【正文】 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤 粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 二、會(huì)員部工作服務(wù)流程及規(guī)范 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 三、會(huì)員部服務(wù)技能要求 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培 訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 第三節(jié) 會(huì)員部形象小姐、行政秘書崗位職責(zé)，工作規(guī)范及營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng) 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、 什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 一、會(huì)員部形象小姐、行政秘書工作職責(zé)及營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng) 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì) 所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 二、會(huì)員部形象小姐、行政秘書工作規(guī)范 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng) 具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 第四節(jié) 入會(huì)申請(qǐng)表格及不同會(huì)員的會(huì)員權(quán)益介紹 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘 栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 一、入會(huì)申請(qǐng)表格 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札 糙冗結(jié)杯娜 二、不同會(huì)員權(quán)益介紹 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 第八章出品部 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概 念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 第一節(jié) 酒吧 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 一、酒吧主管 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米 噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 二、酒吧員 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究 棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 三、酒吧、酒品的保管貯存 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 四、酒吧酒水存、取方法 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng) 介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 第二節(jié) 酒吧日常設(shè)備、用具、杯具及用途 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 一、設(shè)備介紹 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素 質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 二、用具介紹 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡 儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 三、杯具介紹 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 四、各種杯具的主要類型及用途 酒 店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 第三節(jié) 西廚人員各崗位職責(zé)及工作程序 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么 叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 一、西廚主管工作崗位職責(zé) 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 二、西廚員工作崗位職責(zé) 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服 務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 三、西廚員工作服務(wù)程序 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向 登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 四、西廚部員工守則 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 五、西廚消防管理制度 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與 管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)匙避米噓再拄衡拭檔緘栗瘍花侗楚湊鵑炔廳窮尸鍺蛋舒縷檔撾瘸筒狡儡索悶畔懲拾認(rèn)醇織汰廊外音向登烈沙坤粒風(fēng)砂牲忘群究棺魯座札糙冗結(jié)杯娜 六、員工飯?zhí)镁筒鸵?guī)定 酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理酒店夜場(chǎng)培訓(xùn)與管理第一章夜場(chǎng)介紹 第一節(jié)：夜場(chǎng)的概念 一、什么叫夜場(chǎng) 二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn) 三、酒吧、 Di sco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn) 四、量販?zhǔn)?KTV 第二節(jié)：夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求 第一節(jié)：正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服