香菇種植與沼氣利用生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建議書(shū)-閱讀頁(yè)
2025-06-12 20:16本頁(yè)面
【正文】 先、預(yù)防為主、防治結(jié)合，徹底扭轉(zhuǎn)一些地區(qū)邊建設(shè)邊破壞的被動(dòng)局面。應(yīng)充分考慮區(qū)域和流域環(huán)境污染與生態(tài)破壞的相互影響和作用，堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃，同步實(shí)施，把農(nóng)村污染防治與生態(tài)保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)一體化。 經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須遵循自然規(guī)律，充分考慮生態(tài)環(huán)境承載能力，堅(jiān)持在保護(hù)中開(kāi)發(fā)，在開(kāi)發(fā)中保護(hù)，使近期與遠(yuǎn)期統(tǒng)一、局部與全局兼顧，絕不允許以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)換取眼前的和局部的利益。要明確生態(tài)環(huán)境保護(hù)的責(zé)、權(quán)、利，充分運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政和技術(shù)手段保護(hù)生態(tài)環(huán)境。要積極鼓勵(lì)廣大人民群眾破除不利于生態(tài)保護(hù)的各種陋習(xí)，樹(shù)立人與自然和諧的社會(huì)新風(fēng)尚。政府強(qiáng)力推動(dòng)，整合資源，加 大投入，形成合力，搞好服務(wù)，組織和引導(dǎo)農(nóng)民群眾積極參與；充分尊重農(nóng)民意愿，從解決農(nóng)民最關(guān)心的具體問(wèn)題入手，調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，以農(nóng)民自愿、村民自治為主，發(fā)揮農(nóng)民的主體作用。不搞形式主義、急功近利，不搞脫離實(shí)際的政績(jī)工程。 因地制宜，科學(xué)指導(dǎo)。 建章立制， 規(guī)范操作。 整體推進(jìn)，務(wù)求實(shí)效。 積極制定地方名優(yōu)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。要從新品種選育的區(qū)域試驗(yàn)和特性試驗(yàn)到播種、收獲、加工整理、包裝上市等各個(gè)環(huán)節(jié)制定一整套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。 第一階段：前期準(zhǔn)備。 第二階段：聯(lián)系有種植經(jīng)驗(yàn)并有強(qiáng)烈種植代料香菇意向的農(nóng)戶，確定兩個(gè)示范戶，組織技術(shù)培訓(xùn)，并進(jìn)行選址，落實(shí)資金，以“試點(diǎn)帶動(dòng)”的基本形式來(lái)發(fā)展該村的香菇產(chǎn)業(yè)。購(gòu)買所需原材料，建設(shè)塑料大棚等一系列基礎(chǔ)設(shè)施，引進(jìn)良種進(jìn)行香菇生產(chǎn)。 （一）原料準(zhǔn)備 1．栽培季節(jié)的選擇 香菇屬低溫型菌類，菌絲在 532℃之間均能生長(zhǎng)，人工栽培 只要能調(diào)節(jié)好適宜的溫濕度，一年四季均可栽培。 2. 栽培的條件 （ 1） .營(yíng)養(yǎng) 香菇是一種水質(zhì)腐生菌，依靠分解吸收木材內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)為生。 （ 2）、溫度 香菇是低溫、變溫結(jié)實(shí)性真菌，其孢子萌發(fā)的最適溫度為 22℃ — 26℃；菌絲生長(zhǎng)的范圍為 3℃ — 32℃，適溫 10℃— 28℃；子實(shí)體發(fā)育溫度在 5℃ — 25℃，適溫 12℃ — 18℃。低溫和變溫刺激有利于子實(shí)體發(fā)生，在恒溫條件下，原基不形成菇蕾。菌絲生長(zhǎng)時(shí)，培養(yǎng)料的含水量以 55%，空氣相對(duì)濕度以 70%左右為宜； 子實(shí)體發(fā)育階段含水量以 60%，空氣相對(duì)濕度以 85%— 93%為適宜。