解析賣場存貨管理制度-閱讀頁
2025-01-25 08:39本頁面
【正文】 業(yè)化，即由專職的盤點小組來進(jìn)行盤點。盤點小組均于營業(yè)中進(jìn)行盤點，如采用盤點機(jī)（掌上型終端機(jī)）進(jìn)行盤點， 6人小組一天可盤點 1家至2家超市，盤點后應(yīng)將所獲得的資料立即輸入電腦，并進(jìn)行統(tǒng)計分析。商 場開業(yè)前所設(shè)計的賣場商品配置圖和倉庫存貨配置圖可作為盤點之用。其動作辦法是：確定存貨及商品陳列位置；根據(jù)存貨位置編制盤點配置圖；對每一個區(qū)位進(jìn)行編號；將編號做成貼紙，粘貼于陳列架的右上角。 盤點前準(zhǔn)備。盤點準(zhǔn)備工作包括：人員準(zhǔn)備，由于盤點作業(yè)必須動用大批人力，通常盤點當(dāng)日應(yīng)停止任何休假，并于一周前安排好出勤計劃。準(zhǔn)備好盤點工具，若使用盤點機(jī)盤點，須先檢查盤點機(jī)是否可正常操作，如采用人員填寫方式，則須準(zhǔn)備盤點表及紅、藍(lán)色圓 珠筆。盤點前指導(dǎo)，盤點前一日最好對盤點人員進(jìn)行必要的指導(dǎo)，如盤點要求、盤點常犯錯誤及異常情況的處理辦法等。單據(jù)整理，為了盡快獲得盤點結(jié)果（盤損或盤盈），盤點前應(yīng)將進(jìn)貨單據(jù) 、進(jìn)貨退回單據(jù)、變價單據(jù)、銷貨單據(jù)、報廢品單據(jù)、贈品單據(jù)、移庫商品單據(jù)及前期盤點單據(jù)等整理好。初點作業(yè)應(yīng)注意：先點倉庫、冷凍庫、冷藏庫，后點賣場；若在營業(yè)中盤點，賣場內(nèi)先盤點購買頻率較低且售價較低的商品；盤點貨架或冷凍、冷藏柜時，要依序由左而右，由上而下進(jìn)行盤點；每個貨架或冷凍、冷藏柜都應(yīng)視為一個獨立的盤點單元，使用單獨的盤點表，以利按盤點配置圖進(jìn)行統(tǒng)計整理。若在營業(yè)中盤點，應(yīng)注意不可高聲談?wù)?，或阻礙顧客通行；店長要掌握盤點進(jìn)度；做好收銀機(jī)處理工作。抽點作業(yè)應(yīng)注意：抽點辦法可參照復(fù)點辦法。
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