lst1218-20xx中國好糧油生產(chǎn)質(zhì)量控制規(guī)范-閱讀頁
2025-04-22 06:13本頁面
【正文】 4555出機(jī)糧溫/℃ ≤環(huán)境溫度≤0℃5555環(huán)境溫度＞0℃環(huán)境溫度+5環(huán)境溫度+5環(huán)境溫度+5環(huán)境溫度+5一次降水幅度/% ≤——干燥速率/(%/h) ≤——————烘干后水分含量/%根據(jù)企業(yè)收儲(chǔ)、加工需求適當(dāng)調(diào)整破碎粒增加值/% ≤（重度）1裂紋粒增加值/% ≤降水幅度≤5%————降水幅度＞5%,≤10%降水幅度＞10%發(fā)芽（生活力）率2/% ≥90857575熱損傷粒/% ≤————干燥不均勻度3/% ≤降水幅度≤5%降水幅度＞5%,≤10%降水幅度＞10%注1: 重度裂紋粒適用于粳稻和秈稻，裂紋粒適用于玉米。注3: 對于不同用途的玉米干燥不均勻度（%）而言，降水幅度的標(biāo)準(zhǔn)依次為 ≤10%，＞10%，≤15%，＞15%；其不均勻度指標(biāo)值要求不變?！?儲(chǔ)藏技術(shù) 儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)按照GB/T 29890規(guī)定執(zhí)行?！?嚴(yán)格控制儲(chǔ)糧過程中藥劑的使用，推薦使用生物類藥劑?！?儲(chǔ)藏過程中嚴(yán)格控制環(huán)境條件，防止安全衛(wèi)生指標(biāo)等超標(biāo)，不得有外來污染或混入?！?糧油加工環(huán)境需滿足GB/T 26433的要求?！?大米加工企業(yè)按GB/T 26630中規(guī)定執(zhí)行?！?加工質(zhì)量控制加工產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)必須符合“中國好糧油”系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定。其中：大米加工：碾米過程中糧溫上升控制在20℃左右，出機(jī)時(shí)糧溫控制在40℃以下，最多拋光1次。食用植物油加工：要采用利于保留其特殊功能成分的加工技術(shù)。成品糧運(yùn)輸過程中經(jīng)受連續(xù)高溫（≥30℃）的時(shí)間不得超過5天。 零售方應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品保質(zhì)期的存放要求，避光避熱存放?！?第三方檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)具有檢測相關(guān)指標(biāo)的資質(zhì)（需通過國家認(rèn)監(jiān)委資質(zhì)認(rèn)定），檢測機(jī)構(gòu)須聘用20名以上合格的品嘗評價(jià)員?！?建立各環(huán)節(jié)信息登錄系
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