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正文內(nèi)容

企業(yè)運營管理手冊-閱讀頁

2025-05-04 02:36本頁面
  

【正文】 一等功■二等功■三等功■嘉獎行政獎勵總經(jīng)理運營部人事部店長副店長隊長名稱9. 公司每年度評出金牌銷售之星、技術標兵、服務之星各3人和管理之星1人,將該員工的照片和優(yōu)秀事跡永久張貼在連鎖店報紙和公司網(wǎng)站上表揚,參加公司年度表彰會,獲總經(jīng)理簽發(fā)證書、獎牌和獎杯,優(yōu)先成為公司新店股東,獲公司組織其帶薪旅游5天。11. 對于有特殊貢獻的員工由總經(jīng)理親自頒發(fā)上不封頂?shù)奶厥庳暙I獎。13. 對于實施任何獎勵都必須依據(jù)先進個人及單位評選標準進行民意評選.14. 下列行為定為A類過失,并處罰款100—500元。b) 擅自漲價、不收費、不劃卡,不按客人所持卡型、所包項目,私自其它材料為客人服務等弄虛作假的行為。d) 工作時出差錯,工作態(tài)度散漫,不接受上司批評、強詞奪理為自己辯護,與客人爭辯、頂撞或威脅上司。私自配制本店鑰匙。g) 索要小費或禮物給本店帶來不良聲譽。i) 由于工作過失造成本店重大經(jīng)濟損失及傷害他人造成事故。k) 在外或本店觸犯國家法律。m) 名堂多多、愛自由、不接受管理者。15. 下列行為定為B類過失,并處罰款2050元。c) 不按輪牌制度工作。e) 服務前后的衛(wèi)生不整、不徹底。g) 宿舍無人時風扇、電燈不關。工作散漫、粗心大意、受到客人投訴。不按規(guī)定時間開空調(diào)。l) 在客人面前搬弄是非、指手劃腳、評頭論足、散播謠言中傷員工和破壞本店聲譽。n) 有意見當面不提,背后議論爭吵、擾亂人心或影響管理和營業(yè)。p) 穿拖鞋、發(fā)出聲音過大的高跟鞋、背心、短褲出入本店。拾遺不報、據(jù)為已有。s) 不參加早操和其他集體開門前迎客活動。u) 未經(jīng)許可擅自在本店內(nèi)過夜。私自為自己做美發(fā)項目。x) 拒絕為公司分配的免單顧客服務或服務不好招到投訴。z) 在營業(yè)廳內(nèi)與顧客見面,不向顧客問好或點頭,不幫助顧客解決需要解決的困難。bb) 助理帶位時,不問是否有指定發(fā)型師。對客人不理不睬、甚至做與服務無關的事情。ee) 所領取的產(chǎn)品、設備用完后不立即歸還。a) 釘皮鞋,工作服破損、不干凈、不按規(guī)定位置佩戴工作牌。c) 言語不正、交往不用禮貌用語、見同事、上司不問好、話語冷漠、粗暴低劣帶刺激性、評論客人生理缺陷或雙關語。e) 飯后飯盆、常用茶杯不放在指定位置、亂放。g) 公眾區(qū)域內(nèi)嚼口香糖、談笑、聊天、站立不正、坐時翹二郎腿、當眾掏鼻孔、挖耳朵、剔牙齒、擦眼屎、修腳指甲、用手直接擦汗、保留睡意、怠慢表情、交頭接耳引起誤解,在店內(nèi)奔跑、發(fā)出怪叫、走路作做等不雅行為,有客人時,電視、音響聲音過高,放激情、重、快節(jié)奏音樂,下班后放色情影碟。i) 不按照“標準服務流程”工作。k) 員工在美發(fā)操作過程中如將顧客皮膚燙傷、劃傷,所造成的后果由個人承擔,并按照B類過失罰款。遭顧客投訴、拒絕付款,員工不計流水替顧客買單并按照B類過失罰款。培訓制度1. 培訓是公司的窗口,也是公司樹立培訓品牌的核心。3. 所有新入職的人員,包括后勤人員必須參加入職培訓。培訓的時間分為定期性和臨時性培訓。6. 培訓班實行講師負責制,講師有權對培訓的學員作出處理,直至退訓。7. 定期性的培訓在每月底,由人力資源部安排下月的課程表、講師并要求講師備課,在開課前2天通知講師培訓內(nèi)容、時間及地點;包括培訓通知下發(fā)、統(tǒng)計學員名單;培訓場地及培訓設備準備。一個班違反兩次紀律的將轉入下次續(xù)訓。