【正文】 流程： (08： 30～ 09： 00)(1)查看交班記錄，了解未完成的工作事項(xiàng)。 (3)分析房間誤差原因，查閱有無超越權(quán)限的房價(jià)簽字等。讓自己做到清清楚楚、明明白白。 計(jì)劃能力是各級干部管理水平的體現(xiàn)個(gè)人的發(fā)展要講長遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃，對于一個(gè)不斷發(fā)展壯大，人員不斷增加的企業(yè)和組織來說，計(jì)劃顯得尤為迫切，工作計(jì)劃《酒店 收銀主管工作計(jì)劃》。因?yàn)槠髽I(yè)的問題并不多，溝通與協(xié)調(diào)起來也比較簡單，只需要少數(shù)幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人就把發(fā)現(xiàn)的問題解決了。計(jì)劃的重要性就體現(xiàn)出來了。幾秒鐘后，才有位片區(qū)負(fù)責(zé)人舉起手來，然后又有一位部門負(fù)責(zé)人遲疑的舉了一下手 。接連再問了幾個(gè)部 門，還是沒有人回答。這時(shí)，總經(jīng)理說話了：“為什么我們的工作會(huì)出現(xiàn)那么多問題，為什么我們會(huì)抱怨其他部門，為什么我們對領(lǐng)導(dǎo)有意見???，停頓片刻”，“因?yàn)??我們的工作是無形的，誰都不知道對方在做什么，平級之間不知道，上下級之間也不知道，領(lǐng)導(dǎo)也不知道，這樣能把工作做好嗎 ?能沒有問題嗎 ?顯然不可能。所以我們需要把我們的工作‘化無形為有形’，如何化，工作計(jì)劃就是一種很好的工具 !”。 通過工作計(jì)劃變被動(dòng)等事做變?yōu)樽詣?dòng)自發(fā)式的做事 (個(gè)人驅(qū)動(dòng)— 系統(tǒng)驅(qū)動(dòng) )有了工作計(jì)劃，我們不需要再等主管或領(lǐng)導(dǎo)的吩咐，只是在某些需要決策的事情上請示主管或領(lǐng)導(dǎo)就可以了。通過工作計(jì)劃變個(gè)人驅(qū)動(dòng)的為系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)的管理模式，這是企業(yè)成長的必經(jīng)之路。計(jì)劃的內(nèi)容遠(yuǎn)比形式來的重要。簡單、清楚、可操作是工 作計(jì)劃要達(dá)到的基本要求。工作計(jì)劃的四大要素： (1)工作內(nèi)容 (做什么： what)(2)工作方法 (怎么做： how)(3)工作分工 (誰來做： who)(4)工作進(jìn)度 (什么做完： when)缺少其中任何一個(gè)要素，那么這個(gè)工作計(jì)劃就是不完整的、不可操作的，不可檢查的的。在企業(yè)里難免就會(huì)出現(xiàn)“沒什么必要寫計(jì)劃的聲音”，我們改變自己的努力就可能會(huì)走入失 敗。執(zhí)行可不是人們通常所認(rèn)為的“我的方案已經(jīng)拿出來了，執(zhí)行是執(zhí)行人員的事情。執(zhí)行不力，或者無法執(zhí)行跟方案其實(shí)有很大關(guān)系，如果一開始，我們不了解現(xiàn)實(shí)情況，沒有去做足夠的調(diào)查和了解。同樣的道理，我們的計(jì)劃能不能真正得到貫徹執(zhí)行，不僅僅是執(zhí)行人員的問題，也是寫計(jì)劃的人的問題。其次，各部門每月 的工作計(jì)劃應(yīng)該拿到例會(huì)上進(jìn)行公開討論。其 二、每個(gè)部門的工作難免會(huì)涉及到其他部門，通過討論贏得上級支持和同級其他部門的協(xié)作。當(dāng)工作計(jì)劃的執(zhí)行偏離或違背了我們的目的時(shí)，需要對其做出調(diào)整，不能為了計(jì)劃而計(jì)劃。發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，就地解決并繼續(xù)前進(jìn)。不應(yīng)該僅僅只是做所謂的方向和原則的管理而不深入問題和現(xiàn)常 第四篇：酒店餐飲主管工作計(jì)劃 酒店餐飲主管工作計(jì)劃 新的一年，新動(dòng)態(tài)，在二 00 六年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿 XX，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下： 一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“ XX 美食，美食 XX”這一品牌，營造食在 XX 這一良好口碑，酒店餐飲主管工作計(jì)劃。同時(shí)通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動(dòng)來推出新的菜式品種。 6— 9 月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味， 10 月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費(fèi)客戶的口味。 二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。 服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，二 OO 六年我們將緊緊圍繞酒店“情滿 XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)，工作計(jì)劃《酒店餐飲主管工作計(jì)劃》。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn) 個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時(shí)突出對老客戶的的熱情。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會(huì)的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。 三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進(jìn)貨 進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，簽單，代替過去各廚房各自驗(yàn)收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強(qiáng)管理，杜絕浪費(fèi)。 新的一年，新的目標(biāo)，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動(dòng)部門全體員工的工作 熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績 第五篇：酒店前臺主管工作計(jì)劃 酒店前臺主管工作計(jì)劃范文 光陰如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)、“決心再接再厲，更上一層樓”，一定努力打開一個(gè)工作新局面。 ⑵每天能按時(shí)做 3 次例會(huì)，并在例會(huì)中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相 應(yīng)的應(yīng)對措施，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié)，做好記錄 。讓前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。 ⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，制定相應(yīng)的營銷方案，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進(jìn)行對比，找出其中的不足，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施 。 ⑹督導(dǎo)迎送服務(wù)。 ⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案 。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng)，避免以后工作中出現(xiàn)。 ⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進(jìn)行記錄。 ⑽對客人投訴的處理。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，如果能當(dāng)面解決的就立即解決。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況，如果在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決，如果超出了自己的工作能力，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo)，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案，并提出自己的想法，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進(jìn)行道歉，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。 以上就是由為您帶來的酒店前臺主管工作計(jì)劃