【正文】 如上級(jí)未在，需要跟周圍同事打招呼。 5. 員工不可談?wù)撚袚p公司形象的事，員工之間要真誠(chéng)，團(tuán)結(jié)配合默契，切記不可在客人面前流露出意見和矛盾，要有控制力。 7. 不偷竊公司的物品、錢財(cái)；不破壞公司的用具和設(shè)施。 9. 收銀臺(tái)要有管理人員或收銀員，保證隨時(shí)接待客人。 禮儀行為規(guī)范 1. 員工工作時(shí)間與客人交流時(shí)，必須使用普通話；必須與客人禮貌交流，多使用敬語(yǔ)，決不可熟不拘禮。 3. 工作期間不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)與人爭(zhēng)辯、爭(zhēng)吵、打鬧，更不可酗酒。 5. 服務(wù)工作中提倡“ 五聲 ”。（歡迎光臨，請(qǐng)問需要買點(diǎn)什么？） ○ 遇 到顧客欠安時(shí)有問候聲。 ○ 麻煩客人有致歉聲。） ○ 客人離店時(shí)有道別聲。 ○缺乏耐心的煩躁語(yǔ)。 ○刁難他人的斗氣語(yǔ)。 8. 上班前要調(diào)整自己的心態(tài)，工作中隨時(shí)露出微笑。） 9. 進(jìn)辦公室前，應(yīng)用食指第二關(guān)節(jié)輕敲三下房門，如沒有聲音回答，停幾秒再敲幾下，以示關(guān)照，離開時(shí)，請(qǐng)隨手帶上房門。 11. 當(dāng)面為客人服務(wù)時(shí)，不可做不文明 的動(dòng)作。 13. 對(duì)待生理有缺陷或性情古怪的客人，不可評(píng)頭論足。 15. 不隨地吐痰，不亂仍垃圾，店內(nèi)垃圾須當(dāng)日處理。 17. 不可不理會(huì)客人的詢問；不得在態(tài)度上對(duì)客人傲氣；不得對(duì)客人過分隨意。 儀容、儀表、儀態(tài)的規(guī)范 1. 店面員工在工作期間穿工作服，戴口罩，工作帽，帶好工 號(hào)牌，女員工上班前須化淡妝。頭發(fā)梳理整齊（長(zhǎng)發(fā)盤起或扎上，前發(fā)不可擋眼，遮面，并帶好工作帽），耳部保持清潔，口腔無(wú)異味，鼻毛不可外露，不可噴過濃的香水。 4. 行走時(shí)，應(yīng)上身挺直，頭部端正，下顎微收，兩肩齊平，挺胸收腹，立腰，雙目平視前方，精神飽滿，面帶微笑，神情自然。 6. 站立時(shí)，上體正直，頭正頸直，收顎 ，雙目平視前方，精神飽滿，面帶微笑，胸部稍挺，小腹收攏。 7. 站立時(shí)，切記歪頭、身軀歪斜、趴伏依靠、彎腰駝背。上體正直、頭部端正、雙目平視、兩肩齊平、 下顎微收、雙手自然搭放。 9. 女子入座時(shí)，應(yīng)將裙子后片攏一下，以免裙底“走光”。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 （ 1） 環(huán)境衛(wèi)生要求 1. 地面衛(wèi)生：天天清掃，保持清潔，達(dá)到無(wú)塵，無(wú)雜物，光亮。 3. 門窗玻璃衛(wèi)生：要定期擦拭，門把、大門、窗戶玻璃、廣告招牌，店內(nèi)各種燈具、燈泡也要定期擦拭。 5. 設(shè)備衛(wèi)生：要有專人負(fù)責(zé)，保證冰箱內(nèi)無(wú)異味，定期除霜，飲水機(jī)、水槽、音響等設(shè)備完好、干凈、無(wú)塵、無(wú)污物。 7. 店內(nèi)要注意滅蚊滅蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。 （ 2） 個(gè)人衛(wèi)生要求 1. 五勤： “勤洗澡”：最好每天洗澡，保持身體無(wú)異味。 “勤刷牙”：早晚要刷牙，餐后要漱口。 “勤剪 指甲”：每星期服務(wù)員要剪一至兩次指甲。 2. 五必洗： 吃東西前要洗手； 上過洗手間要洗手； 外出歸來(lái)要洗手； 上班前要洗手； 手臟后要洗手。 3. 七不： 在顧 客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭發(fā)、不打哈欠、不摳鼻、不吃零食、不嚼 口香糖。 