每天課程結束后對當天的學習內(nèi)容進行總結。11. 人力資源部對每期培訓的學員情況建檔,進行跟蹤管理并報送運營部。否則,不予晉升。2. ,負責職工代表大會的日常工作。4. 職工代表大會實行民主集中制.。b) 職工代表每三年改選一次,與工會會員代表選舉同時進行,可以連選、連任,大會每年召開一次,每次必須有三分之二以上的職工代表出席。d) 召開職代會由公司工會委員會組織和籌備。6. 審議通過集體合同、工資協(xié)議、勞動安全和衛(wèi)生協(xié)議,并聽取履行情況的報告。 〈A運營〉輪牌制度1. 托管經(jīng)營所有的門店實行一牌制度。3. 凡員工建議客人做項目時,一定要將價格講清楚,如因此與客人溝通不清楚導致客人少付費的,收銀員和店長有權按客人理想中的價格付費、余下部分由該名員工墊付。5. 助理洗完頭帶位時,正遇全部發(fā)型師在工作時、應先照顧好客人到休息位坐好,擦干、梳好頭發(fā)送上茶水雜志等,然后將水單交到前臺能離開重新工作,發(fā)型師工作完畢后到前臺拿水單請客人就位開始服務,發(fā)型師工作完畢拿最底下水單。7. 員工應牌后,不論客人做什么項目都不能以任何價格借口拒絕為顧客服務,或讓另一位員工做。如果熟客指定某發(fā)型師為他服務,而指定的發(fā)型師沒空,則由管理人員安排另一發(fā)型師做,過另一發(fā)型師牌。如客人由管理人員安排下一牌服務,客人接受,那么該發(fā)型師牌照過并按照B類過失進行處理。11. 顧客找相熟的A發(fā)型師不在,輪頭牌的B發(fā)型師可替代做,當B發(fā)型師做到一半時,相熟的A發(fā)型師回來,客人一定要相熟A發(fā)型師做時,相熟的A發(fā)型師可替客人做但其營業(yè)額則歸B發(fā)型師。13. 客人單調(diào)A發(fā)型師,但A發(fā)型師沒時間為此客服務,客人要求別的B發(fā)型師做,則B發(fā)型師水牌要過。15. 發(fā)型師電染,因操作錯誤使染不上色,電發(fā)不卷,太卷或做錯,離子燙不直毛,導致客人投訴或重做的,不計流水并罰流水的50%;如果客人要求退錢的由該師傅承擔全額并罰50%。17. 如A發(fā)型師客多,沒時間為客人服務,B發(fā)型師接客后勸說客人電染,而A發(fā)型師不能怪責B發(fā)型師說:這是我的熟客不能勸說電焗等語言。19. 客人做電染,按頭牌發(fā)型師接客,和客人設計發(fā)型或講價錢,如因發(fā)型師和客人談話不當、嫌價格高、態(tài)度不好等導致客人不要頭牌發(fā)型師服務,此時頭牌發(fā)型師水牌過,按輪牌二牌發(fā)型師做并過水牌。21. 發(fā)型師在為客人談論發(fā)型或用料時,任何人不準參與話題或建議。如助理已與客人講好價錢,發(fā)型師在接客洽談中嫌客人電染價格低、態(tài)度不好等原因?qū)е驴腿瞬蛔隽?,要過發(fā)型師水牌并按客人所指項目價錢賠償給公司。24. 熟客找A發(fā)型師服務,A發(fā)型師暫時沒時間服務,客人在等候過程中不再等A發(fā)型師,要求B發(fā)型師做,B發(fā)型師要過水牌。發(fā)型師牌不動。要求聘用的人員外表端莊,口齒伶俐,好學上進,熱愛美容美發(fā)事業(yè)。凡報名應聘人員,均應向人力資源部提供本人身份證件和其他相關證明并填寫《求職登記表》。所有入選員工都必須經(jīng)過三天的學習試用期,接受用人單位的崗前培訓,三天內(nèi)熟悉勞動條件和設備、產(chǎn)品和《員工手冊》,用人單位負責人進行最后的考核。通過學習試用期的員工憑用人單位負責人簽發(fā)的《錄用決定》到公司人力資源部確定工資級別并簽定勞動合同和《入職報告》,成為正式員工。員工在合同期內(nèi)按照勞動合同相關條款,享受與該崗位相符的工資,員工欲終止合作,也須按照勞動合同相關條款執(zhí)行,否則,將承擔違約責任。