飯店管理概論第五章飯店信息系統(tǒng)管理-閱讀頁(yè)

【摘要】第五章飯店信息系統(tǒng)管理第一節(jié)飯店信息系統(tǒng)管理概述第二節(jié)飯店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)用第三節(jié)飯店信息系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)管理第四節(jié)飯店信息系統(tǒng)的安全管理第一節(jié)飯店信息系統(tǒng)管理概述（一）什么是飯店信息既包括飯店企業(yè)自身日常業(yè)務(wù)活動(dòng)中所產(chǎn)生和輸出的信息，也包括飯店經(jīng)營(yíng)和決策所需的客源市場(chǎng)、原材料市場(chǎng)、各種資源市場(chǎng)、各個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

2025-01-27 18:12

飯店管理概論ppt課件-閱讀頁(yè)

【摘要】酒店管理概論主講：王秀榮課程簡(jiǎn)介一、課程性質(zhì)和任務(wù)：性質(zhì)：〈現(xiàn)代飯店管理概論〉是酒店管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是核心主干課程。任務(wù)：通過(guò)本門課的學(xué)習(xí)大家樹(shù)立酒店管理意識(shí)、職業(yè)思想，建立酒店管理工作的基本框架和總體概念，努力使自己具有從事酒店管理工作的能力。二、達(dá)到

2025-01-25 23:56

飯店管理概論第十四章飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)-閱讀頁(yè)

【摘要】第十四章飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)?概念認(rèn)知?內(nèi)涵解讀?實(shí)例列舉?概念認(rèn)知?內(nèi)涵解讀?實(shí)例列舉飯店集團(tuán)是以經(jīng)營(yíng)飯店為主的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，是在本國(guó)或世界各地?fù)碛谢蚩刂苾杉一騼杉乙陨系娘埖?，以相同的店名和店?biāo)、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)程序、同樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理風(fēng)格與水準(zhǔn)進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)的企業(yè)集團(tuán)。?概念認(rèn)知?內(nèi)涵解讀

2025-01-27 18:13

某飯店集團(tuán)管理概論-閱讀頁(yè)

【摘要】飯店管理概論飯店管理概論第一章旅游飯店概述第二章飯店建筑與設(shè)備第三章飯店管理的基礎(chǔ)理論與基本方法第四章現(xiàn)代飯店集團(tuán)第五章飯店的計(jì)劃與組織管理第六章飯店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境與市場(chǎng)營(yíng)銷第七章飯店產(chǎn)品的管理與創(chuàng)新第八章飯店服

2025-02-21 16:24

[精選]飯店前廳客房服務(wù)與管理仇學(xué)琴第一章-閱讀頁(yè)

【摘要】飯店前廳客房服務(wù)與管理主編：仇學(xué)琴南開(kāi)大學(xué)出版社飯店前廳服務(wù)與管理飯店客房服務(wù)與管理飯店前廳客房服務(wù)與管理前廳接待服務(wù)前廳部的布局與裝飾前廳預(yù)訂服務(wù)前廳收銀服務(wù)前廳問(wèn)訊服務(wù)前廳總機(jī)與商務(wù)中心服務(wù)前廳大廳服務(wù)前廳綜合管理客房部概述客房的布

2025-02-04 18:23

某某飯店集團(tuán)管理概論-閱讀頁(yè)

【摘要】飯店管理概論飯店管理概論第一章旅游飯店概述第二章飯店建筑與設(shè)備第三章飯店管理的基礎(chǔ)理論與基本方法第四章現(xiàn)代飯店集團(tuán)第五章飯店的計(jì)劃與組織管理第六章飯店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境與市場(chǎng)營(yíng)銷第七章飯店產(chǎn)品的管理與創(chuàng)新第八章飯店服

2025-01-15 03:03

現(xiàn)代飯店管理概論-閱讀頁(yè)

【摘要】飯店是伴隨著人類旅行生活的開(kāi)展而出現(xiàn)在人類社會(huì)的，并隨著人類社會(huì)的不斷變化而發(fā)展變化。飯店管理是指對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)和管理，是以管理學(xué)的一般原理為基礎(chǔ)的一門獨(dú)特的綜合性管理學(xué)科。飯店管理第1章：飯店和飯店管理?學(xué)習(xí)目的?學(xué)習(xí)內(nèi)容?本章小結(jié)?