服務(wù)前注意不食韭菜，大蒜和大蔥等有強(qiáng)烈氣味的食品。 發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品，調(diào)料有質(zhì)量問題，應(yīng)立即調(diào)換、撤下。 行為注意事項(xiàng) 1. 各店主管負(fù)責(zé)店鋪音樂的播放、音量控制，注意音樂結(jié)束后的重啟，店內(nèi)空調(diào)，燈光，設(shè)備的使用及開關(guān)。 3. 管理人員注意隨時(shí)保持店內(nèi)地面、操作臺(tái)面的整潔；操作的過程中，注意盡量不要將食物殘?jiān)鼮R在地面，如掉地上應(yīng)及時(shí)清理。 5. 在服務(wù)中，前臺(tái)收銀員或主管要及時(shí)滿足顧客的購(gòu)買需求。 工作態(tài)度要求 1. 禮貌 無(wú)論對(duì)待客人還是對(duì)待同事都要以禮相待，使用敬語(yǔ)。 2. 微笑 微笑要自然、得體、要發(fā)自內(nèi)心，使顧客感到賓至如歸、溫馨又和諧，輕松愉快。接待顧客要善始善終，交接工作要清楚。 5. 誠(chéng)實(shí) 誠(chéng)實(shí)、可靠、正直、不循私情、不行賄受賄、不貪圖別人的錢財(cái)和物品。 7. 服從上司 公司員工都有強(qiáng)烈的服從意識(shí)，必須明確自己的直接上司并切記服從上司的工作安排和督導(dǎo)，按時(shí)完成任務(wù)。 8. 合作精神 公司員工必須樹立合作意識(shí)，在做好本職工作的同時(shí)，還要為其他崗位或部門創(chuàng)造條件，保證顧客在店期間對(duì)我們的服務(wù)滿意。 公司員工的工作觀念 1. 服從； 2. 自信心； 3. 尊重； 4. 誠(chéng)實(shí)； 5. 敬業(yè)； 6. 知錯(cuò)、認(rèn)錯(cuò)、改錯(cuò)； 7. 精品意識(shí)； 8. 創(chuàng)新意識(shí)； 9. 團(tuán)隊(duì)精神； 10. 素質(zhì)、修養(yǎng)鍛煉； 11. 工作能力鍛煉； 12. 思維能力鍛煉。 一、 人員招聘的一般原則： 公開招聘。 擇優(yōu)錄用。 回避原則 :公司員工可以由公司內(nèi)部員工推薦 ,但推薦其自系親屬需上報(bào)分公司總經(jīng)理審批 。 德才兼?zhèn)洹? 勤奮敬業(yè)。 三、 不能錄用的情況： 剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者。 吸食毒品者。 品行惡劣、道德敗壞者。 體檢不合格者。 參加非法組織者。 新聞媒介招聘， 人才（勞務(wù)）中介結(jié)構(gòu)服務(wù)。 “獵頭”公司服務(wù)。 網(wǎng)上招聘。 當(dāng)各部門原有職位空缺或出現(xiàn)新職位需求需要招聘時(shí)需要提前 15通知人事部 。 審核《人力需求申請(qǐng)表》 人力資源部依據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展需要及以下人力資源運(yùn)用政策來(lái)審核各部門的人力需求，如需求申請(qǐng)不符合以下政策時(shí)，人力資源部有權(quán)拒絕受理。 核準(zhǔn)《人力需求申請(qǐng)表》 經(jīng)人力資源部審核簽署意見后，應(yīng)馬上呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)招聘或做出不準(zhǔn)招聘的決策。 應(yīng)聘者到行政文秘處領(lǐng)取應(yīng)聘表 ,填寫完畢后行政文秘應(yīng)通知人力資源部對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試，對(duì)面試合格的員工由人力資源部門簽字后 ,交到財(cái)務(wù)繳納相關(guān)費(fèi)用 ,然后人力資源部憑財(cái)務(wù)收據(jù)安排其崗前培訓(xùn) ,其相關(guān)費(fèi)用在培 訓(xùn)完上崗 7 天后予以退還 ,對(duì)于需要住宿的員工由人力資源部門交到行政部門安排其食宿 ,店長(zhǎng)以上 (含店長(zhǎng) )和后勤人員交總理審批。 