zpp生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)-閱讀頁
2025-05-29 08:54本頁面
【正文】 1 NH2 C O C H R2 H N O 二肽 H2O H2O C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 肽鍵 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽鍵 三肽 ?以此類推，由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，叫多肽（鏈狀）。 三、蛋白質(zhì)分子多樣性： 氨基酸種類不同 氨基酸數(shù)目不同 氨基酸序列不同 肽鏈空間結(jié)構(gòu)不同 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性 蛋白質(zhì)的種類多樣性 蛋白質(zhì)功能的多樣性 四、蛋白質(zhì)的功能 : （ 1）結(jié)構(gòu)蛋白：肌肉、頭發(fā)等 （ 2）催化蛋白：絕大多數(shù)酶 （ 3）運輸?shù)鞍祝貉t蛋白 （ 4）調(diào)節(jié)蛋白：胰島素、生長激素 （ 5）免疫蛋白：抗體 【 合作探究 】 問題 1： ① n個氨基酸形成一條肽鏈，要脫去 n1 個水分子，形成 n1 個肽鍵； n個氨基酸形成 m條肽鏈，要脫去 nm 個水分子，形成 nm 個肽鍵。 ③ 如果 n個氨基酸形成 m條肽鏈，則由此形成的蛋白質(zhì)至少含有 m 個氨基和 m 個羧基。這些氨基酸進(jìn)入細(xì)胞后，要形成二肽、三肽到多肽，由多肽構(gòu)成人體的蛋白質(zhì)。 【 合作探究 】 問題 3: 10個氨基酸能夠組成 2021條互不相同的長鏈，氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的不同是蛋白質(zhì)多種多樣的原因。
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