)污水采取雨、污分流系統(tǒng)，雨水經(jīng)雨水管收集后就近排入灌溉水渠，生活污水集中處理后排放。（2）空氣環(huán)境項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域目前環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)良，各常規(guī)指標(biāo)基本可達(dá)到國(guó)家《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30951996）中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值，完全滿足相應(yīng)環(huán)境功能（二級(jí)）要求。噪音主要來自加工系統(tǒng)設(shè)備噪音，聲源強(qiáng)度為70 85dBo，由于本項(xiàng)目擬建地塊較大，且噪音聲源分散，離場(chǎng)界距離較遠(yuǎn)，因此對(duì)周邊環(huán)境影響較小。為此，基地內(nèi)部設(shè)置垃圾收集點(diǎn)，生活垃圾及辦公垃圾等采取袋裝化，金屬?gòu)U棄物可以集中堆放，達(dá)到一定數(shù)量以后加以變賣，其他少量無法利用的垃圾由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門統(tǒng)一收集處理。十、勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防本項(xiàng)目在建設(shè)過程中要作好安全、保管和運(yùn)輸?shù)冗^程的工作。二是各種原料的存放，必須在有澗墻的庫(kù)房?jī)?nèi)，不準(zhǔn)隨便亂堆亂放，在廠區(qū)顯要位置設(shè)置防火標(biāo)志。四是生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)及生產(chǎn)區(qū)域嚴(yán)禁煙火，并裝備充足的消防器具。 操作者上崗前應(yīng)將所需使用的工具準(zhǔn)備齊全，嚴(yán)格按規(guī)定要求穿戴工作服、工作鞋和其它勞動(dòng)保護(hù)用品。特種作業(yè)人員的培訓(xùn)、考核及上崗應(yīng)按GB530685《特種作業(yè)人員安全考核管理規(guī)則》的規(guī)定執(zhí)行。對(duì)危害部位和危害作業(yè)的保護(hù)措施對(duì)電工等有可能發(fā)生危害的工種，要加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育和絕緣防護(hù)用品、器材的配備，保證人身設(shè)備安全。（2）生產(chǎn)區(qū)的廢氣由排風(fēng)和處理裝置進(jìn)行處理，及時(shí)排出車間外?？倛D消防（1）該項(xiàng)目廠區(qū)豎向設(shè)計(jì)采用平坡式。（2）人流出入口和貨物出入口分開，原料倉(cāng)庫(kù)單獨(dú)布置，與生產(chǎn)廠房及廠外道路的距離滿足消防規(guī)范的要求。（4）該項(xiàng)目廠區(qū)總圖布置、廠房間距符合規(guī)范。建筑消防（1）新建廠房建筑耐火等級(jí)為二級(jí)，火災(zāi)危險(xiǎn)性類別為丁、戊類，其中主生產(chǎn)車間耐火等級(jí)為二級(jí)，火災(zāi)危險(xiǎn)性類別為乙類。設(shè)計(jì)中嚴(yán)格按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB500162006）的要求，設(shè)置防火分區(qū)和疏散出口等。消防給水（1）消防用水量廠區(qū)消防用水最大的建筑物為綜合辦公室，建筑體積大于2000立方米。自動(dòng)噴淋系統(tǒng)用水量為15L/s，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間按1h，總計(jì)一次火災(zāi)消防用水量為342立方米。在最高處屋頂（綜合辦公室）設(shè)有18立方米的消防用水箱，內(nèi)存室內(nèi)前10min消防水量。①室外消火栓系統(tǒng)在室外消防環(huán)狀管網(wǎng)（DN200）上配置室外地上式消火栓SS100，間距按不大于120m設(shè)置。②室內(nèi)消火栓系統(tǒng)在廠房?jī)?nèi)設(shè)室內(nèi)消火栓系統(tǒng)，室內(nèi)消防自室外消防環(huán)狀管（DN150）上引入兩根DN100的消防進(jìn)戶管，室內(nèi)消防管網(wǎng)布置成環(huán)狀。前10min室內(nèi)消防用水由綜合辦公室屋頂水箱滿足。系統(tǒng)水量和水壓由設(shè)在消防泵房?jī)?nèi)的噴淋滿足。消火栓管，噴淋管采用內(nèi)外壁熱鍍鋅鋼管絲扣或法蘭連接。電氣消防（1）防雷保護(hù)項(xiàng)目建設(shè)區(qū)建筑物均按三類防雷要求設(shè)防。（2）安全措施建筑物做總等電位聯(lián)結(jié)。所有進(jìn)出建筑物及高出屋面的金屬管道以及吊車軌道等均應(yīng)與PE線及接地裝置相連。強(qiáng)、弱電系統(tǒng)引入端設(shè)SPD電涌保護(hù)。本工程接地系統(tǒng)采用聯(lián)合接地方式，要求接地電阻不大于1Ω。生產(chǎn)區(qū)廠房和原料倉(cāng)庫(kù)等有燃燒爆炸性危險(xiǎn)的場(chǎng)所，其配電、照明、風(fēng)機(jī)、開關(guān)等均采用防爆型。