“寶應(yīng)湖”大閘蟹現(xiàn)狀分析及營銷策略市場營銷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計畢業(yè)論文-閱讀頁
2025-02-02 13:30本頁面
【正文】 流媒體及境外媒體參與，大力宣傳寶應(yīng)湖螃蟹節(jié)品牌，放大寶應(yīng)湖螃蟹品牌效應(yīng)，通過全方位、多角度的宣傳推介。3. 品牌管理，確保螃蟹品質(zhì)順應(yīng)市場經(jīng)濟規(guī)律，堅持走品牌管理市場化之路。二是強化品牌保護，堅持“嚴格控制數(shù)量、確保螃蟹質(zhì)量”的原則，積極推進地理標志保護工作，確保帶有地理標志的螃蟹符合《地理標志產(chǎn)品寶應(yīng)湖螃蟹》標準設(shè)定的優(yōu)級規(guī)格，在環(huán)扣式標志上設(shè)立防偽電話查詢系統(tǒng)，讓帶有地理標志的螃蟹在市場上有良好的聲譽。 （二）螃蟹文化營銷策略 文化搭臺的方式可以采取市場化運作，比如節(jié)會可以招標承辦、協(xié)辦、冠名等多種市場化模式，充實活動資金，降低活動成本。吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊?！本旁乱炒菩罚@時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅，有關(guān)大閘蟹的飲食文化又成為了大家的話題。據(jù)說大閘蟹之名是有來頭的：當時蘇州、昆山一帶的捕蟹者，在港灣間設(shè)置了閘門，閘用竹片編成，夜間掛上燈火，蟹見光亮，即循光爬上竹閘，此時只需在閘上一一捕捉，故叫大閘蟹。如今深圳各大酒樓的海鮮檔口都爬著大閘蟹，各種菜系的酒樓都推出陽澄湖大閘蟹菜肴，無論是粵菜館、川菜館、朝菜館，但是天南地北美食的發(fā)源才有正宗可言，想必江南菜酒樓經(jīng)營陽澄湖大閘蟹才是名正言順，無論是大閘蟹的來源、口味都將發(fā)揚江南的美食文化。通常，人們都把大閘蟹比作味中極品，因為它具備了美食所必備的色、香、味、形、質(zhì)。寶應(yīng)縣出產(chǎn)的寶應(yīng)湖螃蟹，是正宗長江區(qū)系中華絨螯蟹。以“寶應(yīng)湖”牌注冊的螃蟹，更以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而享譽海內(nèi)外，熱銷國內(nèi)大中城市，并出口至新加坡、日本、港澳臺等國家和地區(qū)。 （三）寶應(yīng)河蟹發(fā)展策略，積極作好河蟹養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)適應(yīng)性和戰(zhàn)略調(diào)整。這一基本思路作好養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性調(diào)整和戰(zhàn)略性調(diào)整。市場熱銷提前上市的蟹，通過增加投喂，選擇適宜基地，多投河蟹專用顆粒飼料，使河蟹快速生長，提前成熟，搶占市場，爭取河蟹提早上市銷售的主動權(quán)。戰(zhàn)略性調(diào)整河蟹養(yǎng)殖業(yè)，增強對外競爭力。按照日趨 的市場準入要求，大力推行“三品河蟹”養(yǎng)殖技術(shù)和模式，發(fā)展無公害、綠色、有機蟹產(chǎn)品，重點擴大有機蟹產(chǎn)品的養(yǎng)殖規(guī)模，努力以“唯我獨有”的品質(zhì)優(yōu)勢，擴大市場空間，爭取對外出口。一是抓好苗種純良化。二是生產(chǎn)基地化。三是規(guī)范管理化、對苗種和基地養(yǎng)殖，按照國家標準化河蟹養(yǎng)殖示范區(qū)的要求，統(tǒng)一管理，加強從苗種到餐桌的全稱質(zhì)量監(jiān)管，突出漁業(yè)投入品的監(jiān)控，規(guī)范養(yǎng)殖行為。四是環(huán)境生態(tài)化。，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。依靠龍頭企業(yè)的帶動。，發(fā)展河蟹文化。只有把文化融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中，這個產(chǎn)業(yè)才有前途！要培養(yǎng)螃蟹經(jīng)紀人。11月中旬，正是螃蟹長得最好的時候，這時的價格開始穩(wěn)定。螃蟹經(jīng)紀人要能較好地把握市場行情。利用季節(jié)差價，通過在低價位購買暫養(yǎng)、高價位上市出售的辦法，提高經(jīng)濟效益。當然，這有點像炒股票，也是有風險的。 （四）微博營銷隨著現(xiàn)代計算機技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的日趨成熟，微博的使用范圍越來越廣，許多商家的產(chǎn)品在微博上推廣成了又一種新的推廣渠道，所以，寶應(yīng)湖大閘蟹也可以利用計算機網(wǎng)絡(luò)微博進行銷售，首先在微博上廣泛的發(fā)帖，進行大量的宣傳，同時加盟淘寶網(wǎng)店，在淘寶網(wǎng)店開一家寶應(yīng)湖大閘蟹品牌專營直銷店，以低于市場價格的10%進行促銷，在其微博上還推出了送50元大閘蟹抵用券的活動，對愛吃大閘蟹的朋友來說，是個很不錯的選擇。此券不找零不兌現(xiàn)，一個訂單只能使用一張抵用券。此活動的最終解釋權(quán)為淘寶網(wǎng)寶應(yīng)湖大閘蟹專營直銷店。 參考文獻 【1】 [J].合肥學院學報：商品現(xiàn)代化，2009，（11）：127130. 【2】 [J].東北財經(jīng)大學 2009，（10）：132. 【3】[J].寶應(yīng)水產(chǎn)網(wǎng)2010，（5）：6265. 【4】[J].集團經(jīng)濟研究，2009，（8）：188189.【5】馮正強，[J].經(jīng)濟經(jīng)緯，2007，（4）：4244.
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