人員挑選 應(yīng)聘者按預(yù)約時(shí)間到達(dá)本公司進(jìn)行復(fù)試時(shí)，人力資源部應(yīng)按職位的不同協(xié)助用人部門選取不同的測(cè)試方法從以下幾個(gè)方面對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行考核：基本素質(zhì)、個(gè)性心理、專業(yè)知識(shí)、工作經(jīng)驗(yàn)、工作技能。 七、 本制度解釋權(quán)歸人力資源部 。 一、 入職條件 經(jīng)公司公開招聘考試合格后被錄用的人員有以下情況 : 營(yíng)運(yùn)部 被錄 用的人員凡需要發(fā)放工作服的須交納 50元錢 ,在培訓(xùn)完畢并上崗工作滿7 天后予以退還 ,財(cái)務(wù)收據(jù)應(yīng)有區(qū)域經(jīng)理和人力部負(fù)責(zé)人簽字 ,出納予以退還 . 營(yíng)運(yùn)部 工作未滿 7天需安排住宿的應(yīng)交納 100 元錢和身份證原件 ,身份證公司會(huì)在一個(gè)月后予以退還 ,營(yíng)業(yè)員交納費(fèi)用在工作滿 7 天后予以退還 ,收銀員直接轉(zhuǎn)入保證金 ,未滿一個(gè)月的在離職的時(shí)候退還 ,行政部憑財(cái)務(wù)收據(jù)安排其食宿 ,特殊情況報(bào)分公司總經(jīng)理審批 。 營(yíng)運(yùn)部特殊原因?qū)Σ恍枰嘤?xùn)的員工 ,由人力資源 部門安排其直接入職 ,并開報(bào)到單到行政部領(lǐng)取相關(guān)物品 ,但前 7 天公司不安排其住宿 ,如需要住宿按上面規(guī)定執(zhí)行 ,在其期間如出現(xiàn)不適應(yīng)工作崗位或自動(dòng)離職 ,相關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)通知人事部門辦理 . 凡在入職 7天內(nèi)離職的員工由人力資源部直接辦理 ,在公司住宿的員工人事部還應(yīng)填寫《臨時(shí)員工離職表》 ,交行政部審核是否存在食宿費(fèi)用 ,標(biāo)準(zhǔn)按住宿費(fèi) 10 元 /天 ,早餐 1元 ,晚餐 3 元 ,最后交財(cái)務(wù)退還其相關(guān)費(fèi)用 ,店長(zhǎng)以上和后勤人員還應(yīng)有總經(jīng)理審批 。 培訓(xùn)完畢后 ,人力資源 部門安排其到用人部門報(bào)到 ,人力資源部交用人部門 ,滿 7天的后勤管理人員還應(yīng)發(fā)放《職務(wù)確認(rèn)表》 ,其中《職務(wù)確認(rèn)表》存檔和發(fā)放工資依據(jù) ,人力資源部門簽發(fā)《職務(wù)任命書》交行政部予以公布 。 凡入職員工應(yīng)與愿工作單位徹底脫離行政、人事關(guān)系并全部辦妥離職手續(xù)。 新入職員工根據(jù)公司安排均需進(jìn)行 3 天的理論培訓(xùn) ,理論培訓(xùn)為不帶薪培訓(xùn) . 1工作未滿一個(gè)月離職的員工前面 7 天不予結(jié)算工資 ,工作滿一個(gè)月后離職的員工工資按正常出勤天數(shù)計(jì)算 . 被錄用人員應(yīng)按指定時(shí)間攜帶個(gè)人物品到企業(yè)報(bào)到，后勤管理人員滿七天后應(yīng)填寫《員工登記表》并交付以下證件原件供人力資源部核實(shí)無(wú)誤后，留存復(fù)印件一份備案 。 高學(xué)歷證、學(xué)位證。 其他必備證件。 二、 入職培訓(xùn) 新進(jìn)應(yīng)接受入職位、教育，主要課題如下： 企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)史與未來(lái)目標(biāo)； 企業(yè)文化； 企業(yè)政策與人事行政管理制度； 生產(chǎn)、交通、消防等安全知識(shí)； 員工守則、行為規(guī)范； 專業(yè)知識(shí)、技能訓(xùn)練。 