員工入職后,每年進行一次體檢,對于患有傳染性疾病的員工,公司有權按有關規(guī)定安排休假、調(diào)離或調(diào)換工作崗位,直到作出辦理病退或終止合同等處理。1員工必須嚴格遵守《員工手冊》,任何違反《員工手冊》的行為等都將受到公司的處分。1公司會依據(jù)員工的工作表現(xiàn)和才能提供晉升和合作發(fā)展的機會,方式有管理部門常規(guī)的提升和總經(jīng)理直接提升二種方式。1員工求職時虛報、偽造和隱瞞資料一經(jīng)公司發(fā)現(xiàn)立即無條件辭退(三)人事流程員工招聘、試用及轉正流程員工招聘、試用及轉正流程操作規(guī)范員工請假手續(xù)辦理流程員工請假手續(xù)辦理流程操作規(guī)范員工離職手續(xù)辦理流程員工離職手續(xù)辦理流程操作規(guī)范(四)員工晉升制度保證員工有足夠的晉升空間和合作發(fā)展機會對于公司人力資源起到關鍵的作用,其意義深遠。應聘員工進入用人單位學習試用時,由單位負責人對其進行定崗,按照初次定崗后的級別進行晉升。管理部門常規(guī)的提升工作由本人提出申請,單位負責人進行基本條件的確認,然后進入人力資源部進行復核,股東以下的定崗由運營部批準,包含股東的定崗由總經(jīng)理批準。 對于有違反員工手冊中A類過失的員工的晉升,要召開辦公會議研究決定。 當員工的工作時間和實習條件成熟,但業(yè)務技能與將要晉升崗位的技能不相符合時不得晉升,公司每隔二個月給予一次補升考核的機會。單店月評選獎金制度小組團隊獎,超出對方獎50元,累計月底加上小組獎隊長每日工作重點11點對會激勵,數(shù)字糾正技術業(yè)績管理每天業(yè)績表管理儲存周會每月與另隊對比和激勵月會總結,安全管理制度 1. “安全第一”是本公司經(jīng)營管理的最基本的信條。3. 積極參加公司組織的防火、防盜、防事故專題學習,牢記防范標準。密切注意門、窗、鎖的安全程度。嚴禁使用如電爐、電褥、開水器等簡易電產(chǎn)品。當報告來不及時處理可能發(fā)生的事故并有把握處理時允許先處理再報告,或者邊處理邊報告。8. 嚴格執(zhí)行各崗位的安全操作規(guī)程,切實保證用電、用火、用水、用煤氣、使用工具、設備的安全。安全事故處理流程門店衛(wèi)生制度1. 托管經(jīng)營的門店衛(wèi)生實行責任區(qū)三清潔制度,即班前小清潔、班中隨時清潔和班后大清潔。3. 班中的隨時清潔由隊長依據(jù)責任區(qū)域監(jiān)督,時時嚴格衛(wèi)生,防止因為忙碌導致衛(wèi)生不好。5. 托管經(jīng)營的門店衛(wèi)生實行店內(nèi)每天班前大檢查、班中隨時檢查和公司每月大檢查評比三檢查制度。7. 經(jīng)常檢查的項目包括:8. 門店的衛(wèi)生責任制從店長到區(qū)域責任人實行落實、檢查和標準,從哪個環(huán)節(jié)出問題,由哪個人承擔相應責任。10. A、B組分單雙號扣分制度,1號衛(wèi)生不干凈扣,A組分(1分起點),2號不干凈扣B組。各15天去掉31號。員工宿舍管理制度 為加強員工宿舍管理,給大家營造一個整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。 宿舍衛(wèi)生由入住員工每天輪流打掃,所有入住員工每星期聯(lián)合衛(wèi)生大掃除一次,保持整潔、干凈,宿舍長每天按照宿舍衛(wèi)生日常檢查標準檢查一次衛(wèi)生并將結果向店長、副店長匯報,副店長、店長在每個星期必須不定期到宿舍按照宿舍衛(wèi)生大掃除檢查標準檢查一次衛(wèi)生情況,并在店務會議上進行總結。 員工晚上外出必須在凌晨1時之前歸宿,如不能按時回宿舍者,應向宿舍長請假。 禁止留宿外來人員,凡私自留宿外來人員者如外來人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財物丟失等,將由當事人負責賠償。 