[哲學(xué)]第一章緒論-閱讀頁(yè)
2025-03-08 22:47本頁(yè)面
【正文】 育種已有 100多年的歷史． 農(nóng)業(yè)方面： 強(qiáng)調(diào)提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善農(nóng)作物的抗蟲(chóng)性 、 抗病性 、 抗除草劑和抗旱能力 。 安全性 環(huán)境安全 ：如插入基因的漂移 、 抗蟲(chóng)性 、 抗 除草性 。 轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題 （二）轉(zhuǎn)基因食品的安全性和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題 轉(zhuǎn)基因食品的安全評(píng)價(jià) ① 轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)技術(shù) 外來(lái)基因或 DNA 外來(lái)的蛋白質(zhì) ② 對(duì)宿主、載體、插入基因、重組 DNA、基 因表達(dá)產(chǎn)物的分析 ③ 食品營(yíng)養(yǎng)成分的分析 四、研究轉(zhuǎn)基因食品的目的和意義 改變生物體的某些特定性狀，提高動(dòng)植物某些特定部位的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，改良動(dòng)物、植物某些特定的品質(zhì)等。 （ 2）以改良動(dòng)物、植物品質(zhì)為目標(biāo)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，可以使食品風(fēng)味改善、營(yíng)養(yǎng)成分增加及防腐能力增強(qiáng)。 ? 1. 轉(zhuǎn)基因食品的環(huán)境安全性問(wèn)題 ① 轉(zhuǎn)基因作物演變成農(nóng)田雜草的可能性 ② 基因漂流到近緣野生種的可能性 ③ 對(duì)生物類(lèi)群的影響 2. 轉(zhuǎn)基因食品的食用安全性問(wèn)題 ① 轉(zhuǎn)移的基因結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性 ② 基因插入受體基因組的位置 ③ 載體的選擇以及使用具有抗生素耐藥性的 選擇性標(biāo)識(shí)基因是否會(huì)對(duì)人產(chǎn)生影響 ④ 引起機(jī)體過(guò)敏等（大豆蛋白） 我國(guó)允許商品化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品作物（ 1997～ 1999） 轉(zhuǎn)基因植物 申請(qǐng)單位 耐貯藏番茄 華中農(nóng)大 抗黃瓜花葉病甜椒 PKSP01 北京大學(xué) 抗黃瓜花葉病甜椒雙豐 R 北京大學(xué) 抗黃瓜花葉病毒番茄 PKTMB805R 北京大學(xué) 抗黃瓜花葉病毒番茄 8805R 北京大學(xué)
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