有機農業(yè)概論習題集-閱讀頁
2025-01-23 08:50本頁面
【正文】 與環(huán)境的協(xié)同發(fā)展 3. 生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)機制 20 . 有機種植業(yè)種子選育的原則 答 21 . 有機生產(chǎn)基地環(huán)境條件有哪些 答 1） .基地的土壤肥力及土壤檢測結果分析 2） .基地周圍的生態(tài)環(huán)境 包括植被的種類、分布、面積、生物群落的組成 。 3） .基地內的生態(tài)環(huán)境 包括地勢、鑲嵌植被、水土流失情況和保持措施。 4） .隔離帶和農田林網(wǎng)建立 隔離帶起到與常規(guī)農業(yè)隔離的作用 , 避免在常規(guī)農田種植管理中施用的化肥和噴灑的農 藥滲入或漂移至有機田塊 。 2)選擇無病的種子、種苗或其他無性繁殖材料或進行消毒處理 盡量選擇抗病品種 ,但不能使用基因工程改造的品種。 1 享受不受饑渴的自由。 3 享有不受痛苦、傷害和疾病的自由。 31 . 有機畜禽生產(chǎn)原則 答 標準 ,飼喂的食物應大部分來自本農場 32. 有機畜牧業(yè)作用 答 ,實現(xiàn)物質的轉化 36. 有機食品加工的原則 答 ,又要控制 2 次污染的原則 23. 有機農業(yè)基地建設技術體系包括哪些 答 基地建 設的內容包括 :現(xiàn)狀評估、總體規(guī)劃、種植與加工模式、生產(chǎn)技術和質量管理體系的建立 10. 農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和自然生態(tài)系統(tǒng)區(qū)別 答 l)目標不同 2)結構與穩(wěn)定性不同 3)調控因素不同 4)開放程度不同 5)社會經(jīng)濟因素影響 6)生產(chǎn)效率不同 5. 有機食品、綠色食品、無公害食品的區(qū)別與聯(lián)系 答 1. 定義不同 . 有機農產(chǎn)品是純天然、無污染、安金營養(yǎng)的食品 , 它是根據(jù)有機農業(yè)原則和有機農產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的 ,并通過有機食品認證機構認證的農產(chǎn)品。它在生產(chǎn)方式上對農業(yè)以外的能源采取適當?shù)南拗?,以更多地發(fā)揮生態(tài)功能的作用。 有機食品歸屬國家環(huán)?？偩值膰矣袡C食品發(fā)展中心 。 有機食品國際上有機食品起步于 20 世紀 70 年代，以 1972 年國際有機農業(yè)運動聯(lián)盟的成立為標志。 綠色食品的開發(fā)起始于 l99O 年 ,以 1992 年國家成立綠色食品發(fā)展中心為標志 。 無公害農產(chǎn)品 20 世紀 80 年代后期， 2022 年農業(yè)部提出 “無公害食品行動計劃 ”，以國家出臺《無公害農產(chǎn)品管理辦法》為標志。 有機農產(chǎn)品的標準集中在生產(chǎn)加工和儲運技術條件方面，無環(huán)境和產(chǎn)品質量標準 綠色食品執(zhí)行的是農業(yè)部的推薦性行業(yè)標準，生產(chǎn)加工是參照國際標準 .同時結合中國國情 .以《綠色食品管理辦法》為主要依據(jù) 。 生產(chǎn)加工標準不同是有機食品、綠色食品和無公害農產(chǎn)品三者的本質區(qū)別。 在當前 ,有機食品是面對收入高、生活富裕、知識層次較高的群體 .是對外貿易的優(yōu)勢產(chǎn)品 。 無公害農產(chǎn)品旨在解決國內農業(yè)生產(chǎn)待別是蔬菜生產(chǎn)中日趨嚴重的工 業(yè)污染和農藥殘留問題 .是政府為保證大眾飲食健康 .對農產(chǎn)品實行 “從農田到餐桌 ”的全程管理而沒立的一道基本安全線 .其消費群體是廣大群眾。 通俗地講 .有機食品是精品，綠色食品是優(yōu)良品 ,無公害農產(chǎn)品是普及品。 廣義上的無公害農產(chǎn)品應包括有機食品和綠色食品
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