宿舍內(nèi)嚴禁的事項:外往窗外亂丟雜物,浪費水電、用熱水洗衣物,放置各種易燃、易爆、有毒物品,放置宣傳各種反動、淫穢、色情、封建迷信等內(nèi)容的書刊及音像制品,亂拉、亂接電線,亂拉繩索,禁止使用高溫,高電壓電爐具,使用燃灶、燃氣爐,聚眾賭博、打架、對大喊大叫,男女混居,持有管制刀具,私自配有宿舍鑰匙,亂堆、亂放、亂扔,禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘。被套、床單須經(jīng)常清洗,保證干凈無異味。面盆、水桶置于各自床下,并置面盆于桶上。衣物、毛巾掛放在兩床間的橫桿上,燈架上嚴禁懸掛任何衣服、襪子等雜物。對于檢舉揭發(fā)損壞宿舍財物人員,公司對檢舉者實施獎勵并對檢舉者給予保密。第四章:行為規(guī)范1. 站立時要抬頭挺胸、目視前方、收腹立腰、雙臂自然下垂、雙手相握置于腹前、雙腿并攏、腳尖自然分開。3. 行走要輕松穩(wěn)健,挺胸抬頭,兩眼平視,步距要均勻。 員工2人以上同行時不可并排行走,而應縱排行走,走路時不可大聲說話。若與顧客反向行走,一般應主動讓行,靠右邊站立,側身讓路,微笑示意請顧客先走,然后再行。不允許在營業(yè)區(qū)內(nèi)跑動,走路腳步要輕。5. 不得佩帶夸張飾物,雙手只戴一枚戒指,不得戴與工作內(nèi)容無關的胸卡、有色眼鏡等。7. 親切自然、目光隨指示方向移動、動作幅度適中,不得用單指指點顧客。9. 嚴格執(zhí)行標準用語、言談規(guī)范、禁止說的話和處理顧客投訴的步驟10. 女服務員低身取物時,不要彎上身,翹臀部,要用下蹲和屈膝動作。12. 如果手里拿著東西,不拿東西的手應該下垂,并且五指并攏。13. 為客人遞送物品或找零錢時,不得用手直接傳送,應用小托盤遞送。15. 與顧客交談時,員工與顧客之間要保持一米以外的距離。17. 不可用手搭拍客人的肩膀。19. 在提供服務、工作、打電話的過程中,如有賓客走近,應立即微笑示意,表示已注意到賓客,不能不理不睬,毫無表示?;樱适?,音樂。列會習慣。六、 周一到周日每天口令:今天星期一,開創(chuàng)新業(yè)績。今天星期三,突破燙染關。今天星期五,銷售鼓一鼓。一、 開會流程二、 列隊:(有A、B對可分開)從左到右報數(shù)三、 點名:(全名稱)四、 崗項托管經(jīng)營五、 三分鐘微笑訓練(要求員工分成兩隊,看那一對小組微笑的人數(shù)多和標準,眼笑、嘴笑八顆牙,站直,彎腰,微笑,看著對方眼睛不眨眼睛。七、 店長講話: 各位老師,各位助理,大家早上好!今天又是我們新的一天開始,昨日已經(jīng)過去,當然昨日既有昨日的英雄,昨天不代表今天,但昨天可以提醒我們今天,我們要用昨日的不足全身心的去迎接今天,讓我們每個人在新的一天都有一個好的心情,好嗎?大家說:“好!”(每日一段)宣讀企業(yè)理念五、店長詢問昨天的業(yè)績,出勤、勞動紀律、顧客意見等(具體工作:頭 天晚上列出表格,由收銀員和主管負責提供資料,如果當天店長休息,由主管代替)(10分鐘)話術:接下來讓我們回顧一下昨天的業(yè)績,看一下昨天的英雄是哪一位?昨天我們的總流水是___________元(分析原因:天氣、日期、技術、廣告、銷售)昨天我們的男女客比例___________ 昨天我們的總客流量_____________下面大家以熱烈的掌聲歡迎我們的超級無敵(話魔、戰(zhàn)神、殿圣、卡王)______號,阿龍老師閃亮登場,大家再次以熱烈的掌聲鼓勵一下,昨天阿龍老師一共做了10位客人,10位客人中有8位女顧客,8位女顧客中有6位是大頭,而且大頭平均價保證200元,說明阿龍遵守了公司的規(guī)定,10位顧客中
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