“寶應(yīng)湖”大閘蟹現(xiàn)狀分析及營(yíng)銷策略市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)畢業(yè)論-閱讀頁(yè)
2025-06-23 05:53本頁(yè)面
【正文】 館、上海光大國(guó)展中心、上海國(guó)際會(huì)議中心等地舉辦的寶應(yīng)湖螃蟹推介會(huì)，使寶應(yīng)湖螃蟹品牌美譽(yù)度和知名度大為提升；在廣告宣傳上，每年的螃蟹節(jié)期間，我們都要在京滬高速、揚(yáng)溧高速、南京繞城高速等醒目位置設(shè)置寶應(yīng)湖螃蟹大型炮臺(tái)廣告，在京滬高速、滬寧高速開通語(yǔ)音提示，在南京下關(guān)水產(chǎn)市場(chǎng)投放寶應(yīng)湖螃蟹宣傳品等，還可以在螃蟹上市之前在中央 電視臺(tái)《每日農(nóng)經(jīng)》欄目做為期三個(gè)多月的廣告宣傳，大大提高了寶應(yīng)湖螃蟹的影響力；在媒體宣傳上，每屆螃蟹節(jié)我們都邀請(qǐng)中央、省市主流媒體及境外媒體參與，大力宣傳寶應(yīng)湖螃蟹節(jié)品牌，放大寶應(yīng)湖螃蟹品牌效應(yīng)，通過全方位、多角度的宣傳推介。 3. 品牌管理，確保螃蟹品質(zhì) 順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，堅(jiān)持走品牌管理市場(chǎng)化之路。二是強(qiáng)化品牌保護(hù)，堅(jiān)持“嚴(yán)格控制數(shù)量、確保螃蟹質(zhì)量”的原則，積極推進(jìn)地理標(biāo)志保護(hù)工作，確保帶有地理標(biāo)志的螃蟹符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品寶應(yīng)湖螃蟹》標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的優(yōu)級(jí)規(guī)格，在環(huán)扣式標(biāo)志上設(shè)立防偽電話查詢系統(tǒng)，讓帶有地理標(biāo)志的螃蟹在市場(chǎng)上有良好的聲譽(yù)。 （二）螃蟹文化營(yíng)銷策略 文化搭臺(tái)的方式可以采取市場(chǎng)化運(yùn)作，比如節(jié)會(huì)可以招標(biāo)承辦、協(xié)辦、冠名等多種市場(chǎng)化模式，充實(shí)活動(dòng)資金，降低活動(dòng)成本。 吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受，唐代詩(shī)人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊?！本旁乱炒菩罚@時(shí)雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時(shí)雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅(jiān)，有關(guān)大閘蟹的飲食文化又成為了大家的話題。據(jù)說大閘蟹之名是有來頭的：當(dāng)時(shí)蘇州、昆山一帶的捕蟹 者，在港灣間設(shè)置了閘門，閘用竹片編成，夜間掛上燈火，蟹見光亮，即循光爬上竹閘，此時(shí)只需在閘上一一捕捉，故叫大閘蟹。如今深圳各大酒樓的海鮮檔口都爬著大閘蟹，各種菜系的酒樓都推出陽(yáng)澄湖大閘蟹菜肴，無論是粵菜館、川菜館、朝菜館，但是天南地北美食的發(fā)源才有正宗可言，想必江南菜酒樓經(jīng)營(yíng)陽(yáng)澄湖大閘蟹才是名正言順，無論是大閘蟹的來源、口味都將發(fā)揚(yáng)江南的美食文化。通常，人們都把大閘蟹比作味中極品，因?yàn)樗邆淞嗣朗乘貍涞纳⑾?、味、形、質(zhì)。寶應(yīng)縣出產(chǎn)的寶應(yīng)湖螃蟹，是正宗長(zhǎng)江區(qū)系中華絨螯蟹。以“寶應(yīng)湖”牌注冊(cè)的螃蟹，更以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而享譽(yù)海內(nèi)外，熱銷國(guó)內(nèi)大中城市，并出口至新加坡、日本、港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。 （三）寶 應(yīng)河蟹發(fā)展策略 ，積極作好河蟹養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)適應(yīng)性和戰(zhàn)略調(diào)整。這一基本思路作好養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性調(diào)整和戰(zhàn)略性調(diào)整。市場(chǎng)熱銷提前上市的蟹，通過增加投喂，選擇適宜基地，多投河蟹專用顆粒飼料，使河蟹快速生長(zhǎng)，提前成熟，搶占市場(chǎng)，爭(zhēng)取河蟹提早上市銷售的主動(dòng)權(quán)。