公司下設(shè)辦公室、營(yíng)銷部、質(zhì)管部、財(cái)務(wù)部、企劃開發(fā)部、生產(chǎn)部七個(gè)職能部門和兩個(gè)生產(chǎn)車間。制定內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置和變更方案。辦公室負(fù)責(zé)公司對(duì)外公共關(guān)系聯(lián)絡(luò)，公司內(nèi)部安全、防衛(wèi)、后勤保障和人事管理等工作，完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。負(fù)責(zé)原料、產(chǎn)品市場(chǎng)信息采集、分析工作，年度生產(chǎn)供銷計(jì)劃、資金使用、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)開發(fā)計(jì)劃的制定和實(shí)施。負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)中央化驗(yàn)室工作和專用面粉的配制配方制定，全面完善ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證工作。負(fù)責(zé)企業(yè)的資金籌措與調(diào)度使用管理。企劃開發(fā)部負(fù)責(zé)根據(jù)市場(chǎng)需求和預(yù)測(cè)，研制開發(fā)新產(chǎn)品，以及有機(jī)綠色食品的開發(fā)、辦證工作。負(fù)責(zé)組織相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全廠設(shè)備維修，安全生產(chǎn)工作，保證水、電正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行。組織機(jī)構(gòu)示意圖董 事 會(huì)總 經(jīng) 理副總經(jīng)理總會(huì)計(jì)師辦 公 室營(yíng) 銷 部企劃開發(fā)部質(zhì) 管 所財(cái) 務(wù) 部生 產(chǎn) 部車 間（二） 勞動(dòng)定員本著精簡(jiǎn)、高效的原則，根據(jù)《勞動(dòng)法》規(guī)定，初步定員500人。可以從專業(yè)院校對(duì)口招聘和社會(huì)人才市場(chǎng)招聘，實(shí)行全員合同制。十二、 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度（一）項(xiàng)目實(shí)施原則扎扎實(shí)實(shí)，有條不紊，作好項(xiàng)目前期工作，使項(xiàng)目早日開工建設(shè)。開工后平行作業(yè)，交叉施工，節(jié)約時(shí)間。工期預(yù)先安排時(shí)盡量做到合理把握時(shí)機(jī)，適當(dāng)提前安排，留出必要的時(shí)間余量。項(xiàng)目單位應(yīng)抓好工程階段的銜接，以保證工程建設(shè)按計(jì)劃竣工，以期盡早投入使用，產(chǎn)生效益。（2）設(shè)備部分，依據(jù)市場(chǎng)咨詢價(jià)估算。投資估算如下：（1）土建工程費(fèi)7350萬元。（3）預(yù)備費(fèi)1500萬元。（5）鋪底流動(dòng)資金1000萬元。具體費(fèi)用詳見下表：序號(hào)費(fèi)用名稱投資金額萬元1建筑工程費(fèi)6850備注2設(shè)備購(gòu)置費(fèi)51203 安裝工程費(fèi)2004工程建設(shè)其他費(fèi)用5005預(yù)備費(fèi)15006財(cái)務(wù)費(fèi)用8307鋪底流動(dòng)資金10007項(xiàng)目總投資16000（二）資金籌措本項(xiàng)目工程投資估算為16000萬元，其資金籌措渠道為：企業(yè)自籌。所得稅：企業(yè)利潤(rùn)部分33%計(jì)繳所得稅城建稅：產(chǎn)品稅的7%教育稅：產(chǎn)品稅的3%（2）生產(chǎn)負(fù)荷本項(xiàng)目生產(chǎn)期第一年負(fù)荷80%，第二年負(fù)荷100%。經(jīng)測(cè)算年銷售收入70937萬元。人500人=1500萬元（2）折舊費(fèi)、維修費(fèi)設(shè)備按15年折舊，廠房按30年折舊，維修費(fèi)按折舊費(fèi)的50%計(jì)?？勺兂杀荆?）原輔材料費(fèi)原輔材料主要有鋼材、油漆及包裝物等，按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算。（3）水費(fèi)，按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算?？偝杀举M(fèi)用為64836萬元。其中：固定資產(chǎn)投資15000萬元；鋪底流動(dòng)資金1000萬元。（3）年均經(jīng)營(yíng)成本64836萬元。其中：年均利潤(rùn)總額4528萬元；稅金1573萬元。（6）%。（8）% 。某食品有限責(zé)任公司食品加工項(xiàng)目建成后，將成為皖北地區(qū)現(xiàn)代化程度最高、輻射面最廣的農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品及面粉深加工基地。本項(xiàng)目可行。加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)和有關(guān)人員資料庫(kù)的建設(shè)。