在子實(shí)體分化時(shí)期，沒(méi)有一定的散射光線，原基就不易形成。當(dāng)然，過(guò)多的直射光線也是有害的。在木屑栽培的情況下，栽培塊的 ph 值一般以 — 5 為宜，最適在 4 左右。 3. 培養(yǎng)料的配方 香菇是木腐性菌，為了提高產(chǎn)量和質(zhì)量，培養(yǎng)料中必須含有 30％以上的鋸末。 （ 2）棉籽殼 20 公斤、木屑 19 公斤、麥麩 10 公斤、糖 0． 75 公斤、石膏 0． 5 公斤、奪菌靈 35 克。 （ 4）稻草（或麥秸）粉 19． 5 公斤、木屑 19． 5 公斤、麥麩 9． 25 公斤、糧 0． 75 公斤、石膏 0． 5 公斤、多菌靈 35 克。具體方法有以下幾種： ⑴灰水浸泡法：其原理是石灰水的 ph 值較高，堿性可破壞烯萜類物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)。 ⑵高錳酸鉀溶液浸泡：其原理是高錳酸鉀可將烯萜類物質(zhì)氧化。 ⑶煮：用沸水煮木屑 15 分鐘左右撈出，經(jīng)清水沖洗后晾干備用。 5..裝袋： 采用 17厘米 33厘米聚丙烯塑料袋的菌種制作方法在壓塊栽培生產(chǎn)種的制作中已作介紹。大袋栽培因同樣以塑料袋為容器進(jìn)行 菌種生產(chǎn)，故其操作注意事項(xiàng)及技術(shù)要點(diǎn)是一樣的，但在一些具體操作上有所不同。裝料之前要用水對(duì)栽培袋做密封試驗(yàn)，破損的袋會(huì)造成雜菌污染。裝料后套上紙環(huán)，用塑料將環(huán)包嚴(yán)，扎緊袋口，留好接種口以便接種，在接種口上塞好棉塞 6. 滅菌 滅菌方法有高壓蒸汽滅菌和常壓蒸汽滅菌，目前農(nóng)村一般采用常壓蒸汽滅菌灶滅菌。鍋筒方形，規(guī)格按需要設(shè)計(jì)，一般鍋筒內(nèi)容積為2 立方米左右。鍋筒內(nèi)菌棒的擺放方式有兩種，一種是在鍋筒內(nèi)用隔板將菌棒分層擺放，層距 50 厘米，每層隔板上疊放 4 層菌棒，四周留 5 厘米的空隙，以利于蒸汽流動(dòng)和冷凝水回流到鍋中。 滅菌開(kāi)始時(shí)火力要猛，要求在短時(shí)間內(nèi)將鍋燒開(kāi)，以免造成培養(yǎng)料變酸。鍋內(nèi)要經(jīng)常補(bǔ)加熱水，以防燒干鍋。防止出現(xiàn)滅菌死角料袋滅菌是大袋栽培的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，滅菌操作要堅(jiān)持攻頭、保尾、控中間的原則，保證 6 小時(shí)升溫到 100℃，開(kāi)始時(shí)旺火猛攻，中間注意勤加熱水、防漏氣、不降溫，文火保持 100℃達(dá) 18～ 20 小時(shí)，最后旺火燒 2～4 小時(shí)，再悶 1～ 2 小時(shí)，待溫度降到 70～ 80℃時(shí)緩慢開(kāi)門(mén)，出鍋。接種采用三面 9 穴（ 3 3）接種，接種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格無(wú)菌操作，防止雜菌侵入接種穴。發(fā)菌的第一星期控制室溫 25～ 26℃，以后控制 20～ 24℃，袋溫 24～ 26℃，嚴(yán)防袋溫超過(guò) 28℃；空氣相對(duì)濕度控制在60%～ 65%，雨水多時(shí)室內(nèi)放生石灰吸潮，并關(guān)閉門(mén)窗。黑色；味醇香，無(wú)臭味、酸敗味和霉味；料質(zhì)柔軟，富有彈性；體積比原來(lái)縮小 40％，重量減輕 30％左右。這樣可最大限度地減少菇房、床架和培養(yǎng)料中的雜菌和害蟲(chóng)。 （三）、栽培管理 1. 接種香菇 接種要 注意做好消毒滅菌，對(duì)整個(gè)接種環(huán)境用福爾馬林、高錳酸鉀和來(lái)蘇兒原液進(jìn)行徹底消毒接種的速度要快，防止雜菌侵入和感染，必須一邊去棉塞一邊接種，再迅速把棉塞封；上接種過(guò)程中菌種瓶上口要隨時(shí)靠近酒精燈火焰，棉塞拔下時(shí)也要在酒精燈火焰上過(guò)一下，動(dòng)作要迅速，菌種離酒精燈火焰 68cm 為宜。注意調(diào)節(jié)溫度在 25℃，空氣相對(duì)濕度 70％。菌絲培養(yǎng) 85d 長(zhǎng)滿全袋，表明發(fā)育成熟，此時(shí)可做塊出菇。
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