三、 試用期 試用期定為 1 到 3 個(gè)月 ,根據(jù)公司實(shí)際情況及員工的個(gè)人能力與績(jī)效表現(xiàn)，可適當(dāng)縮短試用期，提前轉(zhuǎn)正。 四、檔案管理 人力資源部負(fù)責(zé)新進(jìn)人員的檔案登記和管理。 員工個(gè)人資料如與入職時(shí)填寫的有所變更的，需在變更一個(gè)月內(nèi)以書面形式呈報(bào)人力資源部。 六、 本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施。 部門主管仔細(xì)審核并簽署意見后，應(yīng)在 3 個(gè)工作日內(nèi)交回人力資源部。著重在能力和能力發(fā)揮、工作表現(xiàn)上進(jìn)行考核。著重在績(jī)效考核上。著重在工作能力和能力適應(yīng)程度考核上。 （ 5） 考核結(jié)果供生產(chǎn)、人事行 政、 營(yíng)運(yùn)、財(cái)務(wù)等部門制定工作計(jì)劃和決策時(shí)參考。 （ 2） 程序上一般自下而上逐級(jí)考核。 （ 4） 考核要有一定的透明度，不能搞黑箱操作，甚至制造神秘感、緊張感。 （ 6） 大部分考核活動(dòng)應(yīng)屬于日常工作中，不要過于繁復(fù)地沖擊正常工作秩序，更反對(duì)無(wú)實(shí)效的走過場(chǎng)、搞形式主義。 （ 2） 基層和骨干層考核可周期短、頻繁些、 營(yíng)運(yùn)生產(chǎn)人員必須進(jìn)行月度考核 。 四、績(jī)效考核的方法 各部門人員績(jī)效考核由各部門負(fù)責(zé)人考核 ,營(yíng)運(yùn)部店長(zhǎng)、員工由區(qū)域經(jīng)理考核 ,營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理簽字確認(rèn) 。工程部設(shè)備維護(hù)員和水電工由工程部主管考核 ,行政開發(fā)部經(jīng)理簽字確認(rèn) 。各部門主管、助理、營(yíng)運(yùn)部區(qū)域經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)后勤人員由其部門經(jīng)理考核 。 月度考核各部門主管應(yīng)在 2 日前書面形式將本部門考核所需要的數(shù)據(jù)通知相關(guān)部門提供 ,各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)在 4日前將相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后 ,以書面形式交所需各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行考核 。人事部門負(fù)責(zé)人在 25日前對(duì)所需要績(jī)效面談的人員進(jìn)行溝通?？偨?jīng)理考核后對(duì)所需要面談的人員做績(jī)效果面談 ,12 日前將績(jī)效分交人事部核算工資和存檔備案。 人事部門對(duì)整個(gè)考核過程有監(jiān)督的權(quán)利 ,對(duì)考核中未按照以上考核要求進(jìn)行考核的部門 ,視情節(jié)上報(bào)總經(jīng)理審批后罰款直接考核人 50300元 /次 ,部門負(fù)責(zé)人 100500元/次的人事處罰。 10 月份考核內(nèi)容和流程按新績(jī)效制度實(shí)行，考核時(shí)間和所需要的數(shù)據(jù)相關(guān)部門提供時(shí)間可參照前考核方式執(zhí)行。 