【摘要】沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命蛋白質(zhì)沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命1、蛋白質(zhì)的存在?蛋白質(zhì)是生命存在的一種形式。?主要存在于生物體內(nèi),肌肉、毛發(fā)、皮膚、角蹄、酶、激素、抗體、病毒;在植物中也很豐富,比如大豆,花生,谷物?!締?wèn)題】能舉例你身邊的蛋白質(zhì)嗎?2、蛋白質(zhì)的組成:蛋白
2025-05-18 06:02
【摘要】第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?同種功能的蛋白質(zhì)具有相似的一級(jí)結(jié)構(gòu);?細(xì)胞色素c?胰島素?一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變會(huì)引起功能的變化。?鐮刀狀細(xì)胞貧血癥二、高級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?相同功能的蛋白質(zhì),高級(jí)結(jié)構(gòu)很相似;?高級(jí)結(jié)構(gòu)決定生物學(xué)功能,功
2025-05-14 03:54
【摘要】蛋白質(zhì)(III)——蛋白質(zhì)的主要研究技術(shù)蛋白質(zhì)的性質(zhì)?膠體性質(zhì)?蛋白質(zhì)分子直徑在1~100nm范圍內(nèi)?透析:根據(jù)蛋白質(zhì)分子大于一般小分子物質(zhì)的特點(diǎn),可以利用半透膜把蛋白質(zhì)與小分子分開(kāi)?丁達(dá)爾現(xiàn)象?水化現(xiàn)象?吸附現(xiàn)象?酸堿性質(zhì)?等電點(diǎn)與電場(chǎng)遷移?蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)附近溶解性最小,電場(chǎng)中不
2025-01-30 10:43
【摘要】1蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)氨基酸肽蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)蛋白質(zhì)的分類(lèi)蛋白質(zhì)的分離與鑒定蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)化學(xué)?一級(jí)結(jié)構(gòu)(p41):氨基酸序列
2025-01-30 03:35
【摘要】蛋白質(zhì)纖維主要知識(shí)點(diǎn):蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)蠶絲纖維羊毛纖維再生蛋白質(zhì)纖維重點(diǎn):蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì),蠶絲羊毛纖維的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。難點(diǎn):蠶絲、羊毛、大豆等蛋白纖維的結(jié)構(gòu)、性能和理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)一、蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)?羧酸分子中烴基上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被氨基取代的化合物叫做氨基酸
2025-02-01 19:25
【摘要】第四節(jié)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系研究蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系主要是:研究多肽鏈中不同部位的殘基與生物功能的關(guān)系。進(jìn)行這方面的研究常用的方法有:同源蛋白質(zhì)氨基酸序列相似性分析、氨基酸殘基的化學(xué)修飾等。例1鐮刀形貧血病(一種血紅蛋白分子病)?患者血紅細(xì)胞合成了一種不正常的
2025-01-21 13:28
【摘要】第十章蛋白質(zhì)復(fù)性refolding提綱1.變性u(píng)nfolding與復(fù)性refolding變性過(guò)程總伴隨著蛋白質(zhì)的物理、化學(xué)、生物學(xué)性質(zhì)的變化,如溶解度改變、體積變大、黏度增加、擴(kuò)散系數(shù)降低、生物活性降低或消失等。蛋白質(zhì)變性時(shí)肽鏈伸展而失去特定的空間結(jié)構(gòu),
2025-05-18 06:01
【摘要】蛋白質(zhì)化學(xué)1.概述2.氨基酸3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)4.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)-功能概述?元素:C、H、O、N(15~18%)、S?生物學(xué)意義:蛋白質(zhì)是一切生物體的細(xì)胞和組織的主要組成成分,也是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)基礎(chǔ);輔基?不含輔基的簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)
2025-05-22 13:48
【摘要】1第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)中,國(guó)內(nèi)外使用的膳食營(yíng)養(yǎng)素分類(lèi)方法和名詞不盡相同,我國(guó)采用以下分類(lèi)和詞匯:能量宏量營(yíng)養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物微量營(yíng)養(yǎng)素:維生素、礦物質(zhì)其他膳食成分:膳食纖維、水2第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
2025-01-19 20:50
【摘要】:約有種,根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為和。(注意:非必需氨基酸有兩個(gè)來(lái)源:食物和體內(nèi)合成)20必需氨基酸非必需氨基酸:每種氨基酸至少都有,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在。:,氨基酸的不同在于
2025-05-14 02:43
【摘要】1、組成蛋白質(zhì)的主要元素有哪些?蛋白質(zhì)由C、H、O、N、S、P等元素組成。相對(duì)分子質(zhì)量很大,一萬(wàn)到幾千萬(wàn),是天然的高分子。2、如何理解氨基酸與蛋白質(zhì)關(guān)系?蛋白質(zhì)在一定條件下水解生成氨基酸;氨基酸通過(guò)肽鍵相互連接成蛋白質(zhì)。3、常見(jiàn)的氨基酸?(1)甘氨酸(α-氨基乙酸)(2)丙氨酸(α-氨基丙酸)
2025-05-18 06:15
【摘要】蛋白質(zhì)研究進(jìn)展目錄?蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)Proteinstructure?蛋白質(zhì)折疊Proteinfolding?分子馬達(dá)Molecularmotor?蛋白質(zhì)相互作用Protein-proteininteraction?蛋白質(zhì)剪接Intein:ProteinSplicing?糖蛋白-糖生物學(xué)Gl
2025-05-19 12:08
【摘要】一、轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控機(jī)制:1.原核生物的轉(zhuǎn)錄表達(dá)2.操縱子調(diào)控的綜合實(shí)例(λ噬菌體發(fā)育)與基因重排二、轉(zhuǎn)錄后水平的調(diào)控機(jī)制三、翻譯水平的調(diào)控機(jī)制四、翻譯后水平的調(diào)控五、真核生物基因的表達(dá)調(diào)控理論及實(shí)驗(yàn)課復(fù)習(xí)4課時(shí)4課時(shí)4課時(shí)4課時(shí)4課時(shí)
2025-01-30 09:35
【摘要】近三年山東高考題對(duì)蛋白質(zhì)部分考查的題目:2022年:第1題:蛋白質(zhì)的鑒定第2題:分泌蛋白的形成2022年:第5題:抗體以及受體2022年:第4題:膜蛋白以及蛋白質(zhì)的合成C55H70O19N10,將它徹底水解后得到四種氨基酸:甘氨酸(C2H5NO2)丙氨酸(C3H7NO2)苯丙氨酸(C9H11NO2)谷氨酸(
2024-08-20 18:04
【摘要】蛋白質(zhì)代謝與紊亂蛋白質(zhì)的代謝在豆類(lèi)、花生、小麥和谷類(lèi)中蛋白質(zhì)含量較高的食品(g/100g)豆腐皮豬肉松腐竹豌豆蝦米(海米)烏骨雞黃豆綠豆蝦皮瘦羊肉扒雞瘦豬肉紫菜紅小豆扁豆香
2025-01-30 10:40