園藝產(chǎn)品貯藏加工總體設(shè)計(jì)-閱讀頁(yè)
2025-03-08 10:51本頁(yè)面
【正文】 （二）教學(xué)大綱167。大綱注重實(shí)用、適用的原則。 （三）教學(xué)授課計(jì)劃167。167。 按課程改革的要求，在課程整體設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，編寫(xiě)了完整的電子教案。同時(shí)更注重實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)和內(nèi)容的增加。 （五）授課錄像167。便于學(xué)生課后學(xué)習(xí)。 （六）試題庫(kù)167。并配有標(biāo)準(zhǔn)答案。 學(xué)生的考試可以隨機(jī)抽題，考試更注重知識(shí)與能力的掌握。 （一）實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)大綱167。大綱注重學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。167。 每次實(shí)驗(yàn)，結(jié)合課堂理論，集中講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、要求、?shí)驗(yàn)操作方法、設(shè)備的使用、實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及其原因和對(duì)策、操作中的注意事項(xiàng)等。學(xué)生分組（每組 35人），獨(dú)立操作。167。 通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生能獲得以下知識(shí)和能力：167。167。167。167。 實(shí)驗(yàn)課成績(jī)?cè)u(píng)定強(qiáng)調(diào)全面性與全程性，從實(shí)驗(yàn)出勤，操作、報(bào)告撰寫(xiě)質(zhì)量和自行設(shè)計(jì)實(shí)施等情況。（二）實(shí)驗(yàn)內(nèi)容167。說(shuō)明對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的重視程度。為學(xué)生畢業(yè)后從事本專業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 實(shí)驗(yàn)室貯藏加工準(zhǔn)備室（四）實(shí)驗(yàn)設(shè)備及加工產(chǎn)品167。 校外專家評(píng)價(jià)167。 教學(xué)督導(dǎo)組評(píng)價(jià)167。 對(duì)本課程的教學(xué)與實(shí)踐學(xué)生在校外基地實(shí)習(xí)都給予了很高的評(píng)價(jià)。 本課程的試題庫(kù)與參考答案高質(zhì)量編寫(xiě)完成。八、教學(xué)資源167。 將本課程的所有內(nèi)容編寫(xiě)成習(xí)題集，即貯藏與加工兩部分，并編寫(xiě)出相應(yīng)的參考答案。（二）參考網(wǎng)站 167。 園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)學(xué)習(xí)網(wǎng)站：167。 園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)課程試卷及參考答案鏈接：167。 中國(guó)綠色食品網(wǎng)167。 中國(guó)貯藏保鮮網(wǎng) 167。 鮮花保鮮網(wǎng) 167。 中國(guó)冷藏保鮮網(wǎng) 九、課程特色167。實(shí)施過(guò)程我們分成兩步走。 第一步：起步階段167。九、課程特色167。167。 “靠近專業(yè) ”把園藝技術(shù)作為主線，把貯運(yùn)加工課定位為園藝技術(shù)的拓展和延伸，為園藝技術(shù)專業(yè)服務(wù)。九、課程特色167。其結(jié)果是學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)本課程的認(rèn)識(shí)提高，眼界開(kāi)闊，思路更清晰。九、課程特色167。 職業(yè)教育的目的在于培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才，實(shí)現(xiàn)就業(yè)。167。 “實(shí)體立業(yè) ”就是引導(dǎo)和推薦畢業(yè)生到園藝產(chǎn)品貯運(yùn)加工單位就業(yè)或在貯運(yùn)加工行業(yè)自主創(chuàng)業(yè)，這樣使學(xué)生既有栽培生產(chǎn)基礎(chǔ)，又有貯運(yùn)加工技術(shù)就業(yè)，待遇更高，前景更為廣闊。 這樣做的優(yōu)勢(shì)是：167。 建立了園藝產(chǎn)品貯運(yùn)加工能力課程體系。167。園藝產(chǎn)品貯運(yùn)加工是帶有工科性質(zhì)的課程，理論性和實(shí)踐性都比較強(qiáng)。九、課程特色167。貯運(yùn)加工車間和園藝實(shí)訓(xùn)基地為課程教學(xué)服務(wù)，教學(xué)進(jìn)程需要做什么項(xiàng)目，車間和基地就提前做相應(yīng)的生產(chǎn)計(jì)劃。九、課程特色167。隨著教學(xué)改革的深入，對(duì)教師要求也在不斷的提高，貯運(yùn)加工教師不僅要有堅(jiān)實(shí)的理論知識(shí)和充分的表達(dá)能力，還要求教師具有一定的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)歷，不僅會(huì)說(shuō)，還得會(huì)干。課改后教學(xué)模塊中的基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容在實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)踐環(huán)節(jié)，生產(chǎn)工藝流程技術(shù)環(huán)節(jié)在校內(nèi)園藝實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)工廠進(jìn)行。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐提高了專任教師的實(shí)踐動(dòng)手能力和生產(chǎn)指導(dǎo)能力，校外兼職教師提高了理論知識(shí)水平和教學(xué)組織能力。九、課程特色167。167。九、課程特色167。 學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)，首先掌握產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在操作中嚴(yán)格控制，產(chǎn)品加工后，學(xué)生進(jìn)行銷售。 ,實(shí)習(xí)中要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，不然產(chǎn)品是不能銷售出去的。 ,不僅會(huì)做，同時(shí)也懂得產(chǎn)品的銷售。 。同時(shí)減少了浪費(fèi)。學(xué)生的實(shí)習(xí)質(zhì)量有了顯著提高。這是園藝產(chǎn)品貯藏加工課程改革與實(shí)踐的一大特色
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