五、淘汰機(jī)制 所有后勤人員半年中有 3 次排名在前 3 名的員工將獲得公司特殊獎(jiǎng)勵(lì) 100 元 ,每月排名在后 3名的員工將 與人力資源部相關(guān)人員進(jìn)行績(jī)效面談，對(duì)于半年中有 3 個(gè)月月度考核或 1 年中 2 個(gè)季度考核排名都未達(dá)標(biāo)的人員公司將根據(jù)情況進(jìn)行崗位調(diào)整和辭退。 本制度自頒布之日起開始執(zhí)行。 正常休假 : 公司員工營(yíng)運(yùn) (含店長(zhǎng) )、 后勤、生產(chǎn)一線 (含組長(zhǎng) )員工每月休假 3 天 ,其他后勤管理人員每周星期天休息 . 生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)一線員工正常休假需要向直屬部門主管提出口頭申請(qǐng) ,經(jīng)同意后方能休假 ,否則按曠工處理 .如員工在一月中未能休假 ,其直屬部門主管應(yīng)征求未休假員工對(duì)本月未休假期進(jìn)行工資補(bǔ)償或累計(jì)進(jìn)行補(bǔ)休 ,但累計(jì)天數(shù)最多不應(yīng)超過 9 天 ,營(yíng)運(yùn)部員工正常進(jìn)行跨區(qū)支援其假期仍然由其原區(qū)域部門主管安排 ,員工開異動(dòng)單進(jìn)行 調(diào)動(dòng)其假期由調(diào)動(dòng)后直屬部門主管安排 ,其未休假天數(shù)不變 .調(diào)動(dòng)中出現(xiàn)休假錯(cuò)誤時(shí)責(zé)任由各區(qū)域經(jīng)理按 50%責(zé)任承擔(dān) . 二、 請(qǐng)假 請(qǐng)假分為病假和事假兩種。但患重大疾病需要長(zhǎng)期療養(yǎng)，員工由部門經(jīng)理審核后交人力資源部審批 ,后勤管理人員和部門主管以上由總經(jīng)理特別批準(zhǔn)的不在此限（工傷除外） 。臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗拒因素經(jīng)核實(shí)者除外。員工請(qǐng)假后，直接上級(jí)應(yīng)提前安排他人暫代其工作。 員工請(qǐng)假期滿如未按時(shí)到崗者 ,需提前到部門主管處辦理續(xù)假，除確因不可抗拒事件外，否則均以曠工論處。住院或經(jīng)總經(jīng)理特別批準(zhǔn)病假期滿后 (15 天以上 )， 不能從事原工作也不能從事公司另行安排的工作，公司有權(quán)予以辭退。異地員工請(qǐng)病假，原則上不許回家休養(yǎng) ,特殊情況須由部門經(jīng)理報(bào)人力資源部門審批 ,部門主管報(bào)總經(jīng)理審批。生產(chǎn)、營(yíng)運(yùn)、后勤管理人員請(qǐng)假 3 天內(nèi)由部門主管審批 ,7 天以內(nèi)由部門經(jīng)理審批 ,7天以上由人力資源部審批 。部門經(jīng)理以上交人力資源部門審核后交總經(jīng)理審批。 本制度施行后，凡既有類似規(guī)章制度自行終止，與之相抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。 《 離職制度 》 1． 0 目的 為確保員工離職時(shí)，其工作能明確地轉(zhuǎn)移，以 利接交人完整地接任工作，特訂定本辦法。 3． 0 定義： 3． 1 辭職：?jiǎn)T工因故需離開公司； 3． 2 辭退：?jiǎn)T工嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度或?qū)驹斐芍卮髶p失 3． 3 自動(dòng)離職：?jiǎn)T工未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開公司超過 3天 (含 3天 ) 4． 0 流程主體： 4． 1 流程的承擔(dān)者：離職員工所屬部門、人事部 4． 2 流程的協(xié)助者：行政部、財(cái)務(wù)部 辭職 :按照國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)，符合下列條款，公司有權(quán)予