【摘要】《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》本節(jié)內(nèi)容位于人教版八年級(jí)生物上冊(cè)第五單元第四章第五節(jié)。本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的方面,即人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來(lái)保存食品等內(nèi)容,與實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切。在本章第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系,但接觸的都是它們對(duì)人類有害的一面,學(xué)生容易形成片面的認(rèn)識(shí)。本節(jié)主要從四個(gè)方面分析細(xì)菌和真菌對(duì)人類的益處,讓學(xué)生學(xué)會(huì)
2024-08-24 02:18
【摘要】 節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 ?第一頁(yè),共三十六頁(yè)。 一杯溫水+糖+酵母 攪 拌 ?〔一〕發(fā)酵現(xiàn)象 一、細(xì)菌、真菌與食品的制作 觀看發(fā)酵實(shí)驗(yàn) 第二頁(yè),共三十六頁(yè)。 ...
2024-10-03 10:28
【摘要】第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用學(xué)習(xí)目標(biāo):。,運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。。。演示實(shí)驗(yàn):閱讀課本71頁(yè)“發(fā)酵現(xiàn)象”,思考:哪些生活條件?什么現(xiàn)象?推測(cè):氣泡中的成分是什么?怎樣驗(yàn)證該成分?——變渾濁酵母菌二氧化碳+水+能量
2024-12-17 22:53
【摘要】第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用王秀明福清元樵中學(xué)2022-01-31一、細(xì)菌、真菌與食品的制作請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō):課本P71實(shí)驗(yàn)過(guò)程、現(xiàn)象及結(jié)論。一杯溫水+糖+酵母攪拌后發(fā)酵現(xiàn)象結(jié)合老師實(shí)驗(yàn),思考問(wèn)題:⑴這個(gè)過(guò)程與你的操作有過(guò)程有哪些不同?⑵實(shí)驗(yàn)失敗與老師的操作有關(guān)
2024-08-20 13:06
【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教案 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教案1 一、教學(xué)目標(biāo) 1、舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。 2、說(shuō)明食品腐敗的原因,運(yùn)用食品保存的一般...
2024-12-06 03:57
【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用發(fā)酵現(xiàn)象:一杯溫水+糖+酵母攪拌細(xì)菌、真菌與食品的制作淀粉葡萄糖酶(曲霉中的酶)葡萄糖酒精+二氧化碳酶(酵母菌)酶葡萄糖乳酸(乳酸菌)饅頭或面包膨大和松軟的原因制酸奶、泡菜原理。醋酸菌霉菌制醋制醬細(xì)菌、真菌與食
2024-12-28 17:31
【摘要】《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》說(shuō)課稿 一、教材及學(xué)生 (一)教材內(nèi)容分析: 本節(jié)是第五章《細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用》第二節(jié),本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的方面,即人類利用細(xì)菌和真菌...
2025-04-05 12:03
【摘要】定州市興華西路中學(xué)八年級(jí)生物師生共用“學(xué)講稿”細(xì)菌的控制和利用課型:學(xué)?練班級(jí):___姓名:_______【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.知識(shí)與技能:1)描述細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。2)舉例說(shuō)明細(xì)菌的生活特點(diǎn),如營(yíng)養(yǎng)方式和呼吸類型等。3)舉例細(xì)菌對(duì)人類的益處,說(shuō)出細(xì)菌的危害及其預(yù)防措施。2.過(guò)
2024-12-29 08:51
【摘要】細(xì)菌培養(yǎng)基——營(yíng)養(yǎng)肉湯(nutrientbroth):牛肉膏3g;蛋白胨5g;水1000ml;pH~放線菌培養(yǎng)基——高氏1號(hào):可溶性淀粉20g;KNO31g;K2HPO41gMgSO4
2025-05-17 13:16
【摘要】周末,媽媽正在廚房準(zhǔn)備著一家五口的晚餐。 正在柴、米、油、鹽、醬、醋手來(lái)手往之間,不小 心卻切到了手,于是拿了一些消炎殺菌的藥膏涂抹 后繼續(xù)做菜。做完菜后,媽媽又開(kāi)始做起了面包, 當(dāng)作明天的早...
2024-10-05 15:14
【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用第二節(jié)更多資源酵母制饅頭,面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳+水+能量(有氧)葡萄糖二氧化碳+酒精+少量能量(無(wú)氧)酵母菌酵母菌對(duì)號(hào)入座酵母
2025-02-02 00:57
【摘要】第一篇:人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計(jì) 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用 【教材分析】 本節(jié)是第四章《細(xì)菌和真菌》第五節(jié),主要了解細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利...
2024-10-29 00:32
【摘要】人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用【教材分析】本節(jié)是第四章《細(xì)菌和真菌》第五節(jié),主要了解細(xì)菌和真菌與人類生活的密切關(guān)系,突出“人與生物圈”和諧發(fā)展的重要性。人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來(lái)保存食品等內(nèi)容,與實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切。雖然知識(shí)結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜,但從科學(xué)技術(shù)與生活實(shí)際的角度看,內(nèi)容和形式不容忽視,因?yàn)樗鼮樘岣咄瑢W(xué)的實(shí)踐能力、體驗(yàn)知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用提供了非常
2024-08-24 03:12
【摘要】第一篇:《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 本節(jié)課是《生物學(xué)》人教版第五單元第五章第二節(jié)的第一課時(shí)內(nèi)容,教學(xué)目標(biāo)是舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用;通過(guò)發(fā)酵...
2024-10-28 23:07
【摘要】第一篇:人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用的教學(xué)設(shè)計(jì) 第二節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用教學(xué)設(shè)計(jì) 一、課標(biāo)要求 1、舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。 2、說(shuō)明食品的腐敗的原因。 3、運(yùn)用食品保鮮的一般方法...
2024-10-29 00:42