生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略ppt課件(2)-閱讀頁
2025-01-30 03:39本頁面
【正文】 ?質(zhì)量 ?聲譽(yù) ?安全 ?速度 ?服務(wù)資格標(biāo)準(zhǔn)： 服務(wù)企業(yè)進(jìn)入某行業(yè)時(shí)，必須在行業(yè)規(guī)定的每項(xiàng)服務(wù)競爭標(biāo)準(zhǔn)上都達(dá)到一定的水平 ?航空公司：安全性 ?快餐業(yè)：清潔 ?服務(wù)優(yōu)勝標(biāo)準(zhǔn)： 顧客用來選擇服務(wù)提供者的因素。服務(wù)優(yōu)勝標(biāo)準(zhǔn)因顧客在購買時(shí)需要的不同而各異 ?服務(wù)失敗標(biāo)準(zhǔn)： 提供的服務(wù)沒有達(dá)到或超過期望的水平，就會(huì)導(dǎo)致顧客不滿，并永遠(yuǎn)失去顧客 ?可靠性、個(gè)性化、速度等很容易成為失敗標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu) ?生產(chǎn)系統(tǒng)的功能決定于生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式。分為結(jié)構(gòu)化要素與非結(jié)構(gòu)化要素。 ?非結(jié)構(gòu)化要素 ：人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)庫存和質(zhì)量管理等 服務(wù)系統(tǒng)要素 ?這些要素必須保證提供穩(wěn)定的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的戰(zhàn)略目標(biāo)。 ?設(shè)施設(shè)計(jì) —— 規(guī)模、美學(xué)、布局。 ?能力規(guī)劃 —— 管理排隊(duì)、服務(wù)人員數(shù)量、平均接待量或最高需求。 ?質(zhì)量 —— 策評、監(jiān)督、方法、期望與感知、服務(wù)擔(dān)保。 ?信息 —— 競爭資源、數(shù)據(jù)搜集。 ?服務(wù)型生產(chǎn) ?—— 又稱非制造性生產(chǎn)。 制造性生產(chǎn) ?加工裝配式生產(chǎn) ：工藝過程離散的生產(chǎn) ?機(jī)床 ?家用電器 ?計(jì)算機(jī) ?汽車等 ?特點(diǎn)： ?地理位置分散； ?協(xié)作關(guān)系復(fù)雜； ?生產(chǎn)管理任務(wù)重 。 生產(chǎn)目的是為了補(bǔ)充庫存 ， 通過成品庫存隨時(shí)滿足用戶需求 。 ?用戶提出各種要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量等，經(jīng)過協(xié)商確定價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。 ?備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)在品種、設(shè)備、產(chǎn)品需求預(yù)測、交貨期等方面存在差別。 制造性生產(chǎn) （ 1） 按產(chǎn)品專業(yè)化程度來確定 產(chǎn)品專業(yè)化程度 ：可通過產(chǎn)品的品種數(shù)多少 ，同一品種的產(chǎn)量大小和生產(chǎn)的重復(fù)程度來衡量 。 制造性生產(chǎn) 按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為： ? 大量生產(chǎn) ：品種單一 ， 產(chǎn)量大 ， 生產(chǎn)重復(fù)程度高 。 制造性生產(chǎn) 大量大批 多品種中小批量 單件小批 大量 批量 單件 制造性生產(chǎn) （ 2） 按工作地專業(yè)化程度來確定 工作地 ：是工人運(yùn)用機(jī)器設(shè)備和工具對物料進(jìn)行加工的場所 。 制造性生產(chǎn) 工作地?fù)?dān)負(fù)的工序數(shù)越少，說明工作地專業(yè)化程度高，一般為大量大批生產(chǎn)； 工作地?fù)?dān)負(fù)的工序數(shù)越多，說明生產(chǎn)多種產(chǎn)品，則為成批生產(chǎn)或單件生產(chǎn)。 特點(diǎn) 大量大批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 設(shè)計(jì) 使用標(biāo)準(zhǔn)圖紙，保證設(shè)計(jì)質(zhì)量，減少設(shè)計(jì)工作量，省時(shí)省人。 產(chǎn)品種類 一定時(shí)期內(nèi)固定生產(chǎn)一種 或少數(shù)幾種產(chǎn)品。 工藝 編制標(biāo)準(zhǔn)工藝，質(zhì)量不斷提高，縮短了工藝準(zhǔn)備周期；可設(shè)計(jì)專用高效的工藝裝備；宜于精確制定材料消耗定額。 工作地專業(yè)化程度 每個(gè)工作地固定完成 1 — 2 種零件或工序， 專業(yè)化程度高。 生產(chǎn)組織 可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，宜于購置專用高效設(shè)備，可采用流水線、自動(dòng)線布置。 生產(chǎn)管理 宜于制定準(zhǔn)確的工時(shí)定額；易于與外部建立協(xié)作關(guān)系；質(zhì)量和交貨期易得到保證；例行管理多，例外管理少；計(jì)劃、調(diào)度較簡單。 優(yōu)點(diǎn) 生產(chǎn)周期短、訂貨提前期短、資金周轉(zhuǎn)快、勞動(dòng)生產(chǎn)率高；成本低，質(zhì)量高而穩(wěn)定。 缺點(diǎn) 柔性差，難以適應(yīng)市場變化 產(chǎn)品制造周期長、訂貨提前期長、資金周轉(zhuǎn)慢；生產(chǎn)率低；成本高；質(zhì)量不易得到保證。 ?服務(wù)分類有助于打破行業(yè)分隔來討論服務(wù)管理共性問題 。 服務(wù)性生產(chǎn) ?服務(wù)存在許多種分類的方法 。 ?服務(wù)分類可以按一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)分類 ， 也可以按多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來劃分 。 ?均衡性的時(shí)間段一般取月 、 旬 、 日； ?節(jié)奏性取小時(shí) 、 分 （ 用于大量大批生產(chǎn) ） 組織生產(chǎn)過程的基本要求 5） 生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時(shí)性 指生產(chǎn)過程的各階段 、 各工序都能按后續(xù)階段和工序的需要生產(chǎn)
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