2025-01-15 02:43

飯店管理概論ppt課件(2)-閱讀頁(yè)

【摘要】飯店管理概論第一章?（三）商業(yè)飯店時(shí)期?20世紀(jì)20年代，飯店業(yè)得到了迅速發(fā)展。美國(guó)斯塔特勒（EllsworthStatler,1863-1928）?（四）新型飯店時(shí)期?新型飯店時(shí)期指本世紀(jì)50年代以后的時(shí)期。?這一時(shí)期飯店業(yè)的特點(diǎn)是：?接待對(duì)象更加大眾化。

2025-01-25 23:38

課件飯店管理概論ppt課件-閱讀頁(yè)

【摘要】飯店管理概論學(xué)習(xí)目標(biāo)通過(guò)學(xué)習(xí)，要求學(xué)生：?熟悉飯店業(yè)的基本概念、基本觀點(diǎn)和基本理論；?掌握歷史上各種不同時(shí)期的飯店業(yè)的基本特點(diǎn)及發(fā)展歷程；?系統(tǒng)地了解各項(xiàng)管理工作的重要性以及做好各項(xiàng)管理工作的各種基本過(guò)程和基本原則；?掌握各項(xiàng)管理工作中常用的方法;?為今后從事管理工作打好基礎(chǔ)。課堂要求?認(rèn)

2025-01-25 23:09

飯店管理概論——教案-閱讀頁(yè)

【摘要】四川烹飪高等?？茖W(xué)校教案課程名稱飯店管理概論授課專業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷班級(jí)10管3班課程編號(hào)00193課程類型必修課校級(jí)公共課（）；基礎(chǔ)或?qū)I(yè)基礎(chǔ)（√）；專業(yè)課（）選修課公共選修課（）；專業(yè)選修課（）授課方式課堂講授（√）；實(shí)踐課（√）考核方式考試（√）；考查（）課程教學(xué)總學(xué)時(shí)數(shù)60學(xué)分?jǐn)?shù)4學(xué)時(shí)分配課堂講授

2024-09-02 11:15

飯店餐飲管理概論ppt-閱讀頁(yè)

【摘要】天津財(cái)經(jīng)大學(xué)精品課飯店餐飲管理Food&BeverageOperationinHotel王天佑第四章餐飲質(zhì)量管理第一部分餐飲管理概論第一章餐飲管理總述第二章餐飲組織管理第三章餐

2025-01-18 00:22

飯店管理概論綜合練習(xí)-閱讀頁(yè)

【摘要】《飯店管理概論》綜合練習(xí)河北電大經(jīng)濟(jì)系《飯店管理概論》又叫《酒店管理概論》，是河北廣播電視大學(xué)為旅游管理、酒店管理（?？疲┑葘I(yè)開(kāi)設(shè)的一門基礎(chǔ)理論課程。選用的教材是由中央電大出版社出版的《飯店管理概論》，由呂宛青主編。2007年1月版。為幫助大家搞好期末復(fù)習(xí)，本資料以習(xí)題形式給出了一些重點(diǎn)掌握的知識(shí)點(diǎn)，供大家參考。希望同學(xué)們按教材進(jìn)行全面、系統(tǒng)的復(fù)習(xí)，切勿猜題、壓題，也不要死記硬

2025-07-08 20:08

飯店管理概論復(fù)習(xí)答案-閱讀頁(yè)

【摘要】《飯店管理概論》復(fù)習(xí)題以下紅色區(qū)域?yàn)榇鸢敢?、填空題1、大飯店時(shí)期是世界飯店史中最為重要的階段，它從各個(gè)方面奠定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。2、近年在許多發(fā)達(dá)國(guó)家已出現(xiàn)了度假型和商務(wù)型相結(jié)合的飯店，即所謂改良的度假型飯店，而且被認(rèn)為是當(dāng)代飯店設(shè)施發(fā)展的方向。3、直線職能式是目前我國(guó)中、小型飯店普遍采用的組織形式。4、客房和床位數(shù)是表示飯店接待能力的最基本指標(biāo)。5、遠(yuǎn)粗近細(xì)滾

2025-07-12 17:26

[酒店行業(yè)]飯店管理概論-閱讀頁(yè)

【摘要】來(lái)自飯店管理概論寧雙E-mail:第一章飯店概述?提問(wèn)：旅游業(yè)的三大支柱是什么？?旅行社、飯店、交通?飯店出現(xiàn)的初始階段，起主要功能是向旅行者提供住宿、接待及服務(wù)，隨著旅游活動(dòng)的不斷發(fā)展，飯店的功能日

2025-02-18 20:25

飯店管理概論說(shuō)課稿-閱讀頁(yè)

【摘要】《飯店管理概論》說(shuō)課稿說(shuō)課人：高亞利系部：經(jīng)濟(jì)管理系二零一零年十二月各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師、同學(xué)們：大家好！我是經(jīng)濟(jì)管理系旅游教研室的一名專職教師，我叫高亞利。我今天說(shuō)課的科目是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課《飯店管理概論》。下面，我從課程設(shè)置、

2025-07-08 20:24

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