酒店餐飲收銀員工作流程-閱讀頁
2024-11-07 09:48本頁面
【正文】 掛帳的、必須請經(jīng)理級以上人員簽字做擔(dān)保方可。 讓客人在結(jié)帳單簽字確認(rèn)。 作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實(shí)后，將修改單和作廢單 (兩聯(lián) )交收銀員關(guān)財務(wù)部審計審核。 賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)招待客戶時須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后按內(nèi)部款待 ent 結(jié)帳。 發(fā)票管理 填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費(fèi)單金額填制 (經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項(xiàng)目中要簽上姓名的全稱 )，其客人消費(fèi)單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面、如客人要求開發(fā)票迅速準(zhǔn)確按客人消費(fèi)金額開發(fā)票，交將所開發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。 丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報 費(fèi)由經(jīng)管人負(fù)責(zé)。 讓客人在結(jié)帳單簽字確認(rèn)。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實(shí)注明作廢原因。 現(xiàn)金、 支票、信用卡的收款程序 現(xiàn)金 1)收現(xiàn)金時應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。 信用卡 收授信用卡時，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)
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