動物營養(yǎng)學(xué)91維生素營養(yǎng)-閱讀頁
2025-06-01 09:15本頁面
【正文】 出 。第九章 維生素的營養(yǎng) ?在了解維生素分類及特性的基礎(chǔ)上，著重掌握各類維生素的 營養(yǎng)生理作用及缺乏癥 ，比較掌握脂溶性維生素和水溶性維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)。 目 的 要 求 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 脂溶性維生素 內(nèi) 容 第三節(jié) 水溶性維生素 第一節(jié) 概 述 一 . 維生素概念 四 . 維生素的一般缺乏癥 三 . 脂溶性維生素和水溶性維生素比較 二 . 維生素分類 五 . 維生素的需要特點(diǎn) 六 . 維生素的來源 七 . 動物日糧中通常需要添加的維生素 一類動物 代謝所必需而需要量極少的 低分子有機(jī)化合物 ， 體內(nèi)一般不能合成 ， 而必須由飼糧提供 ， 或者提供其先體物 。 三、脂溶性維生素和水溶性維生素的比較 V（ 超過推薦量的 500倍 ） 會產(chǎn)生嚴(yán)重的中毒癥狀 。 三、脂溶性維生素和水溶性維生素的比較 ，脂溶性和水溶性維生素均會產(chǎn)生缺乏癥狀。 五、維生素的需要特點(diǎn) 飼養(yǎng)方式 （ 如集約化與傳統(tǒng)散養(yǎng) ） 動物生理狀況 生產(chǎn)水平 體內(nèi)儲備 疾病 （ 尤其是腸道疾病 ） 六、維生素的來源 —— 維生素或其前體物 ： 瘤胃、大腸 —— 種類有限 七、動物日糧中通常需添加的維生素 1. 反芻動物 ： 維生素 A或胡蘿卜素 維生素 E 維生素 D 2. 家禽 ： 玉米 豆餅型日糧： A、 D、 E、 K、 B B2 、B B4 、 B B B12等，而生物素和葉酸一般可滿足。 目前研究發(fā)現(xiàn)，維生素Ａ酸（視黃酸）在 胚胎發(fā)育 中起著重要的作用。 （ 4） 劑 量： 非反芻動物 需要量的 410倍以上 魚類 需要量的 410倍以上 反芻動物 需要量的 30倍 人 一次服用 50100萬 IU的 VA可致死 一、維生素 A 一、維生素 A VA的營養(yǎng)狀況可根據(jù) 肝臟中 VA含量 判斷；直測肝臟中 VA濃度較難，可用如下公式推算： Y = 513+(X646) 式中： Y肝臟 VA含量（ IU
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