戰(zhàn)略性調(diào)整河蟹養(yǎng) 殖業(yè)，增強(qiáng)對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)力。按照日趨 的市場(chǎng)準(zhǔn)入要求，大力推行“三品河蟹”養(yǎng)殖技術(shù)和模式，發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)蟹產(chǎn)品，重點(diǎn)擴(kuò)大有機(jī)蟹產(chǎn)品的養(yǎng)殖規(guī)模，努力以“唯我獨(dú)有”的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大市場(chǎng)空間，爭(zhēng)取對(duì)外出口。一是抓好苗種純良化。二是生產(chǎn)基地化。三是規(guī)范管理化、對(duì)苗種和基地養(yǎng)殖，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化河蟹養(yǎng)殖示范區(qū)的要求，統(tǒng)一管理，加強(qiáng)從苗種到餐桌的全稱質(zhì)量監(jiān)管，突出漁業(yè)投入品的監(jiān)控，規(guī)范養(yǎng)殖行為。四是環(huán)境生態(tài)化。 ，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。依靠龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。 ，發(fā)展河蟹文化。只有把文化融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中，這個(gè)產(chǎn)業(yè)才有前途！ 要培養(yǎng)螃蟹經(jīng)紀(jì)人。 11 月中旬，正是螃蟹長(zhǎng)得最好的時(shí)候，這時(shí)的價(jià)格開始穩(wěn)定。螃蟹經(jīng)紀(jì)人要能較好地把握市場(chǎng)行情。利用季節(jié)差價(jià)，通過在低價(jià)位購(gòu)買暫養(yǎng)、高價(jià)位上市出售的辦法，提高經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，這有點(diǎn)像炒股票，也是有風(fēng)險(xiǎn)的。 （四）微博營(yíng)銷 隨著現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的日趨成熟，微博的使用范圍越來越廣，許多商家的產(chǎn)品在微博上推廣成了又一種新的推廣渠道，所以，寶應(yīng)湖大閘 蟹也可以利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)微博進(jìn)行銷售，首先在微博上廣泛的發(fā)帖，進(jìn)行大量的宣傳，同時(shí)加盟淘寶網(wǎng)店，在淘寶網(wǎng)店開一家寶應(yīng)湖大閘蟹品牌專營(yíng)直銷店，以低于市場(chǎng)價(jià)格的 10%進(jìn)行促銷，在其微博上還推出了送 50 元大閘蟹抵用券的活動(dòng)，對(duì)愛吃大閘蟹的朋友來說，是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。此券不找零不兌現(xiàn)，一個(gè)訂單只能使用一張抵用券。此活動(dòng)的最終解釋權(quán)為淘寶網(wǎng)寶應(yīng)湖大閘蟹專營(yíng)直銷店。 參考文獻(xiàn) 【 1】張穎 .現(xiàn)代水產(chǎn)營(yíng)銷 [J].合肥學(xué)院學(xué)報(bào)：商品現(xiàn)代化， 2021，（ 11）： 127130. 【 2】陶雙玉 .商品學(xué)概論 [J].東北財(cái)經(jīng)大學(xué) 2021，（ 10）： 132. 【 3】陳文芳 .寶應(yīng)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 [J].寶應(yīng)水產(chǎn)網(wǎng) 2021，（ 5）： 6265. 【 4】馬慧敏 .現(xiàn)代水產(chǎn)對(duì)我國(guó)餐飲行業(yè)的影響分析 [J].集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究， 2021，（ 8）： 188189. 【 5】馮正強(qiáng)，楊曉霞 .螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 [J].經(jīng)濟(jì)經(jīng)緯， 2021，（ 4）： 4244.
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